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1、香蕉丰产园栽培管理技术摘要：本文主要探讨了香蕉的营养价值，及香蕉的一般特性、生长、栽培、管理、病虫害和防治等一系列问题。关键词：香蕉、营养价值、栽培、管理。Abstract: The present person more and more pays attention to own health and its the diet custom, makes every effort to obtain more nutritions from related food. But this article mainly introduced bananas nutritional value,
2、 the banana blood pressure, cosmetology correlation content and bananas and so on guards against the gastric ulcer, helps the treatment melancholia, falls some taboos. Keyword：Banana, nutritional value, anti- ulcer.目 录1 简介12 植物特性13 生长特性24 栽培技术35 土肥管理36 病虫害防治47 参考文献6高等教育自学考试毕业( 论文) 说明书- 1 -香蕉丰产园栽培管理技
3、术1 简介香蕉属于芭蕉科芭蕉属，原产于热带，属于热带常绿果树，热带和亚热带地区均有栽培。世界上盛产香蕉的国家有美洲的厄瓜多尔、哥斯达黎加、哥伦比亚、 巴拿马及亚洲的菲律宾、越南、中国等。我国南部是香蕉原产地之一，汉武帝元鼎六年(公元前 111 年)即有栽培，古籍称为甘蕉。我国香蕉产区主要分布在广东、广西、福建、海南、 台湾等省，云南、四川等地也有少量栽培。香蕉具有适应性强，产量高；果实营养丰富，品质风味好；投产快，周年可开花结果，果实供应期长；综合加工用途广泛等优点。 2 植物特性多年生常绿大型草本单子叶植物，无主根。叶片长圆形，亮绿色。穗状花序下垂。果序由 78 段至数十段的果束组成。果黄绿
4、色，长圆形，微弯，略具3 棱，无种子。花期为夏秋。喜高温多湿，生长温度为 2035，最适宜为2432，不宜低于 15.5。最适年降雨量 18002500mm 且雨量分布均匀。对土壤要求较严，以粘粒含量40、地下水位在 1m 以下的砂壤土，尤以冲积土壤或腐殖质壤土为适宜。 3 生长特性为多年生常绿大型草本单子叶植物，无主根。叶片长圆形，亮绿色。穗状花序下垂。果序由 78 段至数十段的果束组成。果黄绿色，长圆形，微弯，略具 3 棱，无种子。花期为夏秋。喜高温多湿，生长温度为 2035，最适宜为2432，不宜低于 15.5。最适年降雨量 18002500mm 且雨量分布均匀。对土壤要求较严，以粘粒含
5、量40、地下水位在 1m 以下的砂壤土，尤以冲积土壤或腐殖质壤土为适宜。4 栽培技术41 植前工作种植穴的大小根据土质软、硬而定，土质愈硬，挖的穴应愈大，一般为6080 厘米宽，60 厘米深。植前施放腐熟的有机肥于穴中，以利发展，尽快恢复生长。高等教育自学考试毕业( 论文) 说明书- 2 -42 种植密度和方法种植密度主要根据品种而定。在保证植侏有足够生长空间的前提下，适当增加株数，以提高产量。一般产区的种植规格为：矮蕉 2.32 米或 22 米，亩植 145166 株；中型蕉 2.72 米，亩植 123 株；高把蕉 2.32.7 米或2.72.7 米，亩植 91107 株。种植过密，互相荫蔽
6、，影响产量。种植香蕉的方法，多采用一畦双行成矩形或正方形种植。也有采用一畦单行种植的。43 种植时期选择种植时期是调节产期的主要措施。一年中，春、夏、秋季均可种植，而以春、秋种植为宜。一般地区在 23 月种植在，多在低温期开花结果，易受冻害而欠收，而绝大多数产区习惯在 45 月种植。此时，天气已稳定转暖，雨水渐多，成活率高，种苗来源方便。44 种植时注意事项第一、挖穴后，施入的肥要与泥地混和，避免烂茎。第二、山地或水源缺的地方，穴面要低于地面 1013 厘米，有利于保水、保肥、防止露头。第三、为防止线虫和象鼻虫害（特别是引种苗） ，除去外鞘和旧根，用乐斯本 400 倍液浸苗，减小象鼻虫为害，用
7、 50温水浸地下茎 10 分钟，防线虫为害，用托布津 800 倍液作杀菌处理。第四、挖除芽眼。第五、种苗需按高、矮、大、小分片种植。第六、种苗的伤口要位于同一方向，利于以后整齐留芽。第七、覆土不能过深，宜覆土 3.36.7 厘米。过深难以发根和恢复生长，过浅则易露头。第八、种后要将泥土踏实，做好淋水、覆盖、防晒等。5 土壤管理51 施肥香蕉生长迅速，一年即可结果，必须自土壤中吸收大量养料。适时适量施肥，才能获得最大的效益。高等教育自学考试毕业( 论文) 说明书- 3 -511 施肥种类和数量施肥前，先要了解香蕉植株缺肥的征象。缺氮：叶色淡、叶变小、生长停滞；缺磷：叶色浓、叶生长速度减漫、叶缘退
8、绿；缺硫：最幼嫩的叶片退绿；缺钾：生长量减小，老叶迅速黄化，影响蕉果贮藏性能；缺镁：叶柄上有紫斑；缺铁：幼龄叶片叶脉之间退绿；缺锌：叶变窄，生长停滞；缺铜：叶下垂，呈伞状。香蕉对钾的需要量很多，缺钾时，青叶数相应减小，一株果实已成熟的“香芽蕉”其三要素含量，大概是 721 克的氧化钾，209 克的氮，57 克的五氧化二磷。一般香蕉产区，每株的年施肥量为基肥 1020 公斤，大粪 1530 公斤，硫铵 0.251 公斤（或尿素 0.5 公斤） ，复合肥 1 公斤，氯化钾 0.51 公斤，过磷酸钙 0.5 公斤。512 施肥时期和次数香蕉营养生长期，尤其是幼蕉期施肥最重要，大部分肥料应在种植成活后
9、至花芽分化前施用。有条件的，在香蕉生长的整个周期中，每月施用 1 次，至小也要掌握好春肥，促花肥，秋肥（过寒肥）这 3 次肥的施用。春肥（23 月）：植株越冬后从相对休眠转入恢复生长前期，这时植株叶片受到不同程度的冻害而致青叶数保存较少，根系停止活动，急需补充养分。促花肥：作用是催花壮花，增加雌花数，在抽蕾前 23 个月施用重肥。过寒肥（秋肥 910 月）：为增强植株的抗寒力和保证克芽健壮，为明年春暖恢复生长打下良好基础，必须在降温前的 910 月增施过寒肥。513 施肥方法（1）穴施每次施肥，在离植株基部 3050 厘米处，挖 4 个穴（或 2 个穴） ，深度 10 厘米，将肥料施于穴中，然
10、后用土覆盖。（2）撒施在多雨水季节，根系活动较强的夏季，均应采用撒施，或浅挖土撒施高等教育自学考试毕业( 论文) 说明书- 4 -后浅埋土。施用的肥料一般为速效肥和粪水。514 施肥原则（1）早期多施在种植后 69 个月，即开始花芽分化，营养生长阶段正造蕉的施肥量应占全年的 60?70.（2）勤施、薄施、重点施在高温湿的环境下栽种香蕉，养分易于分解和流失。氨的硝酸化及硝态氮的渗失都很快，所以氮肥更要分多次施。每次施用量可少，但两次间隔宜短。一般施用速效肥 0.10.15 公斤。（3）氮、磷、钾肥配合重视钾肥的施用量和施肥时期，早施、多施，促进香蕉在营养生长阶段蕉身粗壮，使挂果时能保存较多青叶，
11、提高抗寒力，保证增产。52 合理排灌521 灌溉香蕉叶片巨大，假茎、叶片、果实含水分在 80以上，香蕉以是浅根性植物，因而决定了香蕉需要大量的水分。香蕉植株每制成 1 克干物质，需要从土壤中吸收 600 克水。故需掌握好适时灌水。522 排水地下水位的高低，直接影响香蕉的产量和品质，地下水位高，果实水分含量高，不耐贮运，且发病率高。在蕉园管理中，要经常维修排水沟，使排水通畅。6 病虫害防治61 香蕉枯萎病香蕉枯萎病又称巴拿马病，是由镰刀菌引起的一种典型的维管束病害。感病植株一般前期生长正常，直到中后期才发病，病株下部叶片先呈特异的黄色，然后逐渐向上部叶片发展，每片叶的黄化均由叶缘开始，然后沿叶
12、脉横向扩展至整叶，叶柄基部失绿而转折。随后病叶由鲜黄色变为暗黄色直至褐色凋萎干枯倒挂在病株上，最后病株枯死或成一条枯干，但地下球茎仍可抽发新芽，其假茎外部近地面处有纵行裂缝，切开茎部见有紫红色病变坏死的维管束成斑点或线条状。该病属土壤性病害，但蕉苗、流水、土壤、农具等均可带菌传播。种植病苗，水沟中丢弃的病株及挖砍病株的农具不消毒是该病蔓延的主要原因。防治高等教育自学考试毕业( 论文) 说明书- 5 -对策应以采取栽培防病为主的综合防治技术：(1)实行轮作。与水稻、莲藕、马蹄、鱼塘等实行水旱轮作。(2)增施有机肥、镁肥和锌肥。(3)注意消毒。包括土壤消毒、伤口消毒和种苗消毒。病重的田地可用福尔马
13、林等消毒；除吸芽后，要及时用石灰等消毒。(4)定期检查蕉园，发现零星病株应及时消除销毁并撤施大量石灰进行病土消毒处理。(5)合理管理肥水。做到水分均衡，防止淹水，一般在雨后施肥，能减轻病害发生。(6)下雨期间不准进入田间。(7)定期施药。目前，防治香蕉枯萎病有一定效果的药剂有：百枯净、富锌安泰生、多菌灵、香蕉灭黄灵、香蕉防枯灵等，可定期轮用。也可将鱼藤和花生麸捣碎并拌上熏烟尘，混匀后撒于植株周围，有一定效果。62 香蕉叶斑病不同的病原菌在叶片上引起不同症状的病斑，起初为米粒状或线条状、淡黄色或褐色，先见于叶背，后发展成椭圆形或长条形、黄褐色或黑褐色，大量病斑汇合，导致大量枯叶，严重影响香蕉的产
14、量和品质。香蕉高感，龙芽蕉、粉蕉及大蕉抗病。病害的流行与密植、高肥及高湿有关。防治应注意：种植耐病品种；不宜过度密植，合理施肥，深沟排水；蕉园与工厂保持足够的距离；化学防治可喷 25%敌力脱乳油 1500 倍、30%氧氯化铜糊剂 800 倍、40%多硫悬浮剂 400 倍、70%甲基托布津 700 倍药液交替施喷，47 月施 56 次，保护挂果枝有 710 片功能叶片。63 香蕉病毒病分为香蕉花叶心腐病和香蕉束顶病两种，前者是由黄瓜花叶病毒引起，后者是由香蕉束顶病毒引起。病毒寄主广泛，可以在香蕉、黄瓜等瓜类作物、番茄等茄果类作物、白菜等十字花科作物、玉米等禾本科作物及田间多种杂草等植物之间通过种
15、苗、蚜虫、汁液摩擦或机械伤接触方式传播。香蕉病毒病目前尚无防治的特效药，主要通过栽培措施和防治蚜虫等来控制病毒病的发生和流行。栽培防治措施主要有：631 不采用吸芽苗栽培，宜种无毒试管健壮种苗。632 推广试管一种一收的栽培方式，减少宿根蕉的栽培，尤其是秋冬干旱多雾或严重冷害之年留吸芽进行宿根蕉栽培病毒病更严重。633 蕉园内及周围不要种植番木瓜、茄类、瓜类和玉米等易感病毒病的作高等教育自学考试毕业( 论文) 说明书- 6 -物。不要在蕉园内及周围进行菜心、芥兰等十字花科蔬菜留种，铲除田间地头杂草，消灭蚜虫的中间寄主。634 应将香蕉病株连同吸芽、球茎、根系一起挖除，并拖出蕉区，在病株穴上撒生石灰。若病株较多亦可在假茎基部灌注 10%草甘磷除草剂 610 毫升杀死病株。635 采用化学除芽，减少病毒传播机会。方法是先将需要除的芽的地上部分切去，然后在伤口涂上少量的机油、煤油或 1000 倍的 2，4-D。636 尽量避免在干旱、高温、蚜虫和病毒病高发季节种植香蕉。637 防治传毒介体(主要是蚜虫)。每年 35 月和 810 月是香蕉病毒病传播媒介蚜虫的发生高峰期，所以 5 月和 9 月是该病的发生高峰期，因此在35 月和 8
