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1、专题十八 科普阅读专题导语：科普阅读题，题号：30。分值：每空 1 分，约 5 分。题型的特点是：科普阅读题是 2015 年新增的板块，这类题目通常考查考生提取信息、分析引申信息、会用比较的方法获取结论的能力，这类题目增大了试卷的文字量、陌生度，这非常符合中考化学“用陌生度换取维度”的要求。2017 年中考难度不变。解题策略：日常的化学学习中，注重阅读化学科普文字章，关注热点问题，注重归纳总结；解题时注重审题，将关键词画圈，注重根据新的情境正确书写化学方程式。专题教学策略：科普阅读题体现了化学与生活的紧密联系，是课程改革的重要体现。主要考查化学中的物质组成、构成、性质及其变化的规律，考查学生应
2、用所学知识解决实际问题的能力。科普阅读题能真正反映学生化学素养的高低，这类试题应引起学生的注意。专题复习流程：第一步，教师重点阅读专题导语和学习目标、方法突破三个模块，课前根据学生实际情况精选试题，明确授课流程。第二步，讲授科普阅读题的解题方法。第三步，根据题型分类来指导学生做题，做题的过程中发现问题要及时指导学生修正并标识，总结易错点、常考点等记录在我的记录空间，以备课后复习。第四步，选取相关练习题来强化训练，也可以根据学生的具体情况进行限时训练。特别是简单题，一定要提高正确率。第五步，回顾总结，可以是做错的题目，也可是解题规律和方法。最后留出课后作业，作业根据学生实际情况，选留 30 分钟
3、到 40 分钟的题目。学习目标：1.熟悉科普阅读的常见考点和解题方法。2.培养学生阅读科普文章解决实际问题的能力。方法突破：1.常见题型填空题（科普阅读题）：一般包含食品、环境、材料、化学实验研究等类型题。2.解题方法浏览全文，看看需要回答的问题。带着问题仔细阅读短文，标出关键字、词、句。再回到问题中，仔细斟酌，提取有效信息，结合所学知识答题。答完题后，再回原文看看是否正确。题型分类：题型 1：食品例 1. （2016北京）阅读下面科普短文（原文作者：渊琳、孙小凡等，原文有删改）方便面是很受欢迎的速食品，关于它的传闻有很多传闻 1：方便面含盐超标我们知道，常人每天摄入食盐量不宜超过 6g，长期
4、过多摄入可能引发高血压、胃溃疡等疾病，经检测，每包方便面评价食盐约 3g传闻 2：方便面的面饼五分之一以上都是油专家建议常人每天摄入油量不宜超过 25，长期高油脂摄入会导致高脂血症等疾病，研究人员将 90g 油炸型方便面面饼研碎，在加热条件下，用乙醚（C 2H5OC2H5）作溶剂浸泡，提取、分离，得到的油约 20g传闻 3：吃方便面胃里面会形成一层蜡膜有传闻称碗装方便面的面碗内有一层蜡，会随食物进入人体产生危害，事实上，面碗内的耐热防水材料是聚苯乙烯，不是蜡，泡面时，聚苯乙烯的释放量远低于每天每千克体重 0.04mg 的安全摄入量传闻 4：吃一包方便面要解毒 32 天人们担心面饼中食品添加剂
5、BHT（油脂抗氧化剂）危害健康，BHT 每天的最大可摄入量为每千克体重 0.3mg，我国相关标准规定，食品中油脂中 BHT 的添加量不超过 0.2g，因此，就算每天吃 5 包方便面，摄入的 BHT 也不会超标传闻 5：面饼不会变质事实上，面饼中的油会发生酸败而变质，产生“哈喇味” 过氧化物是酸败过程的一种中间产物，会加速面饼的变质，如图是不同条件下，某品牌方便面中过氧化氢（元过氧化物含量成正比）的测定结果用不同品牌的方便面进行测定，变化规律类似看完上面关于传闻的解读，相信你对图和健康食用方便面已有心得依据文章内容回答下列问题（1）常人每天摄入食盐量不宜超过g（2）测定面饼中油含量的操作包括（填
6、序号，下同）A将面饼研碎 B用乙醚浸泡 C加热（3）判断传闻 3 的真假并说明理由： （4）方便面不开袋时，影响其过氧化值的因素有 （5）下列关于方便面的说法正确的是 A不能添加食品添加剂 B食用时，调料包应酌量添加C包装袋破损会缩短保质期 D食用时，尽量搭配蔬菜练习 1：（2016 东城区一模）阅读下面科普短文。我们的胃液呈酸性，是因为胃腺壁细胞能分泌出盐酸。胃酸在人体的消化吸收中发挥着重要作用，比如为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境，分解食物中的结缔组织和肌纤维使其易于被消化吸收。你知道吗？深受人们喜欢的早餐食品燕麦中常添加颗粒极小的铁粉，它既可以作为双吸剂（起到干燥和减缓食品变质的作用） ，还
7、可以作为人体补铁剂。要把铁粉变为人体需要的、能吸收的营养元素，就离不开胃酸的帮助。健康人胃液的 pH 在 0.91.5，胃液的 pH 不仅影响人的消化吸收功能，还对伴随食物进入胃内的各类病菌的繁殖有影响。某医院对 99 位胃溃疡和十二指肠溃疡等患者胃液的pH 及胃液中的病菌进行了检测，结果如下表：分组 胃液的 pH 受检患者人数 胃液中检出病菌的人数及比例A 2.0 7 0B 2.04.0 13 3（23.1%）C 4.06.0 26 17（65.4%）D 6.0 53 45（84.9%）胃酸过多会对胃黏膜具有侵蚀作用，并使人感觉反酸或烧心。治疗胃酸过多的药主要有两大类：一是抑酸药，能抑制胃酸
8、分泌，但本身不能和胃酸反应；二是抗酸药，能直接与胃酸反应，常见的抗酸药有碳酸氢钠、氢氧化铝、氧化镁、氢氧化镁和碳酸钙等。胃溃疡患者若服用不合适的抗酸药，会因胃内气体压力增大而引起胃穿孔。患者如长期使用抗酸药，很可能刺激胃酸分泌过多。因此，应遵医嘱合理使用抗酸类和抑酸类药物。依据文章内容，回答下列问题。（1）用化学方程式表示燕麦中的铁粉遇胃酸发生的反应： 。（2）铁粉可以减缓食物变质，是因为铁可以和 反应。（3）胃溃疡患者不宜服用的抗酸药是 。（4）关于文中提到的几种抗酸药，下列说法正确的是 （填字母序号） 。A均属于盐类或碱类B在使用抗酸药时不是用量越多越好C适量使用碳酸钙可治疗胃酸过多，同时
9、还可为人体补钙（5）下列关于胃液与人体健康关系的说法中，合理的是 （填字母序号） 。A胃酸能帮助人体消化吸收食物，所以胃液 pH 越小越利于人体健康B胃酸过多会对胃黏膜具有侵蚀作用，所以胃液 pH 越大越利于人体健康C胃液 pH 越大越有利于病菌生存 题型 2：环境及材料例 2. （2016海淀区一模）阅读下面科普短文（原文作者：袁越） 二氧化碳是著名的温室气体，它能让太阳光顺利通过，却会阻止地表热量的散失在地球形成的初期，太阳的辐射强度只有现在的四分之一，为什么那时的地球没有被冻成冰球呢？最新的理论认为，液态的水（比如降雨）能够溶解空气中的二氧化碳，再把它变为碳酸盐，沉积到岩石层中同时，地球
10、的内部很热，沉积在地壳中的碳经常会随着火山喷发而重新变为二氧化碳释放到大气中，这就形成了一个碳循环经过几亿年的时间，这个碳循环逐渐达到了某种平衡，使大气中的二氧化碳保持一定的含量正是由于这些二氧化碳产生的温室效应，使得地球的温度不至于太冷生命的诞生促成了另一个碳循环众所周知，生命的基础是光合作用，就是利用太阳提供的能量，把二氧化碳中的碳元素提取出来，连接成一条长短不一的碳链这样的碳链被称为“有机碳” ，因为它既能作为生命的“建筑材料” ，搭建成生命所需的各种有机分子（碳水化合物、蛋白质和氨基酸等） ，又能“燃烧自己” ，产生能量供生命使用有机碳的燃烧过程又可以称之为“氧化反应” ，其产物就是二
11、氧化碳和水南极冰钻的结果证明，地球大气中的二氧化碳浓度在过去的 1 万年里基本保持稳定但自工业化以来，由于化石燃料的大量使用，二氧化碳浓度开始逐年上升，同时段内地球大气层的平均温度也发生了变化 （见表一和表二）目前燃烧化石能源而产生的二氧化碳，大气中的实际含量比理论计算值少一倍有证据显示，大气中二氧化碳浓度的提高加快了森林的生长速度，促进了土壤对二氧化碳的吸收，这说明大自然正在努力地试图平衡人类带来的影响但是，大自然的平衡能力是有限的，面对突然多出来的这些“碳” ，大自然一时也应付不过来了，所以人类必须自己想办法下图是当前人类为降低大气中的二氧化碳浓度所采取的措施 （有删改）依据文章内容，回答
12、下列问题（1）在地球形成的初期，地球没有被冻成冰球的原因是 （2）人类使用化石燃料使大气中二氧化碳浓度逐年上升下列物质中，属于化石燃料的是 （填字母序号，下同） A天然气 B煤 C酒精 D石油（3）观察表一和表二后，小德认为二氧化碳排放量的持续增加导致地球大气层平均温度持续升高，但小威却不同意他的观点下列不同年份间数据变化的总趋势能支持小威说法的是 A19001910 B19101940 C19401980 D1980 以后（4）人类为降低大气中二氧化碳浓度采取的措施有：开发新能源、植树造林、 （写出一条即可）等（5）关于碳循环，下列说法正确的是 A二氧化碳是温室气体，对人类的生活有害无利B保
13、持自然界的碳循环处于平衡状态是至关重要的C人类过多的工业活动产生大量的二氧化碳，打破了碳循环的平衡D当碳循环的平衡状态被破坏时，大自然完全具有自我修复的能力练习 2：（2016 西城区一模）科普阅读理解阅读下面科普短文。随着环境意识的提高，人们对室内空气质量越来越关心。下表列举了室内空气的主要污染物及来源。从 上表看出 室内污染 物种类繁 多，其中 室内甲醛 污染已被列入对公众健康影响最大的环境因素之一。室内空气中的甲醛主要来自于人造板材料制作的家具、地板以及胶黏剂等。这些材料用的越多，甲醛在室内空气中的浓度越高。甲醛的释放期非常长，人们打开人造板家具柜门时，闻到的刺激性气味主要是甲醛的气味。
14、改善室内空气质量的方法有很多。通常情况下，开窗通风是改善室内空气质量最有效的方法。运用功能性装饰材料也可以改善室内空气质量。研究表明硅藻泥也可以净化空气。硅藻泥的主要成分是硅藻土，是由水生浮游类生物沉积而成。电子显微镜显示，硅藻土粒子表面具有无数微小的孔穴，功能与活性炭相似。正是这种多孔的结构，使硅藻泥成为具有净化空气功能的内墙装饰材料。“光触媒技术”是 20 世纪 70 年代发展起来的一门新兴技术。 “光触媒”是一种纳米级材料，具有强烈的催化分解功能。图一就是“光触媒”技术应用于分解甲醛、氨气、甲苯等有害物质的原理图。空气净化器是净化室内空气的重要设备。图二是某品牌空气净化器的净化效果图，其
15、中 a、b、c 是甲醛随开机时间浓度变化的三条曲线。为满足人们对健康住宅的需求，提高人们的生活质量，使生活由舒适型向健康型方向发展，人们正在不断优化新的技术。依据短文内容，回答下列问题：（1）甲醛（CH 2O）属于 （填“无机物”或“有机物” ） 。（2）一氧化碳的污染源是 。污染源 污染物建筑材料NH3、甲醛（CH 2O） 、苯（C 6H6） 、甲苯（C 7H8） 、石棉纤维等家具 甲醛（CH 2O） 、甲苯（C 7H8）等办公用品 O3、电磁辐射等烹饪 CO、NO 2、SO 3、PM 10等室内微生物 结核杆菌、霉菌等图一图二3 （3）下列说法正确的是 （填序号） 。a甲醛易挥发b硅藻泥通过吸附污染物净化了空气c吸收、转化、降低室内污染物的浓度都可以改善室内空气质量（4） “光触媒技术”可将污染物转化为水和二氧化碳，依据图一写出该反应的条件：
