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1、广州大学松田学院西区第四食堂经营权招标公告各投标单位：现就广州大学松田学院西区膳食服务大楼四楼食堂师生膳食业务经营权一项面向社会邀请招标，请有意及符合招标要求的投标人就项目招标文件的有关规定提交密封投标书（于开标时间现场缴交），投标时间如下：1.项目名称：食堂师生膳食服务业务经营权；2.项目地点：广州大学松田学院西区膳食服务大楼四楼主餐区；3.项目概况：（1） 我院至 09 年 09 月份起，在校师生约 11000 人，于学院东区设有膳食服务大楼一栋、分两层营业；学院西区也设有膳食服务大楼一栋、分四层营业，本招标项目位于学院西区膳食服务大楼四楼，面积 1200.00 平方米（两侧隔间因招标方后
2、勤员工住宿问题暂时不考虑外包，待条件允许且中标方有新的场地经营需求，经招标方同意可予使用，场地管理费按平均投标平方单价计算） 。餐均可容纳就餐人数约 1000 人以上。基本厨务设施齐全，生产加工基建布局除消洗间等外已基本符合广东省教育厅、增城市卫生防疫部门的卫生管理要求。（2） 可经营主餐及各式符合卫生管理要求的膳食品种。4.投标人的资格要求：（1）投标人原则上必须是在广东省集体饮食行业内注册且注册资金在 60 万元以上（以营业执照为准）的法人、是有高校餐饮经营资格的企业，经广东省教育厅备案的餐饮企业在同等条件下从优考虑；无注册资格但有成熟的高校饮食经营经验、了解民办高校后勤服务情况可依照“依
3、次从优”的原则进行等同注册资格的考虑。广州大学松田学院 食堂招标文件 1（2）投标人必须出示餐饮经营资格、资质、资信和业绩等有关资料。（3）投标人在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录。5.投标保证金：人民币壹万元整（保证金投标人于领取招标文件时交纳，招标过程中投标人如违反招标文件有关要求、伪造投标资料、作弊行贿、违反国家招标法，则保证金招标方有权没收） 。鉴于时间紧急，本次招标的招标文件附后，以便投标人查阅，但依照招标法规，投标人仍需向招标方领取由招标方盖章确认的正式招标文件，无正式招标文件不得参与本次招标。6.投标人领取标书和现场察勘时间:2009 年 7 月 28 日至
4、 30 日；7.投标人领取招标文件地点: 广州大学松田学院总务处；8.报名截止时间：2009 年 7 月 28 日 16 时整（北京时间） ；10.开标时间: 2009 年 8 月 2 日 8 时 30 分整（北京时间） ；11.开标地点： 增城松田实业有限公司会议室12、具体内容请依照招标文件落实。投标通讯地址：广州大学松田学院总务处（广州增城南岗路段888 信箱）邮政编码：511370报名及投标联系人：蔡老师联系电话：15915992968现场堪踏联系人：陈老师联系电话：13826267216广州大学松田学院总务处二 00 九年七月二十六日广州大学松田学院 食堂招标文件 2【招标编号：20
5、090726- 】广州大学松田学院西区第四食堂经营权招标项目招标文件二九年七月二十六日广州大学松田学院 食堂招标文件 3第一部分 投标邀请函日期：2009 年 7 月 26 日广州大学松田学院就学院西区膳食服务大楼四楼食堂师生膳食业务经营权一项面向社会邀请招标，请有意及符合招标要求的投标人就下列服务项目提交密封投标书（开标时间内现场缴交）：1.项目名称：食堂师生膳食服务业务经营权；2.项目地点：广州大学松田学院西区膳食服务大楼四楼主餐区；3.项目概况：（3） 我院至 09 年 09 月份起，有在校师生约 11000 人，于学院东区设有膳食服务大楼一栋、分两层营业；学院西区也设有膳食服务大楼一栋
6、、分四层营业，本招标项目位于学院西区膳食服务大楼四楼，面积 1200.00 平方米。 （两侧隔间因招标方后勤员工住宿问题暂时不考虑外包，待条件允许且中标方有新的场地经营需求，经招标方同意可予使用，场地管理费按平均投标平方单价计算） 。餐均可容纳就餐人数约 1000 人以上。基本厨务设施齐全，生产加工基建布局除消洗间外已符合广东省教育厅、增城市卫生防疫部门的卫生管理要求。（4） 可经营主餐及各式符合卫生管理要求的膳食品种。4.投标人的资格要求：（1）投标人原则上必须是在广东省集体饮食行业内注册且注册资金在 60 万元以上（以营业执照为准）的法人、是有高校餐饮经营资格的企业，经广东省教育厅备案的餐
7、饮企业在同等条件下从优考虑；无注册资格但有成熟的高校饮食经营经验、了解民办高校后勤服务情况可依照“依次从优”的原则进行等同注册资格的考虑。广州大学松田学院 食堂招标文件 4（2）投标人必须出示餐饮经营资格、资质、资信和业绩等有关资料。（3）投标人在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录。5.投标保证金：人民币壹万元整（保证金投标人于领取招标文件时交纳，招标过程中投标人如违反招标文件有关要求、伪造投标资料、作弊行贿、违反国家招标法，则保证金招标方有权没收） 。6.投标人领取标书和现场察勘时间:2009 年 7 月 28 日至 30 日；7.投标人领取标书地点: 广州大学松田学院总
8、务处；8.报名截止时间：2009 年 7 月 28 日 16 时整（北京时间） ；10.开标时间: 2009 年 8 月 2 日 8 时 30 分整（北京时间） ；11.开标地点： 增城松田实业有限公司投标通讯地址：广州大学松田学院总务处（广州增城南岗路段888 信箱）邮政编码：511370报名及投标联系人：蔡老师联系电话：15915992968现场堪踏联系人：陈老师联系电话：13826267216广州大学松田学院 食堂招标文件 5第二部分 招标项目技术要点一、招标范围1.招标人提出的有关经营权的基本项目技术要求及各项经营目标所包括的全部内容含西区第四食堂的房屋、食堂设备、厨具、给排水设施、电
9、力照明设施设备等的有偿使用权，西区第四食堂的校内餐饮服务经营权等。2 .本次招标所提出的有关经营权的基本项目技术要求、各项经营目标以及设备清单所包括的全部内容仅供投标人参考，如果与项目现场情况有差异，以现场情况为准，投标人应到现场进行核实。投标人所投报的投标报价为整个项目的最终投标报价，如有误算，不得另行调整，相关损失由投标人承担。3.经营权中之相关约定见本文件第二部分各条款。二、投标人资格条件及投标人编制投标文件中包含的组成文件1.法人代表证明书或法人代表授权委托书；2.投标人的营业执照副本复印件；3.投标人经营场所的卫生许可证；4.企业最近 12 个月的报税表及完税证明材料；5.投标书（附
10、件 1明确投标人对招标人在招标事项各方面的理解以及作出必要的承诺） ；6.开标一览表（附件 2-清楚标出各项经营指标） ；7.经营策划书（附件 3必须包含招标文件第二部分约定的相关广州大学松田学院 食堂招标文件 6内容，并有明确的回应） ；8.食堂文化建设方案及设计图；9.经营风险承担、安全服务承诺书；10.经营管理骨干一览表及资质证明材料；11.所有提供文件及证明文件的复印件均需加盖公章。三、经营方式1.按投标策划书承诺的各项经营管理指标以及双方签订的协议要求承担全部的质量、安全、效益、风险责任。2.按国家规定由中标人缴纳的各种税收不包含在投标总价内，经营中发生的相关税费由中标人向税务机关缴
11、纳。3.招标项目除涉及变更外，主要经营管理指标均以中标价为准。4.中标方自行解决从业人员的工资、福利、社会保险、办证以及水电、燃气等因经营权获得而发生的一切费用。中标方必须承担食堂从业人员的管理、劳动合同的签订、劳务纠纷的处理等相关经济和法律责任。 5.食堂从业人员住宿在招标方力所能及的情况下提供临工宿舍（3-4 间，每间最高限额可住 6 人） ，房租由中标方按我院规定的标准支付。四、经营期限：中标方中标后的经营期原则上为两年，也可视装修及设备投入适当延长经营期，但不超过五年；经营期内的第一年为试营期（以校历为准） ；在试营期内，中标方如在经营管理中违反与松田学院订立的有关协议、不能够认真践行
12、投标承诺，则松田学院可按相关协议单方面收回中标方的经营权，由此造成的一切损失由中标方自负。五、质量监控标准：广州大学松田学院 食堂招标文件 7按广东省教育厅制订的食堂标准化管理建设基本指标 、 食堂标准化基础设施配备指标验收规范以及参照省高校食堂标准化建设评估验收标准系列指标定期检查评分，得分要求达到 80 分以上。六、经营保证金：租赁经营者必须缴纳人民币 10 万元的经营保证金。本保证金是确保租赁经营者在履行相关合同责任时的保证，在合同终止时，租赁经营者在已完全承担全部经济与法律责任（如经济、劳工、合约纠纷、赔偿责任等）后无息返还。七、租赁经营的各项经济指标及技术规范要求（一）租赁经营目标本
13、招标项目立足于引进具有丰富的高校膳食业务经营、管理经验，能独立承担经营责任及风险的社会餐饮机构进行经营及管理。中标方必须坚持为教学、科研、师生员工服务的方向。应采取有力措施，确保西区第一食堂的饮食服务质量，且要求从硬件设施的投入上（尤其就餐环境）与学院其他食堂相比具有明显的优势，饭菜质量、服务水平应更高，饭菜价格较为合理，品种供应更齐全，餐厅文化特色鲜明。具体经营指标如下：1.缴纳食堂经营管理费 万/月；2.按高校食堂经营的要求，经营毛利率不得超过营业额的 30%。（二）经营期内的财务结算管理及财务监督1.中标方必须按规定建立财务帐目，规范财务管理并实行财务公开制度。中标方在规定的时间内向招标方总务处报送当月的财务报表，在招标方审核后张榜公布，接受学院师生的监督。2. 中标方必须建立发展基金，用于食堂的日常维修、设备更新、风险储备等的应急需要，保证食堂的正常运作。（三）供应标准和质量基本要求广州大学松田学院 食堂招标文件 81.中标方必须严格执行食堂标准化管理建设基本指标所订立人员配备、采购管理、服务质量、伙食质量、花色品种等指标要求。2.积极主动配合省教育厅、市教育局、市卫生防疫站等上级政府部门组织的检查与评比工作。3.定期接受招标方组织的膳食服务月度综合测评，并根据测评意见及时改进经营管理中的不
