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1、 狮王府美食休闲城狮王府广告宣传策划建议书前 言据经济学家分析预测：餐饮业是未来国内市场最有发展前途的行业之一。中国向来以“饮食文化”著称于世，跨入二十一世纪的现代人，饮食观念正发生着巨大的变化，如何既能满足口味，又能科学选食营养保健的美味佳肴，成为现代人普遍关心的问题。作为文化古都的南京,美食潮流如今也正日新月异。市场分析 “彰显法式皇家尊贵，融汇中华美食经典”。 狮王府美食休闲共同体是湖南路“美食一条街”上规模最大的餐饮休闲场所，荟萃京苏、维扬、粤川湘典美 馔近 200 款，拥有 1000 多餐位、40 余套风格各异的豪华包间，适合庆典盛宴、公 务交往、推介展示、公关联谊等。有利点 1处在
2、繁华贸易地段湖南路，有极佳的地理位置 2酒店环境、规模上乘、定位较高 3酒店菜肴风味独特，且开发了独具金陵古都风味的特色菜不利点 1同行业（餐饮业）的竞争比较激烈，以中、小规模偏多 2肯德基、麦当劳、大娘水饺等快餐业的崛起， 抢 占了餐饮业部分份额，对其是另一威胁 3南京市民普遍消费水平不是很高纵观如今餐饮业的一些营销活动，相当程度上还只是停留在促销阶段，即仅 狮王府美食休闲城为争取眼前的客源，而缺乏一种整体的、长期的营销战略和计划。 这就是 “营销近视症”的一种典型表现。因此，餐饮业还需从现有促销意识的基础上再上一个台阶，确立全面营销观念。成功的营销不仅给酒店带来丰厚的利润，同 时亦塑造出一
3、个崭新的酒店形象。目标战略企 划 精 神 ：以酒店规模、特色等为诉求点，配合媒体之使用，以执行广告宣传活动。企 划 目 标树立酒店形象、描述酒店设施、告知酒店提供的各 项服务、某 项活动的内容、餐饮价格说服 ,说服顾客预订、鼓励消费者转向,保持较高知名度。广告战略： 1运用广播媒体作为主要之传播信息工具 2建议以常年投放为主，以加深消费者对“狮王府”印象，不断强化其至尊的地位、风味及品牌 3配合市场需求，扩大酒店影响，拟搞一些具有民族特色活动，形式多样、丰富多彩、吸引更多外国宾客的参与，达到社会效益和 经济效益双丰收 媒介策略 据北京新生代市场监测机构、英国调查局、美国 据分析集团联合主办的1
4、999 中国媒体与市场研究（9）最新发布的调查结果显示： 南京音乐台在南京地区的十余家广播传媒中，收听率名列第一、平均比率达 排名第二和第三的则分别是南京经济台和江苏文艺台. 狮王府美食休闲城栏目推荐：（1）健康生活顾问 “我们要音乐，我们更要健康。 ”这是一档关注生活健康的公益咨讯节目。设有“今日健康新闻”、 “医生提醒”、 “厂家如是说”、 “每日生活资讯”、“今日健康话题”等栏目。播出时间：周一至周日 06：0007：00 主 持 人：常 远 （2）我们的早晨 这是一档融新闻、资讯、音乐于一体的早间版块节目，力求以轻松、舒适的风格让听众以一份好心情开始一天的生活。突出特色，强化与百姓生活
5、密切相关的生活资讯。设有 “本市新闻”、 “时事聚焦”、 “新新视野”、 “天天美食”等栏目。播出时间：周一至周日 07：000 主 持 人：许 嵘，常远四发布形式和内容推荐本计划充分考虑到利用广播广告及相关节目的特点，并结合南京音乐台的受众优势，整合安排“ 狮王府”、 “南京大牌档”的广告宣 传计划。利用整点 报时、整点套播作为品牌宣传方式；以广告专题形式讲述饮食文化、探究民俗渊源；同时适当组合现场直播节目和促销宣传活动，软硬结合、相得益彰，以此共同配合，达到最佳的全方位、立体的宣传效果。时间：以 30 天计：品牌强化，突显饮食文化特色。 形式一：品牌宣传随着夏季的来临，餐饮业市场的竞争又进
6、入白热化。日益升温的消费需求对于众多的商家而言既是挑战也是机遇，如何在纷繁的市场中树立品牌特色，扬一己之长也自然地成为了各商家参与竞争的制高点 狮王府美食休闲城和宣传运作的关键。位于新近开业的湖南路美食一条街上的“狮王府大酒店”强调至高品位、别具特色的美食风格；“南京大牌档”则以浓厚的民俗气息、口味独到的传统美食在南京餐饮业素有口碑。但也只有通过不断的滚动宣传、反复强调品牌概念的形式，才能在激烈的 竞争中，达到预期的，稳中求升的销售目的。 类型一： 王府（次天秒次） 时间： ： 整点报时南京大牌档（次天秒次） 时间： ： ：费用：元天天元月 六折优惠为：元元月 类型二： 王府（次天秒次）时间：
7、 ： ： 京大牌档（次天秒次）时间： ： ：费用： 元天天元月六折优惠为：元月 形式二：专题节目（一分钟）随着城市中人们生活水平的不断提高，饮食早已 狮王府美食休闲城不仅仅是作为温饱裹腹之用，它更多地被赋予了文化的氛围和内涵。自古中国传统的饮食文化源远流长、博大精深，与历史、人文交相呼应又彼此影响，成为一道独特的风景。而南京作为六朝帝都所在之地，其饮食风格采众家之长又自成一体，名点名吃绵延传承，相关典故信手拈来。作 为在开发传统民俗风味，传播饮食文化方面颇有心得的餐饮业主， “南京大牌档”理应以它正宗地道的特点在消费者心目中树立自己的形象，同时把丰富广博的文化外延传播给更多的受众。配合品牌广告
8、的宣传，以 专题的形式或介绍或评点，将 “南京大牌档”所秉承的传统特色生动准确地传递给消费者。一分钟的专题着重于趣味性的点染。以大牌档的特色名点作为基础，简单介绍其制作工艺、口味风 格，在此前提下用民俗文化作为铺陈延伸的由头。趣闻野史、典故渊源、道听途说、 临时杜撰， 讲述传统饮食背后的文化积淀。这样，不仅弥补了广播在传播过程中不具备视像功能的缺撼，又无形中提升了品牌之中的文化内涵，兼备趣味性和知 识性， 给听众以充分想象的空间，并形成了心向往之的趋同感，从而找到自己的无可替代的位置，用品牌和形象说话。节目定位：亲切、接近、趣味性。相关内容投放时间：（建议）健康生活顾问、 我们的早晨费 用：健
9、康生活顾问（级：元分钟）计：元天天元月六折优惠为：元元 ：我们的早晨（级：元分钟）计：元天天元月六折优惠为：元元 形式三：现场直播活动作为一种传播手段，广播以其无可比拟的时效性、单向 狮王府美食休闲城传播的强制性以及视觉留白的空间感等对它的受众产生着强大的影响作用，成为广播经久不衰的独特魅力所在。但同时，我 们也看到，在这个高速发展的时代，这种一线相承的方式无法在传播者和受众之间架构直接有效的交流途径，无法迅速地加以调整，所以在目标和结果间不可避免地会产生偏差。而如何解决这一尴尬的矛盾，也就成为了广播所要解决的一个重要课题。 “民以食为天”，自古饮食文化与每个人的生活休戚相关，讲求色、香、味兼
10、 备的全面衡量准则。因此，对于它的关注显然不能够只停留在一个点或是一个面的层次上，对于它的宣传也应该是嗅觉、 视觉、味觉共同的冲 击。有鉴于此，为了配合商家更好地展开促销活动，由点到面、生动有效地进行宣传，建 议在促销的同时进行现场直播活动。这样，不 仅让现场的观众了解到促销的内容，同时也可以使更多的听众如临其境，感受饮食文化的全部内涵，以形成深刻印象，找到传媒与受众间的最佳契合点，以强化宣传目标。活动内容：稍后的“相关促销活动”中，多种形式均可考虑有现场直播的内容。 （详 言见后）时间：周六或周日，定期播出。费用：元小时 促销期间价格：元小时（折后） 计：元小时小时月元月形式四：相关促销活动
11、 树立品牌形象也好，倡导饮食文化也罢，都只是距离较远地进行了一个由告诉到知道的传播过程，对于商家而言，仅仅是这样显然是不够的。宣传的目的是为了使消费者对所宣传的产品产生兴趣，进而引发其消费的欲望，以达到促进产品推广和销售、 创造商业利润的最终目标，在前期充分明确 狮王府美食休闲城了诉求重点、强化了品牌形象之后，紧接着，商家就应当转入实际的产品推广中，展开“以利促销”的销售运作。 再延伸到具体的餐饮业和具体的两个宣传对象。在经过了前期一系列必须的品牌和形象攻势后， “大牌档”、 “狮王府”这两个品牌势必已在消费者的心目中有了强烈的印象和准确的定位，此时如果因势利导，针对性地配合有“利”有“惠”的
12、一整套促销举措，就一定能在品牌确立的基础之上，进一步阐述宣传主旨和促销内容。 当然，对于消费者而言，再多的印象也不会比“看得见的实惠”更具有吸引力，建议以此作为第二阶段的操作重心，展开相关的促销活动。 同时鉴于“大牌档”和“狮王府”这两个品牌各有其独树一帜的风格，形象确立也分别强化不同的特质，因此在所建议的一系列活动中，两家依旧会分别采取各自的促销方式。 活动一： “牌档真情送”金陵名点酬宾活动南京大牌档 所有的宣传都为达到广而告之的良好目的。对于商家，是更 优的服务、更好的 产品、更佳的形象之争，对于消费者， 则是更多的利益和实惠之争，因此，宣 传到最后总是会相应地反映在与众不同的销售承诺和
13、让利措施之上。在这一前提下，使活动有别于一般的促销内容，展 现“大牌档”菜肴的文化特质，创出品牌促销的全新方式，就成为这一活动的实质内容。 “南京大牌档”一贯以它民俗的特色和口味受到青睐，而它在对于金陵传统菜肴的发掘与创新中所作的努力同样也令人刮目。如何把这一努力的结果，也就是传统的金陵美食和悠久的金陵饮食文化直接有效地传达给前来就餐的顾客，使饮食真正地成为一件人文荟萃的文化产品也就成为了这一促销活动的最终目标。活动内容： 以金陵传统美食为促销重点，着力强调地产独创风格，推 狮王府美食休闲城出“南京大牌档风味菜系”；为顾客提供赠送服务；及时反馈品评意见。每周强力推荐一款“厨师特选”，随桌奉送，同时附精致小卡片，扼要介绍与之相关的人文典故、诗词小赏、口味特色等。也可附言征 询顾 客意见、要求等一应内容。活动宣传： 由本台负责活动同期电台节目的相关宣传工作，并在前述“一分钟专题”节目中同步推荐该特色风味菜式
