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1、餐饮部五一劳动奖章事迹材料把年轻员工的思想道德、岗位技能提高作为一项重要工作。他与年轻员工谈心，鼓励他们思想进步，学好岗位技能。下面是餐饮部五一劳动奖章事迹材料，欢迎阅读参考。餐饮部五一劳动奖章事迹材料赵芳玉是上海市衡山(集团)公司衡山宾馆餐饮部总厨师长、烹饪技师。进单位工作32 年来，他在平凡的工作岗位上刻苦钻研厨艺，在菜肴创新的“羊肠小道”上追求“最好” ，定期研究试验推出精品创新菜，年均推出富有特色、宾客喜爱的精品创新菜 70 款，被领导和同事誉为“菜肴创新大师” 。2017 年上海世博期间，他以“做到宾客所想，超出宾客所想”的工作理念，投入到世博宴请接待工作中。从原料的选购，到菜肴主辅
2、料的搭配，以及菜肴的烹饪制作，他都严格把关，确保客人满意。除了调配厨师、把住食品卫生关等外，赵芳玉天天参与烹饪，不敢有丝毫懈怠。经过他和厨师团队的不懈努力，宴请接待多位外国元首的任务圆满完成，同时，他们还完成接待宴请世博团队 408 批次、3405 人次，其中 VIP 宾客 1800 余名。宾客说：衡山宾馆的宴请接待工作水平超出所想。在日常工作中，赵芳玉把年轻员工的思想道德、岗位技能提高作为一项重要工作。他与年轻员工谈心，鼓励他们思想进步，学好岗位技能。除手把手教年轻厨师厨艺外，他还精心安排德艺俱佳的老师傅与年轻员工结对传帮带，并分批分阶段安排年轻骨干参与高级宴请接待工作，使年轻员工岗位技能扎
3、实提高。几年来，赵芳玉先后获得了市五一劳动奖章、市劳动模范等荣誉称号。餐饮部五一劳动奖章事迹材料在河北省唯一的“中华老字号”餐饮服务企业唐山鸿宴饭庄迎来 79 岁生日之际，该企业厨师长刘劲飞获得“全国五一劳动奖章” ，成为我市唯一获此殊荣的餐饮业从业者。唐山鸿宴饭庄是河北省唯一的“中华老字号”餐饮企业，是河北省餐饮界的一面旗帜。在今年我市举办的国际、国家级重大活动的国宴和接待工作中，被选中的鸿宴人担当重任并圆满完成了任务，受到了表扬。在过去的 79 年间，鸿宴饭庄的菜肴作为“冀菜”菜系的重要分支，不断发展、丰富，对弘扬冀东沿海区域的饮食文化，延续、创新、发展“冀菜”菜系作出了重要贡献，产生了深
4、刻影响，受到了前辈同行的尊重和顾客的青睐。唐山鸿宴饭庄董事长张玉兰表示，人才是鸿宴饭庄的立身之本。79 年的文化积淀和技艺传承，让鸿宴饭庄拥有了一批中国烹饪大师、名师，其中获得“全国五一劳动奖章” 、全国技术能手、全国最佳厨师、全国优秀厨师、燕赵金牌技师、河北省十大金牌工人等荣誉称号的达 30 多人。鸿宴将继续以传承冀东沿海烹调技艺、弘扬冀东饮食文化为己任，不断创造更多更好的美食奉献社会。在 79 岁生日之际，唐山鸿宴饭庄举行了“迎国庆 67周年、贺店庆 79 周年暨践行两学一做争做合格人才”主题演讲，15 名鸿宴餐饮服务一线员工分别进行了主题演讲，他们紧贴自身工作实际，从不同角度诠释了对“两学一做”的深刻理解，抒发了对本职工作的热爱，表达了立足本职、爱岗敬业的真情实感。据悉，截至目前，鸿宴饭庄荣获了首批中华餐饮名店、中华老字号、国家特级(五钻)酒家、AAA 级河北省劳动关系和谐企业、 “河北省五一奖状” 、河北省服务质量奖、河北省冀菜研发基地、河北省非物质文化遗产等 157 个奖项。1999 年以来，先后被国家国内贸易局、中国烹饪协会、中国饭店协会评选出中国名菜 14 道、中华老字号百年名菜 2道、中华(中国)名小吃 3 种、河北名菜名点 13 道。 “游唐山，吃鸿宴”已成为很多唐山人放松休闲和招待宾朋的习惯。
