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1、2015 导游考试旅游基础知识点总结 1【 天 津 光 华 教 育 】 提 供 61.道教供奉的对象主要分尊神、俗神、神仙三大类62.道教第一名山位于湖北省武当山。63.“符录派三大名山”是指江西的龙虎山和江西阁皂山以及江苏的茅山64.青城山和终南山被视为道教的发祥地。65.国内外妈祖庙的祖庭是指位于福建莆田省的湄州岛妈祖庙。66.基督教教堂的三种主要建筑形式是：罗马式、拜占廷、哥特式67.罗马式教堂最大的特点是：圆穹顶和拱券应用，其代表作有意大利的比萨大教堂，法国的昂古来姆教堂，德的美因兹的主教堂等。68.拜占廷式建筑的最大特点是穹窿顶的大量应用。69.哥特式基督教教堂最大特点是夹顶式，其中
2、巴黎圣母院是最著名的中世纪哥特式大教堂，是哥特式建筑的骄傲，被称为“中世纪建筑中最完美的花”70.我国最早的基督教教堂是唐贞观十二年建于长安城内的大秦寺。71.中国穆斯林多属于伊斯兰教的逊尼派，新疆塔吉克族信仰十叶派。72.礼拜殿是清真寺的主体建筑，宣礼楼是清真寺的标志性建筑。73.中国的清真寺主要集中的东南沿海地区和西北内陆地区。74.“伊斯兰教四大古寺”是指广州怀圣寺、泉州清净寺、杭州凤凰寺、扬州仙鹤寺，它们基本上是阿拉伯式建筑，正殿必须背向对开地麦加。75.我国现在最古老的典型阿拉伯式清真寺，建筑最好的一座清真寺是泉州清净寺。76.我国现存规模最大、保存最完整的清真寺是西安化觉寺，属中国
3、传统式建筑77.新疆地区最大的清真寺是喀什艾提尕清真寺，为阿拉伯式建筑。78.中国宗教信仰的特点有哪些?a 多种宗教并存;b 对外来宗教的融合;c 显著的民族性;d 汉民族的宗教信仰上的务实性79.中国宗教政策的主要内容有哪些?a 宗教信仰自由;b 宗教活动要守法;c 宗教平等;d 政教分离;E 不受外国势力干涉80.佛教四大名山的名称、位置，分别哪四大菩萨?a 五台山，位于山西省五台县，为文殊菩萨的道场;b 普陀山，浙江舟山群岛中的一个小岛，全称“普洛伽山”，观音菩萨的道场;c 峨眉山，位于四川峨眉县，是普贤菩萨的道场;d 九华山，位于安徽省青阳县，是地藏菩萨的道场。81.四大宗教82.春节
4、起源于原始社会的腊祭，清明节节期在农历三月间。83.“十二木卡姆”、福乐智慧是维吾尔族的民族文化。84.铜鼓之乡，歌圩盛会是壮族的民族文化85.土家锦和摆手舞并称土家族人民的艺术之花86.土家族的婚俗最独特的地方就是哭嫁87.通过“游方”“跳月”等社交活动，自由对歌，恋爱成婚的民族是苗族。88.芦笙节是苗族传统的民间节日。89.格萨尔王传、“唐卡”和“热贡艺术”是我国藏族的民族文化。90.白族主要聚居在大理白族自治州，三月街是白族人民的盛大节日和传统盛会。91.傣族主要聚居在云南省，普遍信奉上座部佛教、孔雀舞为傣族人民所喜闻乐见，住房是干栏式建筑，主要节日有泼水节、关门节、开门节92.满族的主
5、要禁忌：不准杀狗，不吃狗肉，不戴狗皮帽子，不穿带狗皮袖头的衣服;在满族人家里做客，不要当着主人的面赶狗，更不要说狗的坏话，否则评价会认为你是当面侮辱他，会不客气地下逐客令。满族人还忌讳打喜鹊和乌鸦。以西为上，忌讳一般人尤其是青年人坐西炕，更忌讳妇女在西炕上生孩子。忌在索罗杆上拴牲口93.蒙古族的主要禁忌：骑马 坐车到蒙古包时，要轻骑慢行，进包时要将马鞭放在门外;入包后坐在右边，离包时走原路，待送你的主人回去后再上车或上马;忌讳坐蒙古包的西北角，睡和坐时脚忌讳伸向西北方，不能在火盆上烤脚;主人献茶时，客人应欠身双手去接，赠送礼品忌单数，接受礼物必须身子稍屈或跪下一腿伸出右手或双手接受;有产 妇或
6、病人，忌接待客人来访。蒙古族对守门的狗和猎犬都很爱护和重视，禁止外人打骂，否则即被认为是对主人的不礼貌。94.维吾尔族的主要禁忌：跟伊斯兰教的信仰有关，在麻扎、清真寺以及河坎、伙房等地忌携带、遗弃不洁物品;在公共场合忌光着上身，更不穿着背心裤衩到别人家里去;接受物品时忌用单手，尤忌左手;睡觉时忌头东脚西或四肢平伸仰面。95.藏族的主要禁忌：忌讳捕杀野生动物;忌讳在寺庙内吸烟、摸佛像、翻经书、敲钟鼓;对于喇嘛随身佩带的护身符、念珠等宗教器物不得动手抚摸;不许在寺院附近砍伐树木，大声喧哗;也不许在附近的水域捕鱼、钓鱼;不得在别人面前随便吐痰、胶鞋、脱袜或烘烤鞋袜、裤子;忌用单手接、递牲口 进入帐房
7、后，男的坐左边，女的坐右边，不得混杂而坐;家有病人或妇女生育，门前都作标记，有的在门外生一堆火，有的在门口插上树枝或帖一红布条，忌外人进入;忌讳外人在天葬场旁观或远处偷看。96.纳西族的主要禁忌：忌骑马到寨前不下马，不能将马拴在祭天堂的地方;忌触动“门神”，忌手摸横在门上的“代口神”;忌砍伐“神树”;不能蹬踏架锅的三脚架，不能翻弄灶里的灰;忌外人观看祭天堂、祖先、战审;忌靠神位坐;忌在家里唱山歌。97.朝鲜族的主要禁忌：非常尊敬长者，与长者一同走路时，年轻者必须走在长者的后面，若有急事非超前不可，要向长者恭敬地说明原委;路遇认识的长者必须恭敬地问安并让路;吃饭要先给老人盛，并为其摆单桌，等老人
8、举匙就餐了，全 家才开始吃饭，吃饭时，匙要放在汤碗里，若放在桌上表示已吃完;晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟;在家宴中，年轻人与都从同席而无法回避时，年轻人需举杯背席而饮，以示对都从的尊敬;吸烟时，年轻人不能向老人借火，否则便被视为是一种不敬的行为。朝鲜族忌讳人称“鲜族”，婚丧、佳节期间不杀狗、不食狗肉。98.主要分布 宗教信仰 居住民俗 饮食民俗 服饰民俗 节日民俗 婚葬民俗满族 东北三省，尤以辽宁最多 萨满教 东南开门，结构形似口袋，三面设炕，西炕供奉祖先神仙，“口袋房，曼子炕”，坐北朝南，背风面阳，正房多为三至五间 主食小米，嘻黏食。过节吃饺子，除夕必须吃手扒肉。独特风味“萨其玛”嗜烟酒 男
9、人留上梳辫，穿马蹄袖袍褂，系腰带。妇女头顶盘髻，穿宽大直统旗袍，不缠足 土葬蒙古族 内蒙古自治区 藏传佛教 游牧地区牧民的住房大多为圆形穹庐顶蒙古包 以牛、羊肉及奶制品为食，农区以粮食为辅，早晨吃炒米喝奶茶，茶中加少许酥油和少许青盐。用手抓羊肉和清水煮全羊款待客人。忌吃虾、蟹、鱼、海味等食物 首饰、长袍、腰带、靴子 “那达慕大会”、敖包祭祀、小年、大年 野葬、火葬、土葬朝鲜族 东北三省，吉林省占 60%以上 以木搭架，屋顶四个斜面，用稻草、麦草、或瓦片覆盖。墙壁多泥墙，粉刷白灰 米饭为主食。汤是日常饮食中必备的。喜欢吃狗肉、牛肉、鸡肉、海鱼及泡菜、辣椒酱等，不喜欢吃羊、鸭、鹅以及油腻食物。传统
10、风味有打糕、冷面和大酱汤 喜爱穿白衣服“白耶民族”之称。妇女穿 短耶长裙，色彩鲜艳;男子穿白色短上耶，外加坎肩，裤裆肥大，宜于盘腿而坐，裤脚系上丝带，外出时再加上长袍 春节、清明节、端午节、中秋节、婴儿诞生一周年、“回甲节”、“回婚节” 婚礼仪式隆重，分别在女方或男方家两次举行。“男主外，女主内”。父子关系是一切人伦关系的基础，讲求父慈子孝，长子赡养父母，人们非常鄙视不孝不敬的人和行为。维吾尔族 新疆维吾尔族自治区 信奉伊斯兰教 房屋泥土建筑，用天窗采光，屋顶平坦。室内石心土炕，墙上开壁龛。冬季以火墙取暖，靠墙的一边为待客的上座。 以面粉、玉米、大米为主食。有的喜吃奶茶、佐以馕。“抓饭”是节日
11、和待客不可缺少的民族风味甜饭。很少吃蔬菜，夏季多拦食瓜果。过节或接待贵客以上等食品烤全羊肉招待 男子穿长袍“袷袢”，右衽斜领，无纽扣，用长方巾扎腰。女子多穿西式短上装和裙子。不论男女老幼都喜欢戴“朵帕”，妇女喜戴耳环、手镯、项链 肉孜节、古尔邦节壮族 广西壮族自治区 崇拜多神，信仰多神 “干杆”建筑。 主食以大米、玉米为主。喜吃腌制的酸食，以生鱼片为佳肴，节庆，喜欢做五色饭，有嚼槟榔和用槟榔招待客人的传统习惯 妇女多穿无领左衽、绣花滚边的衣服和滚边、宽脚的裤子，腰间束绣花围腰，下身穿裙和绣花鞋，喜戴银首饰 中元节、牛魂节、吃立节歌圩节藏族 西藏自治区 藏传佛教，少数信仰笨教 以石块或夯土筑墙，
12、平顶多窗;牧民住用牦牛毛织成的帐篷 农区以糌粑为主食，喜喝酥油茶、青梨酒。牧民以牛羊肉为主食。西藏地区不吃禽和鱼。藏族 不吃奇蹄类兽肉 上穿长袖短褂，外套宽肥的长袍，右襟系带，脚穿长牛皮靴。男子将上辫盘在头顶上，女子将上辫披在肩上。农区女子大多在腰间系一条图案绚丽的围裙。藏族 男女都喜爱戴藏式金花帽 藏历年、酥油花灯节、雪顿节、采化节、望果节、赛马节纳西族 丽江纳西族自治县和滇川间的泸沽湖畔 崇拜多神的东巴教，部分信仰喇嘛教 土木瓦结构，采用“三房一照壁”形式，正房较高，偏房略低;山区民居多系木楞房，上盖石片 以玉米、大米、小麦为主，宁蒗的喜吃青稞。丽江的火腿粑粑、宁蒗的琵琶猪和泸沽湖的酸鱼、
13、干鱼，味美可口 男子多穿汉式服装;丽江妇妇女穿长过膝盖的大褂，宽腰大袖，外加坎肩，腰系百褶围腰，下着长裤，披羊皮披肩，上绣日月和七星“披星戴月”。耶料以黑为贵 春节、清明、端阳、中秋、火把节、三朵节99.简述鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的特点及代表菜肴特点 代表菜肴鲁菜 1 选料精细，多以当地特色原料为主2 烹调方法全面，煎、炒、烹、炸、烧、烩、蒸、扒、煮、氽、熏、拦、溜、炝、酱、腌、卤等普遍应用3 精于制汤，清汤、奶汤调制的清浊分明，取其滑鲜4 烹制海鲜有独到之处5 善于以葱香调味 葱烧海参、奶汤核桃肉、糖醋黄河鲤鱼、母子会、烩乌鱼蛋、德州扒鸡、蟹黄针翅、清汤燕菜等。川菜 1 调味多样，“一菜一
14、格，百菜百味”之誉，喷水 型变化之精微细妙，令人叫绝2 取材广泛3 善于吸收其他菜系之长，融为已有，并锦上添花 鱼香肉丝、宫保双鸡丁、干烧岩鲤、清蒸江团、麻婆豆腐、怪味鸡粤菜 1 选料庞杂2 讲究鲜嫩爽滑、新鲜，火候上讲究保持原料的清鲜。3 使用风味独特的4 烹制方法独特 三蛇龙虎会、油泡鲜虾仁、八宝鲜莲冬瓜盅、蚝油鲜茄、瓦 山瑞、佛山柱候鸡、脆皮乳肉淮扬菜 1 选料以鲜活、鲜嫩为佳。2 十分注重刀工、火工3 调味上讲究清淡，强调原法原叶4 色泽鲜艳、清爽悦目、清新多姿、注重美观 淮扬狮子头、火烧马鞍桥、三套鸭、叫化鸡、清汤、鸡汤煮干丝100.简述宫廷风味菜的特点：a 选料考究，讲究时令。B 烹调细腻，讲究刀工。C 讲究顺序进膳。D 菜名和宴席的名称寓意吉祥
