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1、茶多酚系列产品开发项目申请报告第一章 概论1、项目名称及编制单位项目名称：年产 110 吨茶多酚系列产品编制单位：贵池区商务局2、项目提出的背景茶多酚是近年来科学家从茶叶中提炼出的多酚类纯天然有机化合物，是一种浅绿色或浅黄色的粉末，其化学成份包括黄烷醇、黄酮类、酚酸和茶名甙等数十种化合物，其中儿茶素占茶多酚总量的 60%以上。目前经过研究确认茶叶具有抗衰老、提高免疫性、降血压、抗病毒、抗肿瘤等功效，而这些作用均来自茶多酚物质，特别是其中具有多种活性的儿茶素类化合物。目前茶多酚已广泛用于医药、饮料和食品保鲜剂，尤其对各种食品、化妆品、保健品和药品等具有优异的抗氧化能力和防腐保鲜作用。许多发达国家
2、已把这种纯天然的抗氧剂作为化学抗氧剂的最佳替代品，并广泛应用于医药、饮料和食品保鲜剂，其市场十分看好。由于茶多酚能呵护大脑，防止荧屏射线对皮肤和眼睛的伤害，因而用它加工的饮品被誉为“ 电脑时代的饮料” 。池州市位于中国安徽省西南部，北临浩荡长江，南接雄奇黄山，是长江南岸重要的滨江港口城市和省级历史文化名城，也是安徽省“两山一湖” （黄山、九华山、太平湖）旅游区的重要组成部分。现辖贵池区、东至县、石台县、青阳县和九华山风景区，总面积 8272 平方公里，总人口 154 万。全市生态环境良好，经济 与人口、环境协调发展，是中国第一个国家生态经济示范区。池州市是安徽省重点产茶区之一，现有茶园面积 2
3、6 万亩，年产干茶 6000 吨，茶叶生产历来是山区农民重要的收入来源。然而，长期以来，池州茶叶尽管质量好、品位高，但市 场竞争力较弱，价格上不去，而茶多酚（儿茶素）生产项目是我市茶叶产业升级的重要途径。池州位于皖南山区，区内植被茂密、雨量充沛、日照充足，良好的自然条件造成了茶质优良，茶多酚含量高。因此，投资开发茶多酚项目，原材料数量、质量均有可靠保证，项目发展前景广阔。第二章 市场初步预测1、概况随着人们对生活用品安全性和天然性要求的进一步提高，市场对茶多酚的需求量与日递增。据介绍，我国茶多酚正逐步取代原来使用的化学原料，应用领域不断加大。专家预计，未来几年国内外茶多酚需求量将迅速攀升至20
4、00 吨左右，其市场规模可达十几亿元，投资茶多酚这个朝阳产业无疑将为国内茶叶深加工企业提供巨大商机。据了解，茶多酚用量最大的美国已将减肥药中曾经使用麻黄素一律改用茶多酚，并颁布相关法律保障执行，这直接导致茶多酚的市场需求看涨。目前，茶多酚的国际市场价约为 500 元/公斤，即 50 万元/吨，而且相对比较稳定。专家介绍 ，现在大约 1520 吨茶叶可提取 1 吨茶多酚，原料茶叶多为市场上每斤三五元的中低档老茶、粗茶和陈茶。在当前国际市场茶叶供给过剩，国内产量持续增长，而出口形势又十分严峻的情况下，茶多酚带给茶叶加工企业的效益无疑将十分诱人。目前在全球最大的茶多酚生产企业无锡硕放镇绿宝生物制品有
5、限公司了解到，这家购买了美国宝洁公司专利技术的企业，年产量已由 1993 年的 12 吨骤增到去年的 357 吨，占世界总产量的 60%。目前企业 97%的产品出口美国、欧洲、日本等国家和地区，而且产品供不应求，不少国家外商在排队订货。据调查，目前我国有十余家茶多酚生产企业，但大部分企业生产规模小，科技附加值不高。业内专 家认为，无锡绿宝公司的茶多酚产销两旺已产生了积极的示范效应，随着茶多酚应用领域的拓展，特别是国内市场的扩大，这一茶叶深加工产业的发展前景十分乐观。2、具体用途（1）油脂抗氧化作用。茶多酚是天然油脂的抗氧化剂，其抗氧化活性优于人工合成的抗氧化剂丁基羟基茴香醚（和二丁基羟基甲苯（
6、也优于 广泛用于食品工业，用以防止和延 缓脂质的氧化或酸败。（2）色素保护作用。茶多酚可防止天然色素和 胡萝卜素的降解褪色，据称其效果比 出 20 倍。（3）除臭剂。由于茶多酚对除甲硫醇臭味有良好效果，日本已利用其制成除臭口香糖、香烟滤嘴，可去除和防止吸烟者口臭。（4）抗氧化延缓衰老。茶多酚可清除人体内过多的自由基，减缓人体衰老。大量试验表明，茶多酚的抗氧化活性比 强，若与 合效果更好。 （5）防龋作用。茶多酚能强烈抑制致龋菌，明显减少菌斑和牙周指数，而对口腔中其他有益微生物没有影响。（6）抗菌抗病毒。茶多酚的抗菌作用在于多酚类物质能沉淀菌体蛋白，使菌体蛋白变性而失活。利用茶多酚抗菌、抗病毒的
7、原理，国外已将儿茶素用于空调机。自 1998 年这种新型空调机上市以来，深受市场好评。（7）降低血脂，抑制动脉粥样硬化。茶多酚类化合物对有机体的脂肪代谢产生重要的作用，具有明显的抑制血浆和肝脏中胆固醇含量上升的作用，具有促进脂类化合物从粪便中排出的效果，因此它不但能防治动脉粥样硬化，而且有减肥的效果。（8）多种药理作用。茶多酚特别是儿茶素衍生物具有抑制癌细胞增生、抗癌、抗突变 的效果。此外，儿茶素衍生物 还有减 轻重金属对人体产生的毒害作用以及抗辐射作用。美国一公司已利用此功能开发出粉底霜化妆品，产品标示的功能为预防紫外线辐射引起的皮肤癌以及预防皮肤的早期衰老。（9）在其他方面的应用。茶多酚用
8、于鱼油制品中，能有效防止多烯酯及酸的过氧化分解，其抗氧化能力比 强；茶多酚油溶性乳化液用于食品 调合油中，能有效地延长哈败诱导期，并显示出比粉剂更强的抗氧化能力。茶多酚已成为医药、食品的新型添加剂，目前除了茶多酚片剂、胶囊剂等外，作为 抗氧化剂和食品添加剂在粮油食品、方便食品、水产品、肉制品、调味品、糖果、饮料等多类食品中均有广泛的应用，产品供不应求，开发和应用前景十分广阔。第三章 产品方案年产高纯度（99%）茶多酚 100 吨及其副产 品咖啡碱 20 吨。第四章 工艺技术方案1、技术方案选择(1)国外生 产 技术发展现状 超临界 取(术应用的研究，西德、日本发展很快， 1982 年西德已建成
9、一座超临界 取酒花生产线 ，年处理能力为 5000 吨。日本科学家用超临界 取技术，从甜叶菊甙 中提取分离甜味配糖体的研究，已获得成功。各国学者相继着手研究超临界与其他单元操作联合的趋势。如吸收、吸附、蒸馏，化学反应等。化学反应和蒸 馏联合操作，已有明显的发展，同时在高压下相平衡的有关理论得到新的发展。 运用 术从茶叶里提取茶多酚已有十多年的历史了，该技术发展到今天，超临界 取已不是 单独使用的技 术，而是多种技术相互组合，多种功能相互补充，使超临界 取技术 更加完善，更加成熟。 目前茶多酚生产技术开发转入到亚洲国家，如：印度、斯里兰卡和中国等国家，而美国、北美、欧洲和日本等发达国家却把主要精
10、力集中在对茶多酚医学应用和科学研究及开发新产品的生产技术上。 (2)国内生 产 技术发展现状 目前，国内已建和在建的茶多酚工厂总计约有三、四十家，但真正具有市场竞争力( 产品质量、规模、成本和效益)的只有三、四家。其主要原因在于现有工厂全部采用的是传统的溶剂提取法及沉淀分离，没有高新技术手段，产品质量差， 综合成本高，在食品添加剂行业价格无法与一些合成的抗氧剂竞争。在医 药行业利用超临界萃取组合技术生产茶多酚厂家约有十几家，但都规模较小，科技水平也不高。 本项目采用超临界萃取技术与膜过滤等相关的先进技术结合，形成具有世界领先水平的茶多酚提取技术，并在提取技术上有所创新，使产品纯度更高，咖啡因含
11、量更低，更加符合工业化生产对原料、溶剂的使用要求；该生产技术还有收率高、建设投资少、能耗低、无溶剂及无农药残留，无“ 废水、废渣”排放等洁净生产的特点，从而有利于茶多酚有效地在医药和食品工业中应用。2、主要设备选型序号 名称 数量 金额 备注1 蒸煮锅 10 套 40 万元2 蒸馏釜 5 套 30 万元3 萃取槽 2 套 20 万元4 分离机 2 台 50 万元5 锅炉 2 台 10 万元6 真空干燥机 2 台 40 万元7 包装机 5 台 10 万元8 检测设备 80 万元气相色谱仪、高效液相色谱仪 、可见紫外分光光度计、熔点仪、自动电位滴定仪等9 其它设备及安装费用 100 万元合计 38
12、0 万元第五章 项目建设条件1、厂址初步方案本项目初步选址在贵池工业园马江新区。马江新区位于池州市马江公路以东、 贵铜 公路以南，紧临池州市主城区，距 318 国道、沿江高速公路、沿江铁路均在 10 公里以内，区位条件十分优越。2、建厂条件本项目所需主要原料茶叶多为市场上每斤三五元的中低档老茶、粗茶和陈茶，国产绿 茶尤为适合取茶多酚。皖南山区是我国传统茶区，可采摘面积近百万亩， 产量在万吨以上。我市周边有上百家茶叶加工厂，在加工过程中，筛选出的低档茶叶和茶末等劣茶数千吨，故生产原料充裕。项目选址地贵池工业园马江新区已完成五通一平工作，可确保该项目用水、用电及通讯等。第六章 环境保护1、概述环境
13、保护是我国的一项基本国策，本项目的实施将严格遵守国家及地方政策法规，按照建设项目“三同时”的要求，采取有效措施进行劳动保护和工业卫生保健。工人上岗必须通过“三级教育”，关健工种经培训后上岗。2、执行标准执行以下标准：（1）中华人民共和国环境保护法（2）环境空气质量标准（3）污水综合排放标准（4）城市区域环境噪声标准（5）工业企业厂界噪声标准（6）工业企业设计卫生标准（7）关于生产性建设工程项目职业安全、卫生监察的规定（老字号198848 号）3、废水处理茶多酚生产过程中主要污染物是废水，其中的有机物浓度高、色度大、多环大分子芳香类化合物含量高、处理难度大。采取的主要方法是：（1） 投加 H)2
14、 对茶多酚废水进行预处理，去除率也可达到 29%，茶多酚的去除率可达到 85%，茶多酚的去除提高了废水的可生化性。（2）水解酸化对茶多酚废水的 除率很低，停留 24h 对茶多酚的去除率也很低，但水解酸化使 （3）在水力停留时间为 12h 时，接触氧化出水 降到161，平均去除率可达到 85%，再通过投加 凝沉淀后可完全达到排放标准。（4）根据茶多酚与某些金属离子反应的可逆性，预处理产生的沉淀物可通过加酸处理而使茶多酚游离出来，且茶多酚的经济价值又很高，故建议在实际工程中考虑对茶多酚的回收利用，这样可减少污水处理的费用。第七章 工厂组织与劳动定员本项目为招商项目，在确定投资实体后根据实际情况设立
15、组织机构并定岗定员。第八章 投资估算及资金筹措1、投资估算本项目占地 15 亩，新建年产 100 吨茶多酚生产线一条，该生产线在生产工艺、设备 和产品质量各方面都处于国内外同行业的领先地位。项目总投资 1500 万元，其中固定资产投资 1200 万元，流动资金 300 万元。2、投资构成投资构成见下表：序号 指标名称 单位 数量 单价 总投资总投资 万元 1500 万元一 固定资产投资 万元 1200 万元1 土地征用 亩 15 6 万元 90 万元2 生产车间建设 平方米 3000 元 180 万元3 原料及成品库 平方米 4000 元 200 万元4 办公综合楼 平方米 800 元 80 万元5 设备及安装费用 380 万元6 其它费用 万元 270 万元二 流动资金 万元 300 万元第九章 经济效益分析1、销售收入结算年产高纯度（99%）茶多酚 100 吨，按略低于市 场价每吨 40 万元计算，产值可达 4000 万元；每吨茶多酚可回副产品茶生物碱（咖啡碱），共回收咖啡碱 20 吨，每吨价 50 万元，合计可增收 1000 万元。年销售收入=4000+1000=5000
