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1、营销计划(餐饮部)一家企业的成长阶段是与策划、宣传、出品、管理、服务、了解周边市场分不开的。*俱乐部装潢豪华、美观,硬件过硬,属一家中高档集餐饮、娱乐、洗浴为一体的俱乐部。周边为高档住宅区,同具实力的竞争对手颇多,开业前期广告宣传自然不会少。主要的宣传方式有报刊、人脉、网络,比较适合我店的:一、 可以在发行与各大酒店、高档写字楼的杂志上做些广告。二、 在周边社区发放宣传单页,并介绍我店的一些优惠政策,如:1、本小区居民来用餐可想受 8.8 折优惠;2、可获赠小海鲜一份或红酒,任选其一。 (可与酒水供应商、海鲜老板共同合作)三、 现目前北京交通台是有车族比较喜爱的栏目,可定期的做广告宣传。开业后
2、广告力度仍不能放松,内部可做一些促销活动,设定三种不同档次的优惠卡,钻石、金卡、银卡,前期统一发放银卡,随着消费的增加可增换为金卡、钻石卡;如:一、 持银卡消费可享受全单 9.5 折优惠;累计八万元以上可更换金卡;二、 持金卡消费可享受全单 9.2 折优惠;累计消费 16 万元以上可更换钻石卡;三、 持钻石卡可享受全单 8.8 折优惠,为封顶。以上方案目的为吸引客人消费越多优惠越多,还可以享受会员制消费,制定会员卡也就是预付费卡;一、 如预付 3 万元可享受全单 9.5 折优惠;二、 预付五万元可享受全单 9 折优惠;三、 预付十万元可享受 8.5 折优惠;预付越多享受优惠越多;餐饮、娱乐、洗浴三大部门可相互带动,预付费卡可以统一使用;俱乐部正式运营后,中秋节即将来临,可提前制作月饼,摆出展台告之客人,利用中秋可为公司多创造一些利润;接下来十一、元旦、春节,可针对不同的节日推出不同的促销方案。以上只是个人见解,仅供参考。细微之处还请领导多指正为感!