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1、1江西省科技计划项目可行性研究报告计划类别：农业攻关计划项目名称：江西特色中药现代化研究项目类别：重大项目课题名称：花椒规范化种植技术（GAP）研究申请单位：江西万春中药材有限责任公司 （盖章）项目（课题）负责人：吴来义起止年限：20010.012012.12通讯地址、邮编：修水县义宁镇罗桥路 1 号332400联系电话、传真：0792-7261873报告编制单位：江西万春中药材有限责任公司江西省科技厅制二二年六月2编 写 说 明一、本可行性研究报告格式适用于江西省科技计划（软科学研究计划、国际科技合作与交流计划除外）项目开展可行性研究时使用，其主要依据是相应的江西省科技计划项目申请书。二、本
2、可行性研究报告是省科技厅组织技术经济可行性论证的主要材料和科技计划项目立项的重要依据，各项内容应实事求是，逐项编写。三、本可行性研究报告附件材料中，涉及引进技术的项目，须附有技术引进协议和有关知识产权的文件。四、本可行性研究报告一式六份，一律用 A4 纸打印，于左侧装订成册。3花椒规范化种植技术研究可行性研究报告一、总论（一）项目的主要内容及技术原理简述本项目以修水县主特产药材花椒规范化种植为出发点，以提高其品质和产量为目标，详细制定其种子种苗质量分级标准，为花椒的规范化种植的种源提供保障，并探讨该种中药材的生长发育规律，阐明主要栽培和生态因子对其品质和产量形成的调控机制和优质高产栽培原理，制
3、定一套科学的规范化栽培技术（SOP），建立花椒的 规范化种植基地，为稳定和提高中药材的质量和产量提供科学的依据，促进我县经济的可持续发展。主要研究内容1.花椒种子种苗质量分级标准的制定：根据生产的相关要求，对花椒种子种苗进行分级和评价，并制定其质量分级标准。2.花椒规范化种植技术研究：通过对花椒产地生态环境调查、规范化栽培技术、采收和产地加工、药材质量标准进行系统研究，并建立规范化种植示范基地，为市场提供质量优良而且稳定的原料药材。（二）项目的目的和意义花椒为芸香科植物青椒 Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc.或花椒 Zanthoxylum bunge
4、anum Maxim.的干燥成熟果皮。修水县古市花椒在清乾隆三年（1738 年）就有种植的记载，为清朝早期义宁三宝（茶油、茶叶、花椒）之一，在修水义宁州志也有记载，享有“ 贡椒”和“义椒” 的美称。花4椒在古市规模生产是从 1985 年开始，之前都是零星种植，经历了近 20 年的发展后，目前我县花椒种植面积 1.2 万亩，分布于全县 15 个乡镇，年产商品花椒 100 余吨。修水县委、县政府在加快林业综合开发及促进农村经济结构和产业调整工作中，把花椒种植作为解决“三农” 问题、增加农民收入的重要措施，在 2005 年前完成中 10 万亩中药材种植的产业规划，因此开展花椒的规范化栽培技术研究并建
5、立生产示范基地，对促进我县经济的可持续发展意义重大。花椒不仅有调味作用，也有着广泛的药用价值。花椒性辛，温。归脾、胃、肾经。药理研究显 示小剂量的花椒能促进小肠蠕动，并有轻度的利尿作用，大剂 量的花椒则抑制胃肠蠕动，抑制尿的排泄。静脉注射花椒提取物有降压作用，局部应用花椒有麻醉作用。花椒对肺炎双球菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌、溶血性链球菌等多种致病菌有明显的抑制作用，还能驱除肠道蛔虫。中医认为花椒为纯阳之物，能开腠理、通血脉、坚齿发、耐寒凉，人肺散寒治咳嗽，人脾除湿，治风寒湿痹及水肿、寒痢，人肾补火，治阳衰尿频及久痢等。由于花椒为药食两用的产品，市场销量大，目前市场价格由10元/kg上升到20元/k
6、g，发展前景非常广阔。我们拟进行花椒规范化种植技术研究是基于以下目的：1. 药材种子（苗）质量是影响中药材质量“源头的源头” 药材质量不稳定是中药现代化的瓶颈之一，改变这种状况必须从源头抓起，规范药材种植，而 药材种子（苗） 质量是影响中药质量“ 源头的源头” ，好的药材必须要有好的药材种子来保 证。众所周知，大多 农作物（粮、棉、油、蔬菜、瓜果等）的种子目前均有国家标准或者地方标准、企业标准，而目前为止，我国只有甘草、人参、黄芪等少数几个中药材品种的种子有国家标准，其他常用的 300 多种大宗中药材尚是一片空白。这种质5量标准的匮乏，在一定程度上导致了药材种子（苗）市场的混乱，从而导致药材质
7、量的严重下降。中药材种子、种苗是药材生产的最基本的生产资料，是优质药材的源头， 纯正优 良的药材种子种苗是提高药材质量的先决条件，也是药材生产管理规范(GAP)实施首先要解决的问题，因此在重视药材质量的同时，重视药材种子种苗的质量非常必要。目前，关于中药材种子( 苗)质量及分级标准的相关研究和报道较少。因此，开展花椒种子种苗分级标准的研究在很大程度上可以为花椒的 GAP 栽培打下坚实 的基础。2.选育优良品种，是实现中药材规范化、规模化生产的根本保证。中药材品种混乱，质量不稳定，已经制约了中药产品的发展。据考证，目前竹叶椒等作为药用花椒收购和使用，这不利于实现中药现代化。因此研究分析花椒的生态
8、因子、生物学特性和遗传基础，进而培育出既具有传统特色，又符合现代化生产要求的优良品种。3.推广中药材规范化栽培技术，促进农业结构调整和农村经济发展。中药材生产是农业生产的一部分，也是农民脱贫致富的一条好路子。为了强化中药材区别于其它农村经济作物生产的特殊性，加强对中药材生产产业化的管理，1998 年 12 月底，国家药品监督管理局制定了“ 药材生产质量管理规范草案” （简称 GAP），要求把中药材生产变为中药工业企业生产“第一 车间” ，逐步对中药材实施 GAP 管理。花椒是近年农村产业结构中发展的一项新兴产业，栽培管理多沿袭传统方式，有关栽培技术研究不多，技术资料缺乏，椒农素质不高，致使部分
9、椒园开始出现了树势生长不良，病虫害严重等现象，严重影响了花椒的产量和质量。因此，开展花椒的GAP研究， 为提高药材产量和品质，建6立产业化生产基地提供了科学依据。4、经济效益、社会效益和生态效益相统一花椒喜光喜温，根系发达，耐旱、耐瘠，适 应性广，凡低山、丘陵的碱性至微酸性沙壤土、中壤土、轻粘壤土 E 均可生长良好，在深厚肥沃的紫色页岩风化土、山地钙质上生长更好，用肥少、投入少、产出高的植物，花椒的盛果期般投入产出比为 l：8 左右，每年 亩纯收入可达 5000 元以上。青花椒还是一种良好的经济生态双效树种，种于房前屋后，不仅有较好的经济效益， 还能绿化环境；种于路旁地边、荒山荒地、退耕还林地
10、、土层浅薄地、斜坡地，不仅能 显著增加经济收，而且还可固沙存土，保水蓄水，调节气候。（三）相关技术领域国内外发展现状、趋势目前国内自“九五” 以来已 对 200 多味中药进 行 GAP 研究，并有相当数量的品种已建立一定规模的种植基地。江西省在这方面也进行了大量的研究，特别以江西中医学院为技术依托单位、 联合省内著名企业，在国家科技部“ 十五”攻关和江西省科技厅招标项目的资助下对枳壳（实）、栀子、车前子、江香薷、蔓荆子、泽泻、夏天无、丰城鸡血藤、覆盆子等品种进行了规范化种植研究和种植基地建设，目前已取得了阶段性成果。根据国家中药现代化的要求，中药材实现GAP 研究势 在必行。花椒作为修水县主特
11、产药材，虽然在全国其他地区也有种植，但目前还没有规范化种植技术（GAP）研究的相关报 道，因此对其进行种子种苗标准和 GAP 研究有利于提高花椒的产量和 质量控制标准而实现中药现7代化。（四）项目申请单位、主要合作申请单位及项目主要负责人的基本情况请自己填写！（五）有关本项目的现有工作基础和支撑条件请自己填写！二、项目实施方案（一）项目达到的目标及考核的主要技术经济指标（含知识产权、技术标准）1.预期目标1.1 完成花椒种子种苗质量分级标准的制定。1.2 申报花椒的种植技术方面的专利 1 项。1.3 建立花椒规范化种植示范基地。1.4 制定花椒规范化生产技术规程和质量评价标准.通过本项目的研究
12、，完成花椒种子种苗质量分级标准的制订，同时制定花椒规范化种植的 SOP 及质量控制标准，形成具有国 际市场知名品牌、质量标准明确、稳定可控、可持续利用和发展、绿色质优、具有自主知识产权，市场 占有率高的高技术中药材产品。2.经济效益目标目前市场上花椒药材的价格，一般在 20 元/kg 以上，并呈上涨趋势。8而据我们的初步研究，花椒传统生产的亩产量在 100-120kg。因此本项目若如期完成，以增产 30%计，亩产可达 150kg，则亩产值 150kg/亩20 元/kg=3000 元/亩/年，除去每亩成本 200 元，净产值 2800 元，因此经济效益非常显著。（二）项目的主要研究（开发）内容1
13、.花椒种子种苗标准的制定：根据生产的相关要求，对花椒种子种苗进行分级和评价，调查观测不同等级种子、种苗对花椒产量和品质的影响状况，并制定其质量分级标准。2.花椒产地生态环境调查研究:根据花椒生产现状，广泛调查产地的水质、土壤 类型、气候等环境因素，确定适宜的种植区域。3.良种选育研究：采集花椒的种质资源，根据花椒种质资源在产地的性状表现，整合优良基因型，进行新品种选育。4.规范化栽培技术的研究：探讨各项栽培技术和管理措施，确定最佳的栽培技术和栽培管理模式。5.采收和产地加工的研究：对花椒的采收期、加工干燥方法进行科学探讨。6.建立花椒的药材质量标准体系：建立花椒所含挥发油的含量测定方法和评价标
14、准。7.建立花椒生产示范基地：以规范化栽培技术为基础，逐步建立花椒现代化生产示范基地，带动花椒产业，使之形成规模化、规范化和产业化，为市场提供质量优良而且稳定的原料药材。（三）试验（开发）规模及地点9本项目的试验规模预计在以修水县古市镇为基地，前期完成 100 亩花椒规范化种植基地建设，12 亩规范化种植示范园建设，0.5 亩种子种苗基地建设， 0.1 亩种子资源圃建设。（四）主要技术关键及创新点1.关键技术本项目的关键技术是以及规范化种植标准操作规程（SOP）、药材质量标准的研究制订。1.1 花椒的种子种苗标准的建立 目前为止，我国只有甘草、人参、黄芪等少数几个中药材品种的种子有国家标准，其
15、他常用的 300 多种大宗中药材尚是一片空白。这种质量标准的匮乏，在一定程度上导致了药材种子（苗）市场的混乱，从而导致药材质量的严重下降。目前，关于花椒种子(苗)质量及分级标准的相关研究和报道较少。 为此我们拟参照农作物种子种苗分级标准的有关方法和内容，对花椒种子种苗进行分级和评价，最终制订其标准并进行审定。1.2 制订 SOP：按照 GAP 的要求，制订出花椒生产的标准操作规程（SOP）。1.3 栽培技术和病虫害防治：利用现代植保技术、多倍体技术、转基因等生物工程技术，解决栽培过程中遇到的疑难问题和病虫害防治，开发生物农药和花椒专用肥，使药材达到绿色无公害。1.4 药材质量标准：采用现代检测
16、技术，对花椒的有效成分、水分、灰分、重金属、农药残留量 进行测定，确定最佳农艺措施，制定出指标成分可控、稳定的 药材质量标准。1.5 开展花椒优质中药材规模化产业化研究。102.创新点本项目的创新点主要表现在种子种苗分级标准、药材质量标准和SOP 等方面。2.1 花椒种子种苗标准的制定：根据生产的相关要求，对花椒种子种苗进行分级和评价，调查观测不同等级种子、种苗对花椒产量和品质的影响状况，并制定其质量分级标准。 。2.2 药材质量标准：运用气相色谱、质谱等现代仪器测定花椒中挥发油的含量，并对水分、灰分、重金属、 农药残留量等进行测定，建立合理、稳定、可控的药材质量标准。2.3 依据 GAP 的要求，制订花椒的品种 规范化生产标准操作规程(SOP)。2.4 建立花椒的规范化示范种植基地。（五）实施方案（含技术路线、工艺流程及技术关键的解决方案）1、实地考察根据花椒的生产现状，广泛调查产地的大气、灌溉水的水质、土壤状况、气候等环境因素，并研究其植物学特征和生物学特性，
