生物化学作业带习题-1

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1、 糖类P6 三11对映体(diastereomer)13异头物(anomer) 14异头碳(anomeric carbon)15半缩醛(hemiacetal)16变旋(mutarotation)18糖苷键(glycosidic bond)P7 五 2构型与构象有何区别？4下列符号所代表的糖类化学名称分别是什么。A. Glc B. Fuc C. Gal D. NAM E. NAG F. GalNAc G. Glc-6-P7已知葡萄糖在溶液中以环式结构存在，为什么仍然具有还原性？8指出下列寡糖和多糖的单糖残基和糖苷键类型，哪些是还原糖？麦芽糖、乳糖、蔗糖、海藻糖、纤维二糖、棉子糖、淀粉、纤维素、糖

2、原、几丁质9. 请画出葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖的直链、环状结构。脂类P12 三1必需脂肪酸（essential fatty acid）4碘值（iodine value）6酸值（acid value）P12 五2写出下列简写符号的脂酸结构式：(1)16:0(2)14:3(7，10，13)5脂类物质在生物体内主要起那些作用？6简述脂蛋白的种类。 （2003 年中山大学医学院考研题）P13 六 2测得某甘油三酯的皂化价为 200，碘价为 60。求(1)甘油三酯的平均相对分子质量(2)甘油三酯分子中平均有多少个双键？(KOH 的相对分子质量为 56，碘的相对原子质量为 126.9).蛋白质

3、化学（一）P18 三2. 必需氨基酸(essential amino acid, EAA) 3. 等电点(isoelectric point, pI)4. 肽键(peptide bond)5. 二面角(dihedral angle)6. 肽平面/单位(peptide plane/unit)P20 五3. 下列试剂常用于蛋白质化学研究：CNBr、丹磺酰氯、脲、二硝基氟苯(CNFB)、6 mol/L HCl、-巯基乙醇、水合茚三酮、胰蛋白酶、异硫氰酸苯酯、胰凝乳蛋白酶、SDS；指出分别完成下列任务，需用上述何种试剂？ (2002年西南大学考研题) 测定小肽的氨基酸顺序 鉴定肽的氨基末端残基( 所得

4、肽的量不足10 7g) 不含二硫键的蛋白质的可逆变性，若有二硫键存在时还需加入何种试剂 在芳香族氨基酸残基的羧基一侧裂解肽键 在甲硫氨酸的羧基一侧裂解肽键4. 蛋白质二级结构的类型、特点及其在分子整体空间结构的作用。 (2000年首都师范大学考研题)6. 用1mol酸水解五肽，得2个Glu和1个Lys；用胰蛋白酶裂解成两个碎片，在 pH=7时电泳，碎片之一移向阳极，另一向阴极；碎片之一用DNP水解得DNP-Glu ；用胰凝乳蛋白酶水解五肽产生两个二肽和一个游离的Glu。写出该五肽顺序 (2001年北京师范大学考研题)7. 八肽氨基酸组成为Asp、Ser、Gly、Ala、Met、Phe、Lys2

5、 FDNB与之反应再酸水解，得DNP-Ala 胰凝乳蛋白酶消化后分出一个四肽，其组成为Asp、Gly、Lys和Met，此四肽与FDNB反应生成DNP-Gly 胰蛋白酶消化八肽后，得到组成为Lys、Ala、Ser及Phe、Lys、Gly的两个三肽及一个二肽，此二肽被CNBr处理后游离出Asp请写出八肽的顺序及推理过程 (2002年北京师范大学考研题)9. 根据氨基酸通式的R基团极性性质， 20种常见氨基酸可分成哪四类？11. 一种纯酶按质量算含亮氨酸1.65%和异亮氨酸2.48% ，试计算其最低相对分子质量 (亮氨酸和异亮氨酸的相对分子质量均为131)。蛋白质化学（二）P31 三5 折叠片（ -

6、pleated sheet）7无规则卷曲（random coil）9超二级结构（super-secondary structure）10结构域（structure domain）11亚基(subunit)P33 五1蛋白质的 螺旋结构有何特点？2蛋白质的 折叠结构有何特点？4什么是蛋白质的二级结构？稳定二级结构的主要作用力是什么？多肽链中存在的脯氨酸对 螺旋的形成有何影响，为什么？哪种蛋白质完全由 螺旋构成？（2002 年浙江大学考研题）5蛋白质的三级结构与亚基概念的区别？ （2001 年上海第二医科大学考研题）8举例说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸结构。 （2005 年中国科学院考研题）1

7、3什么是蛋白质的变性作用和复性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？蛋白质化学（三）P40 三 2寡聚蛋白（oligomeric protein）3同源蛋白（homologous protein）4协同效应（synergism or synergistic effect）7波尔效应（bohr effect）8别构效应（allosteric effect）P41 五3试述蛋白质一级结构和空间结构与蛋白质功能的关系。 （2004 年中山大学医学院考研题）7比较肌红蛋白和血红蛋白的氧和曲线，并加以简单说明 （2002 年广州医学院考研题）9简述血红蛋白的结构及其结构与功能的关系。 （2002 年北京

8、师范大学题）13在体外，用下列方法处理对血红蛋白与氧的亲和力有什么影响？（1）pH 从 7.0 增加到 7.4。（2）CO 2 分压从 13.33102Pa（10torr）增加到 53.33102Pa（40torr） 。（3）O 2 分压从 79.99102Pa（60torr ）下降到 26.66102Pa（20torr） 。（4）2,3-二磷酸甘油酸的浓度从 810-4mol/L 下降到 210-4mol/L。（5） 22 解聚成单个亚基。14胰岛素分子中包含 A 链和 B 链，是否代表有两个亚基？为什么？蛋白质化学（四）P50 四 1指出从分子排阻层析柱上洗脱下列蛋白质时的洗脱顺序：为什么

9、？分离蛋白质的范围是5000 到 400000。 （2000 年中国科学院，2003 年上海师范大学考研题）16将 A（200 000） ，B（150 000） ，C（75 0000） ，D（65 000）4 种蛋白质的混合液进行凝胶过滤层析，下图中哪个图是真正的层析图，说明理由。凝胶的排阻相对分子质量界限是 100 000 左右。A,BCD流 出 液 mL (a)光吸收(280nm) C,D流 出 液 mL (b)光吸收(280nm) AB CD流 出 液 mL (c)光吸收(280nm) 酶P66 三1.核酶（ribozyme）4.活化能（activation energy）8.辅酶（co

10、enzyme）9.辅基（prosthetic group）14.酶的专一性(enzymatic specificity)17.诱导契合假说（induced-fit hypothesis）18.酶活力（enzyme activity）27.抑制作用（inhibition）蛋 白 质 相对分子质量肌红蛋白（马心肌） 16900过氧化氢酶（马肝） 247500细胞色素 C（牛心肌） 13370肌球蛋白（鳕鱼肌） 524800糜蛋白酶原（牛胰） 23240血清清蛋白（人） 6850028.抑制剂（inhibitor）50.米氏常数（michaelis-constant）51.酶的必需基团 (enzym

11、atic need group)52.酶的催化基团 (enzymatic catalyze group)54.酶原激活(zymogen activation)P68 五4简述酶活性调节方式有哪些？（2001 年北京师范大学考研题）6. 什么是酶的活性部位，如何用来解释酶的专一性。14.根据下列数据：底物(M) V(mol/min) V1(mol/min)610-6110-5210-5610-51.810-420.8294567.6874.25.8913.616.2利用数据完成下列问题：a.作出一 Lineweaver-Burk 双倒数曲线图b.解释水平截距垂直截距以及斜率的重要性c.判断这是哪

12、种类型的抑制P71 六6简述关于酶作用专一性的学说。P72 七6. 以不同浓度的丙酮酸为底物，测定乳酸脱氢酶酶促反应速度得到以下一些数据：丙酮酸浓度 (M) 反应速度 V(微摩尔升 -1分 -1)6.2510-6 15.07.5010-5 56.251.010-4 601.0010-3 74.91.0010-2 75(1)计算乳酸脱氢酶在该反应条件下的 Km 值。(2)当丙酮酸浓度为 2.510-5M 和 5.010-5M 时，反应速度 V 是多少?(3)当丙酮酸浓度为 5.010-5M 时，如果酶浓度加倍时，V 会是多大?维生素P78 三1 维生素（vitamin ）P79 五1.写出 FA

13、D 的结构式，并指出其功能部位。4.请指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素。(1)调节钙磷代谢，维持正常血钙、血磷浓度。(2)促进肝脏合成凝血酶原，促进凝血。(3)维持上皮组织正常功能，与暗视觉有关。(4)抗氧化剂，与动物体生殖功能有关。5.指出下列症状分别是由于哪种(些)维生素缺乏引起的？(1)脚气病(2)坏血病(3)佝偻病(4)干眼病(5)癞皮病(6)软骨病(7)新生儿出血(8)巨红细胞贫血6.指出下列物质分别是哪种维生素的前体？(1)-胡萝卜素(2)麦角固醇(3)7-脱氢胆钙化醇(4)色氨酸7.将下列化学名称与 B 族维生素及其辅酶形式相匹配：(A)泛酸 (B)烟酸 (C)叶酸 (D)

14、硫胺素 (E)核黄素 (F)吡哆素 (G)生物素（1）B 1（2）B 2（3）B 3（4）B 5（5）B 6（6）B 7（7）B 11（8）B 12 (I)FMN ()FAD （）NAD+ （）NADP+ (V)CoA (VI)PLP ()PMP （）FH 2，FH 4 ()TPP8.指出下列各种情况下，应补充哪种(些)维生素。(1)多食糖类化合物(2)多食肉类化合物(3)以玉米为主食(4)长期口服抗生素(5)嗜食生鸡蛋清的人核酸化学P90 三4磷酸二酯键（phosphodiester linkage )5脱氧核糖核酸（DNA , deoxyribonucleic acid )22DNA 变性

15、和 DNA 复性（DNA denaturation and DNA renaturation） （2000 年中国科学院考研题）23退火（annealing）24熔解温度（melting temperature，T m） （2001 年中国科学院考研题）25增色效应（hyperchromic effect )（ 1999 年北京师范大学考研题）26减色效应（hypochromic effect )28限制性内切酶（restriction endonuclease）39反密码子（anticodon）P93 五1比较蛋白质 螺旋中的氢键和 DNA 双螺旋中的氢键，并指出氢键在稳定这两种结构中的作用。23简述真核生物 RNA 的种类、结构及其主要功能。代谢总论和生物能学P113 三1. 代谢（metabolism）2. 同化作用（anabolism）3. 异化作用（catabolism）6. 生物能学（bioenergetics）P114 五1ATP 结构上有哪些特点使得其水解时产生大量的自由能？糖代谢P124 二1糖酵解(glycolysis) (2000年北京师范大学考研题)3巴斯德效应(Pasteur effect) 4底物/无效循环(substrate/futile cycle) (2002年