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1、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 1 / 27食品安全整顿工作汇报各位领导：下面，我就 2011年上半年食品质量安全监管、等工作开展情况，向各位领导做一简要汇报为认真贯彻国家、省市质量工作会议精神，切实抓好我市的产品质量和食品安全监管工作，市*局进行了精心安排，周密部署，认真排查，对全市食品加工企业进行专项整治，严厉打击制售假冒伪劣产品等违法行为，扎实做好生产加工环节食品安全监管的各项基础性工作，使全市食品质量安全总体上有了明显好转，重点食品、重点区域得到了有效治理，有效推动了全市食品质量安全监管工作的顺利开展。一、近阶段产品质量和食品安全专项整治工作情况
2、统一思想，提高认识全市质量工作会议召开后，市*局成立了专项整治工作领导小组，制定了专项整治行动实施方案，明确了专项整治的工作目标和工作任务，进一步增强了干部职工加强产品质量和食品安全监管的政治责任感、*使命感、势在必行的紧迫感和不抓好不行的危机感。在全体干部职工中形成了把产品质量和食品安全监管工作作为*系统的第一责任、第一任务。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 2 / 27强化责任，明确到人为了保障专项整治工作取得成效，*局对全市的食品生产加工企业质量安全采取“定责任、定区域、定企业、定人员”的“四定”监管模式，把全市分为六个责任区域，建立食品企业分布图，
3、把全市食品加工企业的监管落实到人。一把手为监管第一责任人，主管副局长为主要责任人，执法人员为直接责任人，出现监管漏洞的，按照分工分别追究直接责任人、主要负责人和第一责任人的责任，保证了整治工作的顺利开展。调查摸底，普查建档为弄清全市食品生产经营单位的底数，针对我市食品生产加工企业面广、规模小的实际情况，*局调整工作重心，倾全局之力，集中时间、精力、人力、物力，用一个星期的时间，把主要精力放到食品生产加工企业普查工作上来，建立了局领导包片、稽查队、股室人员包乡镇、村分片定责制，全力以赴抓普查工作。我局还把普查工作纳入对稽查队、各股室的年终目标考核中，从而保证时间、精力、人力、物力四到位。在普查、
4、核实的基础上，我局对监管范围内企业建立了详细的企业档案, 把企业证照情况、普查信息表、代码证、QS 证书、产品质量检测报告、巡查记录、整改通知书等内容全部纳入该企业档案。建立精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 3 / 27企业档案后，把食品生产企业清单输入电脑，录入监管系统，扎实推动了全市食品生产加工企业的普查建档工作，为实施食品动态监管夯实基础。截止目前，经普查汇总，我市共有各类食品生产加工企业及食品加工点*家，其中，有一定规模的企业有 家，这 家食品生产企业中，获得食品生产许可证的企业 家，占规模企业的 %；另外 家均为食品加工小作坊，营业执照、卫生许可
5、证齐全的有 家，营业执照、卫生许可证不齐全的有 家，三无的有*家。目标明确，工作到位为确保食品安全专项整治工作中关于*系统的“三个100%”，即食品生产加工企业必须 100%取得食品生产许可证；小作坊 100%签订食品质量安全承诺书；10 类产品生产企业100%建立质量档案。*局在专项整治的过程中，突出了“五个重点”：即突出重点食品、突出重点区域、突出重点企业、突出生产加工环节、突出大案要案。严厉打击滥用添加剂和使用非食品原料的行为，集中整治小企业、小作坊，坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，端掉制假黑窝点。严格实施食品质量安全市场准入制度，加大对获证产品和企业的证后
6、监管力度，强化企业法人作为食品安全第一责任人，督促企业建立健全质量责任制。截止目前，*局已出动执法车辆 245精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 4 / 27次，执法人员 676人次，检查纯净水企业 21家，查封纯净水生产设备 1套，检查学校食堂 9家，检查各类食品加工企业 300余家。重拳出击，打击有力根据C 市产品质量和食品安全专项整治行动方案要求，按照市产品质量和食品安全专项整治领导小组的部署，我局对全市范围内瓶装饮用水生产进行了专项重点整治。重点对该类企业的水源、生产必备条件、加工工艺流程、卫生状况、清洗、消毒环节、两证一照等情况进行了全方面检查。经
7、检查发现，获得食品生产许可证的瓶装饮用水生产企业“两证一照”齐全，生产设备及消毒设施完善，管理规范，产品质量状况稳定；但部分无食品生产许可证的瓶装饮用水生产厂家，企业负责人质量意识淡漠，不按国家规定积极申请食品生产许可证，生产设备简陋，环境条件差，缺乏消毒设备，或不按生产流程组织生产，没有检验设备，出厂产品不经检验，产品质量没有保证。经市产品质量和食品安全领导小组研究，报市政府批准，决定以五个单位联合发文的形式，将对我市 12家无食品生产许可证瓶装饮用水生产厂家予以取缔。强化宣传，营造氛围为了配合食品专项整顿工作的顺利进行，我局一是在办公场所悬挂了“开展专项整治、提高产品质量、确保食精品文档2
8、016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 5 / 27品安全”的宣传条幅；二是分别召开了全市矿泉水加工企业和食品生产加工企业会议，认真传达贯彻国家质量安全工作会议精神、总局李长江局长的重要讲话精神和国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定 ，并将特别规定印刷发放到全市企业手中，供全市食品加工企业人员学习使用，努力使食品生产加工业主真正了解此次专项整顿工作的意义、内容和目的；三是利用广播、标语和各种会议宣传食品安全专项整治工作的成效，积极推荐一批优质食品、优良品牌和优秀企业，引导消费，揭露曝光食品安全方面的违法犯罪行为，大力宣传食品质量安全知识和法律法规，增强广大人民群
9、众的食品安全法制意识和维权意识，提高人民群众防范假冒伪劣食品的意识和能力，营造较好的社会氛围；四是印发了 3000余份食品生产加工企业基本情况登记表 ，由局领导带队，所有机关人员全部分工到各乡镇，与地方政府一起采取“进村” 、 “进厂” 、 “进店”的“三进”模式，对所有食品加工点全部登记造册，确保登记率 100%。普查过程中要求签定小食品坊食品安全承诺书 、 食品加工小作坊食品安全承诺书 、 小豆腐坊食品安全承诺书 、 小油坊食品安全承诺书 ；五是连续刊出八期专项整治工作简报，报送给市领导班子成员、各部门、各乡镇政府，使其能够及时掌握专项整治工作动态。精品文档2016 全新精品资料-全新公文
10、范文 -全程指导写作 独家原创 6 / 27二、存在的问题和不足一是食品加工企业“低、小、散”问题突出，监管难度大。我市食品生产加工企业除*、*等大型食品生产企业外，普遍存在规模小，分布散乱等现象，绝大多数食品生产加工点生产工艺简单，设备落后陈旧，作业时间、方式随意性大，关于食品安全整顿工作自查情况汇报大庆市红岗区食品安全协调委员会按照大庆市食品安全委员会办公室关于转发黑龙江省食品安全整顿工作评估考核实施方案的通知要求，现将我区食品安全整顿工作开展情况自查总结如下：一、加强领导，落实责任根据市政府相关文件要求，成立了由主管副区长王大勇任组长，卫生局局长王大伟为副组长，各相关成员单位一把手为成员
11、的红岗区食品安全协调委员会领导小组，负责组织、协调、指挥食品安全工作的开展，并下设办公室，负责食品安全的日常工作，制定红岗区食品安全整顿工作方案 。食品安全协调委员会定时组织召开食品安全整治工作会议，对食品安全整治工作进行全面部署和推进。根据中华人民共和国食品安全法 ，按照监管环节的责任分工，明确了各部门的工作职责，建立了责任追究制度，明精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 7 / 27确规定哪个部门出现问题就要追究哪个部门的责任，哪个环节出现问题，按照环节监管责任追究相关部门的责任。通过工作成效看，各相关成员单位做到了工作有小结，情况有反馈，对于重点问题进行
12、了及时的反馈和追踪。二、加强宣传，营造氛围区食安委会牵头组织各成员单位深入到一线基层进行宣传和指导工作。2010 年通过积极开展中华人民共和国食品安全法的宣传活动，利用多种媒介围绕食品安全工作进行了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，进一步增强了人民群众的食品安全法律意识和监督意识，为法律的贯彻实施营造了良好的舆论氛围和社会环境。各成员单位还组织开展了食品安全法相关学习培训，尤其是强化执法队伍的法律知识和专业技术培训，确保执法人员准确理解掌握食品安全法的主要内容，提高执法人员依法行政意识和执法水平。同时，还组织食品生产经营者加强对食品安全法的学习，指导、监督食品生产经营者诚信经营。三、各
13、司其职，分类整治围绕食品安全的重点环节、专项行动、重点区域和场所，着力开展食品安全集中整顿。1、食品及食品用原料生产加工环节。区农林局在辖区内开展了以甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷等 5种精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 8 / 27高毒有机磷农药为主的农资市场专项整治，通过检查，我区棚室农产品生产过程中已经杜绝该 5种农药的使用，农产品未发现农药超标问题发生。并对辖区内金田种子公司、先锋农用物资经销处、冬雪种子店等 5家农资销售点进行了监督检查，严格了种子、农药、化肥等农业投入品的经营准入条件。区农林局工作人员深入辖区无公害农产品基地，对各基地投入品
14、台账建立、生产过程记录、技术人员规范操作等进行指导；对红岗市场、解放市场、兴佰客超市等单位的水果、蔬菜进行抽样检测，合格率 100。区动物卫生监督所组织饲料、水产、畜牧等行政执法人员开展了以加强畜禽投入品市场监管、生鲜乳收购、运输安全及兽药市场整顿等为重点的农产品源头监管专项检查行动，经过对全区饲料生产、经营企业和 13个兽药店进行反复检查，查获非法添加剂 30多公斤；过期、劣质兽药 20多种，价值 3000余元，都全部做了销毁处理。区动物卫生监督所还对全区 22户奶牛养殖户自配饲料及饲料使用情况的进行了专项检查，在对奶牛养殖户的饲料来源等基本情况进行调查摸底的基础上，重点对奶牛养殖户有无在自配饲料中添加“三聚氰胺”等违禁物质的情况进行全面检查。区质监局推行以日常巡查、分类监管、双重监管和现场快速检测相结合的“四位一体”执法模式。还对乳制品、肉制品、冷冻饮品、纯净水等 7精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 9 / 27家企业确定了双重监管责任，明确监管人员及监督检验人员，并逐步向其他食品企业推广。在查办特殊案件时，有效利用其公共安全检测车现场快速能力，以准确科学的数据让不法分子信服。还针对群众反应强烈的食品领域，开展了乳制品、食品添加剂、豆制品及桶装水专项整治行动，集中检查企业 40余家次
