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1、现代绿色时尚酒店标准规范A1 前提条件 A1.1 严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规，各项证照齐全合格。 A1.2 酒店最高管理者必须任命专人（绿色代表）负责本企业的创建绿色酒店任务，酒店有绿色工作计划，明确环境目标和行动措施，健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度，并且不断更新和发展，酒店管理者定期检查目标的实现情况及规章制度的执行情况。 A1.3 酒店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划，全员参与，提高员工安全和环保意识；分管创建绿色酒店工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。 A1.4 客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励
2、并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动。饭店被授予“ 绿色酒店”后，必须把牌匾置于醒目处。 A1.5 有建立绿色酒店的相关文件档案。 某 酒 店 的 损 益 表 报 告 期 2006-6-30 2005-12-31 一 、 主 营 业 务 收 入 147,371,232 294,603,888 主 营 业 务 收 入 净 额 147,371,232 294,603,888 减 ： 主 营 业 务 成 本 13,211,694 24,996,951 主 营 业 务 税 金 及 附 加 8,271,100 16,438,419 二 、 主 营 业 务 利 润 125,888,438 253,1
3、68,518 营 业 费 用 48,284,339 96,499,958 管 理 费 用 56,728,983 113,743,269 财 务 费 用 2,804,812 6,504,838 三 、 营 业 利 润 18,070,305 36,420,453 加 ： 投 资 收 益 1,211,947 760,193 营 业 外 收 入 150,982 980,469 减 ： 营 业 外 支 出 5,166,272 869,576 营 业 外 收 支 净 额 -5,015,290 110,893 四 、 利 润 总 额 14,266,962 37,291,540 减 ： 所 得 税 457,9
4、48 367,504 减 ： 少 数 股 东 权 益 418,398 909,382 五 、 净 利 润 13,390,615 36,014,654 加 ： 年 初 未 分 配 利 润 -97,052,390 -132,879,402 六 、 可 分 配 利 润 -83,661,774 -96,864,748 减 ： 提 取 法 定 盈 余 公 积 0 125,115 提 取 法 定 公 益 金 0 62,526 管 理 资 源 吧 （ ） ， 海 量 企 业 管 理 资 料 免 费 下 载 ！ 某 酒 店 的 资 产 负 债 表 报 告 期 2006-3-31 2005-12-31 资 产
5、流 动 资 产 货 币 资 金 38,776,499 37,199,945 短 期 投 资 0 11,052,143 减 :短 期 投 资 跌 价 准 备 0 6,630,422 短 期 投 资 净 额 4,922,429 4,421,721 应 收 帐 款 0 23,524,703 应 收 账 款 净 额 17,090,399 18,334,851 其 他 应 收 款 0 74,702,370 其 他 应 收 款 净 额 11,313,713 11,780,154 减 :坏 帐 准 备 0 68,112,068 应 收 款 项 净 额 28,404,113 30,115,005 预 付 帐
6、款 78,255 20,060 存 货 0 3,873,658 减 :存 货 跌 价 准 备 0 1,035,012 存 货 净 额 3,176,007 2,838,646 待 摊 费 用 790,200 249,868 流 动 资 产 合 计 76,147,503 74,845,245 长 期 投 资 长 期 股 权 投 资 39,553,128 39,939,157 长 期 投 资 合 计 0 51,511,488 减 :长 期 投 资 减 值 准 备 0 11,572,330 长 期 投 资 净 额 39,553,128 39,939,157 固 定 资 产 固 定 资 产 原 价 80
7、4,840,274 802,522,441 减 :累 计 折 旧 256,310,009 247,769,303 固 定 资 产 净 值 548,530,265 554,753,138 某 酒 店 的 现 金 流 量 表 报 告 期 2006-6-30 2005-12-31 一 、 经 营 活 动 产 生 的 现 金 流 量 销 售 商 品 、 提 供 劳 务 收 到的 现 金 142,922,643 299,129,084 收 到 的 其 他 与 经 营 活 动有 关 的 现 金 1,959,012 9,812,062 经 营 活 动 现 金 流 入 小 计 144,881,655 308,
8、941,146 购 买 商 品 接 受 劳 务 支 付的 现 金 37,441,608 81,824,969 支 付 给 职 工 以 及 为 职 工支 付 的 现 金 40,051,251 73,992,552 支 付 的 各 项 税 费 10,684,337 24,934,635 支 付 的 其 他 与 经 营 活 动有 关 的 现 金 6,105,377 15,142,884 经 营 活 动 现 金 流 出 小 计 94,282,572 195,895,040 经 营 活 动 产 生 的 现 金 流量 净 额 50,599,083 113,046,106 二 、 投 资 活 动 产 生 的
9、 现 金 流 量 收 回 投 资 所 收 到 的 现 金 2,715,909 521,569 取 得 投 资 收 益 所 收 到 的现 金 - 1,933,695 处 置 固 定 无 形 和 长 期 资产 收 回 的 现 金 1,465,000 1,657,312 根 据 下 面 某 酒 店 2005年 度 的 三 个 财 务 报 表 （ 资 产 负 债 表 、 损 益 表 、 现 金 流量 表 ） ， 回 答 下 列 问 题 。 某 酒 店 2005年 度 的 资 产 负 债 表 报 告 期 2005-12-31 资 产 负 债 及 股 东 权 益 流 动 资 产 流 动 负 债 货 币 资
10、金 37,199,945 短 期 借 款 95,000,000 短 期 投资 11,052,143 应 付 帐 款 9,214,446 减 :短 期投 资 跌价 准 备 6,630,422 预 收 帐 款 15,163,120 短 期 投资 净 额 4,421,721 应 付 工 资 6,183,159 应 收 帐款 23,524,703 应 付 福 利 费 4,479,913 应 收 账款 净 额 18,334,851 应 交 税 金 1,408,975 其 他 应收 款 74,702,370 其 他 应 交 款 1,046,055 其 他 应收 款 净额 11,780,154 其 他 应
11、付 款 58,999,190 减 :坏 帐准 备 68,112,068 预 提 费 用 334,763 应 收 款项 净 额 30,115,005 预 计 负 债 596,808 预 付 帐款 20,060 流 动 负 债 合 计 196,204,546 存 货 3,873,658 长 期 负 债 减 :存 货跌 价 准备 1,035,012 长 期 应 付 款 3,790 存 货 净额 2,838,646 长 期 负 债 合 计 3,790 待 摊 费用 249,868 递 延 税 项 贷 项 流 动 资产 合 计 74,845,245 递 延 税 项 贷 项 12,093,894 长 期
12、投 资 负 债 合 计 208,302,230 Market Code & Rate Code 【 案 例 内 容 】 从 一 份 市 场 报 告 说 起 ： 该 市 场 报 告 的 不 足 之 处 ： (1) 如 果 一 个 散 客 需 要 长 时 间 入 住 ， 应 该 算 Walk In Rate还 是 Longstay？ (2) 如 果 一 个 散 客 入 住 在 公 寓 楼 层 ， 应 该 算 Walk In Rate 还 是 Apartment floor？ (3) 如 果 一 个 散 客 入 住 后 因 为 投 诉 ， 我 们 为 了 处 理 该 投 诉 事 件 ， 将 客 人
13、房 间作 免 费 房 处 理 ， 那 么 在 营 销 报 表 中 应 该 为 Walk In Rate 还 是Complimentary？ (4) 如 果 一 个 团 队 ， 同 时 这 团 队 又 是 合 同 客 人 ， 应 该 计 算 入 Group 还 是Contracted Rate， 如 果 他 们 入 住 的 是 Apartment floor， 又 该 如 何 归 类 ？ (5) 如 果 一 个 公 司 客 人 来 了 ， 应 该 算 Commercial Rate还 是 Contracted Rate？ (6) 作 为 酒 店 员 工 ， 经 常 会 被 上 述 这 些 问 题
14、 所 困 扰 ， 而 且 ， 在 酒 店 员 工 流 失XX酒 店 2006年 度 销 售 年 报 表ComplimentaryWalk In RateCommercialRateAir CrewContractedRateExhibitionsGroupIndividualGolden PackageLongstayConsulate/EmbassyAirlineDelayedapartmentfloorair staff图 8-5 某 国 际 品 牌 酒 店 2006年 度 市 场 分 类 报 表 错 误 的 Profile 【 案 例 内 容 】 查 尔 斯 （ Charles Clin
15、ton） 先 生 一 位 客 人 在 前 台 办 理 入 住 时 ， 接 待 员 工 为了 体 现 服 务 水 平 ， 主 动 欢 迎 客 人 “查 尔 斯 先 生 ， 欢 迎 您 自 2006年 5月 3日 以来 第 4次 入 住 我 们 酒 店 ”， 查 尔 斯 先 生 满 脸 诧 异 “我 已 经 有 三 年 没 来 中 国 了 ”，旁 边 的 查 尔 斯 太 太 沉 思 半 天 之 后 “2006年 我 们 5月 1日 结 婚 后 你 说 你 有 重 要的 会 议 要 去 希 腊 ， 你 却 来 了 中 国 ？ ”之 后 愤 怒 而 去 ， 随 即 引 发 查 尔 斯 先 生 严重 投
16、 诉 。 【 点 评 】 产 生 这 种 情 况 的 原 因 可 能 有 以 下 三 种 可 能 1、 在 酒 店 的 Profiles（ 客 史 资 料 ） 中 ， 有 不 止 一 位 名 字 叫 Charles Clinton的 客 人 。Charles Clinton1为 客 人 本 人 ， Charles Clinton 1最 后 光 临 时 间 为 2004-12-1；Charles Clinton2为 同 名 同 姓 的 其 他 客 人 ， 光 临 时 间 为 2006-5-2。 客 人 Profiles与 其 光 临 记 录 的 关 系 如 下 图 （ 仅 为 示 意 图 ， 在 实 际 数 据 库 中 ， Profile与 History之
