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烤羊腿作者:孔雀鱼栏目:私家菜工艺:烤口味:其他难度:普通烹饪时间:60主料:羊腿:1只辅料:孜然:适量、辣椒粉:适量、葱:适量、香叶:适量、桂皮:适量、五香粉:适量、八角:适量、香油:适量、蜂蜜:适量、老抽:少许步骤:1、羊腿两面先划上几刀,用清水泡上1-2小时(去血水)2、炸葱油,葱切段,放入大料,花椒,油热后浇上去,放凉3、孜然先在锅里烘一下,锅内不放油哦,小火,待孜然香味出来后就可以了,倒出用擀面杖稍微碾碎一下,这样子孜然的味道能更好的出来4、拿一个稍微大些的碗,放入干辣椒面,蜂蜜,孜然,桂皮,香叶,五香粉,香油,盐,老抽(一点)还有葱油拌匀,稍微放置一会儿,等它们互相融合5、羊腿挤掉水分,倒入事先调好的作料涂抹在羊腿上,每一道口都要尽量的涂抹均匀,让它们都能很好的入味6、烤箱预热,垫上锡箔纸,180度60分钟左右点击查看更多相关菜谱美食杰(meishi.cc)作为美食菜谱分享聚合平台,尊重创作及版权,更多原创菜谱,可查询原作者博客ID,或登陆美食杰网站浏览,感谢关注。