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1、1牡丹茶浓缩液、牡丹茶饮料、牡丹速溶茶粉项目简介一 项目建设单位概况项目建设单位概况项目建设单位：有限公司，法定代表人： ，公司注册资万元整。二、项目概况本项目中的牡丹鲜茶浓缩液、牡丹速溶茶粉、牡丹茶饮料都是洛阳牡丹系列茶产品的延伸产品。其中：牡丹鲜茶浓缩液是在洛阳牡丹茶叶和茶花的基础上，利用现代化的加工设备，先进的生产工艺，加工生产而成的。由于牡丹鲜茶浓缩液目前在国内和国际市场尚处于空白，加上牡丹茶叶和茶花特有的提神，减肥，抗菌，抑制癌细胞，预防和延缓衰老的作用，所以，牡丹鲜茶浓缩液面世后，既可以填补鲜茶浓缩液市场的空白，又可以填补牡丹系列产品的空白；既可以为国内和国际现有的生产茶饮料的企业
2、提供更多的产品品种，又可以满足广大消费者的需求，可谓一举四得。牡丹速溶茶粉是在洛阳牡丹系列茶的基础上，利用先进的加工生产线，加工生产而成的。由于牡丹速溶茶粉便于携带、易于冲泡等特点，相信一定会得到广大消费者的接受和青睐。牡丹茶饮料是选用国内目前一流的饮料生产线，利用自己提炼生产的牡丹鲜茶浓缩液调制加工生产而成的，由于有着得天独厚的原材2料优势和牡丹茶饮料市场空白的现状，加上洛阳牡丹甲天下的影响力，所以，在市场竞争中一定能占得先机。三、项目建设的必要性、可行性项目建设的必要性经过市场调查和深入分析，我们认为，在洛阳建立牡丹茶饮料、牡丹速溶茶粉、牡丹茶浓缩液项目条件成熟，是必要的。理由有：1、符合
3、市政府的发展战略1999 年 5 月，洛阳市委、市政府制定了洛阳牡丹发展规划，提出了洛阳市的牡丹发展战略。规划要求：洛阳牡丹要产业化发展，要实施牡丹产品创新。同时明确指出：应该从两个方向着手：一是纵向发展，不仅包括传统的产中服务，而且包括信息、购销、加工、储运等产前、产后服务，主要是牡丹产品的宽度开发；二是横向发展，主要是牡丹产品的深度开发。为此，以洛阳牡丹茶叶和茶花为原料，生产加工牡丹茶饮料、牡丹速溶茶粉、牡丹茶浓缩液，是牡丹系列产品的延伸和深加工，符合洛阳市人民政府的发展战略。2、技术和原材料优势洛阳市现有牡丹种植已经初具规模，为大力发展牡丹产业，市委、市政府提出“十二五”期间，大力实施牡
4、丹茶叶示范种植的“百、千、万”工程，即百亩连片、千亩乡镇、万亩茶园，加快基地建设，培育龙头企业，打造优质品牌。对洛阳市牡丹产业的发展起到了积极的推动作用。3同时，洛阳牡丹红茶已经于 2011 年 11 月 18 日，在由洛阳市委、市政府主办的“洛阳牡丹红茶”新闻发布会宣布研制成功。洛阳牡丹红茶的研制成功填补了我国茶叶市场的一个空白，是茶和牡丹文化的一种创新，具有深远的影响和特殊的意义，同时也为洛阳牡丹红茶的进一步深加工，奠定了良好的基础。另外，本公司和中国绿色食品（控股）有限公司初步达成技术依托意向，借助中国绿色食品（控股）有限公司在饮料生产等方面的优势，实现强强联合，确保项目建成后的顺利运营
5、。3、广阔的市场前景茶饮料被誉为饮料中的“绿色黄金”和“本世纪最文明的饮料” 。截止 2011 年，产量达到 1172 万吨，年均增长率达到 16.8%，数据表明，中国软饮料发展良好，前景广阔，尤其是茶饮料，其市场增长率大大超过整个软饮料市场的增长率。所以，开发和生产茶饮料，特别是牡丹茶饮料，有着广阔的市场空间。4、发展商雄厚的资金和运作经验有限公司为民营企业，实力雄厚，投资涉及多个行业，具备跨行业操作能力，同时拥有丰富的商贸行业成功运作经验，为项目实施提供有力保证。5、优越的交通条件和地理位置项目地处区牡丹产业聚集区的核心地带，位于快速通道旁，交通便利畅通无阻，能满足交通需要。6、电力资源和
6、水资源条件4电力资源项目所在地电力资源充足，全部设备总装机容量为460KW，申请安装 500KW 箱式变压器一台。水资源地下水隶属伊河流域，水资源充足，深水井五十米以下水质 TDS 值达到 1090，pH 值在 6.77.2，铁离子小于 2ppm，永久硬度的化学物质含量小于 3ppm。 经过纯净水设备去除离子净化处理后，水质超过和达到山泉水和矿化水标准。7、综合分析经过综合分析，建设洛阳牡丹茶饮料、牡丹速溶茶粉、牡丹茶浓缩液项目是切实必要的。项目建设的可行性洛阳是牡丹的原生地、发祥地和传播地。牡丹是我国的传统名花，也是洛阳市重要的旅游品牌和对外交往的城市名片，同时还是农业的六大主导产业之一，在
7、全市经济社会发展中有着特殊的地位和作用。近年来，市委、市政府坚持把牡丹发展战略作为扩大对外开放、促进经济发展、加快旅游城市建设的重要举措，不断加大资金投入，扩大种植规模，加快研发步伐，取得了显著成效。目前，全市牡丹总面积已发展到 1.6万余亩，品种总量达到 1200 多个，牡丹种植已经初具规模 。与此同时，为进一步做大做强洛阳的牡丹产业，拉长产业链条，市委、市政府提出“十二五”期间，大力实施牡丹茶叶示范种植的“百、千、万”工程，即百亩连片、千亩乡镇、万亩茶园，加快基地建设，培育龙头企业，打造优质品牌。对洛阳市牡丹产业的发展起到了积极的推动作用。52011 年 11 月 18 日，在由洛阳市委、
8、市政府主办的“洛阳牡丹红茶”新闻发布会宣布研制成功。洛阳牡丹红茶的研制成功填补了我国茶叶市场的一个空白，是茶和牡丹文化的一种创新，具有深远的影响和特殊的意义，同时也为洛阳牡丹系列茶产品的进一步开发和深加工，奠定了良好的基础。综合各方面因素，项目建设是可行的。四、市场分析预测中国是茶的故乡，饮茶是中国老百姓常年的习惯。茶品被誉为“绿色黄金” 、 “本世纪最文明的饮料” 。洛阳牡丹茶是以武夷山茶青和洛阳嵩县茶青为主要原料，以誉甲天下的洛阳牡丹花为辅料，利用特殊工艺研制出的。洛阳牡丹茶的问世是茶文化与牡丹文化相融合的一个创新。牡丹茶汤色金黄、明亮，香气鲜甜，滋味绵醇，叶底肥壮，具有香、活、甘、清之韵
9、味。牡丹茶把牡丹的馨香与红茶的甘醇、牡丹的药效与红茶的功效有机的结合起来，不仅为洛阳牡丹产业的发展提供了更为广阔的市场空间，也为洛阳茶产业的发展掀开了崭新的一页。近几年，中国软饮料产业已成为我国食品行业发展最快的产业，中国产业信息网提供数据如下：2001-2010 年中国软饮料产量统计软饮料(吨)时间产量（万吨） 本月止累计同比增长(%)2001年1-12月 1669.21 17.1962002年1-12月 2024.97 20.592003年1-12月 2374.16 16.852004年1-12月 2620.17 19.472005年1-12月 3380.42 24.082006年1-12
10、月 4219.75 21.522007年1-12月 5110.11 19.792008年1-12月 6415.10 19.082009年1-12月 8086.21 24.332010年1-12月 9174.62 16.752011年1-12月 11762.32 22%在软饮料中，茶饮料的发展速度更是惊人，几乎以每年 30%的速度增长，占软饮料消费市场份额的 15%以上，至 2011 年精制茶累计产量为 176.69 万吨，同比增长率为 37.83%，比 2010 年同期增速上升16.19 个百分点，占当年软饮料产量的 15.02%。面对中国茶饮料工业的迅猛发展，有关业内人士预言，茶饮料将在中国
11、掀起第三次饮料浪潮，甚至取代饮用水地位，与发展多年的碳酸饮料争夺市场霸主地位。目前全国茶饮料加工企业中，康师傅、统一、麒麟、三得利等茶饮料厂家均采用茶浓缩液来生产茶饮料，其余的都是直接采用茶叶萃取后加工茶饮料，这种做法会导致茶汤色泽、品质不一及冷后浑浊问题。随着上述几家生产茶饮料的大企业销售量的快速增长，以及茶饮料的生产逐渐走向分工化和配方化，对鲜茶浓缩液的质量、品种和数量的要求也越来越高、越来越多。为此，项目建设的市场前景非常广阔。5、项目选址及条件7项目选址：位于牡丹产业聚集区内。项目建设条件：1、占地面积 70 亩，46690 平方米。2、应该位于快速通道旁，保证项目建成后，原材料和成品
12、进出能交通便利畅通无阻。3、全部设备总装机容量为 460KW，需安装 500KW 箱式变压器一台。4、项目中茶饮料生产需要抽取地下五十米深度水资源，所以，需要打五十米以下深水井一口。5、项目约需投资人民币 5000 万元左右，企业可以自筹解决 4000万元，其余 1000 万元希望能得到政府协调申请银行贷款。6、由于产品质量需要，建成后的加工生产车间必须是全封闭、无菌的。为此，非经过换装灭菌人员严禁入内，所以，需要当地群众理解和配合。7、本项目是牡丹茶为原料，经等现代工艺加工制成，在整个生产过程中，没有严重的有毒有害物质排放，只是在清洗原料及洗刷设备和冲洗地面时会有一定的污水及废渣。本项目以“
13、清污分流、一水多用”的原则。生产污水、生活污水经设备处理和污水池沉淀、降解后，排入市政污水管网。所以，需要配套有市政污水管网。六、项目建设内容及建筑面积本项目建设内容为：1、全封闭、无菌牡丹鲜茶浓缩液生产加工车间一座，约需 10000。2、全封闭、无菌牡丹速溶茶粉生产加工车间一座，约需 10000。3、全封闭、无菌牡丹茶饮料生产加工车间一座，约需 5000。84、全封闭、冷藏式原材料仓库一座，约需 2000。5、全封闭、自动输送、自动码放，安装 3 吨航吊 2 台大型成品仓库一座，约需 4000。6、办公宿舍楼一幢，约需 2500。7、职工食堂，洗浴中心一幢，约需 500。8、水泵房、净水处理
14、设施用房一幢，约需 170。9、燃油供热车间一幢，约需 150。10、配电房一间，约需 30。11、门卫室二间，约需 50。12、围墙 400 余米。13、遥控电动伸缩门及门套。14、场内通道、绿化、各种地下管道、管网等。以上建筑物、构筑物共需占地 34400，占总用地面积的 73.7%。七、技术、生产工艺和设备选型1、牡丹茶浓缩液生产工艺流程原料称重 漂洗 浸提超滤一级 RO 浓缩二级 RO 浓缩真空浓缩无菌灌装储料罐粗过滤超高温瞬时灭菌 检验纯水离心分离香气回收装置选拣冷藏 备用加热92、牡丹速溶茶粉生产工艺流程3、牡丹茶饮料生产工艺流程4、设备选型表序号 设 备 名 称 规格与型号 单位
15、 数量 意向设备生产厂家一 水处理设备1 原水泵 100 吨/小时 台 2 香港建技意大利2 机械过滤器 正常流量：70m 3/h 台 1 香港建技意大利3 活性碳过滤器 正常流量：70m 3/h 台 1 香港建技意大利4 精过滤器 5m ； 台 2 香港建技意大利5 中空超滤器 1m；分子量：50000-60000，60 吨/小时 套 1 香港建技意大利6 输水泵 80 吨/小时 台 2 香港建技意大利7 系统内连接管道和 阀门反渗透前采用 UPVC 管件，反渗透后采用 304不锈钢管件套 1 香港建技意大利茶浓缩汁牡丹红茶喷雾干燥真空包装速溶茶粉真空冷冻干燥精细粉碎 调制保温倒瓶灯检 旋盖
16、罐装UHT 杀菌添加剂、牡丹茶汁 溶解 过滤冷却过滤杀菌白砂糖 溶解调配原水 处理 纯净水过滤定溶PET 瓶 消毒 消毒 PET 瓶 冷却 喷码 灯检 套标 包装108 电控系统 套 1 香港建技意大利二 鲜茶液的制取设备1 茶汁的浸提设备 香港建技意大利1.1 热水罐 30000L 台 2 香港建技意大利1.2 离心泵 能力：50t/h； 台 2 香港建技意大利1.3 板式换热器 换热面积：20M 2； 台 2 香港建技意大利1.4 三级逆流提取器 NWT500/3 3 香港建技意大利1.5 双联过滤器 过滤网目数为 120 目； 台 3 香港建技意大利1.6 脱气罐 30T/H； 台 3 香港建技意大利1.7 香气回收装置 FLGDF350 套 1 香港建技意大利1.8 控制电柜 不锈钢立式控制箱体， 名牌电器元件。 台 1 香港建技意大利2 冷储-茶凝乳沉 淀设备2.1 二段式板
