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1、2第 页，共 页期 末 考 试 旅 游 文 化 (B 卷 )试 卷 参 考 答 案 及 评 分标 准题号 总分得分说明：考试不能所有有关考试内容的资料。一、填空题（请将正确答案填写在括号内。每空 1 分,共 20 分）得 分评卷人1按照旅游的基本要素，将旅游文化划分为三部分，即（旅游主体文化）、旅游客体文化、 （旅游介体文化）。2自然风景系统由三大基本要素组成，即（地形）、植被、 （水体）。3风景评价主要包括三个内容：（风景质量评价） 、风景敏感性评价和（风景阀值评价）。4广东被评为中国名城包括：广州市、 （潮州市） 、肇庆市、佛山市、 （梅州市） 、雷州市5第一批历史文化名城，是在（1982
2、 年）公布，共有（24 个） 。6饮食文化圈是由于地域、 （民族） 、习俗、 （信仰）等原因，历史所形成的具有独特风格的饮食文化区域。7茶文化萌芽时期（魏晋南北朝） ，茶文化形成的时期（唐代） ，茶文化兴盛时期宋代。8民俗旅游不局限于民族，主要是地方的文化习俗，民族旅游则是指到（少数民族）地区（体验）某民族的文化。9旅游业是（社会主义事业心）的重要组成部分，是（社会主主精神文明）建设的重要领域之一。10敬业意识是旅游工作者（最基本）的职业意识，也是对一个（合格）的旅游工作者的基本要求。 二、单项选择题（请将正确答案填写在括号内。每空 1 分，共 10 分） 。得 分评卷人1.( B )已成为旅
3、游交通企业普遍认同的价值观。A节约成本 B游客至上C有特色 D准时2.建立( D )是饭店可持续发展的必由之路，也是提高饭店品质的必然选择。A特色服务 B有形化服务C人情化服务 D绿色理念3.( A )构建旅游企业文化的核心任务。A培育共同的旅游企业价值观 B树立良好的旅游企业道德风尚C打造积极的旅游企业精神 D塑造良好的旅游企业形象 4.以下道观殿堂中，供奉的是青龙、白虎神的是( A )。 A. 山门殿 B. 三清殿 C. 玉皇殿 D. 灵官殿 5.中国古典园林造园的独特要素是( D )。 A. 建筑 B. 理水 C. 动物、植物 D. 匾额楹联 3第 页，共 页6.葡萄酒中，糖的含量在 1
4、.2%-5%之间的是( C )。A. 干葡萄酒 B. 半干葡萄酒 C. 半甜葡萄酒 D. 甜葡萄酒7.我国下列少数民族中都信仰上座部佛教的是( A )。A. 傣族、德昂族、布族 B. 傣族、布依族、阿昌族C. 白族、纳西族、傣族 D. 佤族、羌族、布郎族8.按佛教天台宗说法，佛有“法身，报身、应身“三身，与他们相对应的佛名依次是( C )。A. 释迦牟尼佛、卢舍那佛、毗卢遮那佛B. 卢舍那佛、释迦牟尼佛、毗卢遮那佛C. 毗卢遮那佛、卢舍那佛、释迦牟尼佛D. 卢舍那佛、毗卢遮那佛、释迦牟尼佛9.下列我国古代园林中，依次为皇家园林和私家园林的一组是( B )。A. 恭王府花园、可园;B. 承德避暑
5、山庄、寄畅园C. 北京北海公园、承德避暑山庄D. 个园、何园10.许多道教宫观以“太清宫“、上清宫“命名， “太清“和“上清“分别指的是( C )。A. 灵宝天尊和元始天尊B. 元始天尊和道德天尊C. 道德天尊和灵宝天尊D. 灵宝天尊和道德天尊三、名词解释(请将正确答案填写在答题下。每小题 4 分，共 20 分。 )得 分评卷人1城市是人类高层次的定居形式，是经济、社会、自然三者的统一体，是现代社会的一生中 生活方式。2自然风景资源是指自然界赋存的能使人产生美感的自然环境和物象的地域组合它们巧妙结合构成千变万化的景象.主要有山光水色、奇石异洞、流泉飞瀑、阳光海滩、宜人气候、珍奇 动植物等等。3
6、生态旅游是到大自然中去的、将自然环境教育和解释寓于其中的、受到生态上可持续管理的旅游。4旅游市场：从经济学角度讲，就是旅游产品供求双方交换关系的总和，即在旅游产品交换过程中所产生的各种经济现象和经济联系。5旅游产业：是以旅游市场为对象，有偿为旅游者的旅游活动创造便利条件，并提提供所需商品和服务的所有行业和部门的综合性产业。三、简答题（请将正确答案填写在问题下。每小题 5 分，共 25 分。）得 分评卷人1人文景观可分为几类？答：1）文物古迹（1 分）2）革命活动地（1 分）3）地区和民族的特殊人文景观（1 分）4第 页，共 页4）现代经济、技术、文化、 艺术、科学活动场所形成的景观（2 分）2
7、生态旅游具有以下三个特点答：1、保护性。 （2 分）2、专业性（2 分）3、普及性。 （1 分）3中国饮食文化区位形成的历史原因，主要表现在以下几个方面：答：1、地理环境、气候物产等地域因素；（1.5 分）2、政治经济与饮食科技因素（1.5 分）3、民族、信仰与饮食习俗因素。 （2 分）4茶的功效包括哪些？答：1）消炎杀菌抗感染（1 分）2）防治心脑血管病，如高血压，心脑血管。 （1 分）3）预防治疗糖尿病。 （1 分）4）防癌抗癌可延年。 （2 分）5中国传统节日包括哪些？答：1）元宵节（0.5 分） 2）春节 （0.5 分） 3）清明节 （0.5 分） 4）端午节（0.5 分） 5）七夕节
8、（0.5 分） 6）中秋节 （0.5 分） 7）重阳节 （0.5 分） 8）冬至节（0.5 分） 9）腊八节 （0.5 分） 10）送灶节（0.5 分）四、论述题（请将正确答案填写在括号内。每 1 题 13 分，第二题 12 分，共 25 分。 ）得 分评卷人1自然保护区的作用包括哪些，请加以论述？参考答案：为人类提供研究自然生态系统的场所。 （2 分）提供生 态系统的天然“本底”。对于人类活动的后果，提供评价的准则。 （2 分）是各种生态研究的天然实验室，便于进行连续、系统的长期观测以及珍稀物种的繁殖、驯化的研究等。 （2 分）是宣 传教育的活的自然博物馆。 （2 分）保护 区中的部分地域可以开展旅游活动。 （2 分）能在涵养水源、保持水土、改善 环境和保持生态平衡等方面发挥重要作用。 （3 分）2开发民族民俗风情旅游的意义？答题要点：1、促进民族地区经济文化的发展 。（2 分）2、将民族地区资源优势转化为资金优势。 （2 分）3、有利于物质及非物质文化遗产的宣传和保护 。（2 分）4、促进民族间交流与合作 。（1 分）5、带动民族地区基础设施建设。 （2 分）6、丰富人们的休闲生活 。（1 分）7、增进民族团结,增强民族凝聚力。 （2 分）
