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1、凉拌芹菜叶做法 11. 芹菜叶洗净用开水烫一下，挤干水分，切成细小的段。2.红菜椒也用开水烫一下，切成细丁。3.把芹菜叶，红菜椒丁和烤花生放一起，加蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油和糖一起拌均。做法 21. 嫩芹菜叶过开水 2.胡萝卜丝过水 3.加点盐、醋、香油、味精，糖、蒜末，拌匀。姜蓉，蒜蓉，辣椒，糖，醋，盐，生抽，鸡精，香油做法 31 芹菜叶用沸水炒一下捞出； 2、加入姜蓉， 蒜蓉，辣椒，糖，醋，盐，生抽，鸡精，香油拌匀。芹菜叶拌豆腐干1、 芹菜叶洗净，放开水锅中烫一下，捞出摊开晾凉，剁成细末。 2、酱香豆腐干放开水锅中烫一下，捞出切成小丁。 3、将芹菜叶和豆腐丁放入大碗中，加入精盐、白糖
2、、酱油、香油拌匀即可。芹菜叶煎饼做法一 主料：芹菜叶 500 克， 料：鸡蛋 200 克， 调料：盐 3 克，味精 2 克，胡椒粉 2 克，植物油 20 克，白皮大蒜 10 克，醋 5 克，酱油 5 克，小麦面粉 30 克1. 芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉拌匀； 2.滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，熟后改刀，原样摆放盘中； 3.大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。做法二 1. 芹菜叶子清洗干净2.把芹菜叶子剁碎3.把鸡蛋磕进碗里，加入 2 汤匙的面粉，一点点盐，1 个蛋壳的清水搅拌均匀后加入芹菜叶，搅拌均匀成面糊4.电饼铛擦一
3、层薄油，加热到 6 成热就把面糊倒进去，慢火煎至金黄定型5.小心地把饼翻面，继续慢火煎至金黄芹菜叶汤1. 水烧开后放盐（这样叶子会更绿汤也不会发黑），翻滚后放入芹菜叶，开后鸡蛋边搅边淋入锅内。 2.一开马上放鸡精，胡椒粉，淋上香油即可。芹菜叶拌木耳1、 芹菜叶洗净，放入加了盐的沸水里轻焯一下，捞出攥干水分，弄成小段； 2、 将泡发好的黑木耳剔除根部，用清水反复冲洗干净，然后过沸水焯熟，过凉水后沥干水分，切成细丝； 3、 将上述材料与白芝麻一起放入盆，加入适量的盐、花椒油和香油，混合均匀，渍上片刻，即可盛盘食用了。海米芹菜叶豆渣羹材料：主料：芹菜叶，豆渣，海米 配料：黑木耳，水发黄豆，胡萝卜，盐
4、，鸡精，胡椒粉，白糖，香油，水淀粉做法：芹菜叶洗净切末；海米浸泡 10 分钟；黑木耳提前水发，切末；胡萝卜去皮切丁。 2、锅内加水，放入胡萝卜丁、黑木耳、海米、豆渣煮 5 分钟，再加入芹菜叶煮开，水淀粉勾芡，再放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香油调味即可。粉蒸芹菜叶材料：芹菜叶，面粉，生抽，盐，白糖，醋，辣椒油，香油，凉白开做法：洗净的芹菜叶放入大碗中，取一些面粉，撒在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉 2、上锅蒸 56 分钟即可 3、蒸的时候调个汁：把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中搅匀，再加少许凉开水拌匀即可。香干芹菜叶做法1. 芹菜叶去黄叶，挣洗干净，
5、香干切小丁备用2.烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末3.锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。4.待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅醋溜芹菜叶丸子材料葱，姜，蒜末，盐，醋，老抽，耗油，鸡精，白糖，淀粉。做法1. 芹菜叶切碎，放面粉水和盐 鸡精 十三香 锅内放油 烧开，然后炸成丸子。 2.锅内留少许油烧热，把葱姜蒜末炒香，倒入水把剩余几样料适当放入烧开，放入丸子炖几分钟，后放入稀淀粉水迅速出锅。芹菜叶玉米窝窝头材料芹菜叶 100 克、鲜玉米 1 个、面粉 300 克、玉米面 400 克、酵母粉，调和油做法1、芹菜叶洗净用开水烫熟，挤干水，切成细颗粒。2、把芹菜、面粉、玉米粉酵母粉一起和转，不能掺水，因为芹菜叶和玉米都有水份，搅拌均匀成面团，发酵。 3、面团发酵后，把面团做成窝头状。 4、放入蒸锅里再发酵 15 分钟，锅里是冷水哈，水开后蒸 15 分钟即可，蒸熟后 5 分钟出锅。
