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1、宝宝营养辅食三道世界卫生组织建议，宝宝最好在 6 个月左右添加辅食。太早添加不好，因为宝宝的消化系统和免疫系统还没有成熟，容易引起食物过敏或胃肠道不适；太晚添加辅食也不行，因为 6 个月左右是宝宝学习吃饭本领的一个关键时刻，错过这个时机，宝宝就不易学会咀嚼和吞咽的功能，而且对将来的说话也有影响。 如何给宝宝选择最佳的辅食也很有讲究，要营养、易消化，还要软烂少渣，食用安全。下面给新妈咪们推荐三道营养辅食，供参考。 核桃红枣米糊（56 个月） 选用原料大米 2 大勺，核桃仁 1 大勺，红枣 3 颗。 加工烹调大米淘洗干净，用清水浸泡 6 小时；红枣用温水洗净，泡涨后去核，切丁；核桃仁拍碎。把大米、
2、红枣粒和核桃仁倒入全自动豆浆机内，加适量水至上下水位线；按米糊键，搅打至提示米糊做好，即可倒出饮用。 成品特点香浓可口，质地柔滑。 营养分析红枣可益气血、健脾胃，改善血液循环，对宝宝贫血有不错的防治功效。同时，核桃仁还有补益健脑的作用。 厨间小语红枣的核一定要去净，以确保宝宝安全食用。土豆牛肉羹（910 个月） 选用原料土豆 75 克，牛肉 30 克，油菜 1 棵，鸡蛋 1/2个，湿淀粉 1 小勺，料酒 1/2 小勺，精盐 1/3 小勺，香油1/2 小勺。 加工烹调土豆洗净，去皮切片，油菜洗净，切成碎末；牛肉剁成末，放在碗中，加入?竦矸邸暇坪拖阌桶柙龋患 翱娜胪肽冢?用筷子充分搅匀。锅内添入适
3、量清水烧开，放入土豆片煮软，用勺子压成碎末；再倒入牛肉末搅匀煮熟，加精盐调味；淋鸡蛋液，撒上油菜末，即可食用。 成品特点黏滑咸香。 营养分析牛肉和鸡蛋均富含钙质，土豆和胃调中，健脾益气。三者合在一起煮成汤羹，是补钙的理想搭配。 厨间小语切不可选用表皮发绿的土豆，否则味道发麻，影响食欲；倒入牛肉末煮开后，应把浮沫撇净，同时要边煮边搅，避免煳锅底。 虾仁香菇蒸蛋（1112 个月） 选用原料鸡蛋 1 个，虾仁 6 粒，鲜香菇 1 朵，火腿肠5 克，生抽 1/2 小勺，温开水 3 大勺。 加工烹调鸡蛋磕入碗内，用筷子充分搅匀；鲜香菇洗净焯水，过凉后挤干水分，切成小粒，火腿肠切丝；虾仁用牙签挑去沙线，洗净后揩干水分，切成小丁，与料酒拌匀腌 5 分钟。把鸡蛋液内加入虾仁、香菇粒、火腿肠丝和温水调匀；上笼用小火蒸 10 分钟至刚熟，取出，淋上生抽便成。 成品特点滑嫩咸鲜。 营养分析虾肉富含蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素、尼克酸等；香菇富含硒元素，能活化免疫功能；鸡蛋富含卵磷脂。宝宝常食这道菜肴，既可以补钙又可益智健脑。 厨间小语加些温水调制蛋液，蒸出的蛋羹会更嫩一些；蒸制时必须用小火，否则蛋羹质感会变老。
