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1、早餐 长寿的第一块基石人常说“病从口入，祸从口出” ，但很少有人知道，有的疾病却是因不吃东西造成的，比如不吃早餐，或不重视早餐的质量，马虎将就。当疾病找上门，再后悔就晚了。看了下面忽视早餐可能带来的严重后果，相信会把很多人惊出一身冷汗的。 近日有医学临床统计发现，超过一半的脑梗和心梗患者都有轻视早餐的不良习惯，有的人干脆常年不吃早餐。这引起健康学家的关注，他们意识到脑梗心梗疾病一定与这一不良习?T 具有某种联系。 研究发现，不吃早餐，大脑会释放需高热量的信号，从而严重增加午餐及晚餐摄取“垃圾食品”的概率，长此以往，极易引发糖尿病及“三高”症。更为严重的是这种坏习惯会使罹患心脑血管疾病的风险增加
2、近百分之三十。 实验证明，不吃早餐的人，比吃了早餐的人的血小板更易积聚和黏稠，从而使血栓形成的可能性增加，人患心梗与脑梗的几率也随之增加。简而言之，胃里的食物不足，就会有许多的 B 型血栓球蛋白在人的血液中形成，而这种蛋白质极易使血液凝固，从而导致患上心肌梗塞的概率陡增。 有关研究还显示，长时间空腹极易导致低密度脂蛋白在血管内壁上沉淀，造成动脉硬化。有国外研究发现，经常不吃早餐或不注重早餐营养质量的人，平均寿命比规律吃早餐的人约缩短 2.5 岁。 今天的老年人多生活在物质经济匮乏时代，所以超过半数以上 60 岁老人有不吃或不重视早餐质量的不好习惯，比 40 岁以下年轻人高出百分之七十五。这也是“三高”症紧盯中老年人不放的原因之一吧。 营养全面的早餐简称“四个一” ，即一小把坚果，改善热量比例；一种蔬菜，以降低心脑血管疾病风险；一个鸡蛋，让身体的每一个细胞获得营养补充；一杯牛奶或一碗燕麦粥，前者可有效补充蛋白质、维生素及钙质，后者可养胃润肺、降糖降脂，安神助眠。这样的早餐对预防骨质疏松、动脉硬化及高血压，益处良多。
