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1、 1 / 8第二章 世界著名酒店集团的分布及发展国际饭店业 The International Lodging Industry饭店类型：独立拥有并经营的饭店独立拥有、与公司联盟的饭店公司拥有并经营的饭店独立拥有、公司经营的饭店特许经营饭店自联组织饭店 美国起源的国际饭店公司精选简介Profiles of Selected International Hotel Chains that Began in America1 希尔顿 Hilton2 洲际 Inter-Continental3 喜来登 Sheraton4 假日 Holiday Inn5 凯悦 Hyatt6 国际精品酒店 Choice
2、 Hotels International欧洲饭店公司 European Chains1 福特 Forte PLC2 地中海俱乐部 Club Mediterranee 3 雅高 Accor4 子午线 Meridien 5 格鲁珀苏尔 Grupo Sol 2 / 8印度饭店公司1 泰姬集团 The Taj Group2 欧巴卢伊 Oberoi 亚太地区饭店公司 Asia-Pacific Chains1 新大谷 New Otani 2 日航 Nikko3 丽晶国际 Regent International4 文华东方 Mandarin Oriental5 半岛 Peninsula6 杜斯泰尼 Du
3、sit Thani 饭店业兼并收购 Mergers and Acquisitions1 合并 Consolidation尼基营销 Niche Marketing尼基产品 Niche Product尼基市场 Niche Market2 战略联盟（ Strategic Alliances)国际饭店业发展现状1 行业规模、分布格局、经营绩效全球约有 320000 家饭店，大部分集中在北 美和欧洲，其中欧洲约有 152000 余家，北美 67000 余家；全球约有客房 1150 万间，主要分布在欧洲 (45%)，其次在北美(30%)，两地约占全球 3 / 8客房总数的 75%；全球饭店业年营业收入超过
4、 2500 亿美元，其中欧洲 870 亿美元，占 35%，北美 620 亿美元，占 24%；从业人员 1100 余万，与客房比例约为 1 1，约占全球旅游行业从业人员的 5%；建造一间饭店客房需投资 15000-300000 美元，据此，全球饭店业总资产接近 1700亿-128 万亿美元，是资本密集型行业。全球饭店客房平均出租率为 67.7%，最低非洲和 中东 61.5%，最高澳洲 75.1%；最高出租率香港 88.6%；全球饭店平均房价$87.42，最低拉丁美洲$76.61， 最高亚洲$104.04；最高每间可出租客房平均收入(PevPAR)为亚洲豪华等饭店$138.8/间；最低为拉丁美洲的
5、经济等饭店 $19.70/间；经营毛利率最高为香港 46.2%，最低为多米尼加共和国 7.1%；全球平均在 20-30%之间；北美饭店 2/3 的营业收入来自客房销售；欧洲饭店 44% 的收入来自餐饮服务；澳洲饭店 30%以上的宾客为旅游者，北美饭店 20%以上 的宾客为会议旅客；约有 80%的宾客选择高档饭店；澳洲和亚洲饭店折扣销售的客房数比例达 80%，北美、中东和非洲折扣销售客房数比例最低；将近 75%的宾客以信用卡支付消费； 4 / 8行业结构和经营形式1、独立经营饭店（Independent Hotels)饭店数约占全球总数 80%，客房数约为全球总数 30%；2、饭店（连锁、联号）
6、公司公司自营饭店（Corporate Chain Hotels)委托管理饭店 (Management Contract Chain Hotels)特许经营饭店 (Franchised Chain Hotels）按照拥有客房数的多少，国际饭店公司可分为三个梯队： “领袖梯队”（客房数均在 10 万间以上）“第一梯队”（客房数在 210 万间）“第二梯队”（客房数在 0.182 万间） 领袖 梯队（客房数均在 10 万间以上）共九家 拥有饭店 30000 余家、客房 3000000 间左右，包括：1、森丹特集团 Cendant Corporation（6315/542630）2、六洲酒店与度假酒店
7、公司(Six Continents Hotels)巴斯酒店与度假酒店公司 Bass Hotels & Resorts（2886/471680）3、马里奥特国际饭店公司 Marriott International ,Inc.（1880/355900 ）4、雅高 Accor（3234/354652）5、国际精品酒店公司 Choice Hotels International（4248/338254）6、最佳西方国际饭店公司 Best Western International（4037/313247） 5 / 87、希尔顿饭店公司 Hilton Hotels Corp. (1700/290000
8、)8、仕达屋酒店与度假酒店公司 Starwood Hotels & Resorts Worldwide（716/217651）9、卡尔森国际酒店公司 Carlson Hospitality Worldwide（616/114161）第一梯队（客房数在 210 万间） 客房数在 2-10 万间的饭店公司有 30 家，在国际上知名度较大的包括：凯悦/凯悦国际公司 Hyatt Hotels/Hyatt Intl.（195/85743 ）-10索马里公司 Sol Melia（260/69178）-12希尔顿国际公司 Hilton Intl.（217/61889 ）-14福特饭店集团 Forte Hot
9、el Group（49/58636 ）-15地中海俱乐部 Club Mediterranee SA（127/36510）-20美国特许经营系统 UFS(400/32722) -22布里斯托尔公司 Bristol,USA（110/29228）-26王子饭店公司 Prince, Japan（80/26304 ）-31沃尔特迪斯尼公司 Walt Disney（19/23469 ）-35斯凯的克公司 Scandic, Sweden（33/22470）-38 第二梯队 （客房数在 0.182 万间） 约 260 家，其中较为知名的有：香港香格里拉 Shangri-la（37/19202）-41加拿大太平
10、洋公司 Canadian Pacific（36/18160 ）-44美国大国际公司 Omni Intl.（41/14702 ）-50加拿大四季饭店公司 Four Seasons （47/13744）-52德国凯滨斯基公司 Kempinski（30/7565）-114日本新大谷公司 New Otani（22/7364）-117美国温斯顿公司 Winston Hotels（51/6904）-122 6 / 8英国瑞格尔公司 Regal Hotels Group(110/7486)-115香港世纪国际 Century International Hotels（20/5332）-157上海锦江集团（5
11、0/13744）-51、北京王朝饭店公司（34/10076）-84、凯莱国际饭店公司（10/3228）-219 也在其中。六洲酒店公司 Six Continents Hotels巴斯酒店与度假酒店公司 Bass Hotels & Resorts饭店 3000 家， 客房 491000 间，涉足 90 多个国家，在亚太地区 23 个国 家经营管理 166 家饭店，品牌：Inter-Continental Hotels & Resorts（洲际饭店与度假饭店）Holiday Inn Hotels & Resorts（假日）Crowne Plaza Hotels & Resorts（皇冠广场饭店与度
12、假饭店）Holiday Inn（假日）Holiday Inn Family Suites Resorts（假日家庭套房度假饭店）Holiday Inn Garden Court（假日庭院饭店）Holiday Inn Express（假日捷运）Holiday Inn SunSpree Resorts（假日阳光度假饭店）Holiday Inn Select（假日精选）Staybridge Suites by Holiday Inn（斯特普里奇假日饭店） 最佳西方国际饭店公司 Best Western International号称世界最大饭店品牌，独立拥有、独立经营的饭店企业的全球性营销联盟组织；
13、拥有饭店 4000 余家，客房 310000 余间；品牌：Best Western（最佳西方）国际选择（精品）酒店公司Choice Hotels International在 36 个国家经营 4700 余家饭店，拥有客房数达 300000 间； 7 / 8品牌：Sleepinn（斯里普客栈）Comfort（舒适客栈）Quality（优质客栈）Clarion（克拉林）Rodeway（罗德威客栈）Econo Lodge（经济客栈）Mainstay Suites（满士德客栈）Flag（旗客栈）Choice GDS Systems: Amadeus/Galileo Apollo/Abacus/Sab
14、re/Worldspan 仕达屋酒店与度假酒店公司 Starwood Hotels & Resorts Worldwide经营管理 716 家饭店，客房 217000 间，涉足 70 余个国家；其中拥有或控股 170 家、委托管理或参股 205 家、特许经营 298 家；品牌：Sheraton Hotels & Resorts（喜来登饭店与度假饭店）Westin Hotels & Resorts（威斯汀饭店与度假饭店）Four Points by Sheraton （喜来登四角饭店）St. Regis（圣 瑞吉斯饭店） The Luxury Collection（豪华总汇）W Hotels（W
15、 饭店）希尔顿饭店公司 Hilton Hotel Corp.拥有 1800 家饭店，客房 300000 余间；希尔顿家族品牌包括：Hilton（希尔顿） Conrad（康拉德）Embassy Suites Hotels（大使套房） 8 / 8Homewood Suites , Hilton（家庭套房）Hampton Inn（汉普敦客栈）Hampton Inn & Suites（汉普敦客栈与套）房）Red Lion Hotels & Suites（红狮饭店与套房） Hilton Garden Inn（希尔顿庭院客栈）Hilton Grand Vacations Club（希尔顿豪华度假俱乐部）Harrison Conference Centers（哈里逊会议中心）Doubletree Hotels, Suites, Resorts, Clubs（双树饭店套房、度假村、俱乐部） 希尔顿集团 Hilton Group PLC希尔顿国际饭店公司 Hilton International 兰德波洛克博彩公司 Ladbroke Betting and Gaming1987 年由英国 Ladbroke Group PLC 收购，当时仅有饭店 92 家；1999 年 5 月，Ladbroke 集团更名为 Hilton Group；下设 Hilton Inte
