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1、第 1 页巧克力店创业计划书巧克力店创业计划书一、提供的明确的服务范围1、微笑服务：在与人交往中微笑往往有意想不到的效果。2、礼品服务：在特别的日子送上精美的一个小礼物，如可爱的小娃娃、小零钱包。3、会员卡服务：凡是填好资料并承认的会员，在店铺消费均可享受8.8折情侣会员卡：凡是填好资料并承认的会员，在店铺消费均可享受8折。并可以8折享受新推出的产品，例如情侣鸳鸯饮。二、延伸服务可以接受电话订购和网上订购。三、产品分析1）产品在同类产品中的档次产品的价格认识价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的下面与负面的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都
2、能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。产品的外观与形象以甜美温馨为主题，产品的包装须讲究细致入微。2）产口的分类与定位蛋糕。蔬果榨汁：水果批发市场，价格便宜品种齐全。其他饮料（如可乐，雪碧，奶茶，咖啡等）面粉，奶油材料。新型巧克力。提供模具，可手工制作符合自己心意的特色巧克力，蛋糕，冰淇淋。特色油炸冰淇淋。第 2 页可与部分小学联系，收取一定费用，提供去学校教小朋友制作蛋糕巧克力每天都推出一种固定的特价产品，并且之前做好宣传，可以保证不是前几天卖剩下的。四、与竞争对手的竞争状况分析1）在竞争中的地位像这样的糕点店在南京仙林大学城附近并不多，市场容量很大。并且我
3、们店不单单是销售产品的商店，还提供自己动手，手工制作。这种手工糕点店就是将来的发展趋势，这种经营模式不仅可以吸引女性消费者，还能够吸引想为恋人送上独一无二祝福的情侣们。2）主要的竞争对手l竞争对手的优势与劣势优势：服务优势：以提供精致服务以及不断创新产品而闻名（雪贝尔）以品质上佳的蛋糕及卓越的服务打响名号（皇冠玛利奥）。便利优势：都使用柜台式销售。品牌优势：知名度高。价格优势：价格适中。拥有仙林地区其他蛋糕店所没有的特色手工制作。劣势：环境：单一柜台式销售已渐渐被淘汰，取而代之的将是新型模式的蛋糕店。成本：前期投入成本会比较大，收回成本可能需要一段时间。五、项目分析1）店铺的核心DIY手工制作
4、，真诚贴心服务。顾客所需要的正是我们所需要的。2）店铺地理位置的选择大成对面，南京银行旁边。3）店铺的装修及表现风格以甜美温馨为主要表现风格，以粉色，白色，淡绿色，色系为主，以心形为主要设计图案。4）服务人员的招聘服务人员的一言一行关系着店铺的形象。1，从业人员必须持有“健第 3 页康证”。2，找有经验的以及文凭高的优先考虑。3，有创新思维的优先考虑。1）开业庆典确定庆典所需传播的信息，安排好庆典花束及加强派发传单人员对周遭地区的宣传。2）开业预算1、启动资产：60000元2、设备投资：1、房租3000元，押金6000元。2、门面装修（包括店面装修、灯箱、音响）约10000元。3、统一服装费约
5、500元，点心师傅两名，服务人员两名，宣传、外送人员（派发传单人员）三人。（由于是合伙经营，所以没有工资，从盈利中获得分成。）4、机器设备最大的投资：35000元5、广告媒介费用：20*元。6、首期进货款：面粉、奶油、及以上产品定位的原材料以及糕点订购3000元。水电等杂费：700元。7、蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上全套蛋糕制作教学光盘一般17盘含70项目技术共200元/套。六、广告策略1）广告的目标:1、期望的目标提高认知度，初步建立良好的店铺形象，赢得社会公众的好感，为以后的发展打下基础。2、根据市场情况可以达到的目标打开认知度，促进产品销售，顾客来访
6、的增加。2）广告市场策略1、广告主题以介绍店内精致小点心，冷热饮，手工制作为主，以介绍店铺环境为辅。设计的广告要能突出和符合店铺形象的。第 4 页2、广告创意的途径与内容平面广告宣传册：地点：中高级住宅区，学校内部、门口，商业步行街及商业区等。宣传时间：一个月方式：派发清单店内广告：在店内有充分空间的条件下，张贴部分美食平面广告图片。七、经济效益估算1、月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。2、每月支出：14033元。房租，约5000元。3、货品成本：售价30%左右水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1
7、333元。5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。篇二：巧克力有限责任公司创业计划书亦心巧克力有限责任公司创业计划书旭日队20*年4月20日目录一、执行概述1.1公司描述-61.2市场描述-61.3核心竞争力与优势-71.4市场营销-71.4.1产品-71.4.2价格-71.4.3销售渠道-71.4.4促销-81.5生产管理-81.6投资与财务-81.7组织与人力资源-8二、市场分析-82.1市场描述-92.1.1总体市场-92.1.2我们的市场-102.1.3机遇与挑战-102.2目标市场-112.3目标消费群-112.4市场品牌创造-122.5竞争分析-12三公司战略-1
8、63.1公司概述-163.2公司制度概述-163.3公司战略-183.3.1公司战略目标体系-183.3.2公司战略规划-第 5 页193.3.3品牌战略-203.3.4文化战略-203.3.5战略障碍-22四、产品介绍-224.1产品概述-224.1.1相关概念介绍-224.1.2产品结构图-224.2产品介绍-234.3产品研发设计-244.3.1产品研发设计理念-244.3.2产品研发设计方向-24五市场营销-255.1目标市场营销-255.2产品-255.2.1产品介绍-255.2.2包装-255.2.3服务-265.2.4价格-265.3销售渠道-265.4促销策略-275.4.1特
9、价促销-285.4.2奖励活动促销-285.4.3示范宣传策略-285.4.4免费试用和赠品-285.4.5宣传-295.5促销战略-305.6推广策略-315.6.2公关-31六财务分析-326.1资本结构与用途-326.1.2资金的用途-326.2主营业务成本-336.2.1资产类-336.3.1.五年的销售预算-356.3.2市场占有率-376.3.3五年的销售价格预算-376.3.4预计销售收入表-386.3.5资产负债表-386.3.6模拟现金流量表-406.3.7模拟利润表预测-41七人力资源管理-417.1激励机制-417.2公共关系管理-427.2.1员工关系管理-427.2.
10、2员工与管理层关系管理-427.2.3顾客关系管理-437.2.4媒体关系管理-437.2.5政府关系处理-437.2.6名流关系策划-447.3人力资源管理-447.3.1部门人员设置及职能-447.3.2绩效管理-第 6 页467.3.3员工培训-467.3.4薪资结构-47八、风险分析与应对机制-478.1风险分析-478.1.1市场风险-478.1.2组织管理风险-478.2风险应对机制-488.2.1针对市场风险-488.2.2针对组织管理风险-488.2.3针对财务风险-498.3风险资本退出机制-498.3.1风险退出方式-498.3.2风险退出时间-50九、附录：-509.1调
11、查问卷分析-509.2主要参考书目-629.3团队简介-63篇三：DIY手工巧克力坊创业计划书DIY手工巧克力坊创业计划书目录1概述11.1公司简介12市场分析12.1巧克力文化12.2市场分析22.3目标市场43竞争53.1当前产品组合的竞争地位53.2我们主要的竞争对手53.3采取的对策54广告与促销65成本65销售计划66营销预算76.1营销活动时间表71概述1.1公司简介（1）业务描述：目前主营产品有手工巧克力系列、巧克力饮品系列、巧克力火锅、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕、咖啡、果汁、茶饮、酒类等，同时，出售外国巧克力、国产巧克力、东南亚休闲食品。（2）商业目标和任务：在宁波大学附近的与巧
12、克力相关的零售行业上取得永久的地位是我们的主要目标。在未来半年内我们希望在本地建立我们的知名度，我们将为目标市场提供高质量、高水平、低价格、服务好的产品作为我们的首要任务。（3）商业理念：依靠提供的经验和技术指导，手工巧克力坊能够取得比较高的满意度。手工巧克力坊将利用先进的技术和优质的服务，为用户提供高品质的产品组合。第 7 页（4）地理位置：我们公司位于双桥繁华地段，之所以选择这里是因为地段好、人流量大，而且潜在客户较多。（5）前景：经过一定的调查发现，宁波大学附近并无类似的巧克力制作销售公司，而且作为年轻的大学生正是追求时尚，新意，存在很大的潜在市场。通过创业公司提供的创业经验、技术，以及
13、日后提供的货源渠道。经过我们周密计划、目标市场的潜力、我们的策略、我们的产品等等，使我们的公司的未来充满希望。2市场分析2.1巧克力文化生产巧克力的可可与咖啡和茶一起，并称为世界三大嗜好性饮品。早在二千多年前，生活在美洲墨西哥、洪都拉斯等地的人们就已经在种植可可树，一种果实直接长在树干上的独特的植物。当地的玛雅人把可可豆经过简单的加工后，制成饮料食用，这也是人类食用巧克力的最早方式。伟大的哥伦布发现美洲新大陆共进行了四次探险航行，一五二年，在他第四次来到美洲时，发现了可可豆这种当地人十分珍视的物品，并把它记录在了自己的航行日记中。当时，可可豆有三种功能：供国王和贵族饮用的饮料、宗教祭祀的供品和
14、商品交易中的货币。之所以只有国王才能饮用可可，是因为当时可可的产量实在有限，而且在国王和贵族当中保守着一个秘密，可可豆可以使人兴奋、激发情欲，王室通过饮用可可来促进后代的繁衍。其后的一五二八年，另外一位探险家科南.考特斯进一步推动了巧克力的发展。他把当地人制作、饮用可可的工具和方法推荐给了西班牙国王，并对可可的作用加以鼓吹，引起了西班牙王室和贵族中女性的关注，一时间，在宫廷中喝巧克力成为时尚。有许多绘画作品表现了当时的场景。有一个说法是，西班牙人非常着迷于巧克力，以致于把这个秘密保守了一百多年，直到一六六年，法国的太阳王路易十四迎娶西班牙第 8 页公主时，巧克力才作为公主的陪嫁品，走进法国，进而传播到欧洲其他国家。大规模的可可运输开始于一五八五年，船队从墨西哥的维拉克鲁斯（Veracruz）出发，
