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1、我会好好吃教学设计教学目标 ：情感与态度：体验探究饮食科学的乐趣，乐于尝试和各种食物交朋友，注重科学饮食，树立健康的生活意识。 行为与习惯：逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。 知识与技能：知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。 过程与方法：通过自主配餐等模拟活动，了解有关食物的营养知识，从而能够自觉地科学饮食，逐步形成良好的饮食习惯，构建“健康饮食”的观念。尝试有计划、科学地安排自己的饮食。 学情分析 从学生的心理特点与认知程度来看，小学一年级学生，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不
2、定时不定量的情况普遍存在。由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，有些孩子存在爱吃零食、偏爱饮料、不爱喝白开水的现象。 针对以上的学情分析，因此本课确定的教学重点是让学生了解有关饮食健康的常识，培养学生科学的饮食态度，帮助学生健康成长。教学难点是让学生在活动中能初步了解不同食物有不同的营养，人们需要吃不同的食物，养成良好饮食习惯，营养均衡才能使身体健康。 针对学生实际，要想突破重难点，让学生有所感悟，我针对本地一年级学生饮食方面存在的问题，引导学生从生活中的一日三餐中去调查、了解饮食情况，在老师创设的相关的场景中讨论、辨析，从而明白要合理搭配，均衡营养，维持一日三餐规律的重要性，初步养成良好饮食
3、习惯。 。 教学重点 重点是让学生了解有关饮食健康的常识，培养学生科学的饮食态度，逐步养成良好的饮食习惯。 教学难点 难点是让学生在活动中能初步了解不同食物有不同的营养，人们需要吃不同的食物，养成良好饮食习惯，营养均衡才能使身体健康。教学准备 教师准备：制作教学课件，准备各种食物图片。 学生准备：向家长询问有关食物的名称、认识生活中常见常吃的食物。 课时安排 2 课时。 第 1 课时完成话题 “吃的选择”的教材内容。 第 2 课时完成话题 “和蔬菜交朋友”“养成饮食好习惯”的教材内容。教学过程第 1 课时 课件播放健康歌 活动一 我知道的食物 1谈话：同学们，每天的一日三餐你们吃些什么呢？ 2
4、教师结合学生发言，随机出示主食类（米饭、面条、包子、玉米、红薯）图片。 出示课件：主食 1）提问：我们为什么要吃主食呢？ （2）小结：米饭、面条、红薯、玉米等五谷杂粮可以给我们提供人体所需的能量，因此我们每一餐都离不开这些主食类食物。 3提问：除了主食以外，我们还吃些什么呢？ 4教师结合学生发言，随机出示鱼肉蛋类、豆制品类、蔬菜水果类图片。 出示课件：常见的食物 5提问：大家知道，食物除了主食以外，还可以分为豆制品类、蔬菜水果类、鱼肉蛋类。你们能说说这些食物有哪些营养吗？ 6小结：在我们生活中，每一种食物都有自己的营养，牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康；鱼、肉、蛋，本领强，能为头脑来帮忙；蔬菜水
5、果可以增强抵抗力；五谷杂粮可以给我们提供能量。 出示课件：食物的营养 牛奶大豆都是宝， 常吃结实又健康。 鱼、肉、蛋，本领强， 能为头脑来帮忙。 蔬菜水果不能少， 抵抗力强身体好。 五谷杂粮要吃饱， 提供能量精神好。播放儿歌儿童多吃青菜身体壮 活动二 我是小小营养师 1 出示课件：这样配餐合理吗 我们知道了不同种类的食物有我们人体所需的营养，那我们怎样做到合理搭配、科学饮食呢？来看一看吧。 配餐一：米饭、炒白菜、冬瓜汤、清蒸豆腐； 配餐二：米饭、蒸鸡蛋、红烧鱼、红烧肉。 （1）思考：这样搭配合理吗？如果不合理的话，原因是什么呢？应该怎样搭配呢？ （2）小结：合理的配餐，要荤素搭配，鱼肉蛋是荤菜，蔬菜、豆制品是素菜，一顿饭有荤、有素、有主食才能营养全面，对身体有好处呢。 （板书：荤素搭配） 2配餐活动：老师也为你们准备了丰富的食物，请你们也来当个小小营养师，给自己准备一份午餐吧。 出示课件：我来配餐（出示主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、鱼肉蛋各类食物的图片。 ） 3学生在小组内根据教师给出的主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、鱼肉蛋等图片，自由配餐。 4学生在组内互相介绍自己挑选的食物，并相互评价食物的搭配是否合理，并说出改进的建议，教师巡回指导。 5全班交流，教师给懂得合理搭配的同学颁发“健康之星”。 6.拍手歌 板书设计 我会好好吃 荤素搭配
