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1、 冷库保管岗位职责 YSMD101C1. 严格遵守公司的一切规章制度；严格遵守冷库安全卫生管理制度。2. 库管要树立以品质为中心，以生产为中心的指导思想，配合好生产、品管、财务和实验室等部门的工作。 3. 负责成品、半成品入库工作。入库成品或半成品必须经品管员检验合格，库管核实数量、产品规格后方可办理入库手续（由车间主任开据一式三联入库单，库管员签字认可后，库管、车间统计员、财务部各执一份）若数量有异议要共同入库清点。4. 设立成品库、半成品库、不合格品库或不合格品存放专区和辛辣异味产品库，明确标识。5. 负责库存产品的保管工作。库内产品要整齐码放，下垫木排，离墙离顶，保留垛间距，每种产品每个
2、垛位要挂标识牌；库管要建库存物品台帐，随时记录库存物品增减情况，月底对库存产品进行盘点，必须达到账账、账实相符。6. 负责库存产品的出库工作。库管要严格按财务部出据的出库单所列品名、规格、数量、批次等发货，出货时同财务部办理销售手续；库管配合贸易部装货，管理好装卸工。7. 协助管理出入库人员，配合包装班及时出入库，并保证产品安全。8. 负责冷库内卫生、排管除霜及定期消毒工作，并如实作好除霜、消毒记录，协助生产作好速冻间的冲霜消毒工作。9. 负责冷库库温及库存产品日常巡查监督工作。库管每日要不断对库温及库存产品变化情况进行巡视，每 4 小时填写一次库温检查记录，同时核对库内温度、门头表温度和电脑
3、记录温度，有问题时要及时协调机房解决，保证库温在-18-23， ；库存产品发生异常变化要及时向品管部、生产领导和公司领导反映。10. 库管每日 9 点前要将库温检查记录报生产领导， 库存表报生产领导、贸易部和总经理各一份。11. 库管要掌握各种冷库码垛技术，切实做到：垛间距 30 厘米以上，垛离墙 50 厘米，下垫木排高 20 厘米；尽可能分小垛堆放；特别注意对半成品包装物的状况进行监督，禁止使用破损不适合码垛的包装物入库。在码垛过程中，应充分考虑易损产品（如条状产品、豆类产品）的安全性；对蒜等有异味的产品必须隔离堆放。12. 充分利用现有的铁货架，特别是条状易断产品和纸箱不结实的产品一定要用货架存放，以保护产品和利用空间；使用铁货架时一定要注意安全，避免砸伤。13. 做好冷库产品分布平面图管理和产品代码管理。固定存货垛位和走廊通道，并划线定好区域。14. 负责冷库和穿堂的设备、设施的日常保养工作，如库门、胶帘、小车、风幕、货架木排、灯等；管理好冷库办公室，保持整洁卫生。15. 库管要及时办理出入库手续，不得脱岗，不得玩忽职守，不得监守自盗；以上各条违者每次罚款 10 元以上；情节严重者，将给予开除和移送司法机关。
