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1、会所前台岗位职责一、加强业务知识的学习，不断提高自身的业务素质和业务技能，遵守公司规定和职业道德，在提供服务的过程中，注意仪态、方式，维护公司形象。 二、精通业务，熟 练掌握会所内各项服务设施的使用方法及规定，并正确引导客人使用。 三、熟练掌握健身器材、音响系统、 电视机、空 调的使用，并负责日常检查、保养、报修工作。四、严格遵守会所管理的有关规定，努力做好客人服务接待工作。五、全面负责会所的日常接待工作，为客人提供优质的服务。六、妥善保管好各类物品，做到每日台帐清楚，条理分明，控制物品消耗，提高效益，杜绝因个人疏忽造成会所损失。 七、协助茶艺师做好会所的递茶送水服务工作。八、每日对会所的清洁
2、卫生进行全面检查，督导保洁员完成环境清洁工作，对于不合要求的地方给予及时纠正解决。九、每日对会所的设备、设施进行逐个检查，逐个调整，若发现有维修需要或质量问题，及时联系维修。 十、做好每日的工作日记，以便于发现问题纠正问题。 十一、负责会所的安全消防工作，保证会所正常运转。 十二、保护会所设备设施，按规定对设备设施进行维修保养，对人为损坏者查明原因，追究责任。十三、接到招待通知，做好准备工作并及时摆台。十四、了解并记住一些常客的姓氏及所好。 十五、有良好的体质和心理素质，精力充沛，能吃苦耐劳。十六、随叫随到完成紧急招待任务，积极主动完成领导交代的其他临时工作事项。厨师岗位职责一、在集团办公室领
3、导下,全面负责厨房的生产管理工作。二、既要具备一定的文化素养,又要富有创新能力，不断研制、创制新莱式。三、合理计划安排工作，确保厨房工作的正常运作。四、负责订购各种原料，把好原料进货质量，数量关，合理安排生产，准确控制成本。 五、熟悉原材料种类、产地、特点，熟悉 时令品种， 对原材料质量严格把关。六、控制饭、菜的分量和质量，做到不浪 费。 七、检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。 八、搞好并保证厨房每日的环境卫生，保证厨房的出品质量，把好食品卫生安全质量关，防止食物中毒。九、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，抓好设备设施工具用具的维护保养工作，防止发生
4、事故。十、做好防火安全工作，检查厨房环境和生产过程的消防安全工作，及时关闭水， 电，气保 证 厨房安全。十一、关心同事的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们积极性。十二、熟悉全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式，熟知货源存放保管、加工知识和技术，精通一种系列的烹饪技术，有个人的名牌菜式，能承办中型招待活动。十三、团结同事，相互配合做好领导招待和职工餐。十四、随叫随到完成紧急招待任务，完成公司布置的其他工作。洗碗工岗位职责一、服从工作安排，负责指定区域的洗涤清洁工作。 二、按时上班，按规定着装，搞好个人 卫生，确保符合酒店员工个人卫生标准。三、领取必要的清洁用品，做好洗涤
5、前的各项准备工作。 四、熟悉操作规范、工作标准和服务要求，熟悉各种消毒剂的使用，掌握各种用具、餐具、酒具的清洁卫生操作。 五、按操作规程进行餐具洗涤，做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五检查、六摆放。 六、清洗时保持平稳、倒渣、分 类、轻拿、 轻洗、 轻放、轻推，保证不损坏餐具器皿。 七、保持清洁消毒间的清洁卫生，做到地面干爽无积水、餐具堆放齐整无歪斜、器皿分类无混杂、垃圾桶无异昧。八、负责收拾餐桌、打扫餐厅地面卫生。 九、及时清理运送厨房、餐厅的垃圾，确保无积压。 十、有良好的体质和心理素质，精力充沛，能吃苦耐劳。 十一、完成厨师布置的其他工作。 十二、.接受其他临时工作，完成领导交代的其他事项
6、。洗择菜岗位职责一、对蔬菜类原料进行初加工1. 负责对蔬菜类原料 进行择捡、挑 选及清理，去除杂菜杂物、枯叶坏叶、泥沙等。2. 负责将蔬菜类原料按规定要求进行剪根，去皮、筋、籽等。3. 按时完成餐前蔬菜类原料进行初加工。二、对处理好的蔬菜进行清洗1. 负责清洗蔬菜，保证无泥沙、杂物、黄叶、虫子等。2. 负责将清洗后的蔬菜控净水分，分类摆放在蔬菜架上。三、成本控制与卫生1对蔬菜原料进行择捡、削皮时，合理操作，避免浪费。2对未加工的蔬菜原料进行分类储存3合理用水用电， 节约能源。4随时保持菜架、菜 篮内外的干净卫生。5计划清洗各类蔬菜的数量，保证正常供应厨房生产，不能洗过多的蔬菜，以免造成积压、不
7、新鲜。6了解各类蔬菜的特性及清洗方法。7知道干净菜的标准：无沙、无草、无虫、无头发、无泥等杂物。8及时清运垃圾，清洗水池，打 扫地面，保持厨房的清洁卫生。四、有良好的体质和心理素质，精力充沛，能吃苦耐劳。五、接受其他临时工作，完成领导交代的其他事项。茶艺师岗位职责一、专业知识1、鉴别茶叶品质，向客人介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡；3、按 不 同 茶 艺 要 求 ，选 择 或 配 置 相 应 的 音 乐 、服 装 、插 花 、熏 香 等 环 境 。4、能辨 别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的
8、境界。二、工作内容1、听到客人呼叫，应及时应答，并迅速上前服务。2、主动巡视， 为客人加水， 换烟缸等，进单间需要先敲门示意，得到回应或过二、三秒后方可进入，出来后随手关门。3、每日进行卫生清扫，客人离去后，及 时清理桌面，地面，并按要求重新摆好茶具及其它所用物品，保持干净整洁。4、对会所茶品种应做到全面了解，熟知各种茶叶的产地、特性及冲泡方法。 5、不可食用、饮用会所用茶叶、茶点。 6、交接班盘点、 签字，如发现店内物品损坏或丢失,或客人遗忘物品，应及时报告主管人员，并做好登记。 7、上班前要做好班前准备，包括换服装、化妆、签到等。 8、服 务 过 程 中 ，应 适 当 与 客 人 沟 通
9、，了 解 并 记 住 一 些 常 客 的 姓 氏 及 所 好 。9、接受其他临时工作，完成领导交代的其他事项。会所保洁员岗位职责为了提高和保持会所环境卫生，创建整洁、卫生的会所环境，规范保洁员的职业要求，特制订本岗位职责，保洁员应遵守公司各项管理制度，听从上级领导安排，端正劳动态度，讲究工作效率，保证质量的完成保洁工作。一、餐厅清理每天清理一次，招待后随时清理餐桌、地面，保持卫生整洁；二、会议室清理会所会议室每天早上和会议后及时清理：桌面、地面、窗台、玻璃。（凳椅摆放整齐）三、会所公共区清理上、下会所公共区每天清理；门厅、地面、玻璃、墙面、窗台、工 艺品、楼梯。四、会所洗手间。会所洗手间每天上
10、、下午清理：镜子无污水、无异味、无杂物、地面无污水。五、画廊边框无灰尘、长廊框架无灰尘；六、会所花草维护：定期清理灰尘、浇水、花卉无枯叶。七、棋牌室、健身活动室每天清理一次，随时保持整洁。八、展台星期六彻底清理一次，其余每天进行日常清理。九、如有临时工作应做到随叫随到，完成公司所交给的各项任务。办公楼保洁员岗位职责为了提高公司和保持公司环境卫生，创建整洁、卫生的工作环境，规范保洁员的职业要求，特制订本岗位职责，保洁员应遵守公司各项管理制度，听从上级领导安排，端正劳动态度，讲究工作效率，保证质量的完成保洁工作。一、负责办公楼内各层楼梯、走道等公共区域地面、墙面、天棚的清洁工作。 二、负责办公楼内
11、信报箱、井道口、消防栓、楼梯扶手、垃圾容器、灯具等公共设备设施的清洁工作。 三、负责办公楼内公共卫生间、会议室、活动室的清洁工作及个别办公室的垃圾收集、清洁工作。 四、负责办公楼内盆景花卉的浇水及清洁工作。 五、负责办公楼门厅及玻璃清洁工作。 六、定期做好防“ 四害”消杀工作。 七、劝阻、纠正违反清洁管理规定的行为。 八、认真完成领导交办的其他工作。 九 、每 天 须 清 扫 两 次 公 司 办 公 楼 所 有 区 域 ，并 随 时 保 持 全 公 司 卫 生 整 洁 。十、如有临时工作应做到随叫随到，完成公司所交给的各项任务。勤杂工工作职责一、热爱本职工作，端正工作态度，服从 领导指挥，按时
12、完成任务；二、负责公司报刊、信函传递、 发送工作；三、负责公司加油卡管理，记录、 报表；四、负责公司环境卫生管理工作，每天检查公司卫生；五、坚持每天多打扫，做到墙角无灰尘，地面无杂物；六、负责公司景观喷泉清理、维护及养护；七、负责公司供电关电，确保财产和用电等安全，水、电维修维护及保养；八、财务总监办公室鱼缸每半个月清理一次，按时喂饲料；九、协助其他人员搞好会务工作；十、认真完成公司安排的临时任务，完成领导交办的其他任务。办公室文员工作职责一、办公室文员工作内容主要负责会议、文书、印信、档案、接待、宣传栏、文件 报纸收发，具体是：1、接听、转接电话 ；做好来电咨询登记工作，重要事项认真记录并传
13、达给相关人员，不 遗漏、延误；接待来访人员。2、负责办 公室的文秘、信息、机要和保密工作，做好办公室档案收集、整理工作。3、负责 董事长、 总经 理办公室的清洁卫生。4、做好会 议纪要。5、负责 公司公文、信件、邮件、报刊杂志的分送。6、负责传 真件的收发工作。7、负责办 公室仓库的保管工作，做好物品出入库的登记。8、做好公司宣传专栏的组稿。9、管理好 员工人事档案材料，建立、完善员工人事档案的管理，严格借档手续。10、公务派车管理及公车卫生，维护检查。11、统计每月考勤并交财务做帐，留底。12、管理办公各种财产，合理使用并提高财产的使用效率，提倡节俭。13、接受其他临时工作，完成领导交代的其
14、他事项。二、董事长、 总经理办公室（含休息室）1、每天 8：00 以前对董事长及总经理办公室的桌面、地面、窗子、柜子、茶几台面、茶具以及室内摆放的物品，认真清洁打扫整理完毕。注：董事长、总经理办公室鱼缸需每半个月清理一次，按时喂饲料。标准：地面干净无痕迹，窗子明亮，窗台、桌面、沙发、物品无灰尘，茶几台面以及茶具无污迹水痕，整体整洁干净。2、董事长、 总经理接待室（会议室）每天都应对接待、会议室，进行认真卫生打算，并在每次接待前、后和会前会后及时打扫。标准：桌面、茶几无污迹，茶具、物品等排放整齐，地面干净无杂物和痕迹、整体整洁明亮、天花板墙角无蛛丝。3、卫生间每天定时打扫地面及便槽，垃圾桶内垃圾
15、要及时清除。标准：地面无垃圾，厕所干净卫生无异味，如有堵塞及时反映、疏通。4、垃圾桶每天清理垃圾桶、垃圾要及时倾倒，保持无异味。5、注意节约用水、用 电，合理使用 卫生清洁用具，最大限度节约资源。6、监督制度行政部将定期和不定期进行卫生检查，根据定期和不定期检查、反馈意见等实际情况，对无保质保量完成公司所交予的各项任务者酌情扣减工资。以上规定望认真遵守，并保质保量的完成公司交予的各项任务。三、文员要掌握的基本办公技能1、应 能 独 立 操 作 计 算 机 ，熟 练 操 作 Word、Excel、PowerPoint 等 办 公 自 动化 软 件 及 Internet 邮 件 收 发 和 处 理
16、 技 巧 。熟 练 运 用 各 类 办 公 自 动 化 设 备 。2、同时应 具备良好的记忆力以及对时间的分配和沟通协调能力，还要有较强的保密意识。具有良好的文字组织和语言表达能力，中英文打字速度快，能熟练操作五笔输入等汉字输入法。掌握常用英语口语，有较好的英语阅读和写作能力。工作职责： 1 打字处理工作 2 信息的上传下达 3 文件归档、保管 4 工作记录 5 来访客人通报及接待 6 本工作区域清洁主要工作： 1 完成公司、部门交办的事项，追踪结果及时汇报 2 完成日常的正常管辖范围内的工作 3 接听电话做留言记录、讯息处理 4 工作资料的保存、分类、归档、保管 5 协助库存盘点工作 6 与内外联络部门维持友好联系
