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1、灵芝的功效与作用：1、抗肿瘤作用；2、保肝解毒作用；3、对心血管系统的作用；4、抗衰老作用；5、抗神经衰弱作用；6、治疗高血压；7、治疗糖尿病；8、对慢性支气管炎, 支气管哮喘作用；9、抗过敏作用；10、美容作用。灵芝的食用方法：灵芝茶疗方：1、灵芝 10 克，蜂蜜 20 克。灵芝加水 400 毫升，煎煮 20 分钟后，加入蜂蜜 20 克，温饮代茶，每日 1 剂，长期服用，具有补虚强身，安神定志之功效。2、灵芝 6 克，白糖适量。灵芝切成薄片水熬两次，取头煎二煎液合并，加入适量白糖。每日 1 剂，分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。3、灵芝 6 克，茯苓 10 克，茶叶 2 克。将
2、灵芝、茯苓粉碎，与茶叶混合，装入纱布小袋，每袋 6 克，用开水冲泡服用。每天冲服 23 袋，能祛除老年斑，并预防感冒、降低血脂、通便。4、灵芝切成薄片，再磨成细粉。用温开水冲服或嚼服，每日 3-4 克，能治疗宫颈癌、子宫出血等症。灵芝素汤疗方：1、灵芝银耳汤配方：灵芝、银耳、黑木耳各 5 克，冰糖适量。制法：将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。功效：活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。用法：喝汤、吃木耳和银耳。1 天服完。可长期服用。2、灵芝二仁汤配方： 灵芝 15 克，核桃仁 15 克，甜杏仁 12 克，冰糖适量。制法：剪碎灵芝，加水煎煮两次，每
3、次 1 小时，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。功效：适用于支气管炎、咳嗽多痰等。用法：每日清晨服用。3、灵芝大枣汤配方：灵芝 20 克，大枣 50 克，蜂蜜 5 克。制法：灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次 40 分钟，取汁。合并后加入蜂蜜即成。功效：对肿瘤细胞有抑制作用。用法：每日 1 剂。4、灵芝炖蘑菇配方：鲜蘑菇 150 克，灵芝、当归、龟版、枸杞子各 10 克。制法：将当归、龟版、枸杞子煎汤 1 小时，去药渣。加入灵芝、蘑菇煮熟，加盐调味服食。功效：治白血病。用法：每日 1 剂，连服 15 日。5、芝三七饮配方：灵芝 30 克，三七片 4 克。制法
4、：将灵芝、三七片放入沙锅加水煎熬，用文火保持沸腾 1 小时后，倒出头煎，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。功效：加速血液循环、增加心肌供氧量，可治疗冠心病和心绞痛。用法：将所得的煎液分早、晚两次服用。连服 10 天。6、芝山药汤配方：灵芝 15 克，山药 30 克。制法：将药材洗净放入沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾 1 小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。功效：加速胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素能力，降血糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。用法：将所得的煎液分早、晚两次服用。7、芝参白糖浆配方：灵芝 6 克，人参 6 克，黄芪 10 克，白花蛇舌草 5 克，山楂 2
5、0 克，陈皮 6 克，制半夏 6 克。制法：将药材一起放入砂锅加水煎熬，用文火保持沸腾半小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液。把两次煎液合并，加入白糖制成糖浆 50 毫升。功效：能消除肿瘤化疗后的毒副反应。用法：将所得的煎液分早、晚两次服用灵芝荤食疗方1、芝猪肉汤配方：灵芝 9 克，黄芪 18 克，当归 16 克，瘦猪肉 100 克。制法：先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡 30 分钟。猪肉洗净切块放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾 40 分钟即成。功效：治肝硬化。用法：去药渣吃肉喝汤。每日 1 次，连服 10 一 15 天。2、芝河蚌羹配方：灵芝 20 克，河蚌肉 250 克，冰糖 60 克。
6、制法：将灵芝洗净，放如沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾 1 小时，取浓汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。功效：治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。用法：蚌肉与汤一天服完。每 2 天服一次。3、芝猪胰汤配方：灵芝 20 克，猪胰脏 1 条。制法：将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡 30 分钟，然后放入猪胰脏共煮，煮沸后用文火保持沸腾 1 小时即成。功效：主治糖尿病。用法：分早晚两次服用，长期服用有效。4、芝猪蹄汤配方：灵芝 30 克，猪蹄 2 只，生姜、胡椒适量。制法：将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸
7、泡 30 分钟。猪蹄去毛，洗净切块放入锅内，加生姜、胡椒，炖至烂熟即可。功效：抗衰老，柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。用法：去药渣吃肉喝汤，分早晚两次服用。5、芝炖牛肉配方：灵芝 10 克，枸杞子 10 克，牛肉 100 克，姜片 5 块。制法：先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡 30 分钟。牛肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾 2 小时，加入葱蒜调味即成。功效：补益肝肾，健脾养胃，补血，补中益气，治肠癌有良效。用法：去药渣吃肉喝汤，1 次吃完。每日 1 次。4.炖肉：灵芝 5 克切片，瘦肉或鸡，鸭肉 150 克，枸杞，红枣，水 100 毫升，大火烧开后再用小火炖 2 小时，炖好后加入少许调味
8、料更清香甘美。6、芝莲子清鸡汤配方：灵芝 6 克，莲子 50 克，陈皮 1 角，鸡 1 只。制法：先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡 30 分钟。鸡洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾 2 小时即成。功效：健脾开胃，补益身体。适用于病后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花者。用法：去药渣吃肉喝汤，宜长其服用。7、芝粉葛猪肠汤配方：灵芝 6 克，新鲜粉葛 300 克，猪肠 200 克，赤小豆 60 克。制法：洗净药材放入沙锅内加清水浸泡 30 分钟。猪肠洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾 40 分钟即成。功效：降血压，治冠心病，去湿和胃，治烦躁口渴，肩背疼痛，皮肤湿毒，水肿骨火。用法：去
9、药渣喝汤。每日分两次服用，可长期服用。8、芝黑白木耳汤配方：灵芝、黑木耳、白木耳各 6 克，蜜枣 6 枚，瘦猪肉 200 克。制法：洗净药材放入沙锅内加清水浸泡 30 分钟。猪肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾 1 小时即成。功效：滋补肺胃，活血润燥，强心补脑，可用于防癌抗癌，降血压，降血脂，预防冠心病。用法：去药渣喝汤。每日分两次服用。灵芝酒疗方1、芝黄酒配方：灵芝 90 克，绍兴黄酒 500 毫升。制法：将灵芝切碎，放入黄酒中浸泡 10 天，即可饮用。功效：本品性微温，味甘，适用于积年胃病者饮用。此外，有健脾胃、助消化、降血糖、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰
10、弱者，均有不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。用法：取上层清液饮用，每日服 2 次，每次 15 毫升。2、芝人参酒配方：灵芝切片 50 克，人参 20 克，冰糖 500 克，白酒 1500 毫升。制法：将上述材料装入纱布袋，放入白酒中，密封浸泡 10 天后开启饮用。功效：治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良。用法：每日服 2 次，每次 20 毫升。3、芝蜜酒配方：灵芝切片 50 克，高粱酒 1000 毫升，蜂蜜 20 克。制法：将灵芝切片与蜂蜜一起入酒，密封浸泡 30 天后开启饮用。功效：适用于胃癌，还能去除雀斑，养颜美容。用法：每日服 2 次，每次 40 毫升。4、芝参七酒配方：灵芝切片 3
11、0 克，丹参 5 克，三七 5 克，白酒 500 毫升。制法：将药材装入酒坛，加入白酒，盖好盖。每天搅拌 1 次，再盖好盖子，浸泡 15天即成。功效：调理气血，适用于治疗神经衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于养颜美容，宜长期服用。用法：每日服 2 次，每次 20 毫升。六、花旗参的用法1最简单的方法莫过于将花旗参切薄片，含于口中或嚼后咽下，每日四、五片。这个方法可以品尝到百分之百的风味。2煮茶或泡茶，工作前饮用，可增加工作效率，下班后饮用可解除疲劳。用量：个人或小家庭一枝到三枝，加水约一升，煮十余分钟或半小时，即可饮用，可按个人口味浓淡随意增减，亦可加蜂蜜调味。3.冲粉法：将花旗参研成细粉状，取
12、5 克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约 5 分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。4.炖服法：将原皮花旗参切片，每天 25 克加入瓷碗内，以适量水浸泡 35 小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖 2030 分钟，早饭前半小时服用。5.作汤法：将原皮花旗参切成薄片，做菜汤时每次放入 5 克共煮。菜汤、药同食，每日一次。6.煮粥法：取大米 50 克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入花旗参细粉 5 克，直至粥成，宜每日早餐服用。花旗参滋补食谱-美食进补两相宜洋参瘦肉粥材料：花旗参 10 克切片，瘦肉 250 克，白米 250 克。做法：用焖锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约 5 分钟。加入瘦肉及
13、花旗参，待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。洋参香妃鶏材料：鲜鶏 1 只重约 2 斤。腌料：花旗参 10 克（用搅碎机绞碎） ，姜蓉 1 茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。做法：将鶏去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约 2-3 小时。用文火隔水蒸约 1 小时，即可趁热享用。洋参肉材料：羊肉 500 克，花旗参 10 克切片，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出沥干。将花旗参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉放入焖锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约 1 小时，盛出即可食用。参鸽煲材料：花旗参 10 克，乳鸽一双，火腿 10 克，
14、生姜一片，米酒一汤匙，盐少量。做法：各料切妥后，放入炖锅，加三大碗清水，文火炖约 1 小时。花旗参滋补汤-汁美味正的清凉汤洋参鲫鱼汤材料：约 250 克鲫鱼一条，花旗参 10 克切片，红枣、姜、盐少许。做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入鲜鱼、红枣、花旗参、姜、盐再滚，收慢火煲约半小时。枸杞当归洋参汤材料：花旗参 10 克，当归 10 克，枸杞 10 克，新鲜鱼尾（或猪肉、鶏或牛肉） 。做法：加水 2-3 杯，一起炖煮成清汤。洋参四喜汤材料：花旗参约 10 克，四物一包（川芎、熟地、白芍、当归）约 50 克，鶏一只或排骨500 克，或牛肉、羊肉、 （量可酌情增减） 。做法：水盖满鶏
15、、排骨或牛、羊肉，不用加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时，将药汁合参蒸鶏或排骨、牛肉，隔水文火炖约 1 小时。此汤特别适合产后妇女，及一般体弱者。花旗参饮品提神醒脑的清凉茶蜜枣洋参茶材料：花旗参 10 克切片，10 个蜜枣。做法：将花旗参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约 1 小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。生津开胃洋参茶材料：花旗参片 10 克，生姜两片，干晒橘子皮 10 克。做法：加入水两杯，一起炖约 1 小时，即可食用。冷饮口感更佳。 一精神压力大的时候或者担心考试期间发生头晕紧张状况的时候，可以含片在口中，功效定惊 二平时可以用来泡热开水，可加入密糖或杞子或红枣
16、，滋阴清补，一般一周两三次左右，适合火旺的人，不适合胃寒或阴虚或生理期饮用 三煲汤，可配乌鸡，雪耳，或鸽子等等，滋补不燥，一周可一次，主治心慌，补血，养容颜适合想美容并有时间的 MM1 霍斛石螺汤【组成】石螺 150 克,藿斛 20 克,精盐胡椒粉各少许!【制法与用法】用开水烫熟石螺捞起,将石螺放入上汤中 ,加入西洋参,霍斛, 放在炖盅内,调入精盐,味精 ,加盖,上蒸笼蒸约 30 分钟取出 ,撒上胡椒粉, 味精,少许鸡精,味道鲜美【功效】滋阴平肝,清热润肺,宁神益气.2 霍斛鲍鱼汤【组成】鲍鱼、霍斛、排骨各适量、生姜 1 片洗净、盐、味精备用。【制法与用法】排骨切段（3 寸）与霍斛一块放在高压锅压 10-15 分钟,调味, 放入鲍鱼煮沸 1-2 分钟即可。【功效】具有滋阴补肾、明目、安神的功效，营养极高，又不含胆固醇，是老少皆宜的美食3 霍斛炖鸡汤【组成】鸡肉，霍斛，盐和味精适量【制法与用法】鸡肉焯水去掉血沫,用流动水洗干净 ,汤锅放入鸡块
