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1、冻干机冻干工艺冷冻干燥机(冻干机)由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热冷却装置等。冷冻干燥简称冻干，就是将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的方法。冻干机起源于 19 世纪 20 年代的真空冷冻干燥技术经历了几十年的起伏和徘徊后，在最后的 20 年中取得了长足进展。进入 21 世纪，真空冻干技术凭借其它干燥方法无法比拟的优点，越来越受到人们的青睐，除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域得到广泛应用外，其应用规模和领域还在不断扩大中。为此，真空冷冻干燥必将成为 21 世纪的
2、重要应用技术。由于厂家制造冻干机水平食品真空冻干机是非标准设备，在我国尚处于发展初期，这一点是我们的现状。国内众多的食品冻干机（不管是进口还是国产）其品质参差不齐，冻干品产量质量及能耗各说己见，有些甚至把落后的工艺手段吹嘘成国际先进水平，其科学态度及不严肃。冻干机涉及真空、制冷、热工、微机等技术领域，它是把速冻、制冷、真空、热工、自控等工艺过程有机结合的一个整体，采用的工艺过程不同、其各工艺过程结合的不同，都关系到冻干机的性能。但不管怎样，只要冻干品质量好、产量高、设备能耗低（水电汽） 、自动化程度高（操作简便：从物料放入按钮开机，速冻真空升华干燥一气呵成，提示冻干完成后关机出料）、设备可靠性
3、高、维护成本低且方便，用户认可，就可以认为是好设备。冻干过程：速冻（时间快慢对冻干品质量有影响，1 至 3 小时完成）-抽真空至一定的工作点（时间 5 至 40 分钟）-升华干燥（按工艺曲线加热、保持真空度，此阶段最复杂，时间最长）-冻干结束（判断冻干结束点）出料一、速冻原料经过挑选、漂洗、整形、放盘等前道工艺后，便可以进入冻干阶段。冻干的第一步必须对冻干物料进行速冻，把放了物料的料盘置于冻干机中进行速冻（有的冻干机不带速冻功能，要另配速冻机） 。速冻工艺有以下几种：1、浸泡法：将物料浸泡于液氮、液态氟里昂、低温盐水等介质中进行快速冻结。此法冻结速度最快。2、风冷法：对物料吹低温冷风，使物料在
4、规定的时间内冻结到一定的温度。3、直冷法：将制冷剂或冷媒置于蒸发排管中，吸收物料的热量达到制冷目的。4、真空制冷法：利用抽真空使物料中水份蒸发带走热量，冷却物料达到制冷目的。不管采取何种方式，都应该保证物料在基本不变形的前提下在规定时间内冻结到一定的温度。二、真空保持为保证物料中的冰不溶化而直接汽化（升华） ，并不断移走汽体，保证升华正常进行，必须使箱内真空度低于某一温度下冰的饱和蒸汽压（610pa 以下） 。真空度的保持可以用以下几种装置实现：1、多级蒸汽喷射泵。2、罗茨泵+水环泵。3、冷阱+罗茨泵+水环泵。4、冷阱+罗茨泵+滑片泵。5、冷阱+滑片泵。采用冷阱是为了捕捉水汽，降低真空泵的负荷
5、，设计合理的冷阱基本不会导致真空泵失效，能耗也低，不过对制冷系统、冷阱的设计要求较严。三、加热方式随着冰不断升华汽体的移走，也带走物料的热量，使物料温度（冰温）持续走低，从而引汽冰的饱和蒸汽压降低，升华速度放慢。为保持一定的升华速率，就必须不断给物料补充热量。热量补充太少会降低升华速率，热量补充太快会引起冰的溶化，导致物料塌陷冻干失败。加热方式有以下几种1、微波加热法。2、接触加热法。3、辐射加热法。4、接触、辐射混合加热法。2、3、4 三种方法都利用加热搁板进行，其加热介质有蒸汽、油、424 介质，而油、424 介质既可当加热介质又可以做制冷媒体（速冻时） 。四、自控系统由于冻干过程较复杂，
6、且工作状态范围较窄，稍有不慎便会造成冻干品质量下降，因此要求采用自控系统。冻干机自控系统设计要求操作简便，从物料放入按钮开机，速冻真空升华干燥一气呵成，提示冻干完成后关机出料。有关的温度、压力控制点要精心选择、合理控制，速冻、真空保持、加热的关联应控制恰当，针对不同的物料设置工艺曲线。五、冻干机应用 真空冷冻干燥技术在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。药品冷冻干燥包括西药和中药两部分。西药冷冻干燥在国内已经得到了一定的发展，很多较大型的制药厂都有冷冻干燥设备。在中药方面，目前还只局限在人参、鹿茸、山药、冬虫夏草等少量中药材的冻干，大量的中成药还没有采用
7、冻干工艺，与国外差距较大。 在生物技术产品领域，冻干技术主要用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等药品的生产；生物化学的检查药品、免疫学及细菌学的检查药品；血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织及各种器官长期保存等。冷冻干燥机系列：真空冷冻干燥机简称冻干机，经真空冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并保持原有的生化特性，对热敏性物质如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及其他生物组织，冻干技术非常适用，广泛应用于医学、制药、生物研究、化工和食品等领域。本系列分为四种：普通型、压盖型、多岐管普通型和多岐管压盖型。优于同类冷冻干燥机的十大特点：1、 液晶显示干燥曲线。2、
8、DSC-5 型控制器，控温精确。3、 配有通讯接口，提供给用户干燥过程的更多信息。 4、 冷阱带有预冻功能，省去了低温冰箱的费用。5、 丹佛斯压缩机，噪音小、功率大、寿命长。6、 混合环保制冷剂，绿色环保，制冷量大。7、 内置换热器，有效降低冷阱温度，捕水能力强。8、 防返油真空泵，防止物料的污染。9、 可配有电除霜功能。小型冷冻干燥机：YB-FD-1/12/18 系列冷冻干燥机：YB-FD-1/12/18 冷冻干燥机，少量样品可直接在冷阱内预冻，适用于实验室使用或少量生产，可满足大多数实验室常规冻干的需求。主要特点： 符合国际标准的绿色环保型； 中文界面，显示干燥曲线； 冷阱开口大，无内盘管
9、，带样品预冻功能； 预冷架，可作导流桶，加快干燥速度； 冷阱和操作面为全不锈钢，耐腐蚀易光洁； 透明钟罩式干燥室，安全直观； 不锈钢样品架，普通型样品盘间距可调； 设计新颖，体积小操作方便，减少实验室台面占用。 可选加有氮气充气阀。技术指标：型号 单位 YB-FD-1 YB-FD-12 YB-FD-18规格 压盖型 普通型 压盖型 普通型 压盖型 普通型冻干面积 m 0.08 0.1 0.08 0.12 0.12 0.180.27冷阱温度 -55 -55 -55真空度 Pa 10 10 10捕水能力 Kg/24h 34 34 6物料盘 mm 1803 2004 1803 2004 2003 2
10、404总功率 W 970 1070 1400外形尺寸 mm 565420(360+430) 560460(710+430) 635540(970+430)可装物料 L 0.7 1.2 0.7 1.2 0.9 1.8西林瓶 12mm 支 560 920 560 920 990 1320西林瓶 16mm 支 285 480 285 480 555 740西林瓶 22mm 支 165 260 165 260 270 360YB-FD-18S 加热、原位预冻冷冻干燥机：YB-FD-18S 冷冻干燥机是一种小型立式冷冻干燥设备，该机型具备隔板加热和可编程功能，适合于实验室样品的冻干实验及少量生产。YB-
11、FD-18S 原位冷冻干燥机就是将物料直接放入干燥室内，一次性完成干燥过程，实现了自动化，减少传统的繁琐操作。主要特点： 液晶显示：隔板温度曲线、冷阱温度曲线、样品温度曲线； 可储存 32 个程序，每个程序可设 36 段，冷冻干燥机在运行的过程中可修改程序参数，并记忆最后的干燥曲线； 触摸屏显示各功能键，无操作按键，减少了误操作，提供了仪器的可靠性和稳定性； 电路系统采用 PID 控制，使控温精度更精确； 进口压缩机，复合制冷剂，制冷速度快，干燥效果好。技术指标：冷阱盘管温度 -60 -80(可选)隔板温度 -4560真空度 Pa 10冻干面积 m 0.180.27捕水能力 Kg/24h 6物
12、料托盘规格 240mm 共 4层 间距 70mm (散装物料)240mm 共 4 层 间距 50mm (散装物料) (可选) 200mm 共 3 层 间距 70mm,可装22mm 西林瓶 225支(可选配手动压盖装置)总功率 1600外形尺寸 640540(960+450)中型冷冻干燥机：YB-FD-3L/5L/10L(硅油加热) 冷冻干燥机YB-FD-3L/5L 冷冻干燥机，方箱结构，原位冻干。它改变了过去干燥过程的繁琐操作，防止了物料的污染，实现了干燥升华的自动化，适用于中批或小批量生产。该机型具备隔板加热和可编程功能，可以记忆冻干曲线，方便用户观察物料的冻干过程。其中 FD-10L 冻干
13、机采用双压缩机复叠制冷，冷凝温度为-70 ，样品可直接在板层上预冻和干燥。主要特点： 预冻干燥在原位进行，减少干燥过程的繁琐操作，实现了自动化； 隔板温度误差1，干燥效果均匀； 隔板温度可调、可控、可摸索、中试和生产工艺； 由于干燥室与冷阱为分体结构，捕水能力强，干燥时间短； 触摸屏操作，PID 控制，显示干燥曲线，可配有记录仪； 方形托盘不易变形，易于操作，便于清洗； 配置充气阀，可充干燥惰性气体； 干燥室采用高透光无色透明有机玻璃门，在操作过程中能清晰观察物料的变化过程； 可选配自动压塞装置，可选配共晶点测试装置。技术指标：型号 单位 YB-FD-3L YB-FD-5L YB-FD-10L
14、规格 普通型 压盖型 普通型 压盖型 普通型 压盖型干燥面积 m 0.4 0.3 0.7 0.5 1干燥室隔板层数 层 4+1 3+1 4+1 3+1 6+1 4+1隔板温度范围 -5070 -5070 -5070隔板温差 1(平衡时) 1(平衡时) 1(平衡时)隔板间距 mm 50 70 50 70 70 100隔板尺寸 mm 30032015 30034015 36050015 36048015 36048015 6004801522 西林瓶 支 728 546 1408 1056 2016 410016 西林瓶 支 1440 1080 2728 20465 3960 780012 西林瓶 支 2600 1950 4920 3690 7200 14400冷阱最低温度 -70 -70 -70捕水能力 Kg/24h 6 10 15盘装液体 L 4 3 10 8 15捕水冷阱电除霜 - 无 有 无 有 有极限真空度 Pa 10 10 10压盖方式 - - 手动 - 手动液压 - 液压冷却方式 - 风冷：通风良好 室温25 风冷：通风良好 室温25 风冷：通风良好 室温25基本参数外形尺寸 mm 6308001400 10607001500 7008001530 12207501500 10307501700 100012002300
