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1、“清火宝、奶伴”滥竽充数 普通食品和特殊膳食区别浮出水面昨日看了 CCTV-2的消费主张节目以后，感觉既震惊又气愤。目前市场上许多的所谓婴幼儿去火产品-清火宝、奶伴，产品属性本是普通食品，却按照配方奶粉的婴幼儿年龄段标准进行不同月龄段的适用人群划分，伪装成特殊膳食，让消费者误以为是婴幼儿食品；同时声称“去火”功能，夸大产品功效。在网上检索了大量国家法规、资料，这些可作为大家鉴别普通食品和特殊膳食的依据。1 普通食品与特殊膳食食品性质的区别：普通食品:向人们提供的是人体所需的基本营养物质；特殊膳食:是为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方专门加工的食品。 目 的 不
2、同 ：特膳食品：以满足特定人群或某些病人的生理、营养需要为目的普通食品：用于满足一般人群的基本营养需要 成分不同： 特膳食品：是为特定人群提供特殊营养的，大多无法从日常的普通膳食中摄取普通食品：向人们提供的是人体所需的基本营养物质 目标人群不同： 特膳食品：针对有特定人群的生理或营养需求，通常为婴幼儿、孕妇、乳母、老年人、某些疾病患者 普通食品：适用于一般人群，无特定指向性 生理利用价值不同： 特膳食品：具有高水准以及安全的生理利用价值，即代谢负担低，生物指标很严格，没有毒副作用 普通食品：有一定程度的代谢负担，生物指标较宽松，一般没有毒副作用 配方与工艺不同： 特膳食品：以选择高效的营养素为
3、配方原则，工艺上可采用超微滤技术、微生态技术以及生物发酵及酶解技术，且生产过程必须符合 GMP普通食品：重点在色、香、味、形，多采用传统工艺 对功能声称的要求不同： 特膳食品：可以声称特征性营养素的作用 ，不能声称预防、治疗作用，不能声称保健功能普通食品：不能声称预防、治疗作用，不能声称保健功能对适宜人群标示的要求不同： 特膳食品：必须标示适宜人群 普通食品：不能标示适宜人群特殊膳食用食品包括：1 婴幼儿配方食品 ：婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品（如配方奶粉）、特殊医学用途婴儿配方食品2 婴幼儿辅助食品：婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品3 特殊医学用途配方食品：婴幼儿配方食品中涉及
4、品种除外4 低能量配方食品和其他特殊膳食用食品。2 普通食品与特殊膳食食品外包装的区别：食品广告发布暂行规定的第十三条“普通食品.广告不得宣传保健功能，也不得借助宣传某些成分的作用明示或者暗示其保健作用。所以说普通食品 不能标注适用人群和保健作用。所以，普通食品唯一可以宣称的作用就是向人们提供营养。离开了这个范畴，都会违反相关的法律法规。而特殊膳食有营养素作用，所以必须标注其适用人群。另外，特殊膳食用食品的生产企业还需具备特殊膳食食品生产许可证，其中西安力邦临床营养有限公司是国内首家而且是目前唯一获得特殊膳食食品【肠内营养配方食品（固态、液态）】”生产许可证的企业，按药品 GMP 标准生产。综
5、上所述，特膳具有最高程度以及最安全的生物利用价值，生物指标非常严格，从原料来源到加工工艺都按照国家最严格标准，完全没有毒副作用。与普通食品相比较而言，特膳食品安全性最高、代谢负担最低、生物指标最严格。普通食品标示成特殊膳食食品，夸大产品功效例一：比如某品牌“加锌加铁奶伴侣”和“双歧因子奶伴侣”宣称这两种食品适用6个月-6周岁的儿童，但其真实属性名却是固体饮料，属于普通食品。把一种普通食品装扮成特殊膳食用食品，不明就里的消费者可能真的以为这就是一种婴幼儿食品呢。例二：产品含有某种营养素，就声称产品具有此营养素的功能。例如某品牌清清葆”，其宣传语这样写道：“有效清除心火、胃火、肠火”，初看起来好像没什么问题，但仔细看一下就会发现，其真实属性名也是固体饮料，属于普通食品,是不可以给婴幼儿服用的。选购时认清产品标识“给我给我一双慧眼吧，让我把这世界看得清清楚楚明明白白真真切切”这是很多家长在给宝宝选购食品时的感受。建议家长选购食品时，同样是 QS 标志，一定要仔细分辨是普通食品还是特殊膳食用食品。所以，针对婴幼儿这一特殊人群的食品是特殊膳食食品而非普通食品。
