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1、白萝卜简单生吃方法美容美食 2010-01-06 13:49:31 阅读 7962 评论 0 字号：大中小 俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。生吃白萝卜营养丰富，清脆爽口，解毒醒酒，食用方便，疗效最好。一、零食吃：晚上切几片大白萝卜直接零食，如果怕辣，切的时候可以把皮都刮掉或蘸少许白砂糖、冰糖，清脆微甜，爽口清嗓。二、白萝卜蘸酱清脆爽口。把白萝卜切成片或条，直接蘸酱吃。 嫩萝卜樱子洗净，切成段也可以直接蘸酱吃，食用方便，清脆爽口，解暑、醒酒，食疗效果最好
2、。三、凉拌两吃：1.大白萝卜擦成细丝，加精盐、白砂糖、米醋、香油少许调料一拌，清脆爽口。2. 大白萝卜擦成细丝，配上点甘蓝丝或洋白菜丝等，放精盐、白糖、熟芝麻、香油等调料。味道、风味鲜美独特。四、爆腌吃：大白萝卜劈开，如果萝卜大可以再劈开，成四条块，然后切成薄片，加精盐、白砂糖、米醋、酱油（放一点），搅拌均匀后，放置一天，即可。吃的时候，多放入点香油，脆、甜、咸、香，味道精美，即使里面的腌出的汤也酸甜可口，解暑、醒酒。五、腌着吃：大白萝卜切成段，萝卜樱子去掉叶子，就要萝卜樱子梗，放入一个盐水盆（坛）里。腌制半个月可以吃萝卜樱子梗，捞出来切成丁，清脆爽口。腌制一个月后，可以吃腌制的萝卜了。如果切
3、成片或丝，可以放点精盐酱油腌制，一个星期就可以吃了。【注意事项】白萝卜生吃效果好，生吃萝卜有讲究。1.生吃萝卜的量一般为每日或隔日 100-150 克为宜. 2.生吃萝卜后最好半小时内不宜吃其他食物,以免抗癌活性物质被稀释或破坏 .3.白萝卜较为寒凉,所以正在服用中药者不宜食用，身体虚弱、四肢容易冰冷的人 ,最好不要生吃白萝卜,熟吃比较好。【附白萝卜功效】：1.白萝卜叶中含有丰富的维生素 A、维生素 C 等各种维生素，特别是维生素 C 的含量是根茎的 4 倍以上，经常吃，可以防止皮肤的老化，保持皮肤的白嫩。2.白萝卜叶中含有丰富的植物纤维，可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。3.白萝卜生吃不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。4. 生吃萝卜能醒酒，可促进消化，还有很强的消炎作用，调整胃肠机能。吃油炸或较油腻的食物时，不妨以生白萝卜蘸酱吃。5. 生吃萝卜，里面的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，促进肠胃的吸收。6. 白萝卜含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
