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1、1消防安全教育、培训制度 一、单位全体员工每年六月各进行一次培训。 二、新上岗和进入新岗位的员工须进行上岗前的消防安全培训。 三、下列人员应接受消防安全专门培训。 1、单位的消防安全责任人、消防安全管理人； 2、专、兼职消防管理人员； 3、消防控制室的值班、操作人员； 4、其他依照规定应当接受消防安全专门培训的人员。 四、培训内容： 1、有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程； 2、各部门、各岗位的火灾危险性和防火措施； 3、有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法； 4、报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能； 5、组织、引导在场宾客疏散的知识和技能。 五、消防监控室值班操作
2、员应进行专业培训，考试合格持证上岗。 六、培训方式： 1、由保安部门组织召集对饭店全体员工的培训； 2、邀请消防部门专业人员授课； 3、结合本年度消防演练，组织培训； 4、通过制作墙报、宣传栏、贴图画等方式进行消防安全教育。 七、根据不同部门的实施情况和工作需要，对其员工进行有针对性的培训。 八、因工作需要员工换岗前进行再教育培训。 2用火、用电安全管理制度 一、重点防火部位要严格火源管理，实施动火作业审批手续和“四不动火”制度，即：预防措施不落实不动火，没有经过批准不动火，现场没有消防监护人员不动火，大风天不户外动火。 二、单位敷设电器线路、安装和维修电气设备，必须由正式电工承担，严禁擅自搭
3、接临时电源线路。 三、仓库、宿舍内不准使用碘钨灯、日光灯、电熨斗、电炉子、电烙铁、电视机等电器设备。 四、严格用电管理、严格执行用电安全操作规程，不得超负荷用电。 五、对电器线路和设备由电共负责监管，定期检查。 六、临时需要装设电气线路和设备的应经工程部批准后，按临时假设规定安装并限期拆除。 消防设备器材维护管理制度 一、消防设施、器材，由保安部统一建档管理。 二、应定期组织人员对消防设施、器材进行检测、维护保养，确保完整好用。三、消防设施、器材的周围，不得堆放物品，要便于提取使用。 四、未经管理部门许可，任何部门和个人不得擅自挪动或动用消防设施、器材。 五、消防设施、器材使用后，要立即进行维
4、护保养、更新。 六、非正当使用损坏消防设施、器材的，要追究当事人责任，属维护不当导致损坏的，连带追究部门负责人责任。 3电气设备消防安全管理制度 一、所有电气设备的安装及线路敷设应符合电气安装规程的规定。 二、在增设大容量的电气设备时，应重新涉及线路，方可进行安装和使用，严禁私自在电气线路上增加容量，以防过载引起火灾。 三、建筑内不允许采用铝芯导线，应采用铜芯导线，在夹层或闷顶内敷设线路时，应穿管敷设，并将接线盒封闭。 五、电气设备、移动电器、避雷装置和其他设备的接地装置应每年至少进行两次结缘及接地电阻的测试。 六、在配电室和装有电气设备的机房内应配置适当的灭火器材。防火巡查制度 一、防火巡查
5、人员由专职管理人员和保安员担任。 二、防火巡查应每 2 小时进行一次。 三、各部门的防火巡查由在岗位的防火责任人、员工对辖区岗位上的消防安全状况、安全操作执行情况进行检查。 四、营业结束时应当对营业现场进行检查，消除遗留火种。 五、防火巡查人员当及时纠正违章行为，妥善处置火灾隐患。无法处置时，应当立即报告。 六、发现初起火灾应当立即报警，并及时扑救。 七、防火巡查内容：1、用火、用电有无违章情况；2、安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；3、消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整；4、常闭式防火门是否处于关闭状态、防火4卷帘下是否堆放物品影响使用；5、消防安全重点
6、部位的人员在岗在位情况；6、其他消防安全情况。 八、防火巡查人员应填写巡查记录，巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。 九、发现火灾隐患应及时填写火灾隐患整改通知，并督促整改。 防火检查制度 一、防火检查人员由饭店消防安全管理人员和各部门负责任组成。 二、防火检查应填写检查记录，检查人员和被检查部门负责任在检查记录上签名。 三、防火检查应填写检查记录，检查人员和被检查部门负责任在检查记录上签名。 四、防火检查内容：火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况；安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况；消防车通道、消防水源情况；、灭火器材配置及有效情况；用水、用电有无违章情况；、重点工
7、作人员以及其他员工消防指示的掌握情况；消防安全重点部位的管理情况；易燃易爆危险品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况；消防（控制室）值班情况和设施运行、记录情况。 五、发现火灾隐患，及时填写火灾隐患当场整改通知书和火灾隐患限期整改通知书，并督促整改。5燕春楼饭店灭火疏散预案一、组织指挥机构 火场总指挥：仵风书灭火行动组：姚贞平 仵增群疏散引导组：聂文宝 范伟丽二、报警和接警处置程序 1、任何同事发现火灾都必须立即报警。 2、火灾发现者应根据火势判断采取适当的报警方式，如未发现浓烟应立即拨打公司内部报警电话，如火势已经较大应立即打破报警器或拨打 119 火警电话同时通知公司
8、值班室人员。 3、报警时应沉着冷静，向接警人详细提供火灾的准确位置、什么物质着火、有无人员受困、目前火情火势情况等相关信息。如果是向消防部门报警还应报告起火单位的准确地址并按照消防部门的指示通知人员到主要道路上去引导消防车进入。 三、应急疏散的组织程序和措施 1、火灾发生地附近工作人员在保证个人人身安全的前提下有义务对受火势威胁并有可能导致火势进一步扩大或爆炸的物品、重要的文件档案、受困人员进行紧急疏散。 2、着火区域疏散小组人员应根据火场情况，迅速作出立即进行应急疏散或等待值班领导的疏散命令的决定。 63、单位负责人在得知火场的情况以后，必须立即作出是否进行应急疏散和进行部分区域或全部区域疏
9、散的命令，并尽快传达给疏散区域疏散小组人员。4、接到疏散命令后，各区域疏散小组成员应立即携带安全出口备用钥匙、手电筒或应急照明灯，打开每个房间的门，引导、帮组区域人员撤离到疏散集结地集中，而后对每个房间认真检查，确认无人后，锁上房门，并做好记号。 四、扑救初起火灾的程序和措施 1、火灾发生地附近工作人员在保证个人人身安全的前提下有义务就近使用消防设施、器材展开初起火灾的扑救工作，尽力控制火灾的蔓延，保持同消控中心或值班室的联系，等待相关人员的到来。 2、灭火行动组接到值班室的联络电话后应立即携带所配备的灭火设施赶赴火场，了解事故的详细情况，在事故发生区域同事的协助下有计划的展开灭火自救工作，同时迅速关闭该防火分区的防火隔离设施。 3、灭火行动组应有供应水及其它所需灭火剂的专门人员，火灾发生后按照平时训练迅速启动消防水泵、铺好消防水带、准备其它装备，并组织现场群众供水、灭火，确保灭火所需。 4、当接到撤离的命令后，灭火行动小组应协助疏散小组进行人员的疏散，并一起撤离出火灾现场。 5、消防部队赶到火场后，灭火行动组应配合消防队进行供水、灭火。 注意事项 71、火灾发生时，所有同事必须保持镇定，听从指挥，依照公司紧急处理程序处理。 2、火灾发生时电话仅供应急使用，无关人员未经授权，不得擅自使用。 3、一切自救必须本着先救人后救物的原则切勿作个人冒险。
