《高二下期人教版化学选修5练习 第四章 生命中的基础有机化学物质 章末综合检测》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高二下期人教版化学选修5练习 第四章 生命中的基础有机化学物质 章末综合检测（12页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、该资料由 友情提供(90 分钟， 100 分)一、选择题(本题包括 18 个小题，每小题 3 分，共 54 分)1下列物质中，不属于天然高分子化合物的是()A淀粉 B纤维素C聚乙烯 D蛋白质解析：聚乙烯是以 =一定条件下加聚得到的产物。答案：2014辽宁大连双基测试) 下列关于有机物的说法中正确的是()A所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键B纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体C纤维素在人体内易水解转化为葡萄糖D蛋白质在人体内水解可转化为氨基酸解析：本题考查常见几种有机物的性质。难度较小。A 选项错误。甲烷中没有碳碳单键；B 选项淀粉与纤维素的聚合度不同，不是同分异构体；纤维素在人体内不能水解
2、，C 错；蛋白质在人体水解的最终产 物为氨基酸，D 对。本题容易认为淀粉和纤维素的最终水解产物为葡萄糖从而错选 C 项，需要注意的是 纤维素在人体内不能水解。答案：2014海南卷)下列有关物质水解的说法正确的是 ()A蛋白质水解的最终产物是多肽该资料由 友情提供淀粉水解的最终产物是葡萄糖C纤维素不能水解成葡萄糖D油脂水解产物之一是乙醇解析：本题考查有机物水解知识，意在考 查考生对有机物水解知 识的理解和应用能力。蛋白质水解的最终产物为氨基酸， A 项错误；淀粉和纤维素水解的最终产物相同，都是葡萄糖，B 项正确、 C 项错误；油脂在酸性条件下水解得到高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解得到高级脂肪
3、酸盐和甘油，D 项不正确。答案：2014甘肃联考)核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为列关于核糖的叙述正确的是()A与葡萄糖互为同分异构体B可与新制的 H)2 悬浊液作用生成红色沉淀C不能发生取代反应D可以使紫色的石蕊溶液变红解析：核糖是五碳糖，而葡萄糖是六碳糖，二者分子式不同，不互为同分异构体，A 选项错误；结构中含有醛基，可与新制的 H)2悬浊液作用生成 红色沉淀，B 选项正确；结构中含有醇羟基，能发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，C 选项错误；结构中不含羧基，不能使紫色的石蕊溶液变红，D 选项错误。答案：列实验能达到预期目的的是()A可以用热的浓 液来区分植物油和矿物油B向经唾液充分作
4、用后的苹果汁中滴入碘水检验淀粉的存在C将纤维素和稀 热水解后的液体取出少许，加入新制的 H)2 悬浊液并加热，有红色沉淀生成，证明水解生成了葡萄糖D蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解解析：选项 A 中植物油水解生成易溶于水的物 质，溶液不分层，矿物油与 反应，溶液分为两层，因而可以区分； 选项 B 中的苹果汁不再含有淀粉；选项 C 未加 和多余的 项 D 是蛋白质的变性，变性后的蛋白质加水不溶解。答案：列有机物中既能发生水解反应又能发生银镜反应的是()A蔗糖 B麦芽糖C纤维素 D蛋白质该资料由 友情提供：四种物质都能水解，只有麦芽糖具有 还原性，能 发生 银镜反应。答
5、案：服宁口服液是解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧，其主要化学成分的结构简式为：，下列有关该有机物的叙述正确的是()A分子式为 有机物属于 氨基酸C其属于 氨基酸的同分异构体(含苯环)有 3 种D该有机物可与 液发生显色反应解析：该有机物的分子式为 其分子中没有 结构，不属于 氨基酸；该有机物属于 氨基酸的异构体只有 ；因其含有酚羟基，故能与液 发生 显色反应。答案：列对淀粉、纤维素的叙述正确的是()A它们的组成都是(C 6n，因此淀粉、纤维素互为同分异构体B它们的组成都是(C 6n，但 n 值不同，因此淀粉、纤维素互为同系物C它们都属于高分子化合物，一定条件下都可以水解，最终产物都是葡萄糖D
6、淀粉是还原性糖，纤维素是非还原性糖解析：淀粉、纤维素中 n 值不同，不是同分异构体；它们的 结构不相似，分子组成上也不只差“”原子团 ，所以它们也不是同系物；淀粉、纤维素都为非还原性糖，因此答案为 C。答案：2014浙江温州中学高三月考) 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是()A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水解析：本题考查了糖类、油脂和蛋白 质三大营养物质的基 础知识。植物油中含不 饱和烃基，该资料由 友情提供，可使溴的四氯 化碳溶液褪色；葡萄糖能发
7、生氧化反 应，但葡萄糖是 单糖不能发生水解反应；蛋白质溶液遇硫酸铜发生变性， 产生的沉淀不能重新溶于水。答案：2014浙江台州二模)下列说法正确的是 ()A按系统命名法， 的名称为 3,3,6三甲基4乙基庚烷B下图是某有机物分子的比例模型，该物质可能是一种氨基酸C能用新制氢氧化铜和 液鉴别甘油、葡萄糖溶液、乙酸钠溶液D木糖醇 和葡萄糖 互为同系物，均属于糖类解析：A 中化合物名称应为 2,5,5三甲基4乙基庚烷，A 错。B 中物质是一种羟基酸，糖醇不属于糖类，D 错 。答案：2014云南省第一次统一检测) 下列说法不正确的是()A糖类和蛋白质都能发生水解反应B鸡蛋清和淀粉溶液可以用浓硝酸鉴别C
8、甲苯和乙酸在一定条件下都能发生取代反应D植物油和石油的裂化产物均能使酸性 液褪色解析：A 项，单糖不能水解， 错误；浓硝酸可使鸡蛋清变黄，B 项正确；甲苯中苯环上的氢原子及甲基上的氢原子均能发生取代反应，乙酸的 酯化反 应即为取代反应， C 项正确；植物油中含有不饱和脂肪酸甘油酯，石油的裂化 产物中含有烯烃 ，而碳碳不 饱和键能被酸性 项正确。答案：2014北京西城一)下列说法正确的是 ()A油脂发生皂化反应能生成甘油该资料由 友情提供蔗糖水解前后均可发生银镜反应C由 只能形成一种二肽D向蛋白质溶液中加入 液发生盐析解析：B 中蔗糖是非还原性糖，不发生银镜反应。C 中可形成两种二肽。D 中 使
9、蛋白质变性。答案：元(C 6n是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，所以又叫动物淀粉。下列关于糖元的叙述中正确的是( )A糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体B糖元属于葡萄糖的同系物C糖元水解的最终产物是葡萄糖D糖元具有还原性，能发生银镜反应解析：糖元含多个葡萄糖单元，其水解的最 终产物是葡萄糖；糖元是多糖，不显还原性；由于其分子通式中的 n 值不同，糖元与淀粉、纤维素之间不是同分异构体关系；糖元与葡萄糖在分子组成上不是相差若干个基团，不是葡萄糖的同系物。答案：2014试题调研)下列说法正确的是 ()A1萄糖能水解生成 2 2鸡蛋清溶液中分别加入饱和 溶液，都会因盐析产生沉淀
10、C油脂不是高分子化合物，1脂完全水解生成 1油和 3级脂肪酸D欲检验蔗糖水解的产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制 H)2 悬浊液并加热解析：葡萄糖是单糖，不能水解，在酒化酶作用下 1萄糖能分解生成2 2 选项说法不正确；向鸡蛋清溶液中加入饱和 液会因盐析产生沉淀，加入 液会使蛋白质变性而产生沉淀，B 选项说法不正确；油脂是高级脂肪酸甘油酯，虽然油脂的相 对分子质量较大，但不是高分子化合物，1脂完全水解生成 1油和 3级脂肪酸， C 选项说法正确；欲检验 蔗糖水解的产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中先加氢氧化钠溶液使溶液中和至碱性，再加入新制 H)2悬浊液并加热， D 选项说
11、法错误。答案：绿色荧光蛋白) 在紫外线照射下会发出鲜艳绿光，下列有关说法正确的是 ()该资料由 友情提供重金属盐溶液能使 性B出荧光是蛋白质的颜色反应C天然蛋白质都是纯净物D蛋白质通常用新制氢氧化铜来检验解析：蛋白质，重金属盐溶液能使其变性；蛋白质的颜色反应指的是某些蛋白质遇浓硝酸显黄色；天然蛋白质是高分子化合物，属于混合物；通常用灼 烧的方法或颜色反应来检验蛋白质。答案：2014吉林一中高三阶段测试) 现有一多肽，其分子式为 其彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸(H 2N谷氨酸 ，则该多肽中所含肽键的数目以及水解后得到的谷氨酸和苯丙氨酸的数目分别是()A10,4,3 B10,3,4C9,
12、4,3 D9,3,4解析：四种水解产物的 1 个氨基酸分子中均含有 1 个氨基，而 1 个多肽分子中含有 10 个氮原子，所以 10 个氨基酸分子脱去 9 个水分子，形成了 9 个肽键；如果各氨基酸分子均含有 1个则十肽分子中含有的氧原子为 20911 个，而实际含有 19 个，多出的这 8 个氧原子必然是由含有两个羧基的谷氨酸造成的，即 1 分子多 肽水解得到的谷氨酸分子的个数为8/24 个。苯丙氨酸分子中含有 9 个碳原子，而 4 个谷氨酸中含有 20 个碳原子，十肽分子中共含有 55 个碳原子，则剩余三种氨基酸所含有的碳原子数为 35 个，最多水解 产生的苯丙氨酸分子为 3 个，经过验证
13、可确定 1 分子多肽水解得到的苯丙氨酸分子 为 3 个。 综上所述，答案为C。答案：2014经典习题选萃)实验室进行下列反应时，需用水浴加热的是()石油的分馏合成乙酸乙酯该资料由 友情提供制取乙烯制硝基苯蔗糖水解葡萄糖溶液的银镜反应测定 80时的溶解度制溴苯乙酸乙酯的水解A BC D解析：当某化学反应或操作需要控制温度在 100以下的某一温度或某温度范围的反应时，需用水浴加热。答案：列实验获得成功的是()A欲证明放入硫酸溶液中的纤维素加热已发生水解，可向所得溶液中加入银氨溶液，放在水浴中B欲证明淀粉的水解产物为葡萄糖，可向试管中加入 粉及质量分数为 20%的稀硫酸 4热 34 分钟，再向试管中加入新制 H)2 煮沸，观察有红色沉淀生成C为证明硬脂酸有酸性，取稀 液(滴有酚酞) 加入硬脂酸并加热D用灼烧的方法检验是毛线还是蚕丝线答案：选择题(本题包括 5 小题，共 46 分)19(4 分) 下列有机实验操作或叙述正确的是_(填写代号)。A用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病B乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和 液除去C蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂D在鸡蛋白溶液中滴入浓 热会产生黄色物质E在植物油中滴入溴水，溴水褪色F用盐析法分离油脂皂化反应的产物解
