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1、 绿色食品店选址计划书绿色食品店选址分析名称 业态 开店数量 面积要求 考查地址新鲜绿色食品超市 绿色食品专卖 1 100200 平方米 中海名城一、绿色文化绿色食品是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。 在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品” 、“ 健康食品 ”、“有机农业食品”等。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”。 绿色食品是指在无
2、污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。 在我国，绿色食品是始创于 1990 年。其基本理念和宗旨是：提高食品质量安全水平，增进消费者健康；保护农业生态环境，促进可持续发展。绿色食品借鉴国际经验，结合中国国情，创建了“ 以技术标准为基础、质量认证为形式、商标管理为手段”的发展模式。绿色食品标志图形由太阳、叶片和蓓蕾组成，意为保护、安全。表达明媚阳光下的和谐生机，提示人们保护生态环境，生产和消费安全优质食品。绿色食品已成为具有较高公信力和影响力的精品品牌，一个极富成长性的新兴
3、产业，是农产品质量安全工作的重要组成部分，并被纳入国民经济和社会“十一五” 发展规划。二、市场分析21 世纪是追求健康的世纪，绿色食品是健康的重要保障。人们对绿色食品的消费比重日益增大，中海名城附近至今没有一个为消费者提供绿色食品的专业化商店，其市场未饱和，潜力巨大。需求测量中海名城是一个高档居民社区，是身份的象征。在这里居住的人都是高收入人群，而且对生活要求都较高。在这里居住的人大部分平均年龄在 25 岁以上常住居民，他们追求时尚、追求健康。因此他们对绿色蔬菜的需求量量非常大。中海名城附近有皇城老妈火锅、故乡缘酒楼、红杏酒楼、玉麒麟酒楼等众多中高档餐饮店，他们对绿色食品的需求量也非常大。购买
4、力中海名城是高档社区，在这里居住的高收入群较多，他们的生活富裕，支付能力强，生活要求高。他们都有能力购买绿色食品也情愿购买绿色食品。因此这里的购买力非常强。竞争力周边生活配套设施完备，皇城老妈火锅、故乡缘酒楼、红杏酒楼、玉麒麟酒楼等众多中高档餐饮店，附近有家乐福大世界。虽然超市有绿色蔬菜和新鲜水果在卖，但并不是专业的绿色食品销售店，有一定的局限性。中海名城附近餐饮店众多，这里的消费人群大多是高收入者，他们大多时间是在外就餐的，因此餐饮店的威胁相对来说大于超市，我们应加强与餐饮店的合作，变威胁为市场。 发展潜力加强与餐饮业的合作，形成附近餐饮店固定的供货商。提供最好的绿色食品、合理的价格和完善的
5、服务来满足中海名城的消费者，让他们真正感受到绿色蔬菜不仅带给他们的是健康，更是享受和愉悦，这样可以建立固定的消费群。附近有葱郁宁静的神仙树公园、体育公园和市政公园等旅游景点，是人们心灵小憩的好去处，周末来这里游乐休息的人众多，经过这里的公交线路有 111 路、12 路、26 路、59 路、 801 路、 93 路、318 路，这里是西进成雅高速公路出入口，南邻机场路西沿线，交通便利，人流量大。应加大品牌宣传，吸引更多的流动消费者。开设商店数量的可行性在中海名城开设一家绿色食品专卖店，关键是要选好位置，以达到辐射整个社区消费圈的目的。因为中海名城仅仅是一个社区，并不是一个城市，在一个社区开设同类
6、超市，不仅会加大资金投入和人力投入，也不会为公司带来更多的盈利。开设一家超市可使公司更好的经营并向更加专业化的方向发展，为消费者提供更专业化的服务，促使商店良性发展和可持续发展。其他因素1、 广告宣传2、 地方政府的政策支持3、 有效的人力资源管理4、 网络营销等多种营销手段的支持。三、商圈分析中海名城附近餐饮店众多，并且在这里居住的高消费群体通常在周末才会有机会购买绿色食品，餐饮行业带来的威胁是巨大的，如果不能更好的消除威胁，那就是致命的威胁。因此我们要加强与餐饮业的合作，不仅可以带来更大的商机，还可以消除威胁，为公司带来更大的利润。家乐福大世界有绿色食品在卖，但是绿色食品的定价是普通食品的
7、 10 倍以上。实际上绿色食品的成本是普通食品的 1.5 倍3 倍之间。应确立合理的价格，让广大消费者都有能力来购买绿色食品。因此，绿色食品店商圈不仅要覆盖整个中海名城社区，还要覆盖社区外的餐饮业，只有这样我们才可以有更大的消费群体并为公司谋取更多盈利。中海名城是高档社区，在这里居住的大多是高收入群体，四、SWOT 分析优势（strengh）分析我们更专业、价格更合理。家乐福虽然也有绿色食品在卖，他们的定价高、赢取暴利，并且绿色食品只是他们的一个附属品。餐饮业也有绿色食品在卖，但那些是已经做好的熟食，并不能满足人们自己动手的愿望。绿色食品代表健康，还代表着品位。随着生活水平不断的提高，人们的生
8、活不仅仅追求温饱，他们更注重饮食健康和饮食品位。绿色食品消费每年增长率大都在 10%20%之间，绿色食品前景远大。中海名城地理位置优越，交通便利人流量大，人口消费水平高。劣势（weakness）分析消费者认知度不高，需要大力进行品牌推广。近年来，绿色食品虚假广告频繁曝光，形成了负面影响，广大消费者开始对打着“绿色食品”口号的食品开始持怀疑态度，这就形成了我们在销售上的贸易壁垒。自然灾害和当前经济危机。春季雪灾、5.12 特大地震对成都新鲜食品的供应产生了巨大的影响。目前世界经济受美国次贷危机的影响，经济下滑对居民的生活产生了巨大的影响。中海名城的消费者有很少一部分是在他们居住的家园用餐的。他们
9、大都忙于工作，基本上在外就餐。机会（opportunities）分析绿色食品文化的广泛传播，人们健康意识日益增强，绿色是健康的标志。至今在中海名城这样高档的居民小区还没有一家专业的绿色食品超市，这不得不说是一个非常具有吸引力的机会。威胁（threats）分析中海名城附近是餐饮业的一个聚集地，在这里居住的居民平时大多忙于工作，在家做饭吃的人很少，他们大多在外就餐。绿色食品的保鲜要求高，新鲜食品保鲜期一般为三天，如果三天内没能完全销售完，这些食品将被下架，消耗成本大。家乐福大世界也是一个潜在的威胁，从方便的角度考虑，消费者更喜欢在超市购物，在超市他们可以找到他们所需要的商品，并不需要到专业的商店去
10、购买特别是饮食方面。五、总结绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。随着人们生活、消费水平的提高，他们将更加追求饮食健康和饮食享受。中海名城的消费者更是追求饮食健康、饮食营养和饮食享受的一族。他们有能力并愿意购买绿色食品，绿色食品将满足他们追求健康、营养、享受的愿望。在此设店不仅可以满足普通消费者的购买愿望，还可以满足当地餐饮业原料供给，提高餐饮业的服务质量和档次。综合地理环境、人口消费水平、人口消费观念、收入水平、商圈范围等等因素，在此开店有广泛的客户基础。组员：王思源、刘平、郑家琼、张婷婷、宋晓红、真志军、张英滨
