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1、关于石家庄水果市场利润的调查报告第 1 页 共 6 页关于石家庄水果市场利润的调查报告调查方案设计：调查者：08 级资源勘查二班 王永宏 李冬 王云 钦佩峰调研方法：1、收集石家庄主要的水果批发市场、部分水果零售市场以及部分商场、超市的名称及地址，为实地市场调查做准备；2、小组分为 个组分别就上面提到的地点进行实地调查，记录下该水果市场的绝大部分水果的种类、价格，并采用部分询问的方式询问批主收购某种水果的价格；3、收集整合各种收集到的资料数据，并分析得出结论，为投资石家庄水果市场提供参考。调研地点：石家庄桥西水果批发市场（西二环）、佳农蔬菜水果批发市场（平安南大街的南头）、跃进路水果批发市场（
2、在体育北大街和跃进路交叉口东行150 米处）、白佛果品蔬菜批发市场。 北国超市、世纪联华、 金马市场、保龙仓超市等。调查时间：2010 年 10 月 1 日至 2010 年 10 月 4 日调查目的： 通过调查了解石家庄水果市场，从而对石家庄水果的价钱分地方做一个较全面的了解，研究对比水果市场的价格波动，总结当前石家庄水果市场行情。为投资者在水果市场经济竞争决策上提供依据；为投资者及时作出正确的商业发展目标和正确的策略提供依据。从而推动其的长期有效发展。也为想在水果行业的创业者提供一些有价值的经验。调查内容：1 各批发市场的主要水果及相应价格2 各商场的水果零售价格3 各水果零售点的水果售价4
3、 水果行业的前景5 被调研的主要水果 香蕉、柑橘，葡萄、西瓜、红富士、水晶梨、红星、柚子、精品红提、桃、甘蔗、鸭梨、哈密瓜等关于石家庄水果市场利润的调查报告第 2 页 共 6 页调研报告：摘要：本文就石家庄水果市场的各种在售水果的价格对比表进行调研并分析。通过分析指出了水果投资商在一定时期内的水果经营利益增长和利润下滑的不同趋势，并水果投资商可以结合自身资金及地域等特点采取相应的投资决策。揭示在这样的水果市场经营模式下，水果投资的发展前景，以及水果投资商面临的挑战及对策。并对投资商的经营提出改进意见。关键字：水果市场 经营分析 调研报告一、石家庄蔬果行情分析1、 调查数据统计：表 1：水果批发
4、市场水果价格对照表（元/500g）品 种 桥西水果批 发市场 佳农蔬菜水果批发市场 跃进路水果 批发市场 白佛果品蔬菜 批发市场 品 种 桥西水果批发市 场 佳农蔬菜水果 批发市场 跃进路水果批 发市场 白佛果品蔬菜 批发市场菠萝 3.00 3.20 3.50 精品青提 28.00 29.00 28.00 30.00草莓 精品红提 30.00 29.50 29.80 29.00葡萄 1.60 170 1.60 1.70 精品芒果 16.00 16.20 16.50 16.00蟠桃 1.00 1.00 1.00 1.10 精品蛇果 11.00 11.30 11.50 11.00桃 0.60 0.
5、55 0.65 0.65. 精品山竹 11.00 11.20 11.40 11.30香蕉 1.10 1.10 1.00 1.10 精品脐橙 9.00 9.20 9.00 9.50西瓜 0.50 0.55 0.60 0.60 精品香梨 7.00 7.20 7.40 7.50鸭梨 0.80 0.90 0.90 1.00 精品毛丹 18.00 18.10 18.30 18.00红橘 0.80 0.85 0.85 1.00 精品荔枝 杏 精品杨梅 柑橘 1.00 0.85 0.90 1.00 精品油桃 8.00 8.10 8.30 8.00芦柑 进口香蕉 5.00 5.20 5.40 5.30荔枝 精
6、品布朗 8.00 8.20 8.00 8.00关于石家庄水果市场利润的调查报告第 3 页 共 6 页甘蔗 1.10 1.00 精品水晶梨 12.00 12.30 12.2 12.00水 晶梨 0.80 0.95 0.90 1.00 精品猕猴桃 22.00 22.30 22.00 22.00洋香瓜 0.80 0.85 1.00 1.00 精品火龙果 4.00 4.50 4.30 4.00红富士 0.85 0.85 0.90 1.05 红星 1.30 1.20 1.50 1.00国 光苹果 0.80 0.80 0.85 0.90 秦冠 哈密瓜 1.00 1.00 0.95 1.00 猕猴桃 1.6
7、0 1.50 1.30 1.00甜橙 巨峰葡萄 1.20 1.10 1.30 1.50李子 柿子 1.001.00 1.00 1.00蜜桔 沙糖桔 芒果 油桃 嘎拉 1.00 1.00 0.90 1.10 石榴 1.80 1.50 1.30 2.00表二：零售点的水果零各大超市和售价对比表（元/ 500g）品 种 北国超市 世纪联华超 市 金马市场 保龙仓超市 品 种 北国超市 世纪联华超市 金马市场 保龙仓超市菠萝 4.50 5.00 精品青提 33.00 32.00草莓 精品红提 35.00 39.00 35.00葡萄 2.50 2.50 2.80 3.00 精品芒果 18.00 17.0
8、0 18.50 18.00蟠桃 1.50 1.80 2.00 1.30 精品蛇果 15.00 16.00 16.50 16.00桃 1.00 1.20 1.50 1.30 精品山竹 13.00 15.00香蕉 1.50 1.80 2.30 2.00 精品脐橙 12.00 11.50 13.00西瓜 1.20 1.00 1.20 1.20 精品香梨 9.00 10.50 11.00 11.00鸭梨 1.50 1.50 2.00 1.50 精品毛丹 23.00关于石家庄水果市场利润的调查报告第 4 页 共 6 页红橘 1.00 1.20 1.50 1.20 精品荔枝 杏 精品杨梅 柑橘 1.30
9、1.40 1.20 1.50 精品油桃 10.00 11.00 11.00 10.00芦柑 进口香蕉 10.00 10.50 10.00 11.00荔枝 精品布朗 10.00 10.00 10.00甘蔗 2.00 2.50 精品水晶梨 13.50 15.00 15.00水 晶梨 1.50 1.80 2.00 1.80 精品猕猴桃 25.00 28.00 30.00洋香瓜 1.50 2.00 精品火龙果 6.50 6.00 6.80 6.00红富士 1.50 1.50 2.00 2.00 红星 2.00 2.50 3.00 2.50国 光苹果 1.80 1.50 2.00 2.30 秦冠 哈密瓜
10、 2.00 2.50 2.00 2.50 猕猴桃 3.00 3.50 3.50 3.00甜橙 巨峰葡萄 3.00李子 柿子 2.002.00 2.50 2.00蜜桔 沙糖桔 芒果 油桃 嘎拉 2.00 1.80 2.20 2.00 石榴 2.50 2.80 3.002、调查数据分析：表 1 从水果批发市场对照表可知关于石家庄水果市场利润的调查报告第 5 页 共 6 页1）不同的水果批发市场同种水果起价格有小幅波动，个别水果波动较大。2） 水果批发量不同，批发价格稍微有些波动。3） 一些水果在个别批发市场出现空缺现象，而在有该种水果的批发市场里面相当好卖，从而导致价格偏高。4） 某些水果本来在此
11、季节应该有出现在石家庄市场上，但在我们所调查的批发市场上都没有出现。表二 从零售点的水果零各大超市和售价对比表分析可知1）不同的水果零售店同种水果起价格波动较大，个别水果价格保持相对平稳。2） 水果小型摊位水果零售价较超市偏高。3） 精品水果卖价较高，普通水果卖价相对较低。表一、表二对照可知1） 各水果零售点水果卖价均高出水果批发价很多，最高差价高达 5 元之多。2） 精品水果卖价较高，零售利润也较大。3） 本地水果价格浮动较小，而南方等较远地方运送过来的水果零售价与批发价差别较大，相对来说零售利润单斤较大。4） 西瓜等季节性较强的水果比较畅销，需求量大，价格也比较平稳。二、水果市场发展分析（
12、一）水果行业的整体发展趋势分析：水果市场行业处于快速发展期，现在越来越多的人意识到水果对人们日常生活的重要性，每天在大量购买水果，可以说未来该行业增长率有望达到20%甚至更高。（二）水果市场的发展、投资前景由（一）的叙述可知，水果市场的前景是相当光明的，如果能占据地域优势，那更会获得相当高的利润，我们在调查的过程中采访过部分批发商得知，很多水果其实在他们家乡水果盛产区或收购地，水果的价格连现关于石家庄水果市场利润的调查报告第 6 页 共 6 页在的批发价的三分之一都不到。对于一些需求量大、便于长期贮存、营养价值比较高的水果，如核桃、枣等其升值潜力较高的可以寻找其货源大批量收购。对于超市等水果零售商可以对比各个水果批发市场的水果批发价购得相对便宜的水果，从而降低成本，并应根据自身客户量及客户需求找着最畅销水果。对那种可以长期贮存且升值预期较大的水果可以大批量采购从而降低成本获得较高利润。
