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1、观光农业如何持续发展？天气回暖，花红柳绿，喜爱户外踏青、旅游的人们又要出发了。在刚刚过去不久的清明小长假，过去几年一向火爆的观光农业在天津郊区出现了冷清的现象，偌大的观光农业园，一天的营业收入不够园区的水电开支。面对日益高涨的旅游需求，一个个大手笔投入的农业观光园、乡村旅游项目如何才能持续发展盈利？在经历了采摘果菜、欣赏新奇植物初期的繁荣之后，观光农业游，还需要拿什么来吸引游客？突破瓶颈：市民口味提高 点需要更俏天津市民周女士是个旅游达人，在饱览了祖国大好河山后，开始喜欢上了近郊游。近几年，每逢节假日，她就开始搜罗津郊的旅游景点。在城里的水泥丛林呆久了，参与能够与大自然亲密接触的农业游，很受家
2、人和朋友欢迎。然而，走了几个观光园，由一开始的惊喜、好奇到后来的平淡，以至于现在开始产生了审美疲劳。“郊区的很多观光园都修得很漂亮、很现代，初次接触时让人眼前一亮，特别是看到直径 1 米多的大南瓜、栽在水里的蔬菜，孩子高兴得跳起来了，的确很新鲜，有些奇特的南方蔬菜、水果很少亲眼看到。” 周女士说，正是因为这难得的惊喜，她家几乎每个小长假都要去郊游。“后来就发现很多景点都大同小异，这个地方有个超大型南瓜，那个地方也有；这边用无土栽培，别的地方也差不多。”家住河西区的王先生也颇有同感。上周末，他和家人报名参加了某区生态农业一日游，到了一家农业观光园内，到处走走看看、拍拍照。王先生坦言，前几年也经常
3、带着全家出来转，那时由于见得少，看什么都觉得新鲜，这几年，农业园遍地开花，全家人看得多了，已经见怪不怪了，光是“看”已不能满足需求了，希望增加一些互动性更强、有意思的娱乐项目。游览结束，王先生告诉记者，他摘了 2 公斤西红柿和 1 个小冬瓜，共花了 60 元，比市场高了好几倍。到家后觉得菜的口感还不如在农贸市场买的好，特别是冬瓜皮很厚。“好在是无公害菜，吃起来放心。 ”作为农业与旅游业结合的产物，近年来，本市观光农业发展迅速，已经形成了具有一定规模的新兴旅游产业。据了解，作为观光农业的主要形式之一，观光农业园区最初在一些农业龙头企业启动，在生产的同时，开辟蔬菜大棚采摘业务，与大自然亲密接触，特
4、别是让市民亲手采摘反季节蔬菜，这一卖点立即得到了追捧，逐渐形成了新的潮流，丰富了本市旅游经济的内涵。近年来，一些专门的农业观光园相继诞生，农业观光园在原有基础上进一步升级，在硬件上，采用智能温室，引进国内外最先进的温控、灌溉、通风等设备，与此同时，还大力引进新奇特品种和高科技生物技术。业内人士认为，目前本市观光农业还比较单一，特色不太鲜明、还未形成完整的产业链，与游客的互动还只限于观光和采摘，卖点较少，大部分观光农业园区的回头客不多，园区的收入绝大部分来自门票和采摘。迎合游客：挖掘多种项目 吸引二次消费游客需要什么样的观光农业？随着人们收入的增加，闲暇时间的增多，更加渴望在快节奏的生活和激烈的
5、竞争中得到充分放松，在典型的乡村环境中享受到不一样的假期，全方位体验观( 赏)、品( 尝)、娱 (乐) 、劳( 作)、购（物）的乐趣。面对消费者需求的变化，本市积极打造独具特色的观光农业，一些融多种体验形式为一体、“ 乡村度假型”、“ 农业娱乐型” 的旅游项目应运而生，在满足广大游客观光的同时，促进了旅游项目的多次消费。杨柳青庄园位于西青区杨柳青镇北生态健身度假旅游区，占地 800 亩。朝气蓬勃的绿色、碧波荡漾的湖水、古朴宁静的院落、隐匿林中的家禽、香味四溢的农家菜，近年来，这个集垂钓、采摘、住宿、餐饮、娱乐为一体的大型综合性度假区成为广大市民近距离感受“原生态 ”的好去处。该庄园娱乐部经理高
6、玉成介绍，今年以来，庄园实现了双增长，即游客人数比去年同期增长了 70%，销售收入同比增长 100%。最主要的原因，就是该庄园逐渐打破了观光农业“除了观光就是采摘”的经营瓶颈，走出了一条不以门票收入作为主要增收渠道，而是着重开辟多种生态、娱乐项目的发展之路，以此吸引游客进行二次甚至多次消费。高玉成说，目前园区不仅有蔬菜水果采摘区，还建有动物养殖区，引进了梅花鹿、野鸡、野鸭、孔雀、大雁，这里既是一个小小的动物园，同时又发展了林下经济，游客不仅可以观赏动物，还可以在林间拾鸡蛋、鸭蛋，体会纯粹的田园乐趣。庄园将园中的湖泊开辟成垂钓区，配套相关设施让游客开展自助烧烤，这里每天都是园内人气最旺的地方。此
7、外，庄园跳出农业，还开辟了 CS 野战区和马术俱乐部，吸引了一批户外野战“ 粉丝” 和马术高手。来自北京的刘先生告诉记者，他去年一年带朋友来了三次，每次来都是小住几天，玩不同的娱乐项目，观光、娱乐、餐饮、住宿一条龙，在享受了田园风光、生态美景的同时，沟通了朋友感情，特别有收获。不断创新：创意农业 增强竞争力“现在大大小小的观光园越来越多，竞争也越来越激烈，没有点儿创意是不行的。” 东丽区华明镇旅游开发部门经理李雅琳这样说。为吸引更多游客，津郊很多观光农业园区搞出了特色，华明镇就将网络上风靡一时的开心农场搬到了现实生活中。走进华明示范镇宅基地复垦设施农业园，“开心农场” 就真实地摆在面前。 “这
8、就像在商场里租柜台卖货一样，市民可以在大棚里租地种菜。”李雅琳说，市民想吃什么菜，打个电话通知园区，种子、肥料、种植技术、田间管理都不用操心，有专门技术人员打理，如果要亲自体验收获的乐趣，在节假日还可以前来参与除虫、拔草。前来承租的市民可以组成“开心农会 ”，园区的技术人员每天负责把每块菜地的情况拍成照片，发到 QQ 群里，供大家察看。“ 现实版的开心农场又被转移到了网上，只要每天打开电脑，就能看到自家菜地的菜长得怎么样。”李雅琳说，承租的市民还可以在得到对方认可的情况下，加为好友，享受互相偷菜的乐趣。据了解，“开心农场”业务推出以来，已有三个棚被众多市民承租，市民孙先生个人承租了其中面积最大
9、的一个棚。孙先生从去年开始就进入“开心农场” 了，听到朋友的介绍，他觉得这种方式很有意思，毫不犹豫租了一个棚。到现在为止，孙先生的大棚已经产出了几千公斤蔬菜，每到成熟的时候，他就走东家、跑西家送礼。“尝尝我家的菜，西红柿、黄瓜、茄子、芹菜，你平时吃的我这都有。”孙先生特别自豪。但是光靠送礼肯定是“ 消化”不了这么多菜的，他却一丝顾虑也没有，“真实版开心农场最好玩之处就在于，自己种的菜也能卖钱，而且还不怕卖不出去，不论有多少园区全都要。”原来，如果你的蔬菜不想要了，可以直接卖给农业园区，价格就按当日的市场批发价，如果你的菜正好是当时的高价，那么你多多少少还能赚一笔。“嘛钱不钱的，图的就是一个乐儿，卖菜赚的钱特别有意义，还真有点儿舍不得花呢。” 孙先生笑着说。“将来肯定会有越来越多的都市白领加入，成立自己的 农会 ，那样大家也可以半夜偷菜了。” 对于“ 开心农场 ”的将来，孙先生非常期待，同时他也在发展亲朋好友加入进来，“人越多越好玩。”
