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1、当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP:/WWW.HHYWW.NET【图文】香酥嫩滑樱桃塔的做法 来源于:美食天下“做挞样的小点心，不用吃光看外形就甚是喜爱。一个个张着笑脸不吃都觉得美美哒!挞的做法有多种，形状也各异，用这种菊花模做的挞就更是可爱的不行。它的馅料也是跟着季节变换而变换的，当下有啥水果只要不是水分太大都可以用的。” 主料 黄油 (60克) 鸡蛋 (85克) 奶油奶酪 (50克) 玉米淀粉 (10克) 盐 (1克)辅料 细砂糖 (30克) 低筋面粉 (120克) 牛奶 (40克) 白糖 (10克) 厨具 电烤箱 分类 派塔烘焙甜味烤一小时普通难度 挞皮材料：黄油60
2、克 细砂糖30克 鸡蛋1个 低筋面粉120克 盐1克 室温软化的黄油加糖 用电动打蛋器打到变白至糖融化 分次加入蛋液搅打均匀 每次都要黄油完全吸收蛋液后在加下一次，避免油水分离。 筛入低粉、盐 用刮刀拌匀无干粉 将拌好的材料装入保鲜袋，整理后卷起来放冰箱冷藏一小时 取出冷藏好的材料，用擀面杖直接擀成4-5mm的薄片 剪开揭掉保鲜袋的上层 用合适的模具压出形状（如果面团变软不好取下，立马放冰箱冷冻几分钟） 将切好形状的面片放入挞模，紧贴在模中，然后轻轻按压，直至面团均匀的布满挞模，注意边缘要比模具高出2mm挞底就做好了 在挞底底部扎些小孔防止鼓起 然后放入烤盘中摆好，送入预热好的烤箱中层，180
3、度约15-18分钟 出炉后脱模晾凉备用 挞馅材料:奶油奶酪50克 牛奶40克 小号鸡蛋1个净重（35克） 玉米淀粉10克 糖15克 软化的奶油奶酪里加入细砂糖 手动搅匀 加入牛奶搅匀 加入一颗小号鸡蛋35克，再次搅匀，使奶酪糊没有大的颗粒，有点小颗粒不要紧，后面还要过筛。 加入玉米淀粉 搅匀 过筛，使奶酪糊更加细腻 将奶酪糊注入挞模8分满 樱桃去核切成颗粒 放入挞馅里 烤箱180度上下火烤10分钟左右见挞馅鼓起就可以出炉了 成品装盘 小窍门：小英子心语：1.因为现在天气较热，拌好的面团容易融化，装袋包好后冷藏一小时有利于操作2.取出面团擀成厚度4-5mm的面片，不可太薄，薄了容易裂3. 制作面
4、皮的时候可以多次入冰箱，利用冰箱的冷凝条件，可以使面团不黏手好操作4.挞水的用量掌握的不很准确有点多，这个量的材料目测起码可以制作10个-12个挞，剩下的挞水可以用来做面包用。 本文由程序自动生成，格式和排版可能和原网页有不一样的地方，如需查看原版内容，请点击此处访问本文的WEB版本，也可以直接用手机扫描下方的二维码，会自动跳转到当前网页的手机版本您可能还会对以下文章感兴趣（随机显示） 01、 盘点红豆的八大功效 02、 【图文】燕麦香蕉牛油果蛋糕的做法大全,怎么做如何做好吃 03、 【图文】果酱夹心海绵蛋糕的做法 04、 【图文】杏仁小饼干的做法 05、 【图文】奥尔良烤翅的做法 06、 儿
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8、所属分类:趣味生活 内容来源:美食天下 发布时间:2015年09月20日 22时56分56秒 生成时间:2018年01月04日 13时56分24秒 浏览次数:98 网站地址:HTTP:/HHYWW.NET 微信公众号:hhyww_net - http:/ 本文来源于后花园网文，图文版本请点击此处进行访问 重要声明:本站所有的内容均转载自其他网站，涉及的一切版权都归注明的来源媒体所有，本站在进行转载时已注明出处，本站不发布任何带有自主立场的内容，如本文涉及侵权，请通过上方网址进入，在底部的不良信息举报入口告之我们，我们会在24小时内给予回复用微信扫描上方的二维码即可加入本站的微信公众号（hhyww_net），我们的微信公众号有着高大上的智能信息识别功能哦，您只需发送语音信息或回复纯文字就行了，想要什么就给你发什么，绝不多发一些对您没用的东东，不信？那你就赶紧来试试吧，又不会怀孕，对吧？还等什么？现在就马上关注 (O)/ 最后再打个小广告_|，朋友的淘宝网店新开张，专卖物美价廉的数码配件，有兴趣的朋友用淘宝扫一扫上面的二维码或搜索店铺名炫彩精致进店观摩下吧，希望大家多多支持哦，不买也收藏一下吧，谢谢大家了 （*）https:/
