星球国际大酒店员工食堂管理制度（试行）

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1、第 1 页星球国际大酒店员工食堂管理制度(试行)星球国际大酒店员工食堂管理制度(试行)为了加强酒店员工食堂的管理，为员工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。食堂工作人员及就餐的人员均需遵守本制度。一、就餐时间规定：中餐：10：3011：00餐饮部、出品部、安保部、前厅部11：0011：30管家部、安保部、前厅部、餐饮庆典中心、营销部11：3012：00工程部、财务部、行政部、采购部、高管经理晚餐：16：3017：00餐饮部、出品部、安保部、前厅部17：0017：30管家部、安保部、前厅部、餐饮庆典中心、

2、营销部17：3018：00工程部、财务部、行政部、采购部、高管经理二、饭卡管理1、饭卡统一由行政人事部制作和发放。2、饭卡执行一人一卡，任何职员饭卡不得转借他人使用。3、饭卡遗失需及时到行政人事部补办饭卡，行政人事部一律按20元/张收取员工就餐不刷卡，发现一次考核30元/次，食堂工作人员对刷卡不作为，考核30元/次。三、食堂管理制度1、酒店任何员工不得提前就餐，违者处以20元/次考核。2、不自觉排队或扰乱就餐秩序者，处以50元/次考核。第 2 页3、未经许可，不得在员工食堂喝酒，违者处以50元/次考核就餐人员应自觉维护公共卫生，不乱吐骨屑，不乱扔垃圾，违者处以20元/次考核。8、用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕应及时离开食堂以便食堂工作人员及时清理。10、汤、米饭等食品由员工自行取食，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮食，违者第一次处以30元/次考核，第二次加倍考核。12、食物制作间闲人不准进入，违者处以20元/次考核。如有违反以上规定者，行政人事部、培训质检部、总值、高管经理有权给予相应考核，所考核项将从当月员工工资中扣除。培训质检部20*年1月14日