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1、各种披萨做法汇总培根披萨主料： 中筋面粉 500 克 酵母 2.5 克 牛奶 300 克 盐 4 克 橄榄油 20 克（烤制的时候在饼皮上刷层橄榄油） 三个八寸披萨的量 培根披萨馅料：洋葱 青椒 培根 青豆 培根披萨的做法： 1. 面粉、酵母和盐混合倒入牛奶，揉成面团 静置 20 分钟。 2. 将面团从外向内揉，每隔 15 分钟揉一次， （也可以直接将面团揉得光滑，天太热我不愿出力多揉，就用这种懒办法）最后放入塑料保鲜盒，室温静置 20-30 分钟，放入冰箱冷藏过夜 3. 第二天从冰箱取出适量面团（用多少取多少，因为现在天气很热，全部拿出会发酵过度） ，室温回温 20 分钟，将面团滚圆，用手将
2、面团压扁，并向四周推压扩展直到自己喜欢的厚度即可 4.在披萨盘内刷层橄榄油，将饼皮放入。在饼皮表面也刷一层橄榄油，并用叉子叉些小孔。 5.做好的饼皮室温静置 15 分钟，放入预热 200 度的烤箱烤 5 分钟。 6.等待饼皮的时候可将披萨馅料 洋葱 青椒 培根 青豆放入预热180 度烤箱烤 5 分钟，这样蔬菜和培根上的水分就会蒸发一些，不会把饼皮馅料弄的脱离馅料。 7.在饼上抹上披萨酱，撒一层马苏里拉芝士，撒一层蔬菜，培根和青豆，在撒一层马苏里拉芝士，最后撒些黑胡椒和适量的盐，放入预热 200 度的烤箱烤 15 分钟。 8. 香喷喷的披萨出炉啦自己做的不仅美味实惠还省银子哦！ 必胜客披萨主料：
3、 培根 1 片 虾仁 10 只 大虾 6 只 洋葱 1/4 个 番茄 1/4 个 青椒 1/4 个（还可以加蘑菇、墨鱼、蟹柳，时令水果） 奶酪丝 适量番茄披萨酱 适量 必胜客披萨做法 1. 想制作披萨饼皮，具体做法可以查看网站“披萨饼皮的做法”这里不在详细介绍 2. 处理食材 培根 洋葱 西红柿 虾仁 青椒 ，虾仁剥好后焯水备用 3. 在准备几只大虾，需要提前炸一下 ，最后摆在披萨上用 4. 披萨烤盘刷一层油，用手将面皮铺开烤盘大小，如果好看边缘可稍厚些，然后用叉子叉一些小洞 5. 面皮放入预热好的烤箱中烤 8 分钟，这个时间可以处理大虾，裹上蛋液和面包糠把虾炸熟；待饼皮烤好后取出刷一层披萨酱
4、和一些奶酪 6. 把处理好的虾和食材铺上 7.最后在铺一层奶酪 8.再次移入烤箱，200 度烤 10-15 分钟 奶酪融化为止 9. 上桌前把炸好的大虾摆在披萨上即可食用 家庭披萨的做法 厚皮饼皮主料：材料：9 寸披萨两份 高筋面粉：200 克 低筋面粉：100 克 白糖 10 克 酵母 6 克 水 150 克 盐 3-5 克 蛋黄 1 个 橄榄油 20 克 其他材料：虾仁，鱿鱼，蟹棒，香肠，玉米青豆，马苏里拉芝士。家常披萨制作： 1.将两种面粉一起过筛一次，除酵母以外，所有材料放入面包机，面粉最后放，再把酵母撒在面粉上，揉成光滑的面团的即可，发酵40 分左右，不存在发酵难的问题，除非酵母过期
5、，没有面包机的朋友手工揉成面团均匀，发酵 40 分至两倍大 2. 分割成 2 份，滚圆，用保鲜模盖住，继续发酵 30 分，面团又会比原来大了很多，这个时候可以操作了。 3.不要再揉面团，轻轻压扁擀开就可以了，擀成披萨盘大小，中间薄边厚 4.披萨盘要先抹上橄榄油，将擀好的面胚放入盘子，用手轻轻往边上推，这样边就会厚了，用手指压一压；中间再用叉子或者牙签搓些小孔，防止面团在烤制的时候膨胀鼓起。发现了一个代替披萨的盘子，非常好用，慕司托，比盘子还要好用，推荐大家。 5.烤箱预热 210 度入烤箱烤约 7 分钟，表面上色拿出，长帝烤箱中层。 6.第一层放披萨酱 7. 第 2 层放奶酪，第 3 层放材料
6、 8. 第 4 层放奶酪，撒上少许玉米和青豆。 烤箱预热 200 度，中层烤约 10 分钟。 披萨饼的制作 披萨饼主料： 高筋面粉 500 克 白糖 25 克 橄榄油 25 克 奶酷 100 克 酵母 4 克盐 5 克 香肠一条 甜椒 葱 菠萝 西红柿酱 披萨饼制作： 1. 将菠萝切丁块、香肠切片、甜椒、洋葱切好备用。将高筋面粉、酵母、糖、盐、橄榄油放在一起，加水搅拌和好 发酵 15 分钟。 2. 发酵好后，将面分成三等份 3. 将面用擀成圆盘状，放进披萨盘里，在面盘抹上番茄酱。 4. 将奶酪消成薄片放到面盘上，然后将洋葱、红辣椒、黄辣椒、香肠、菠萝一一铺在面盘上，再在顶层 加上一层削薄片的奶
7、酪。 5. 将其发酵 15 分钟。然后放入烤箱进行烘烤 香喷喷拉丝的披萨出炉了 黑胡椒牛排披萨的做法 披萨配料： 腌制好的黑胡椒牛排一片(店里买的牛排也可以） 洋葱80G 中椒 80 克 马苏里奶酪 150G 番茄沙司适量 黑胡椒适量披萨草适量 油适量 披萨制作方法： 1. 牛排切成条，洋葱切呈环形，中椒切成环形，奶酪切成细丁。 2.发酵好的饼底铺到烤盘上 3. 在步骤一中准备好的的面饼上均匀涂抹一层番茄沙司，撒上少许奶酪丁，再依次撒上洋葱、奶酪丁，中椒、奶酪丁，牛肉条，最后再均匀地撒上一层足足的奶酪丁和适量披萨草。 4. 将饼皮移入预热 200的烤箱中上下火，烘烤 15-20 分钟. 披萨饼
8、皮制作方法 1. 清水加热至 40 度，放入干酵母，搅拌均匀后静置 5-10 分钟，在大口容器里将面粉、盐和细砂糖混合， 一边加入酵母水一边用筷子搅拌呈松散状。 2. 加入黄油用手揉到面团光滑（大概 10 分钟左右） ，盖上保鲜膜饧置 1.5-2 小时； 面团发至两倍大，用食指插一个窝不回弹即可。4. 面团放到案板上揉（案板上要撒上干面粉防粘） ，将面团里的气泡排尽，有主妇喜欢使劲揉出筋，拉开薄膜状，我觉得不用花那么多力气，发酵好后稍微揉揉就可以了，没觉得口感有影响。 5. 揉好的面团擀成比披萨盘大 2 厘米，厚 0.4-0.5 毫米的饼底。披萨盘底薄薄刷一层油，将面饼平摊在披萨盘底。 家常披
9、萨的做法 披萨主料： 蕃茄酱 2 汤匙 奶酪 100g 香肠一根 洋葱 一个 黑胡椒 披萨草 油少许 家常披萨做法： 1_洋葱洗净切碎，先制作披萨酱。 2_圆葱青红椒切粒，热锅倒油，放入圆葱粒和一半的青红椒粒炒香，倒入番茄酱,加牛肉粒，转文火，放黑胡椒粉，糖，盐，披萨草，出锅即可。 3_披萨酱及其它食材准备就绪 4_面团擀制成与烤盘大小一致的圆形，用牙签在面皮上扎小孔 5_铺满炒好的披萨酱，铺薄薄一层奶酪丝 6_铺一层火腿片和菠萝片，撒适量青红椒粒 7_最后撒上剩余的奶酪丝，烤箱预热 200 度 中下层烤制 20 分钟小贴士： 使用微波炉制作披萨，饼底最好不要太厚，以免熟了太干或烹饪不透影响口
10、感。另外，如怕掌握不好火力和时间，最好分次加热，随时观察，避免烤糊。 芝士披萨的做法 披萨主要原料： 1 个洋葱，切碎、1 个黄椒，大致切碎、1 茶匙橄榄油、2 罐 400 克/14 盎司番茄、500 克谷类面包粉，用于撒粉、10 个樱桃番茄，切半或者整个、250 克干奶酪、几片罗勒叶，备用 披萨制作方法： 1、将烤箱加热到 220 度。将切好的洋葱和辣椒放入大平底锅中，油煎几分钟使其软化。然后倒入番茄和调料，焖 10 分钟。 2、按照包装说明和面，反复揉捏几次。在一张大烤盘上撒上面粉，把面团弄成 25*25 厘米的正方形。放在烤箱顶层烤架上烤 5 分钟，直到面团变硬。 3、将面团从烤箱中拿出
11、，撒上酱汁，放上樱桃番茄，涂上几勺奶酪。再放入烤箱烤 10 分钟，直到比萨底部呈金黄色并且松脆。最后将比萨取出，撒上几片罗勒叶，便可与蔬菜沙拉直接食用。 披萨营养成分： 291K 热量路里，蛋白质 14 克，碳水化合物 41 克，脂肪 9 克，饱和脂肪 4 克，纤维 9 克，糖 9 克，食盐 1.23 克 和脂肪 4 克，纤维 9克，糖 9 克，食盐 1.23 克 水果披萨的做法 披萨主料： 面粉 120g 发酵粉 3g 盐 1.5g 温水 60g 黄油10g 马苏里拉奶酪 100g 菠萝块 适量 猕猴桃块适量 苹果块 适量 黄桃 适量 披萨酱适量 水果披萨制作过程： 1、将盐、发酵粉放入面粉
12、中，加入温水、软化的黄油，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可。 2、面团擀成面饼，码到盘中，用叉子在上面叉上小孔，静置 15 分钟。入烤箱中层 200上下火烤 10 分钟,面饼刷上披萨酱，铺上一半奶酪丝，按顺序铺上菠萝块、苹果块、猕猴桃快、黄桃块。入200的烤箱烤 10 分钟。 3、取出披萨，加入剩下的奶酪丝，再次入烤箱 200，中层上下火烤 5 分钟，直到奶酪丝完全融化即可。 4. 成品 水果披萨 出炉！新奥尔良鸡肉披萨 披萨主料： 面饼原料： 高筋面粉 130 克、水 70 克、盐 2 克、酵母 2 克、橄榄油 5 克、糖 5克、阿 QQ 披萨草 1 小勺。 菜谱配菜：
13、自制批萨酱、鸡腿二个、阿 QQ 新奥尔良烤肉料、马苏里拉芝士 100克、青椒半个、玉米粒少许、橄榄油少许刷表面。 披萨做法： 1、将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段。 2、在面团中加少许批萨草，揉至均匀。 3、揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵。 4、面团发酵的时间准备所有配菜。 5、鸡腿肉去骨去皮切小丁，用阿 QQ 新奥尔良烤肉料腌制 1 个小时。6、青椒切条，马苏里拉芝士刨成丝。 7、当面团发至原体积的 2-2.5 倍大小时即发酵完成。 8、发酵好的面团取出排气，滚圆醒发 20 分钟后用手慢慢压成圆形。9、比萨盘中刷一层橄榄油，将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合，
14、在面饼上用叉子叉一些小孔，再刷上一层橄榄油。 10、在面饼上涂上自制批萨酱 边缘不用涂。 11、撒上一层马苏里拉芝士。 12、将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上。 13、再将青椒条搭在鸡丁中间。 14、再撒上少许玉米粒撒一点点芝士。 15、放入预热好 202 度的烤箱，中层，烤 25 分钟后左右即可，出炉再刷一点橄榄油。 披萨制作小贴士： 1、烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。 2、面粉吸水性不同根据实际情况调整水的用量。 3、我喜欢批萨草的香气所以面团中我加了一小勺，不喜欢的可以省略。 4、我用的是自已熬制的批萨酱，如果没有也可以用超市售的批萨酱或蕃茄沙司替代。 5、因为鸡丁并未提前烤制，所以要
15、切的稍小一些，如果喜欢大块的口感，腌好的鸡腿肉要先预烤。 6、如果喜欢有长长的拉丝效果,可以再在表层多撒一些马苏里拉芝士。 玛格丽特披萨的做法 饼坯原料：高粉 150 克，鸡蛋一个，盐 2 克，糖 15 克，黄油 20 克，牛奶 100 克，酵母粉 6 克 比萨原料：马苏里拉奶酪 100 克，樱桃番茄 10 个，罗勒叶或罗勒碎适量，黄油少许 玛格丽特披萨做法： 1. 比萨盘内均匀刷上一层黄油。黄油需要事先熔化。 2. 放入发好的面团，用手均匀抹平。面团就是将所有饼坯原料放进面包机里，选择发面团程序发好即可。 3. 用叉子在面饼上均匀地扎上小孔。 4. 将面饼放进预热 250 度的烤箱内烤制 3
16、-5 分钟后取出。 5. 在饼坯上均匀地涂上番茄酱，再撒上适量马苏里拉奶酪。 6. 再在比萨上均匀铺上樱桃番茄片。 7. 撒上适量罗勒碎。 8. 再撒上一层马苏里拉奶酪，入预热 200 度的烤箱内烤制 5 分钟。取出后，再撒上一层马苏里拉奶酪后，继续烤制 5 分钟即可。 鸡柳百里香披萨 百里香披萨用料 高筋面粉 130 克 低筋面粉 70 克 百里香 1 大勺 鸡脯肉 80克 干酵母 4 克 橄榄油 15 克 盐 4 克 糖 8 克 蛋黄 1 个芦笋 3 根 青红椒 各 1/2 个 洋葱 15 克 麻 适量 烤肉酱 4大勺 蕃茄沙司 3 大勺 马苏里拉芝士 100120 克 奶酪粉 10 克 温水 100ML 百里香披萨做法 1. 百里香饼皮
