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苦瓜煎蛋饼作者：Nicole栏目：热菜工艺：煎口味：苦香味难度：普通烹饪时间：10主料：苦瓜：1/2根、鸡蛋：3个辅料：胡萝卜：1/2根、红尖椒：1个、食盐：1/2茶匙、鸡精：1/2茶匙、植物油：1.5 汤匙步骤：1、胡萝卜去皮切碎，苦瓜切薄片，红椒切碎，鸡蛋打散2、苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟3、腌好的苦瓜挤去水分，待用4、锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎5、胡萝卜炒软后，放入苦瓜片6、再放入红椒碎7、加入剩余的盐8、再加入少许鸡精，翻炒均匀9、倒入搅打均匀的蛋液10、中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
