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1、饮水机烧不开水不影响饮用 建议泡茶用电热水壶2013年08月28日 08时10分00秒 来源:云南网放置一分钟后,可见温度不同,茶叶漂浮比例也不同,温度低的茶叶漂浮最多。“唉!水的沸点不是100吗,为什么在云南热水壶里烧出来的水只能到95左右?”也许,一些市民会这样问。很多人都喜欢喝茶,水开了把茶一泡就可以了。但是烧水用的饮水机、电热水壶、烧水茶具究竟能不能把水加热到当地的沸点呢?昨日,晚报记者对饮水机、电热水壶和烧水茶具刚烧开的水进行了测温,发现三者中,电热水壶烧出来的水温最高,为95。实验根据: 初中三年级物理科目中关于“熔点与沸点”章节,让学生了解在标准大气压下水的沸点是100。随着海拔
2、的升高,沸点逐渐下降;反之,海拔下降,沸点升高。1 器材:饮水机、透明保温杯、温度计。步骤:1.将饮水机烧水开关打开,处于加热状态。2.为了防止突然加热保温杯和温度计炸裂,把温度计放入杯子里,接点冷水+热水,给保温杯和温度计热热身。3.烧了一分钟左右后,饮水机的指示灯从加热跳到了保温。4.把放有温度计的保温杯抬到饮水机出水口,按下手柄热水流到保温杯内,温度计的红线飙升。结果:最终,温度计显示水温为86。2 器材:电热水壶、透明保温杯、温度计。步骤:1.给电热水壶装满水,插上电后开加热。2.近半分钟后,电热水壶将水烧开,可以听见,水在壶里翻滚的声音,几秒钟后加热指示灯熄灭,电热水壶不再加热。3.
3、快速将烧开的水倒在保温杯里。 (水量与饮水机中取的等量) 。结果:温度计上升至95,几秒钟后水温开始下降。3 器材:烧水茶具、透明保温杯、温度计。步骤:1.在烧水茶具中倒入少量水,打开烧水开关。由于烧水茶具有温度控制功能,把温度调到100。2.指示盘上的温度不停上升,近30秒后,水在壶里翻滚,此时温度为92;继续加热,水不停翻滚,显示温度为96。3.快速将烧开的水倒在杯子里,放入温度计(水量与饮水机中取的等量) 。结果:温度计显示为94。4 泡茶效果对比:饮水机、电热水壶、烧水茶具、茶叶、3个塑料杯子。 步骤:1.用3种烧水工具烧开水,烧水茶具速度最快,电热水壶要慢一些,和饮水机烧水的速度差不
4、多。2.在3个同品牌杯子中放入差不多一样的茶叶。3.把烧开的水分别倒入对应的杯子中。结果:开水倒入1分钟后,还有茶叶漂在杯子上,最多的是倒入饮水机开水的杯子,电热水壶和烧水茶具对应的杯子,茶叶漂的都比较少。从颜色上来看,饮水机对应杯子的茶色要略淡些,其他两个杯子的茶色看起来没什么差异。水温太高 饮水机会受不了在网上查找饮水机的标准,根据饮水机企业标准(Q/YYH03-1999) 规定,热水出水温度不低于90。测量的方法是加热到温控器跳开瞬间,先排掉最初的50ml100ml的水,再用量杯量取2000ml5ml 的水。按照这个方法,重新进行了两次实验。饮水机烧开后,马上排掉最先出来的一些水,然后再
5、用纸杯装热水测,温度仍为86。即使饮水机合格,出水温度为90,也没有达到昆明地区水的沸点。就电热水壶烧开的水温来看,昆明地区水的沸点应该在95左右。一位饮水机的客服人员说,如果水温太高,饮水机内在系统会受不了,对饮水机使用就会有影响。没达沸点 喝来对人体无害“唉!水的沸点不是100吗,为什么热水壶里烧出来的水只能到95左右?”也许,一些市民会这样问。的确如此,初中物理在讲到“熔点与沸点”章节时,就讲了水的各种形态和沸点问题。但这100是在标准大气压的前提下测量得到的。每个地方的大气压不一样,随海拔变化而变化,水的沸点也会有所变化。据介绍,一般水温达到90,完全能够杀死水中的大部分细菌,可以放心
6、饮用。但如果是加热不到90的自来水,则要担心其中可能存在没有杀死的细菌。虽然没有达到沸点,但饮用对人体无害。泡普洱茶 还是电热水壶好用关于普洱茶的冲泡讲究,记者采访了云南双江勐库茶叶有限公司的巍韬。巍韬说,普洱茶的最佳冲泡温度在80以上,85左右时口感比较好,但是普洱茶分生茶和熟茶,需要的条件也不同。他说:“用饮水机烧开的水冲泡,一般来说温度不够,茶楼、品茶室都是用电磁炉烧水,水温在90左右,再进行冲泡。 ”提醒家用饮水机要现烧现喝营养专家表示,由于家庭人口较少,而饮水机一次性加热水的量在250毫升左右,因此最好现喝现烧,避免其中的水反复加热。这样不仅能保证水质健康,也能减少能耗,节约用电。对于使用多年的饮水机,因为其加热温度已经不能达到预期,因而会出现加热间隔较短、反复加热次数较多的情况。这样的饮水机使用起来耗电量会增加,对水质也会造成影响,最好淘汰。记者 杨质高 实习生 张丽莎 记者 江洋 摄(春城晚报)