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1、国 家 法 国 意大利 德 国主要产地波 尔 多 产 区 (Bordeaux) 勃 艮 第 产 区 (Bourgogne)罗 纳 河 谷 产 区 (Rhone Valley) 香 槟 产 区 (Champagne) 阿 尔 萨 斯 产 区 (Alsace) 卢 瓦 尔 河 谷 产 区 (Vallee de la Loire)汝 拉 和 萨 瓦 产 区 (Jura et Savoir) 西 南 产 区 (Sud-Ouest)格 多 克 鲁 西 荣 产 区 (Languedoc-Roussillon)普 罗 旺 斯 科 西 嘉 产 区 (Provence et Corse)皮 埃 蒙 特 产 区
2、(Piemonte) 伦 巴 蒂 产 区 (Lombardia)弗 留 利 -威 尼 斯 -朱 利 亚 产 区 (Friuli Venezia Giulia) 威 尼 托 产 区 (Veneto)艾 米 利 亚 产 区 (Emilia Romagna)托 斯 卡 纳 产 区 (Toscana)翁 布 里 亚 产 区 (Umbria) 坎 帕 尼 亚 产 区 (Campagna)撒 丁 岛 (Sardangna) 阿 布 鲁 佐 产 区 (Abruzo)马 尔 凯 产 区 (Marche) 摩 塞 尔 (Mosel-Saar-Ruwer) 莱 茵 高 (Rheingau) 法 尔 兹 (Pfal
3、z) 莱 茵 黑 森 (Rheinhessen) 阿 赫 (Ahr) 米 特 海 姆 (Mittelrheim) 纳 赫 (Nahe) 巴 登 (Baden) 弗 兰 肯 (Franken) 乌 腾 堡(Wrttemberg) 萨 克 森 州 (Sachsen)红 葡 萄赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 黑品诺(Pinot Noir)席拉(Shiraz) 卡百妮佛兰克(CabernetFranc)梅洛(Merlot) 嘉美(Gamay).桑娇维塞 巴贝拉 尼比奥罗盛产葡萄品种白 葡 萄沙当利(Chardonnay) 白品诺(Pinot Blanc)白苏维翁(Sauvignon B
4、lanc) 琼瑶浆(Gewurztraminer).灰皮诺(Pinot Grigio) 泰比奥诺(Trebbiano)弗留利托凯(Tocai Friulano)维蒂奇诺和维纳齐亚(Verdicchio and Vernaccia )Riesling 德 国 的 贵 族 品 种 ，大 多 数 顶 级 酒 都 是出 自 此 葡 萄 。SilyanerMuller-Thurgau-Riesling 和 Silvaner 的 杂 交 品 种 ，种 植 最 广 的 葡 萄 品 种 。德 国 红 葡 萄 种 类 中 种 植 最广 的 是 Spateburgunder（Pinot Noir)。质量等级日 常
5、 餐 饮 酒 (VDT)占总产量的 40左右，是人 们餐桌上最常 见的葡萄酒，只要产于法国，可以用来自单一产区或数个 产区的酒调配而成。地 区 餐 饮 酒 (VDP)最好的日常餐酒可升级为地区餐酒，但必须产自于标签上所标示的特定产区，并且使用被 认 可的葡萄品种。最后 还要通过专门的品酒委员会认证。法定产酒区(AOC)法定产区葡萄酒(AOC, Appellation dOrigine Controlee)最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种，最低酒精含量、最高产量、以及酿酒方法等都受到最 严格的监控。DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Ga
6、rantita)25 种名声显赫的葡萄酒， 严格遵循 强制控制标准，如限定产量。DOC 仅次于 DOCG,依然具有始终如一的高品质。新 IGT (=地区餐酒) 依原产地位置 VDT (=日常餐酒)产量高，制度要求不严格。很多明星级葡萄酒是 IGT 或 VDT 级别，因为他们不拘泥于 DOCG/DOC 产区严格的生产规定。如: Tignanello / Solaia of Antinori. 日常餐酒（Tafelwein ）必须是产于德国葡萄产区指定的葡萄种植园的指定葡萄品种。由于酿造优质酒（Qualittswein）所需的葡萄在单位面积产量中不能超过一定的数量，所以多余的葡萄就可以用来酿造日常
7、餐酒。日常餐酒的酒精含量最低为 8.5%，最高不可超过 15。 地区餐酒（Landwein）较日常餐酒高一级别，在地区餐酒的酒标上，必须标明葡萄的 产地。特定产区优质酒(Q.b.A)是德国葡萄酒中产量最大的一类，此类 酒必须 100来自德国指定的 13 个产区。特性品质酒（Q.m.P）是具有最高要求的酒，酒品必须显得成熟、平衡和丰满。此类酒不能加入额外的糖分。著名酒庄拉斐酒庄(Lafite Rothschild) 奥比安酒庄(Haut-Brion)拉图酒庄(Latour) 玛歌酒庄(Margaux)木桐酒庄(Mouton Rothschild)巴罗露庄(Barolo)拉梦罗庄(La Morra
8、)梦馥迪庄(Monforte)Christmann 酒庄 Robert Weil 酒庄Wittmann 酒庄 Weingut Josef Leitz 酒庄Buerklin-Wolf 酒庄 Schlossgut Diel 酒庄国 家 西班牙 澳大利亚 智 利主要产地加利西亚(Galicia) 卡斯提尔-莱昂(Castillay Leon) 里奥哈(La Rioja) 那瓦拉(Navarra) 卡特鲁西亚(Catalonia) 瓦伦西亚(Valencia)维多利亚(Victoria) 新南威 尔士(New South Wales)南澳大利亚(South Australia)塔斯马尼亚岛(Tasma
9、nia)西澳大利亚(Western Australia)艾尔基谷(Elqui) 利马里谷(Limari) 阿空加瓜谷(Aconcagua) 卡萨布兰谷(Casablanca) 圣.安东尼谷(San Antonio) 米埔谷(Maipo) 卡恰铺谷(Cachapoal) 空加瓜谷(Colchagua) 库里科斯(Curico) 莫莱谷(Maule) 伊塔塔谷(Itata) 比奥比奥谷(Bio Bio)红 葡 萄特班依奴(Tempranillo) 加尔纳恰 (Garnacha)博巴尔(Bobal) 莫纳斯特雷尔(Monastrell)芭芭拉(Barbera) 品丽珠(Cabernet Franc)
10、加本纳苏维翁(Cabernet Sauvignon)歌海娜(Grenache) 梅洛(Merlot)穆尔维德(Mourvedre) 黑皮诺(Pinot Noir)桑娇维塞(Sangiovese) 设拉子(Shiraz)梅洛(Merlot) 盛产葡萄品种 白 葡 萄 维乌拉 (Viura) 阿尔巴利诺 (Albarino) 青葡萄 (Verdejo)霞多丽(Chardonnay) 白诗南(Chenin Blanc)鸽-笼白(Colombard) 维欧尼(Viognier)格乌兹塔明娜(Gewurztraminer)琼瑶浆玛珊(Marsanne) 麝香(Muscat)灰皮诺(Pinot Gris/
11、Pinot Grigio) 雷司令(Riesling)白苏维翁(Sauvignon Blanc) 仙粉黛(Zinfandel)长相思赛美蓉(Semillon) 维徳拉 (Verdelho) 霞多丽(Chardonnay)质量等级Vdm:最低的一级，产区及品种都不受限制的葡萄酒；Vc:较 vdm 高一级 ，没有严格的生产方式规定；Vdlt:较 vc 高一级，相当于法国的 vdp(优良餐酒)；Vcprd:法定产区的高 级葡萄酒，又分为两种：denominacion de origen(do)、denom inacion de origen calificada(doc)。澳大利亚国家质量等级不受任
12、何法规的限制，他们以酿制好酒为出发点，在全国范 围 内采购原酒，取长补短，进行勾兑 ，最后构成有品牌特色的相关质量。Varietal:品种 级，只列葡萄名称，这是最基本的酒。Reserva;珍藏级，酒是由橡木桶 储存 过的，比品种级的酒好。Gran Reserva:特级珍藏级，使用更多、更新的桶，储藏的时间较长，质量也更上一层 楼，很多酒厂都有这类酒。Reserva De Familia:家族珍藏级，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用类似的方式来代表特殊的出品。著名葡萄酒品牌维嘉.西西里亚(Vega Sicilia Unico)费南德斯(Alejandro Fernandez Janus)平
13、谷斯(Dominio de Pingus)帕拉西欧斯(Alvaro Palacios, LErmita)布琅兄弟设拉子红(Brown Brothers Shiraz Victoria )露纹酒园加本力苏维翁干红(Leeuwin Estate Cabernet Sauvignon Art Series)奔富酒庄圣亨利设拉子干红(Penfolds St. Henri Shiraz)托布雷酒园丝蕾山干红(Torbreck Descendant Shiraz)阿拉莫斯门多萨马贝克葡萄酒(Alamos)诺顿酒园珍藏马贝克葡萄酒(Bodega Norton)康查伊多洛卡美内尔葡萄酒(Conchay Tor
14、o)、古昔诺-马库兰蒂加珍藏赤霞珠葡萄酒 (Cousi o-Macul) 长相思葡萄酒(Casa Lapostolle)桑塔丽塔(Santa Rita) 120 霞多丽葡萄酒、橡木珍藏马贝克葡萄酒(Trapiche) 国家 阿根廷 南非 新西兰主要产地门多萨省 (Mendoza) 圣璜省/圣胡安省 (San Juan) 拉里奥哈省 (La Rioja) 里奥内格罗省 (Ro Negro) 萨尔塔省 (Salta)康斯坦提亚 (Constantia) 达岭 (Darling) 得班山谷 (Durbonville ) 北开普 ( Northern Cape) 克林卡鲁 ( 小卡鲁)( Klein
15、Karro/Little Karoo) 奥勒芬兹河( Olifants River) 奥弗贝格(Overberg) 帕尔 (Paarl) 罗贝尔森 (Robertson) 斯泰伦布什 (StellenBosch) 南非葡萄酒新产区(New Areas) 霍克斯湾（Hawkes）、奥克 兰（Auckland）、吉斯伯恩（Gisborne）、万宝龙（Marlborough）红 葡 萄马贝克 Malbec、赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、黑皮 诺(Pinot Noir),特班依奴(Tempranillo), 勃纳达（Bonarda）和芭芭
16、拉(Barbera)品乐（Pinotage ） 加本苏维翁 CabernbetSauvigonon 梅洛 Merlot盛产葡萄品种白 葡 萄Torront6s 霞多丽 、白苏维翁(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、白诗南(Chenin Blanc)、维欧尼(Viognier) 、赛美蓉 Semillon白苏维翁 Sauvignon blanc 莎当妮 Chardonnay 和雷司令 Reisling国家 美国主要产地 加利福尼亚州(California) 缅因州（Maine）红 葡 萄 加本苏维翁 CabernbetSauvigonon 梅洛 Merlot盛产葡萄品种白 葡 萄 莎当妮 Chardonnay 仙粉黛(Zinfandel)雷司令(Riesling) 白苏维翁 Sauvignon
