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1、食物颜色会影响人的食欲 日本作家山里三津子撰写的吸收各色食物不可思议能量的烹饪法一书最近在日本出版。这本书强调食物的颜色具有慰藉心情、增加能量的作用，引起了很大反响。 据日本产经新闻日前报道，这本书把菜肴分成红、粉、橙和绿等 10 种颜色，逐一 介绍各种颜色食物的，效果及人们在身心处于何种状态时，适宜食用何种颜色的食物，并附带推荐了烹饪方法。这些烹饪方法的特点是最大限度地利用食物本身的颜色，不进行过多加工。 山里三津子拥有色彩治疗师资格。她说：“要最大限度地摄取颜色具有的能量，最好的办法是吃进肚子里。我建议大家吃下食物的色彩，调动起内在情绪。”她举例说，面对用牛肉和 西红柿制作的红色菜肴，人们
2、会感到亢奋。面对白色菜肴时，人们会感觉轻松。 她在书中列举了各种色彩对情绪的影响和相对应的主要食物： 红色 能促进血液循环，振奋心情，促使人们将想法付诸实施。相应食物有西红柿、牛肉、猪肝、红辣椒、草莓和 苹果。 粉红色 象征爱和女性气质。在人们希望感受爱和温暖并变得温柔时，粉红色菜肴具有积极作用。相应食物有桃、玫瑰红葡萄酒和猪肉。 橙色 是最能刺激食欲的颜色，在人们心情灰暗或感到担心时能使他们振作起来。相应食物有柑橘、 芒果、胡萝卜、洋葱。 黄色 可刺激神经和激发能量，对集中精力和提高学习兴趣有帮助，尤其适合作为早餐和盒饭的颜色。相应食物有土豆、玉米、香蕉和蛋黄等。 绿色 有利于稳定心情和减轻
3、紧张情绪，与其他颜色的食物一起摄入则效果倍增。相应食物有菠菜、鳄梨、卷心菜和橄榄油。 白色 具有很强的能量，有助于激发创意或积极的想法。相应食物有白菜、萝卜、豆腐、牛奶、米饭、拉面和酸奶。 黑色 保护身心，令人沉着自信。相应食物有羊栖菜、海藻、菌类、黑芝麻和荞麦面颜色能促进食欲：橙色，粉色这是我几年前看的一篇文章说是在几个涂满了颜色的屋子里做的实验，结果发现在橙色屋子里的人食欲最好，粉色的次之，蓝色的最抑制食欲，我想光也应该是这样吧？ 深黄色，有帝王风范，让客人感觉自己很荣耀，高兴自然食欲大增！ _ -红 色可 以 增 加 食 欲 的 一 种 颜 色 。 因 此 大 部 分 的 餐 厅 都 会
4、 用 红 色 的 桌 布 。 甚 至 还 有 人 认为 ， 让 脚 底 板 接 经 常 触 红 色 能 够 起 到 促 进 血 液 循 环 的 作 用 。 身 子 发 虚 或 者 患 有 贫 血的 情 况 ， 还 有 就 是 心 脏 不 好 的 人 经 常 接 触 红 色 会 比 较 好 。 但 好 吃 的 人 最 好 要 避 免 接触 这 种 颜 色 。蓝 色可 以 平 息 旺 盛 的 食 欲 。 它 一 方 面 给 人 以 欢 快 的 感 觉 ， 另 一 方 面 又 会 让 人 感 到 苦 涩 ，不 仅 能 减 退 食 欲 ， 而 且 还 能 让 食 物 显 得 很 难 吃 。 如 果 你
5、 经 常 有 过 量 进 食 的 情 况 出 现 ，那 么 不 仅 可 以 将 厨 房 用 品 的 颜 色 换 成 蓝 色 ， 而 且 最 好 将 身 边 所 有 的 用 品 都 换 成 蓝 色 。他 还 能 让 那 些 性 格 散 漫 或 者 过 度 疲 劳 的 人 得 到 休 息 和 安 定 ， 而 且 长 期 失 眠 的 人 如 果将 被 子 换 成 蓝 色 也 会 对 其 很 有 帮 助 。橙 色如 果 有 人 突 然 开 始 喜 欢 上 这 种 颜 色 ， 那 么 他 很 可 能 在 精 神 上 处 于 忧 郁 或 者 焦 虑 的状 态 。 虽 然 其 刺 激 程 度 要 比 红 色
6、 更 为 强 烈 ， 但 却 会 同 时 联 想 到 香 甜 、 柔 和 的 味 道 ，而 且 也 是 一 种 促 进 食 欲 的 颜 色 。 它 很 可 能 会 让 人 感 觉 不 到 饱 满 ， 从 而 导 致 人 们 过 量进 食 。 肥 胖 人 士 要 尽 量 避 免 接 触 这 种 颜 色 。 它 还 有 促 进 消 化 功 能 ， 治 疗 肌 肉 萎 缩 、消 化 不 良 、 溃 疡 、 甲 状 腺 、 哮 喘 和 各 种 呼 吸 系 统 疾 病 的 功 效 。粉 红 色它 给 人 以 甜 美 的 感 觉 ， 增 进 人 的 食 欲 。 如 果 喝 茶 的 时 候 ， 桌 布 或
7、者 装 饰 品 的 颜 色为 粉 红 色 的 话 ， 茶 的 味 道 也 会 变 得 更 加 香 甜 。 对 肥 胖 的 人 没 有 任 何 帮 助 。绿 色从 新 鲜 的 蔬 菜 和 水 果 可 以 联 想 到 的 颜 色 。 一 般 会 给 人 新 鲜 爽 朗 的 感 觉 ， 但 深 绿 色反 倒 会 让 人 感 到 苦 涩 。 如 果 你 想 减 少 食 欲 ， 那 么 最 好 使 用 深 绿 色 。 不 仅 内 心 会 感 到畅 快 ， 而 且 也 不 会 一 直 想 着 吃 东 西 。紫 色大 体 上 冷 的 颜 色 有 着 防 止 肥 胖 的 功 效 。 其 中 温 和 感 和 清
8、 凉 感 参 半 的 紫 色 更 显 神 秘和 独 特 。 在 让 你 感 到 苦 味 的 同 时 ， 还 会 让 你 对 食 物 感 到 厌 烦 ， 是 一 种 有 助 于 减 肥 的颜 色 。 当 面 对 紫 色 的 碗 碟 和 餐 桌 ， 你 也 会 慢 慢 地 开 始 讨 厌 盛 放 在 上 面 的 食 物 。白 色肥 胖 人 士 需 要 避 开 的 一 种 颜 色 。 虽 然 白 色 会 给 人 一 种 洁 净 、 新 鲜 的 感 觉 ， 但 白色 的 食 物 会 让 人 感 到 咸 味 ， 而 且 在 白 色 的 背 景 下 ， 食 物 的 颜 色 也 会 反 射 成 原 色 ，
9、从而 进 一 步 促 进 食 欲 。 根 据 医 书 的 记 载 ， 白 色 不 仅 会 促 进 肺 部 的 健 康 ， 而 且 大 肠 也 会随 之 受 益 。 紫 色 是 有 益 于 肺 部 不 适 或 者 患 有 严 重 便 秘 的 人 的 一 种 颜 色 。黑 色对 经 常 浮 肿 而 且 容 易 发 胖 的 人 很 有 帮 助 。 黑 色 的 食 物 能 够 给 人 以 苦 涩 、 腐 败 的 感觉 ， 从 而 遏 制 人 的 食 欲 ， 有 着 让 人 无 法 正 确 地 辨 别 食 物 味 道 的 作 用 。 对 肾 脏 功 能 衰竭 或 者 经 常 浮 肿 、 运 动 量 大
10、的 人 也 很 有 帮 助 。 因 为 过 度 的 运 动 会 伤 及 肾 脏 。听什么音乐能促进睡眠?听听轻柔的，自然点的音乐，班得瑞的自然之声就可以啊。催眠曲、妈妈、宝贝、阳关三叠、良宵、梅花三弄、宫秋月、黛玉葬花、霸王御甲、高山流水、鱼中游 、海滨之夜、秋思、小草等 .门德尔松的婚礼进行曲 （促进食欲）适应症：抑郁厌食 亨德尔的水上音乐 （促进食欲）适应症：抑郁厌食听舒缓的器乐曲可以帮助入睡,但音量要适中. 听一些轻音乐，摇滚音乐会很吵的，刺激人睡不着觉的。巴哈的音乐可以促进睡眠G 弦之歌（巴哈）管弦乐作品第三号（包括“G 弦之歌”）BWV.1068 此曲为巴赫第三号管弦乐组曲的第二乐章
11、主题，充满诗意的旋律，使此曲成为脍炙人口的通俗名曲。原曲作于一七二七年至一七三六年之间，十九世纪德国著名小提琴家威廉密将这段主题改编为钢琴伴奏的小提琴独奏曲，由于主奏小提琴必须在 G 弦（小提琴四根弦中最粗的一根弦）上演奏全部旋律，故此得名。巴赫的原曲没有表情与速度记号，编曲者则指定“甚慢，极有表情”。类似低音弦的拨奏伴奏下，小提琴奏出悠长而庄重的旋律。全曲后半段出现的新旋律产生了更丰富的变化，最后在静似祈祷般的气氛中结束。在轻音乐和舞曲中进餐好吗？当我们步入环境优美空气清晰的餐厅，有轻柔、舒畅悦耳、动听的音乐声陪伴，精神情绪会格外轻松明快，食欲也会有所增加；人的一生大约有一半的时间是在工作中
12、度过的，尤其是在科学技术现代化的信息时代，人们都处于高度紧张甚至是超负荷运转。机体在紧张中充分发挥，释放体内能量，创造出财富。而在一日三餐或在工作之余的休闲中，就应有一个轻松愉快的良好环境，消除疲劳恢复身体内脏器官的生命活动。比如：看看电影、观赏戏剧、听听音乐会、参加舞会、公园散步以至在音乐声中进餐。这不仅仅是把音乐作为一种艺术欣赏，而且把音乐当作增强身心健康的一种手段。古希腊的一位哲学家曾说过音乐具有治疗的功效。意思是说有节奏的鲜明的音乐能使人情绪受到振奋，得到鼓舞，旋律优美的乐曲能使人心旷神怡，轻松愉快，雄壮的进行曲会使人感到热血沸腾产生一往无前的动力。那么音乐是怎样作用于人体的呢？当然首
13、先是音乐的形式，通过人体的视觉器官和听觉神经传入大脑中枢，再由大脑的高级中枢向机体的各个器官发出信号，使机体的内脏器官发生共鸣。美妙的音乐通过人体被吸收后，能使机体内的能量唤发起来，从静止变成动态。美国的一位心理学家做过有趣的实验，他请一位音乐家到动物园里给动物演出，结果发现，蝎子使劲地舞动双螯，并随曲调的起伏相应地改变兴奋程度；大蟒仰着脑袋随着音乐左右摇摆，大熊屹立静前，而狼则恐惧嚎啼，大象以喘气表示愤怒，猴子则不停地点头作态。这些都说明音乐不仅对人，而且对动物的情绪也有影响，在养鸡房内放乐曲，鸡的产蛋量就增加，让母牛多听音乐，产奶量也会明显增加。一位神经生理学家的研究发现，神经高位中的大脑
14、边缘系统和脑干网状结构对人体内脏的功能起着主要的调节作用，而音乐对这些神经机构都能产生直接影响。音乐对心血管系统，腺体的分泌功能，消化功能，肌肉的紧张程度和劳动能力等都有良好的作用。优美健康的音乐还能促使人体分泌一些有益于健康的激素。酶和乙酰胆碱能起到调节血液流量和神经细胞兴奋的作用。音乐能促进唾液分泌。从而让胃的蠕动变得有规律。在日常生活中人们都知道，有良好的情绪能增加食欲。即使是粗茶淡饭也会感到格外香甜，反之在苦闷、忧愁、烦事甚多时进餐，纵有山珍海味，也会感到苦涩难咽。可见在餐厅里播放适度音乐，轻柔愉快的乐曲能为多愁善感的人或整天伏案工作，以及对思虑过度，食欲不振，消化不良的人调节食欲是有益处的。
