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1、收银员岗位职责（餐厅）1按时上下班，上班前提早 10 分钟到岗位，着工作服进入岗位。2保持工作区域环境卫生，做好电脑、计算器、验钞机的清洁保养工作。3做好交接上班工作和班前准备工作（包括足够的备用金找零）4核收餐厅服务员开立的菜单，并在厨房联上盖章，根据菜单的收银员联开立客人帐单。5任何减免、折扣业务都应有当班的经理鉴署，没有鉴署，没有签署不得减免。6迅速准确地收银，结帐不出差错掌握不同结算方式的处理方法。7遇有不能解决的问题包括长、短款应立即上报。8每班营业结束，准确无误地编制收银员收入明细报表帐款平衡方能下班。9严格财务手续，保证备用金完整，正确严禁套汇等违法现象发生。10 现金收入票据等
2、经核实无误后，封入缴款袋交到总台收银，并做好记录。11 发票不得多开。总台收银岗位职责（前厅）1、按时上、下班，上班提前 20 分钟到岗，着工作服进入岗位。2、保持工作区域环境卫生，做好电脑、计算器、验钞机等的清洁保养工作。3、做好班次交接工作和班前准备工作。 （早班须备足零钱）4、迅速、准确地办理不同付款方式客账结帐业务，以及离店手续。5、唱收唱付，保证每笔账款正确、无误。6、任何减免、折扣业务都应有当班的主管或经理签署，没有签署不得减免。7、遇有不能解决的问题，包括长、短款应立即上报。8、每班结束，准确无误地编制收银员收入明细报表等9、严格财务手续，保证备用金完整，正确、严禁套汇等违纪现象发生。10、 账款核实无误后，并把现金收入、票据等封入缴款袋交接给接班的收银员，并做好记录。11、 发票不得多开或套开。http:/
