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1、四年级上册一、P4 第 2 课 我们的营养【实验名称】检验食物的营养成分【实验器材】烧杯、水、淀粉、玻璃棒、碘酒、滴管;馒头、米饭;白纸、瓜子;镊子、酒精灯、瘦肉。【实验步骤】(一)检验淀粉实验1、把少许淀粉放在烧杯内,加一点水,用玻璃棒搅拌成淀粉状糊。2、用滴管吸入碘酒,在淀粉糊中滴入 23 滴碘酒,淀粉糊变成了蓝色。说明:淀粉遇到碘酒变蓝色。根据这一特性,可用来检测食物里是否含有淀粉。3、把少量米饭放在硬纸板上,用滴管向米饭上滴 23 滴碘酒,观察到米饭变成蓝色。4、用滴管再向馒头上 23 滴碘酒,观察到馒头变成蓝色。结论:淀粉遇到碘酒变蓝色;米饭、馒头中含有淀粉。(二)检验脂肪实验把花生
2、、瓜子放在白纸上用力挤压,在白纸上留下了淡黄色、半透明状的油渍。说明:花生、瓜子中含有脂肪。(三)检验蛋白质实验把瘦肉切成条状,用镊子夹一细条,放在酒精灯火焰上烧,过一会儿闻一闻,会闻到一股像烧鸡毛一样的气味。结论:像烧鸡毛一样的气味,是蛋白质被烧的气味。说明瘦肉含有蛋白质。【实验说明】区分油渍和水渍油渍:发黄、半透明;水渍:原纸色、不透明。补充:在做脂肪实验前先让学生观察水滴到纸上的特点,以便区分油渍和水渍。二、溶解实验(第 4 课:水变咸了)【实验材料】三个烧杯、玻璃棒、药匙、食盐、高锰酸钾、沙子【实验步骤】1、在三个烧杯中倒入同样多的水(约三分之一) 。2、用药匙分别取适量的食盐、高锰酸
3、钾、沙子,先观察这三种材料的形状、颜色等,再分别放入三个烧杯中,用玻璃棒分别搅拌,搅拌时要按照一个方向。3、搅拌后,静置一会,观察现象。【实验现象】食盐、高锰酸钾在水中会变成极小的、肉眼看不见的微粒,均匀地分散在水中,不会自行沉降下来。沙子在水中无论怎样搅拌,仍然没有变化,还会沉降下来。【实验结论】食盐、高锰酸钾会溶解在水中,沙子不会溶解。【注意事项】1、溶解的一个判断条件是在水中是否化成肉眼看不见得微粒,这和粉笔颗粒在水中的漂浮现象是不同的。2、像高锰酸钾这样的药品,不能直接用手取,应该用药匙量取,为避免化学反应,尽量避免使用金属勺子。要适量,几粒即可,这样效果最好。3、玻璃棒的用途:玻璃棒
4、用于搅拌液体、引流或蘸取试液。实验前后应及时洗净玻璃棒,以防沾污试剂。搅拌时玻璃棒不要碰击器壁,防止碰破容器或造成液滴溅出。三、P12 第 5 课 怎样加快溶解【实验名称】探究溶解的快慢与哪些因素有关【实验器材】烧杯、玻璃棒、冰糖、小锤、冷水、热水。【实验步骤】(一)搅拌1、在两个烧杯内分别倒入等量的冷水。2、将颗粒大小相同的冰糖分别同时放入两个烧杯中。3、用玻璃棒搅拌其中一个烧杯。观察到:被搅拌烧杯中的冰糖溶解得快,没有被搅拌的烧杯中的冰糖溶解得慢。结论:说明搅拌可以加快溶解。(二)用热水1、在两个烧杯内,分别倒入等量的热水和冷水。2、将颗粒大小相同的冰糖分别同时放入两个烧杯中。观察到:热水
5、中冰糖溶解得快,冷水中冰糖溶解得慢。结论:说明用热水可以加快溶解。(三)研碎1、在两个烧杯内,分别倒入等量的冷水。2、取两块同样大小的冰糖,将其中一块研成粉末,然后分别同时放入两个烧杯中,同时搅拌相同时间。观察到:研成粉末的冰糖溶解得快,没研成粉末的溶解得慢。结论:将物体研碎可以加快溶解。【实验说明】1、本课是学生进入科学学习以来,第一次引导他们自行设计对比实验,一定要控制好相同和不同材料,准备好有结构的材料。2、三种方法同时使用,会使物体溶解得更快。改进:可以用高锰酸钾颗粒或方糖代替冰糖,1 到 2 粒,不能太多,太多会影响观察。净化水的实验:沉淀(第 7 课:水里有什么)【实验材料】烧杯
6、2 个、玻璃棒 2 根、明矾、泥水、药匙。【实验步骤】1、在两个烧杯里分别倒入大半杯浑浊水。2、用药匙取适量的明矾放入其中一个烧杯中,同时搅拌两个烧杯中的浑浊水,然后静置。观察两杯水变清的速度和清澈程度有什么不同。【实验现象】两杯水中都有沉淀现象,但加入明矾的水中的杂质沉淀的快,水清澈透明。【实验结论】沉淀有分离水中不溶解杂质的作用,但不能全部除去,明矾可以加快沉淀。【注意事项】加入明矾的量课前教师要试验好,按同一标准分发给各小组。净化水的实验:过滤【实验材料】铁架台(含漏斗架) ,玻璃棒,漏斗,烧杯,滤纸,经过沉淀待过滤的水和干净的水 【实验步骤】1、将烧杯放在铁架台底座上,再将漏斗放入漏斗
7、架,调节高度和位置,使漏斗颈下口直面贴在烧杯内壁上。2、将滤纸对折 2 次成 4 层,打开,使其一边 3 层,一边 1 层,成漏斗形状。3、将滤纸放入漏斗内,使滤纸上边略低于漏斗口,用干净水浸湿,并用手按一按,使滤纸紧贴在漏斗壁上。4、将玻璃棒斜放在漏斗内(约 45 度角) ,下端轻轻抵在 3 层滤纸的一边。5、将待过滤的水用烧杯沿着玻璃棒慢慢倒入漏斗内,水不要没过滤纸的上边缘。6、观察比较过滤前后水有什么不同?滤纸上留下了什么?【实验现象】浑浊的水经过过滤变成了无色透明的水,滤纸上留下了细小的杂质。【实验结论】用过滤的方法能除去水中不溶解的细小杂质,使水变清。【注意事项】1、过滤必须用玻璃棒
8、引流,不可直接将滤液倒入漏斗。2、滤纸要完好,无破损,否则会影响过滤效果。3、承接滤液的烧杯要洁净,否则会使得到的滤液受到污染。规范操作要点:一贴、二低、三靠。一贴:滤纸要紧贴漏斗内壁(可适当在滤纸外围加点水)二低:滤纸边缘低于漏斗边缘、漏斗中的液面低于滤纸边缘。三靠:倾倒液体烧杯尖口要紧靠玻璃棒,使液体慢慢流入漏斗;玻璃棒紧靠三层滤纸一边,玻璃棒稍倾斜,可成 45 度角;漏斗末端紧靠承接滤液的烧杯的内壁,避免滤液溅起来。四、P20 第 9 课 植物的根【实验名称】验证根的吸收作用【实验目的】会设计观察实验;知道根有吸收作用。【实验器材】一株生长好的植物、玻璃杯、花生油。【实验步骤】1、 在玻
9、璃杯中加入适量的水。2、 把植物放入玻璃杯中。3、 在玻璃杯里滴入花生油,防止水分蒸发。4、 用橡胶塞(中间钻孔、切成两半利于固定植物)固定好植物,并在杯壁处做标记。5、 把植物放在向阳的地方,观察玻璃杯中液面的变化。【实验现象】玻璃杯中的液面会逐渐下降。【实验结论】根有吸收作用。在吸收水分的同时,把溶解在水中的养分也吸收了。【实验说明】1、 玻璃杯可用烧瓶代替,直接观察刻度,不用做标记。2、 花生油防蒸发,可用棉花代替。3、 橡胶塞可用橡皮泥代替。四、P28 第 11 课 植物的叶(二)【实验名称】分离叶绿素【实验目的】大多数植物叶呈现绿色,是因为叶中含有叶绿素的缘故。【实验器材】锥形瓶、酒
10、精、烧杯(盛水) 、三脚架、石棉网、酒精灯、火柴、脱脂棉(棉花)【实验步骤】1、 把几片绿叶放入锥形瓶内,再加入 95%的酒精到淹没叶片为止。2、 把锥形瓶放入盛热水的大烧杯中。3、 在三脚架上放好石棉网,然后把大烧杯放在水面,点燃酒精灯加热。4、 过一会儿,会看到锥形瓶中无色酒精完全变成绿色,这些绿色物质就是叶绿素。【实验结论】叶子大多数呈现绿色的原因是含有叶绿素。【实验说明】叶绿素不溶于水,溶于酒精。将它加热煮沸,叶绿素就会跑到酒精中。改进:这个实验如果分组做,不太安全,演示的话不利于学生观察,可以让学生在家自己做,方法:用矿泉水瓶子装上白酒,把绿叶放入瓶中,放到盛有水的锅中,在炉上加热,
11、仔细观察,效果很好。五、P30 第 12 课 植物的茎【实验名称】验证茎有运输水分的作用【实验器材】凤仙花、水(滴入红墨水便于观察) 、矿泉水瓶、小刀等。【实验步骤】1、 剪取一枝凤仙花枝条。2、 把凤仙花插入装红墨水的矿泉水瓶里。3、 把装置放在阳光下,叶面水分迅速蒸腾水分,从而使红色染液迅速上升到叶脉。4、 当看到叶脉微红时,从瓶里取出,用清水冲洗,再制成切片观察。【实验现象】茎内导管被染红,其他部分没被染红。【实验结论】茎有运输水分的作用。【实验说明】1、 凤仙花俗称:指甲桃。2、 凤仙花可用芹菜(其叶柄和茎是相通的)替代,效果非常好。3、 时间不宜过长,因为时间长,就会因茎的横向运输,
12、使茎内不只导管染成红色,其他部分也染上了红色,这样就不能达到预期效果了。改进:选用带树皮 细的枝条比较好,能明显的区分茎运输水分和养料的部分。六、P34 第 13 课 热气球上升的秘密【实验名称】热空气实验【实验器材】酒精灯、火柴、不漏气的塑料袋。【实验步骤】1、点燃酒精灯,用不漏气的塑料袋口朝下罩在酒精灯火焰上方。2、塑料袋罩到火焰上后,我们看到塑料袋慢慢鼓胀。用手摸一摸塑料袋,热乎乎的,手还感到塑料袋要往上跑似地。松手后,塑料袋上升,升到空中翻转口向上,变瘪飘然下落。【实验现象】在这个实验中,我们先看到塑料袋在火上方慢慢鼓胀,这是塑料袋内空气膨胀引起的,松手后又看到塑料袋上升,这是塑料袋内
13、热空气带动的。【实验结论】空气受热后,体积膨胀,比冷空气轻,会上升。【实验说明】1、 规范使用酒精灯。2、 本实验中要引导孩子:(1)感觉:塑料袋热,而且有一股上升的力量,说明里面的空气已成为热空气。 (2)看:塑料袋鼓起来,说明里面空气受热体积膨胀。松手后,看到塑料袋上升。说明热空气轻会上升。3、 如果用“纸蛇”实验,先把纸蛇提起,观察到纸蛇不转。再把它放在火焰上方,观察到纸蛇转动起来(近一点,再远一点) 。这样对比观察,更有利于说明热空气的性质。改进:选用小盘,里面放充足的酒精、棉花,这样产生的热量多,袋子上升的效果明显。袋子的选择要注意轻的、薄的,长条形的大袋子效果明显。七、P36 第
14、14 课 充气玩具里的科学(一)压缩空气实验【实验名称】压缩空气实验【实验器材】注射器(或打气筒) 、橡皮。【实验步骤】1、将注射器(或打气筒)活塞抽出,吸进空气。2、将注射器(或打气筒)出口朝下,用橡皮堵住出口。3、用力向下压注射器(或打气筒)的活塞,观察现象。4、等压不动时松手,观察现象。【实验现象】用力压活塞,注射器内空气体积变小;当松开手时,活塞又弹回来。【实验结论】空气可以被压缩,压缩空气有弹性。【实验说明】手压活塞,用力要均匀,不要猛压。改进:1 用塑料袋装半袋空气,扎住口,这时袋内空气几乎没有弹性。用手从袋口往里撸,压缩空气,袋子会鼓起来,用手摁一下,明显感觉有弹性。2、用两个一
15、样大小的篮球,一个气足、一个气不足,让学生在拍球的过程中发现问题,分析得出压缩的空气有弹性。(二)气球的反冲实验【实验名称】气球的反冲实验【实验器材】气球、曲别针、透明板、塑料线、小车。【实验步骤】1、把曲别针做成一金属环,粘贴在气球上方。2、让金属环穿过拉直的塑料线,把线拉平。3、将气球吹起松手,看现象。【实验现象】气球吹起松手,会在铁丝上飞行。【实验说明】此实验还可以这样做:把气球吹足气,固定在小车上,松手看现象:看到小车会运动。【实验结论】气球内部的气体向某个方向喷出时,气球会向相反的方向运动。这种现象叫反冲。实验提示:1 让学生把手放到气球口部感觉空气向哪个方向跑。2 用小一点的气球,
16、不用吹的很大,气球向反方向跑的效果比较明显。如果出现气球撒手后气球转圈,可以解释因为气球的口朝的方向改变了。【补充实验】有趣的“气垫船”实验,将气球的口端穿过光盘的圆孔进行粘贴,将气球吹起放到桌面上,气球会像气垫船一样在桌面上滑行。八、P40 第 16 课 瓶“吞”鸡蛋的秘密【实验名称】研究大气压力的存在【实验目的】知道大气有压力;大气压力来自四面八方。【实验器材】玻璃杯、硬板、水。【实验步骤】1、先在玻璃杯中倒满水,将硬板盖在玻璃杯上,杯口不要有气泡。2、先用手按住硬板,把杯子倒过来,慢慢松开手,观察到,硬板不会掉下来。3、将倒过来的杯口朝向前、后、左、右各个方向。【实验现象】将杯子倒过来松手,纸板不会掉下来,水也不会流出来。将杯口朝向四面八方,纸板也不会掉下来。【实验结论】大气有压力,大气压力来自四面八方。【实验说明】1、瓶“吞”鸡蛋是本课的一个导入实验,以此为切入点,引导学生提出问题和猜想,以引人大气压力实验探究。注意:选择瓶口要略小于鸡蛋“腰围”的瓶子,鸡蛋剥去外壳,为了封闭好,鸡蛋沾上水会更好,而且实验时小头朝下。2、还可这样做实验:用火