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1、第 3 讲生物大分子蛋白质和核酸1含有 215 个 N 原子的 200 个氨基酸，形成的 5 个四肽、4 个六肽和 1 个 2 条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数目的最大值分别是 ()A200 和 200 B200 和 215C189 和 11 D189 和 262某蛋白质由 3 条多肽链、N 个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是 ()A形成该蛋白质时产生了 N 个水分子 B该蛋白质中至少含有 N 个肽键C该蛋白质中至少含有 3 个游离的羧基D合成该蛋白质至少需要 20 种氨基酸3某多肽分子结构如下图所示，下列关于该多肽的正确叙述是 ()A该多肽水解后可产生 5
2、 种氨基酸B该多肽属于 6 肽化合物，含有 4 个肽键C该多肽的合成车间是核糖体D该多肽的分泌不需要 ATP4蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶 P 能断裂带有侧链 R4 的氨基酸和相邻氨基酸的羧基一侧肽键。下列说法正确的是 ()A上图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成B在肽酶 P 的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链C肽酶 P 可以催化 1 处的化学键断裂D该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个5经测定某化合物含 C、H、O、N 、S 元素，该化合物不可能具有的一项功能是 ()A与抗原发生特异性结合B用于基因工程获得目的基因C可调节血糖浓度D细胞中蛋白质合成
3、的直接模板6如图所示是某多肽化合物的示意图，下列有关该化合物的叙述中，不正确的是 ()A氨基酸的不同种类主要是由 决定的B的形成是在核糖体上完成的C该多肽链呈中性D该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了 547(2010上海卷，5)如图表示生物体内的某化学反应，下列有关该反应的叙述中错误的是()A需要解旋酶 B属于水解反应C会有能量变化 D反应速率与温度有关8已知天冬酰胺的 R 基团为 C2H4ON，现有分子式为 C63H103N17S2 的多肽，其中含有 2 个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键 ()A17 个 B16 个 C15 个 D14 个9绿色荧光蛋白简称 GFP，是由 238 个氨
4、基酸组成的单链，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白，会发出绿色荧光。下列有关 GFP 的说法正确的是 ()AGFP 合成过程中形成了 239 个肽键BGFP 是由核糖体合成、内质网加工并由高尔基体分泌的，同时由线粒体提供能量C由于此种蛋白质合成时进行了逆转录的过程，故 GFP 会发出荧光DGFP 可以整合到细胞膜表面用于标记定位癌细胞10下列有关核酸的叙述正确的是 ()A在细菌中，遗传物质可能是 DNA 或 RNAB核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸C鱼体内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱基D除病毒外，一切生物都具有核酸11下列物质或结构中含胸腺嘧啶“T”的是 ()A
5、DNA 聚合酶 B烟草花叶病毒CATP DB 淋巴细胞中的线粒体12下列哪一组物质的基本组成单位是相同的 ()A细菌的质粒和基因B动物的糖元和抗原C人的胰岛素和性激素D植物的纤维素和维生素13下列关于 RNA 的叙述，错误的是 ()ARNA 催化细胞内某些生化反应BRNA 是一种遗传物质CRNA 参与构成核糖体DRNA 参与构成细胞膜14关于脱氧核糖核酸(DNA)的分布，正确的是 ()A蛙的成熟红细胞中不含 DNA 分子B人体细胞的细胞质中也有 DNA 分子C含 DNA 的原核细胞不会同时含 RNAD细菌细胞中的 DNA 都分布在拟核中15如图为某男子 X，其两任妻子 M、N 以及四个战乱中走
6、失的孤儿的 DNA 样品的指纹图，哪两个孩子可能是该男子的子女及他们的母亲是 ()AM 的孩子是 b，N 的孩子是 cBM 的孩子是 c，N 的孩子是 bCM 的孩子是 d，N 的孩子是 aDM 的孩子是 d，N 的孩子是 b16材料一2008 年 9 月 11 日，三鹿公司承 认三鹿奶粉受三聚 氰胺污染，并 发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺，分子式为 C3H6N6，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系 统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。材料二食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合
7、大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。根据上述材料，回答下列问题：(1)从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有_，后者的基本组成单位的结构通式为_。(2)材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含_量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。(3)人和动物能把 NH3 的毒性解除掉( 转化为其他物质)，而不能把三聚氰胺分解掉或转化为无毒的物质，是由于人和动物体内_。(4)在实验室中可以通过_试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。(5
8、)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为_。A肌细胞形状不同B在人体细胞内的合成部位不同C支配的神经不同D构成各种肌肉的蛋白质结构不同(6)据报道，小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害，做了如下实验：第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，_。第二步：甲组每天_；乙组每天_。第三步：_。第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。请分析该实验的实验目的：_。实验结果预测：_。实验结论：_。17下图为人体内两种重要化合物 A 与 B 的化学组成关系，请回答相
9、关问题：(1)图中 a 的结构通式为，b 有 种。(2)细胞内的 A 和 B 都可与某些试剂发生特定的颜色反应。能与 A 反应产生紫色物质的是 ，B 能被甲基绿染液染成 色。(3)若 A 为胰岛素，请说出参与其“生产流水线”的细胞器：_。(4)同一个人的肝细胞与骨骼肌细胞相比，A 、B 是否相同？并说明理由。_。答案 1D 2C 3C4C 5D 6C7A8D 9D10C11D12A13D14B15C 16(1)(2)N(3)缺乏分解或转化该物质的酶(4)双缩脲(5)D(6)第一步：平均分为两组，分别编号甲、乙第二步：饲喂不含被污染的麦麸的宠物食品饲喂含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品第三步：在适宜的条件下饲喂一段时间实验目的：验证含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品可导致动物死亡实验结果预测：甲组小鼠健康成长，乙组小鼠的死亡率远远高于甲组小鼠实验结论：含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品可导致动物死亡17(1) 4(2)双缩脲试剂绿(3)核糖体、内质网、高尔基体、线粒体(4)肝细胞与骨骼肌细胞内的 A 不同，B 相同。人的体细胞是由受精卵经有丝分裂和分化产生的，在每个体细胞中含有人体全套的遗传物质，所以 B 相同；但由于细胞分化过程中发生基因的选择性表达，不同的细胞内合成的蛋白质不同，故 A 不同
