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1、果栽复习材料题型：名词解释、填空、判断、简答、论述名词解释1、果树：主要指能够生产供人们食用的果实、种子及其衍生物（野生资源和砧木）的植物（大多数为木本植物柑橘、枇杷；少数为多年生草本植物香蕉、菠萝）的总和。2.集约化栽培：是指在经营果园时从经济要求出发,把果园的投资降低到最低限,而把果品的经济效益提高到最高限的经营方式。 3.仿生栽培：模仿果树自然规律栽培果树的方法。4.促成栽培：以提早果实成熟上市为主要目的的果树设施栽培方式。5.结果枝：指直接着生有花或花序并能结果的枝。6.结果母枝：着生结果枝的枝7.整形修剪：是根据树体生长特性和栽培目的，结合自然条件和管理技术水平，通过一定的外科手术等
2、方法，将果树或观赏树木调整成具有相当稳定树形及生长发育空间的一项技术。8.整形：是将树体整成一定的形状，也就是使树干的主干、主枝及枝组等具有一定的数量关系、空间布局和明确的主从关系，从而构成特定的树形。 9.修剪：指对具体枝条所采取的各种外科手术性的剪截和处理措施。10.自然开心形：主枝 3 个在主干上错落着生，对称排列，其先端直线延伸，在主枝侧外方分生副主枝。基部副主枝应加强营养，使其尽量向外伸展，树冠侧面形成两层，树冠中心保持空虚。11. 冲梢（花期成花逆转）：由于高温高湿而使花穗上小花发育不良或萎缩脱落并转变为春梢的现象。分为叶包花和花包叶两种情况。12.吸芽：由地下茎的节部萌发出的芽。
3、一般下部先萌发，越接近地面越后萌发，早期发生的吸芽距地面较深。13.假茎：由层层的叶鞘呈覆瓦状重叠而成的圆柱，绿或黄绿色，起支撑、输导和贮藏营养的作用。14.根域限制栽培：利用一些物理或生态的方法将果树的根域控制在一定的容积内，通过控制根系的生长来调节地上部的营养生长和生殖生长的一种新型、先进的设施栽培技术。绪论和课程实验1、果树生产的现状(1) 果品生产总量增长迅速，但单位面积产量不高(2) 果品品种结构不合理，优质果占比率较低(3) 果品生产成本趋稳，价格总体水平呈趋降(4) 果品销售主要立足国内市场，出口比率小 (5) 发展有盲目性(6) 果品后续处理薄弱(7) 以户为单位的小生产和大市
4、场矛盾突出2、山地果园不同开垦方式、生草栽培(1) 顺坡种植：带状生草栽培、全园生草栽培、全园清耕顺坡开垦在山地果园开发中具有投工省、成本低、操作方便的优势， 但常易引发水土流失。(2) 梯田种植：生草栽培、清耕梯田平台开垦有利于果树的田间日常管理，但成本高，费时费力。四种不同开垦方式：平台植草、平台清耕、顺坡植草和与顺坡清耕 比较：（1）坡地径流，径流系数大小顺序为顺坡清耕平台清耕顺坡植草平台植草，平台开垦和植草覆盖有较明显的减少产流作用；（2）土壤侵蚀量：土壤侵蚀程度大小顺序为平台清耕顺坡清耕顺坡植草平台植草，平台植草由于台面、梯壁上均有草被覆盖，有效阻隔了雨滴对地表的滴溅，基本不发生土壤
5、侵蚀；（3）土壤含水量、温度、养分与微生物：植草覆盖的果园土壤含水量较清耕高，而平台开垦与顺坡开垦果园的土壤含水量没有显著差异，此外，植草覆盖能在高温或寒冷季节提高或降低果园的土壤温度，并增加土壤的有机质含量、微生物数量等，改善土壤的理化性状；（4）果树生长：平台开垦较顺坡开垦果园的果树树冠直径和树冠投影面积均大，且相同开垦方式下有植草覆盖的较无植草覆盖果园的果树树高、树冠直径和树冠投影面积也较大。综上所述，四种山地果园开垦方式中，以平台植草的效果最好，顺坡植草稍微次之，但顺坡开垦在山地开发中投工省、成本低、操作方便的优势，因此，可根据实际选择合适的绿肥牧草（如平妥花生、百喜草等） ，采取顺坡
6、植草的开垦方式，不仅能有效控制水土流失、改善土壤理化性质、有利于果树生长等，还能节约成本，经济有效。2）生草栽培定义：在果园株行间选留原生杂草，或种植非原生草类、绿肥作物等，并加以管理，使草类与果树协调共生的一种果树栽培方式，也是仿生栽培的一种形式。作用：（1）实行覆草对维持土表温度、水分的稳定有很好的作用，经深翻熟化后的土壤实行覆草与生草管理制度可免除中耕和秋耕作业。（2）土壤表层覆草后，夏季能保持土壤水份，在深 510 厘米土层温度较裸地温度低，可防止果树吸收根的老化，夏季根系仍能保持较高的吸收养分、水分的能力。秋冬季地温下降，覆草地较裸地地温高，有利秋根的继续生长。 （3）覆草材料的有机
7、物在分解过程中，使土壤团粒化的腐殖质增多，有利于增加表层土壤的团粒化结构。（4）覆草能防止表土流失，保持表层土壤肥力，且能保持果园环境清洁。（5）生草能解决覆草用材料，且其地下根系能深入土层深处，对提高土层深处空隙度、增加有机物及团粒结构均有明显作用。生草与覆草相结合效果更好。（6）生草易与树体争夺养分、水分，造成树体养分不足，长势减弱，为减缓生草早期生长与树体争夺养分的矛盾，早期应适当补给肥料，尤以氮肥为主，施肥量应视土壤肥力及树势而定，防止施氮过多，引起树体徒长。3、整形（树形）和修剪（疏删、长放、拉枝、短剪、重截、摘心、扭梢）概念、目的、意义（1）整形（树形）a.有中心干性：主干形（枣、
8、橄榄、银杏）纺锤形（李、梨、矮化苹果）圆头形、小冠疏散形（苹果、梨）b.开心形：自然开心形（桃） 、延迟开心形、自然杯状形、Y 字形（两主枝开心形）c其他：篱壁形、棚架形、匍匐形、丛状形（2）修剪（疏删、拉枝、短剪、重截、摘心、扭梢）疏枝：将枝条从基部剪去，减少过密枝条。长放：对一年生枝不修剪，提高萌芽力，促进花芽形成。短剪：剪去一年生枝的一部分，依短剪程度可分为轻截、中截、重截、极重截、戴帽截重截：指在枝条中、下部约枝条的 1/4 处剪截。摘心：去除新梢顶端的幼嫩部分，控制旺长，减少营养竞争。扭梢：指在新梢半木质化时将旺枝向下弯曲，将其基部木质部扭伤，是一种夏季修剪措施。 （对象：一年生枝条
9、，作用：抑制顶端优势，促进花芽形成。 ）4.花芽分化类型夏秋分化型：花芽分化一年一次，在 69 月份进行，春季开花，如苹果、桃、枇杷、杨梅等。冬春分化型：如柑橘类的许多种类在 12 月份至第二年 3 月份进行花芽分化，分化时间短，连续进行，春季开花。多次分化型：一年中多次发枝，每次枝顶均能成花，如枣、四季橘、葡萄等。不定期分化型：每年只分化一次花芽，但因栽培季节不同而无一定时期，播种后只要植株达到一定叶面积就能成花。如凤梨科和芭蕉科的一些植物。第一章柑橘重 点：柑桔品种和生物学特性主要品种1、橙类：先锋橙、锦橙、雪柑、改良橙(红江橙)、柳橙 (印子柑)、华盛顿脐橙、血橙、伏令夏橙(6 月柑)、
10、纽荷尔脐橙、红肉脐橙、塔罗科血橙、夏橙等2、宽皮柑橘类：芦柑（椪柑） 、温州蜜柑、蕉柑、南丰蜜桔、本地早、瓯柑、大分、日南 1 号、特早熟温州蜜柑-稻叶、宫本3、柚类：琯溪蜜柚、四季柚、文旦柚、坪山柚、沙田柚、楚门文旦、强德勒红心柚、杭晚蜜柚等 4、杂柑类：柑、橘、橙、柚等的杂交后代 茂谷柑、不知火、杂柑明引胡柚、清见桔橙、清见、天草、春见生物学特性一、生长结果习性1、根系 柑桔根系在土壤中的分布范围，依种类、品种、砧木、繁殖方法、树龄、环境条件和栽培技术等而不同。柚、酸橙、甜橙等根系较深，宽皮柑桔、金柑、枳等主根较浅，细根发达。实生树和实生砧根系较深,压条和扦插树根系较浅。在土层深厚、肥沃疏
11、松，地下水位低的栽培条件下，根系分布较深，反之则浅。一般根系分布深度可达 1.5m，但 80以上的须根多分布在距表土 1060cm 土层中；根系的水平分布约为树冠的 12 倍，其须根主要集中分布在树盘的周围。柑橘为内菌根植物，靠与其共生的真菌进行吸收活动。如果缺少菌根柑橘苗就不能正常生长，而菌根对土壤的疏松性、通气性、含水量要求高，故柑橘园必须符合以上条件。柑橘根系一年有3 次生长高峰期即春、夏、秋梢后，根系与枝梢交替生长。2、芽、枝、叶柑橘芽为复芽，由主芽和副芽组成。生产上要控制副芽的萌发，以减少营养流失。柑橘芽具有早熟性、自枯性（自剪）柑橘枝梢依发生时期可分为春、夏、秋、冬梢，其中春梢、秋
12、梢为主要的结果枝，生产上要及时抹去夏梢（雪柑以夏梢为结果母枝不能抹除） ，减少营养消耗。柑橘叶片除枳为三出复叶外，其他都是单身复叶。叶片大小一般夏季的大于春季大于秋季，叶片充实情况则相反。3、花芽分化柑橘的花芽分化，一般可非为生理分化、形态分化和性细胞形成三个阶段。柑橘的花芽是混合芽。多数柑橘种类的花芽分化是在冬季果实成熟前后枝翌年春芽萌发前进行的。4、开花结果和结果特性大多数柑橘必须经过授粉受精才能结实，也有一些品种具有单性结实的能力，如温州蜜柑、脐橙、无核乳橘等二、对环境条件的要求1、温度柑橘原产于亚热带常绿阔叶林中，性喜温暖湿润，最适温度为 2329。此外柑橘一年中正常的生长发育，要求在
13、不受冻的前提下有一定的积温，以提高柑橘品质。2、光照柑橘属于比较耐阴的果树，不同品种其适应性不同，一般树冠紧凑的甜橙和杂柑类比树冠开张而下垂的温州蜜柑耐阴。果实成熟时，如果光照过强易造成果实灼烧病。3、雨量和湿度柑橘为常绿果树，全年需水量较大。春期正值柑橘萌芽到新梢伸长期，雨水过多，春梢易徒长，也易发生疮痂病和溃疡病，影响开花着果，导致严重的落花落果。夏期果实开始发育，此时正值高温低湿，果实发育缓慢或停止。秋期恰值果实肥大旺盛期和成熟期，雨水过多，着色不良，含糖量低，风味淡泊。4、土壤柑橘对土壤的适应性强，但要求排水透气性良好，根系分布层不宜水淹或过干。5、海拔高度、地形及坡向丘陵或山地果园易
14、出现缺素现象，不同海拔高度，不同地块气温差异，将影响柑橘的生长和果实品质的好坏。难 点：柑桔品种布局和品种结构调整在世界柑橘的种类、品种结构中，以甜橙类为最多，其次是宽皮橘类，再次为柠檬和葡萄柚。我国柑橘种类、品种中栽培最多的是宽皮橘类，其中温州蜜柑约占全国柑橘总产量的 40，而温州蜜柑中 80是尾张。其次是甜橙类；柚类和金柑类较少；柠檬和夏橙类更少。喜温的柑桔种类如甜橙类和柚类，主产于福建、广东、广西、四川、江西、湖南、台湾等省(区)，其他各省仅少量栽培。甜橙、柚、柠檬、蕉柑、椪柑等耐寒性弱，适宜在南亚热带地区发展；其他宽皮柑桔类和金柑类耐寒性较强，适宜在中亚热带和北亚热带地区发展；夏橙只适
15、于冬季极端低温不超过-3的地区栽培。1.柑橘品种结构调整选择适栽的优良品种是发展优质、高效果业的关键环节，应根据市场要求，推广品质优良、耐贮运、商品竞争力强的品种，实行良种区域化。从总体来说，应注意发展特早和晚熟品种，鲜食和加工品种应合理搭配，做到种类、品种多样化和鲜果的周年供应。但就某一地区而言，应特别注意发展地方特色品种，并形成一定规模，才能取得良好的经济效益。2.柑橘属于芸香科，在栽培上最重要的种类包括柑橘属、金柑属和枳属（一种：枳） 。柑橘属分 7个大类包括：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼类、柚类、橙类、 （宽皮）柑橘类、杂柑类。3.结果枝与结果母枝的特点结果枝特点：一般由结果母枝顶端一芽或
16、附近数芽萌发而成。有叶结果枝由于枝叶齐全，发育充实，具有营养生长和结果的双重作用。结果枝分为：有叶花序枝、无叶花序枝、腋花果枝、有叶顶花果枝、无叶顶花果枝。结果母枝特点：柑、橘、橙等的春、夏（浙江本地早例外） 、秋梢只要健壮充实，都可能分化花芽成为结果母枝。发育健壮的结果母枝能同时抽生良好的结果枝及营养枝结果母枝分为：春梢（主要结果母枝） ，秋梢（优良结果母枝） 。4.柑橘三次落果时期及原因第一次生理落果在谢花后 1015 天，多由于花器发育不全、授粉受精不良、营养不足、病虫为害或花期遇异常高温干旱而引起大量幼果连同果梗脱落；第二次生理落果从 5 月下旬起至 6 月底，称为六月生理落果，主要是由于营养不足，幼果从蜜盘处脱落，留下的幼果直至 7 月上旬才相对稳定。第一次、第二次生理落果，是坐果的重要阶段。第三次生理落果即采前落果，这次落果不是生理落果而是由外界环境条件（干旱、大风、暴雨、病虫害等）引起的。5.柑橘自剪：新梢伸长停止后几天，
