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1、实验动物的营养控制,实验动物中心 冷 扬,实验动物营养需要量： 满足动物维持正常生长和繁殖所需各种养分的基本需要量。,合理营养： 满足该种动物对各种营养素的需要，并略有富裕。,一、营养成份对动物的影响1、蛋白质 营养作用：动物体的结构物质；修补体 组织的原料；组成活体物质 的原料；供给能量；动物产 品的原料 需要量： 大、小鼠 18% 豚鼠 17% 兔 14% 犬 20% NRC 美国国家研究会 ARC 英国农业科学委员会 AOAC 美国分析化学家协会,缺乏证：生长期大鼠缺乏蛋白质可导致生长缓慢、贫血。成年动物雄 性性欲不振，雌性发情紊乱，受孕率低，产生死胎和弱胎,低蛋白饲料诱发大鼠骨质疏松模
2、型的制备对照组 蛋白质20、去离子水实验组 低蛋白8、去离子水 饲喂90天 骨量明显减少，反映骨形成的指标骨形成率明显降低，矿化沉积率有降低的趋势，反映骨吸收指标细胞数量增加,氨基酸必需氨基酸： 体内不能合成， 或合成不能满足需要，必须由饲料供给的氨基酸。10种 ：赖氨酸 蛋氨酸 色氨酸 苏氨酸 苯丙氨酸 亮 异 缬 组 精,2、碳水化合物营养作用：能源物质，储备物质等碳水化合物分为无氮浸出物和粗纤维 无氮浸出物 玉米、稻米、大麦、 4060% 纤维素 鼠 5% 兔 1215%,3、脂肪营养作用：（1）动物热能来源的重要原料 （2）是构成体组织的重要成份 （3）脂溶性维生素的溶剂 (4）提供必
3、需脂肪酸需要量： 鼠 5% 兔 5%脂肪缺乏，直接导致必需脂肪酸的缺乏，大鼠将产生脱毛、尾坏死、生长停滞、甚至死亡，其它动物缺乏时，生殖机能下降，泌乳量降低，毛无光泽等。脂肪过多，使动物过于肥胖，生殖机能下降。,肥胖模型,实验动物：刚断乳的SD大鼠，体重50克左右方 法：高营养饲料喂养饲料配制： 基础饲料 大麦粉20 玉米粉16 麸皮16 脱水蔬菜10 豆粉20 鱼粉10 酵母1 骨粉5 食盐2 营养饲料 奶粉10克，猪油10克，鸡蛋1 只，鱼肝油10滴，豆芽250克 结 果： 45天后，体重增加一倍,动脉粥样硬化动物模型1兔诱发模型 体重2kg左右，每天喂服胆固醇0.4g和蛋黄，2个月。2小
4、型猪模型 Gottigen系小型猪较为理想，用含 l2的高脂食物喂饲 6个月。3非人灵长类 其损害和人类疾病在成分和解剖部位方面均相似,4、矿物质,矿物质,常量元素（占动物体重的0.01以上） （钙、磷、钾、钠、氯、镁）,微量元素（占动物体重的0.01以下） （铁、铜、锌、锰、碘）,（一）矿物质范畴 矿物质是动物生长、发育、繁殖等生命活动中不可缺少的一些金属元素和非金属元素,（1） 钙和磷 作用：（1）骨骼的重要组成部分 （2）调节神经系统的兴奋性 （3）参与能量代谢 需要量： 鼠 兔 钙 0.81.8% 1.01.5% 磷 0.61.2% 0.50.8% 缺乏证：当饲料中缺乏钙，出现特征性损
5、 害，如骨钙化不全，体重增长缓 慢。严重缺乏时，动物的敏感性 及活动率下降,（2）氯和钠 作用：（1）维持渗透压与酸碱平衡 （2）调节神经系统生理功能 （3）活化蛋白酶 需要量： 食盐0.5-1.0% 缺乏证：食欲降低、生长停滞、营养不良， 被毛脱落；繁殖降低，性成熟延 迟；对噪声表现紧张不安,（3）铁、锌对实验动物的影响 缺铁, 引起低色素性贫血、精神 不振、抵抗力下降。 缺锌, 则动物出现生长停滞、进 行性消瘦、兴奋、脱毛等 症状。缺锌一些指示如摄 食量、体重、睾丸重量、 血红蛋白含量也均明显下 降。,缺铁性贫血动物模型,实验动物： 断乳SD大鼠 ，各半方 法： 对照组 饲喂低铁饲料（4m
6、g/） 饮去离子水，补充右旋 糖酐铁5mg 缺铁性贫血组 饲喂低铁饲料 （8周） 饮去离子水,缺锌动物模型,实验动物： 大鼠、小鼠、恒河猴、 鸡、家兔方 法： 对照组 饲喂正常饲料 缺锌组 饲喂低锌饲料（1mg/） 饮去离子水,5、维生素 名称 生理功能 缺乏症 维生素A 保护粘膜上皮健康 上皮组织角化 防治夜盲 视觉损害 促进生育能力 繁殖障碍 维生素D 促进钙的吸收 软骨病、 与骨骼形成有关 佝偻病、 骨质疏松 维生素E 对动物泌乳和 睾丸细胞萎缩 维持内分泌的 失去生殖能力 正常有关 肌肉萎缩,维生素B1 参与糖代谢所必需 生长停滞，代谢 障碍，神经肌肉 消化和内分泌系 统受破坏维生素B
7、2 与蛋白质合成酶有关 生长停滞，脱毛 参与生物氧化过程， 角膜血管新生和 对眼球晶体及角膜 白内障 呼吸过程重要作用 维生素C 对蛋白和醇类的代谢 豚鼠缺乏，跗肘 对齿质和胶元的生成 关节肿胀，行动 及骨细胞间质的生成 困难，甚至轻瘫， 有重要作用 流产,维生素D缺乏性佝偻病动物模型,大鼠 断奶大鼠20-21d，给予不含维 生素D的饲料，饲养于避光环 境，饲养20-30d制模成功。,6、水 是动物最重要的营养物质 之一，动物机体内，水份 约55%80%，在对动物 机体的物质代谢过程中， 水份具有重要意义。 缺水影响 水的来源 水的排泄,二 实验动物的营养需要,实验动物的营养需要量常受动物品种
8、、性别、环境和生理状态等因素影响,且由于营养物质之间的相互作用以致一种营养物质量的变化可以影响其它营养物质的需要量。,小鼠,小鼠近交系极多，饲料中必需给小鼠充足的营养以维持其生物学特性和保证实验正常进行。饲料中18%粗蛋白，48%粗脂肪，KM、ICR、BALB/c、DBA/2等品系小鼠均获得满意的繁殖效果。若添加0.47%含硫氨基酸可提高小鼠的生长发育和繁殖性能。小鼠特别需要含亚油酸丰富的日粮。,小鼠,小鼠对钙及维生素A、D需要量较高，但同时又对过量维生素A敏感。维生素A过量可导致小鼠繁殖紊乱和胚胎畸形。每公斤饲料中添加维生素E50mg，可显著提高小鼠受孕率、产仔率。无菌小鼠还应注意补充维生素
9、K。,大鼠,应满足各种营养物质需要，在饲料中添加0.4%的蛋氨酸和0.48%的赖氨酸，可提高大鼠的生长速度，1820%的粗蛋白质可满足大鼠的生长、妊娠和泌乳的需要，大鼠对各种营养素的缺乏敏感，应特别注意脂肪酸的供给，必需脂肪酸含量占总能量的1.3%，其中亚油酸在饲料中含量不能低于0.3%,大鼠,大鼠对钙、磷的缺乏耐受力较强，对镁需要量较多，尤其是妊娠、哺乳时需要量明显增加。每公斤饲料中添加60mg维生素E能提高大鼠繁殖率。无菌大鼠还应注意补充维生素B12 。,豚鼠,豚鼠对粗纤维的消化能力强，饲料中要含12-14%的粗纤维。如果粗纤维不足，豚鼠会出现排粪障碍和脱毛现象。,豚鼠,豚鼠体内不能合成维生素C，因此要在饲料中添加，一般每只每天补10mg，妊娠鼠添加30mg。,兔,日粮应补充精氨酸和赖氨酸。对缺钙有较强的耐受能力。虽然其肠道微生物可以合成维生素K和大部分B族维生素，但繁殖时仍需额外补充维生素K。饲料中需要有一定量的粗纤维以维持其正常的消化生理功能，其日粮中粗纤维含量应大于11%,
