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1、一、们收入水平的增加,人们对肉类的消费需求量也不断增加。尤其是对猪肉的需求不断加大，猪肉已成为百姓生活中的大众消费品,但也是风险高、隐患多的食品之一。近年来,国内各地相继发生了一些重大的畜产品安全事件,如口蹄疫、禽流感、 “瘦肉精” 、猪蓝耳病及兽药残留等问题,不仅损害了人们的身心健康，也给整个社会带来了很多的负面影响。这些肉产品的安全问题发生于从养殖到餐桌的食物链冷链的每一个环节。如何提高肉类产品的质量安全,实现肉类产品从养殖、屠宰、加工、流通、消费可全程的跟踪记录和及时追溯，确保肉类产品的质量安全，是政府、企业、经营者及消费者需要共同面对和解决的问题。湖南天府生态农业有限公司作为长沙市农业
2、产业化龙头企业，公司一直致力于长沙县本土品牌罗代黑猪产业发展，从种质资源保护、繁育、养殖、加工、一直到最终端的销售，打造一个完整的生猪产业链，同时，公司也积极发展黑猪无害养殖等技术，向消费者提供生态环保、安全放心的猪肉产品。但如何实现罗代黑猪从养殖、屠宰、加工、流通、消费可全程的跟踪记录和及时追溯，以及保证让消费者真正放心其购买的罗代黑猪是正宗的罗代黑猪产品是目前需要解决的问题。为解决中间商利润过高及食品安全事件频频发生的问题，将农产品通过上传信息到我们的电子商务系统中来，通过建立起有效的食品溯源体系保证食品安全，再进行电子商务交易。该系统的经营范围主要是农产品等比较大众消费型产品，销售面较广
3、，通过建立一个为养殖者和消费者进行了解和商务活动的平台，消费者可以在网站内发布感想和交流，同时本商城提供方便、快捷、安全的物流服务，满足广大消费者的需求。目单位基本情况(1) 概况建设单位名称：湖南天府生态农业有限公司法定代表人：刘奇公司类型：有限责任公司注册资本：柒佰肆拾万元整法定地址：长沙县双江镇罗代社区罗代路第六组289号 (2) 单位概况 发展历程：湖南天府生态农业有限公司以“罗代黑猪”产业发展为目标，是一家集罗代黑猪(学名大围子猪，下同)保种、繁育、养殖、加工销售、饲料生产和相关农产品生产于一体的民营企业，为长沙市农业产业化龙头企业。公司成立于 2010年 12月，即由长沙富饶农牧开
4、发有限公司和长沙县双辉农牧开发有限公司共同出资成立，注册资本 740万元(其中长沙富饶农牧开发有限公司是长沙市农业产业化龙头企业，长沙市政府批准确定的五个定点屠宰厂之一)。湖南天府生态农业有限公司自成立以来，严格按现代企业制度进行设计和运行管理，坚持突出市场导向、科技支撑、产业化经营和质量安全，充分实现产业综合效益。按公司总体战略目标，建设生态安全高效可持续发展的罗代黑猪现代产业体系，以一园(长沙罗代黑猪现代产业示范园)一产区(长沙罗代黑猪养殖主产区)一中心(长沙罗代黑猪产品配送中心)五市场(长沙、北京、上海、粤港澳、武汉五大城市核心市场)的“1115”布局，做大做强罗代黑猪产业。目前公司已流
5、转山地 240亩、青绿饲料种植地 500亩，建有罗代黑猪资源场 1座(存栏基础母猪 450头、种公猪 28头)，直接带动 2个专业合作社 326户农户发展罗代黑猪产业，另与 480户罗代黑猪养殖农户签订了保价收购合同。2013 年，公司共出栏罗代黑猪种母猪及商品肥猪 5400多头，加上订单收购农户养殖的商品黑猪直接销售或委托加工销售等，当年实现销售收入 人员结构：公司现有正式员工138人，其中各类技术人员共 12 人，包括畜牧兽医和其他高级职称3人（其中研究员1人） 、中级职称人和其他 9人，公司技术力量较为雄厚。 (3) 品种资源特色 “罗代黑猪”是指长沙县双江、金井和与之相邻的平江县一带的
6、传统土猪大围子猪，该品种起源于长沙县双江镇，因其毛色纯黑且双江原名“罗代”而被俗称为“罗代黑猪” ，是长沙县著名的土猪品牌；其全身被毛为灰黑色，皮肤呈粉红色，四肢下端为白色，具有“乌云盖顶、四蹄踏雪”的独特外貌。而大围子猪是我国优良地方猪种之一，也是湖南省著名的地方品牌，1981年被列为国家级地方保护品种，列入国家级家畜基因库，2014年被确定为国家级畜禽遗传资源保护品种名录。 2013年， “罗代黑猪”获国家“地理标志产品”保护。罗代黑猪(学名大围子猪，下同)具有遗传性稳定，繁殖性能好，抗病力强，耐粗饲、饲养成本低，胴体性状好等特性，特别是肉质优良；凭借“肥而不腻、瘦而不硬、肉质细嫩，鲜香扑
7、鼻、回味无穷”的独特口味，罗代黑猪肉品深受市场青睐。(4) 产品品牌优势 公司拥有“罗代”注册商标和良好的品牌形象。2012年， “罗代”商标被湖南省工商行政管理局认定为湖南省著名商标，并获湖南省畜禽产品展示会金奖产品；2013年7月，罗代黑猪获国家地理标志产品保护授牌，并获农业部农产品质量安全中心颁发的无公害农产品质量证书。 同时，公司已建立了罗代黑猪防伪追溯管理系统工程利用罗代黑猪的养殖、屠宰、流通各环节实现全程追溯；并制订了企业标准：罗代黑猪(Q/公司在长沙县境内主要以罗代黑猪繁育推广为龙头，发展商品黑猪养殖；采用“公司+种猪场+合作社+农户”模式，建设订单养殖基地，带动长沙县北部乡镇及
8、市县的罗代黑猪生产，推进其产业发展。目概要 罗代黑猪电子商务平台建设项目主要是利于物联网 依托网络通讯、系统集成及数据库应用等技术，实现对罗代生猪从饲料、养殖、防疫、屠宰、加工、流通，一直到最终市场消费每一个环节的跟踪记录和及时追溯管理，实现罗代黑猪电子商务平台交易。同时结合视频监控实现对生猪养殖过程中实时监控管理，确保罗代黑猪产品质量的安全可靠，让消费者真正吃上放心、安全的罗代黑猪产品。目地点长沙县双江镇罗代社区罗代路 设规模建设长沙市罗代黑猪鲜肉和冷鲜肉市场的电子商务平台，再向省肉辐射，目建设计划与进度本项目计划从 2014年到 2016年，将实现全省市场覆盖，2017年开始在全国推广。目
9、投资估算与资金筹措项目总投资为 2000万元，其中，工程费用 1200万元（含硬件软件设备购置费 1000万元，办公设备 200万元，工程建设其他费用 600万元，预备费 100万元，流动资金 100万元。府】罗代黑猪电子商务平台的建立将有助于对猪肉产品质量控制和及时追溯，是猪肉产品质量安全的有效保障，也是消费者健康的有效保证。罗代黑猪电子商务平台的推广应用到我县整个猪肉产品的安全追溯，将有助于加强我县猪肉产品的信息化管理，实现猪肉产品优质优价，有利于规范我县猪肉产品市场。融合的平台系统，为政府职能部门提供一个协调监管的门户，提高政府监管效率。【养殖企业】罗代黑猪电子商务平台的建立将提高天府农
10、业公司生产现代化水平，促进罗代黑猪养殖健康可持续发展，增强企业核心竞争力。推动天府农业公司信息化进程，提高养殖的效率，降低养殖的成本。信息透明，降低公众的质疑，减少因意外市场给企业带来的损失。猪肉信息的全程可追溯为罗代黑猪的市场开拓和品牌建立提供强大的支撑。【消费者】罗代黑猪电子商务平台让消费者来监督企业的行为，促使养殖企业提高肉类产品的质量；让消费者吃上放心的、真正优质、美味、健康的罗代黑猪肉。二、们对农产品的需求呈现出大量化、多样化、优质化和动态化的趋势，这与农产品生产规模小，生产有季节性、区域性、分散性等特点产生必然的供求矛盾，现有农产品流通体系越来越难以适应新的市场发展形势，主要有以下
11、几方面的问题：1、流通成本高农产品的零售价和收购价之间差价巨大，在 3成这种差价的重要原因就是农产品的流通成本居高不下，其中包括: 一是运输成本高；二是储藏加工保鲜成本高；三是农产品运输损耗严重；四是流通中介的运营费用和抽取利润高。2、流通半径小农产品具有区域性、季节性和分散性等特点，而消费者对农产品具有全年普遍性、多样性、变化性的需求，因此各种农产品需要经常在不同区域进行运输流通以满足各地消费者的需求。然而，高流通成本限制了农产品的流通半径，造成农产品在产地市场供过于求，贱价销售，而在销地市场却供不应求，价格飙升的市场分割局面。3、流通环节多目前，农产品流通领域呈现出中介主体过多，产销流通链
12、过长的局面。每个流通环节都要花费交易时间，产生交易成本，抽取部分利润，从而导致流通时间长、市场效率低、农产品价格节节上升。另外，流通环节的冗长性、多重性和分散性容易造成生产者和消费者被隔离，产生牛鞭效应,市场信息在传递过程中失真或被扭曲。生产者在缺乏及时、准确的供求信息的情况下盲目组织生产，面临较大的风险。4、市场体系功能落后一是市场形成价格稳定性差。充分竞争的市场环境是有效价格形成的必要条件。农产品批发市场大多数规模较小，地域分散，产品和信息隔离，难以形成交易集中、市场透明度高、竞争充分的市场环境，导致农产品价格波动较大，区域价格差异明显。二是市场交易方式原始。农产品批发市场主要仍采用“一对
13、一”的对手交易方式，交易规模小、次数多，信息搜寻难度大，市场透明度低，形成的价格不能正确地反映供求关系。三是市场信息服务差。许多批发市场的信息建设基本处于空白，信息的传递效率和共享度低，对信息的搜集、加工、处理、发布能力低下，容易造成信息的扭曲和失真。务活动的信息化。在传统商业中，经济资源都是以实体形式存在，实物资源的有形性和稀缺性增加了交易成本，限制了商业活动的扩展规模。而电子商务是以虚拟空间为平台，以信息为载体，实现经济活动的数字化经营。其精确的数字表示、即时的信息传递、便捷的信息搜寻和虚拟空间的可扩展性有利于准确度量经济活动，降低信息不对称，减少交易成本，扩大交易规模。 2、商务活动的自
14、动化。传统商业活动自动化程度低，人工成本高，工作效率低下。而电子商务能够借助计算机技术，实现商务活动的高度自动化。它将管理理念融入智能程序中，实行以科学的管理思想为核心，以先进的智能化软件为手段的运作模式，既保证了科学的管理理念得以正确地贯彻、实施，又大大改善了因人为因素而导致的人工成本高、差错率高、效率低等问题。3、商务活动在时间和地域上的无限化。电子商务的自动化保证了商务活动的无限时运作，消除了地区之间、交易者之间的时间差别，大大增加了销售机会。另外，电子商务的全球性使得世界各地的消费者都成为潜在的客户，有利于扩展市场，打破因地域差别导致的市场分割。4、商务活动的网络化。传统的企业由于信息
15、流通不畅，无法与合作伙伴、客户建立有效的商务网络。而电子商务能打破信息孤立，在企业之间建立起信息畅通、运作高效的企业网络，促进资源的合理分配和企业的有效合作，从而减少交易成本，提升企业整体竞争力。子商务有利于削减过多的农产品流通中介环节，缩短产品流通链传统的中介组织本质上是凭借其发达的信息网络和购销网络，将规模小、经营分散、自销能力弱的生产农户组织起来进入市场,增加农户的市场竞争力, 降低经营风险。然而 ,电子商务的出现动摇了传统中介的存在基础。通过电子商务平台,生产者能直接和消费者进行交流, 迅速地了解市场信息, 自主地进行交易。其信息获取能力、产品自销能力和风险抵抗能力大大加强,对传统中介的依赖性也大大降低。电子商务可以减少中介环节,但不能完全消除市场中介,社会分工的必然性仍需要有专门从事农产品流通的组织。我们可以通过电子商务,选择和保留附加值高的流通环节,合并或去除附加值低的渠道。例如,在农产品流通领域中,批发市场因规模大,商品集散、价格形成及供需调节功能强，附加值较大。而产销地的中间商规模较
