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1、咖啡连锁加盟项目创业计划书市场分析研磨时光咖啡的市场定位区隔明显。目前大陆大多数咖啡店是商务咖啡店，以商务谈判、情侣约会、棋牌休闲为主，人均消费值偏高、时段长、年龄偏大。而研磨时光以休闲咖啡为主，主体打造都市生活第三空间 消费群体为 18-35岁白领时尚年轻一族，此消费群体注重享受、休闲、崇尚知识、尊重人本性并富有小资情调，但这部分人的消费能力并不是非常强，但基数庞大，在中国占人口比例为 30%，并且会逐年递增。在此基础上开设平价、便利店就显得尤为重要，以此来满足庞大的年轻时尚一族的咖啡梦。大环境分析 1、社会经济环境的发展 中国经济 3 年保持 8%以上的持续增长 中国 30 年的发展达到了
2、欧美几百年的成就 消费产品从短缺到过剩的转变 中国经济由计划经济向市场经济逐步过度 中国经济在一架高速旋转的经济快车上极速行驶，带动整个中国人民的生 活节奏跌宕起伏；自由、竞争、变化的外部环境冲击着中国人传统的生活方式。2、消费群体的分化 职场人士白天是匆忙的脚步、晚上是应酬的身影；20 岁以内的年轻人是最没有生活压力，仍然处于职场的边缘，仍有大把的 时间浪费，仍然没心没肺 中老年人去咖啡馆不是喝咖啡而是喝茶，他们的生活经历和身体状况更让 他们选择健康的生活方式3、生活状态的不同 商务人士更需要安静的场所 年轻人则截然不同，他们需要更高氛围的地方，他们喜欢热闹的地方；城市中先富人群的下一代生长
3、在消费经济的大环境中 年轻人是逛街经济的主力军 年轻人最需要打发无聊时光 其实，我们正处于快文化 与慢生活的中间地带，我们慢不下来，只是在快节奏的间隙享受暂时的缓慢。20 岁以内的年轻群体正在由缓慢的生活状态进入高速的快经济，他们必须面对社会大环境；生在职场拥奇年轻心态的人群在快节奏生活状态下渴望一时的舒缓，为了更好的跟上身处的快节奏漩涡；研磨时光咖啡馆源自新加坡，盛行于全球，是深受世界各国华人喜爱的知名咖啡品牌；2008 年 10 月由新加坡研磨时光咖啡有限公司引进至中国大陆合肥，成为华人社区第一家手工研磨咖啡馆，其完全为华人研制的独特口感，使其成为当地最受欢迎的咖啡馆之一。2010 年，研
4、磨时光将长期发展目标调整为“有华人的地方就有研磨时光！”这一举措使研磨时光逐渐成为业界关注的焦点。而研磨时光不负众望，以强势的品牌形象、浓郁的文化氛围、成功的市场定位及独特的运作模式闪耀全球华人市场。现今在合肥，研磨时光已开设直营店五家，年营业额超过 900 万，大陆地区已授权加盟达 80 多家，已开业达 50 余家，连锁网络已形成规模。研磨时光咖啡馆以休闲咖啡为主，消费群体为 18-35 岁白领时尚年轻一族，此消费群体在中国占人口比例为 30%并且会逐年递增，所以咖啡在中国也有着巨大的市场潜力。公司计划未来两年内在国内发展 100 家连锁店，使得作为最能代表华人风格的研磨时光漂洋过海后，同样受到国人追爱，让每一位中国人不出国门，同样可以感受到研磨时光传递出来的温暖、亲切和人情味。研磨时光咖啡馆-缓生活、美滋味。风范品牌策划运营有限公司是一家专业致力于特色连锁餐饮品牌投资、推广、运营的公司。是中国首个将餐饮营销策划变革为战略拓展合作的先驱机构。官方网址：（www 点 ymsg 点 net）
