第四课 畜禽的的饲养

《第四课 畜禽的的饲养》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第四课 畜禽的的饲养（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、第四课 畜禽的的饲养养牛技术干草是指适时收割经地面晾晒、草架晾晒或机械干燥而制成的野生草或人工栽培草，其特点是颜色青绿，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，适口性强。干草与多汁饲料、精饲料相比，体积大，含纤维素多且难以消化，但它却是日粮中的重要组成部分。干草除了能供给奶牛营养物质之外，还在生理上起着平衡作用，可促进胃肠蠕动。特别是在春季由舍饲转为放牧的初期，牛常因食用的纤维素少而拉肚子，补救办法是每天夜晚给牛补饲 23 公斤干草。干草还是形成乳脂肪的重要原料，在瘤胃微生物分解纤维素的过程中，可产生挥发性的脂肪酸乙酸、丙酸、丁酸和类脂肪物质，这些物质是合成乳脂肪的重要原料。如果干草喂量少，奶牛的乳

2、脂率就会降低。综上所述可以看出，干草是奶牛最重要的饲草。奶牛瘤胃容积大，具有食用大量干草的特殊功能，日采食量可达奶牛体重的 3%以上。日粮中的干草一般不要少于 5 公斤，应让奶牛自由采食。干草的含水量在 15%以下，色绿，茎枝柔软，叶片多，杂质少，应打捆或用贮棚贮藏，防止营养损失。饲喂时应对干草进行铡切，长度在 3 厘米左右。降低牛羊养殖成本有妙法养肉牛(羊)是畜牧业中成本较高、效益较低的一种行业。如饲草不计入成本，每增长 1 公斤活重还需耗 6 公斤左右精料。如何降低成本？喂糊化淀粉尿素饲料是重要措施之一。众所周知，反刍动物的瘤胃可以利用尿素合成菌体蛋白，供机体生长发育利用，满足其蛋白质需要

3、。1 公斤尿素如能全部被瘤胃微生物利用可合成细菌蛋白质 2.8 公斤，相当于 7 公斤豆饼(粕)的营养价值。但是，尿素的合理利用与很多因素有关，利用不当反而会引起尿素中毒，严重时会导致死亡。淀粉通过高温、挤压、剪切和揉搓等机械作用，发生凝胶化反应，生成改性淀粉，即 -糊化淀粉。-糊化淀粉具有很强的吸水性和粘接功能。可以向其中投放油脂、糖蜜、促生长剂和瘤胃生理调控剂等。用 -糊化淀粉包被的尿素，可以逐渐地缓慢地被释放、利用，具有安全、可靠等优点。由于完全取代价格较高的油粕饲料，可以大幅度地降低饲料成本，比喂豆饼、棉饼和单纯尿素等的经济效益，几乎提高一倍。肉牛育肥期间，每头牛每天给混合精料 4-5

4、 公斤、麦秸 2.25-2.5 公斤，鲜酒糟 5-6 公斤。小肉羊断奶后每日喂混合精料 250-500 克，育肥期间每日喂 500-800 克，并供应优良饲草。混合精料的配合比建议如下：玉米 54.6%，骨粉 0.97%，糊化淀粉尿素9.66%，小麦麸皮 29.0%，小苏打 0.94%，食盐 0.97%，贝壳粉 1.93%，添加剂1.93%。猪的饲养方法1.选良种:猪瘦肉的多少,是由遗传和饲养管理来决定的,品种是瘦肉率的基础.用长白,杜洛克,大约克夏,汉普夏等纯种瘦肉型猪与本地母猪杂交,二元或三元瘦肉型猪生长快,饲料报酬高,适应性强,育肥期短. 2.全价料:瘦肉型猪日粮中蛋白质的含量要明显高于

5、脂肪型猪料,须供给全价饲料.早期猪料中蛋白质含量 18%20%,中期 17.5%,后期不少于 14%,此举能有效提高猪的瘦肉率. 3.巧饲养:采用前催后控饲养法.40 公斤60 公斤的猪主要长肌肉和骨骼,以后沉积脂肪.猪生长前期,供给玉米高粱,甘薯等能量饲料,后期限制能量饲料的供给. 4.添加剂:饲料添加 3.3%0.6%腐植酸钠,对猪的发育后期有明显抑制脂肪沉积的作用,瘦肉率增加.此外,还可添杜仲粉等增长瘦肉的添加剂. 5.好环境:瘦肉型猪蛋白质沉积的最佳温度为 1822.因而秋末冬初的10 月份11 月份和春末夏初的 4 月份6 月份,是饲养商品瘦肉型猪的最好时期,需充分利用.有条件的养殖

6、场户,冬天可以采用塑料温棚养殖,夏季采取遮荫,洒水等降温方法,有效改善瘦肉型猪的生长环境. 6.出栏期:商品型瘦肉猪的最佳出栏期,二元杂交种一般是体重 80 公斤85公斤,三元杂交种体重为 85 公斤90 公斤时屠宰为好.因为此时猪的瘦肉率,屠宰率,生长速度,饲料报酬等综合经济指标均较为理想.如在过节前后出栏,瘦肉猪的价格会较平时高些.养 羊 技 术1、 种 草 技 术 ： 适 宜 我 县 种 植 的 牧 草 品 种 有 黑 麦 草 、 小 米 草 、 杂 交 狼 尾 草 、 美 洲 狼 尾草 。 或 撒 播 ， 小 米 草 4 月 份 播 种 。 杂 交 狼 尾 草 4 月 份 播 种 ，

7、5 月 份 移 裁。 同 时 利 用 田 间 杂 草 喂 羊 。 2、 秸 秆 氨 化 技 术 ： 秸 秆 氨 化 有 堆 垛 氨 化 法 、 土 窖 氨 化 法 、 塑 料 袋 氨 化 法 、 缸 氨 化 法 等方 法 。 原 料 干 稻 草 、 新 鲜 秸 秆 都 可 以 ， 以 干 稻 草 为 例 ， 要 求 干 稻 草 干 净 、干 燥 、 色 鲜 、 不 霉 变 ， 秸 秆 切 短 氨 化 效 果 更 好 。 干 稻 草 计 算 ， 加 入 碳 铵 10%， 可 一 边 切 短 干 稻 草 ， 一 边 喷 水 （ 每 100 公 斤 干 稻 草 加 水 30-40 公 斤 左 右 ）

8、 ， 一 边 撒 碳 铵 拌 匀 后 踩 实 ； 也 可 将 碳铵 制 成 水 溶 液 进 行 均 匀 浇 洒 。 秸 秆 顶 面 要 堆 成 馒 头 形 ， 用 无 毒 塑 料 薄 膜 ，沿 秸 秆 的 馒 头 形 顶 面 顺 坡 向 窖 的 两 边 铺 实 ， 窖 边 用 泥 土 压 实 ， 封 严 。 氨 化 时 间 、 排 氨 。 日 间 气 温 0-10 氨 化 所 需 时 间 4-8 周 ； 10-20 需 2-4 周 、 20-30 需 1-2 周 ， 30 以 上 ， 1 周 以 下 。 氨 化 好 的 秸 秆 首先 要 放 净 氨 味 ， 一 般 2 天 左 右 。 开 始

9、时 少 给 勤 添 ， 逐 渐 提 高 喂 量 ， 有 一 股清 香 味 ， 同 时 添 加 适 量 干 草 、 精 粗 料 和 添 加 剂 。 3、 养 羊 技 术 ： 羊 的 品 种 ： 湖 羊 、 山 羊 （ 波 尔 、 萨 本 、 黄 羊 等 ） 。 湖 羊 ， 选 择 双 羔 /胎 以 上 。 生 长 快 、 体 型 大 的 公 羊 ， 参 与 配 种 、 配 种可 安 排 春 配 秋 产 冬 出 栏 或 秋 配 春 产 冬 出 栏 的 繁 殖 制 度 ,采 取 一 母 带 双 羔 ,羔 羊 2 月 龄 断 奶 ,一 般 饲 养 到 家 6-8 月 龄 ,体 重 达 35-38 公

10、斤 上 下 即 可 上市 。 上 市 前 一 个 半 月 开 始 补 饲 适 量 精 料 催 肥 ,平 均 每 头 肉 羊 每 天 约 补 饲养 200 克 配 合 料 。 草 料 平 均 每 天 约 需 3.5 公 斤 。 山 羊 ， 开 展 波 尔 与 萨 本 、 波 尔 与 黄 羊 杂 交 繁 殖 。 具 有 生 长 快 、 肉 质佳 、 抗 病 力 强 。 饲 养 管 理 以 关 放 结 合 ， 一 般 晴 天 露 天 水 干 后 放 牧 ， 放 牧 回来 后 每 头 羊 添 加 100 克 配 合 料 。 出 售 前 一 个 月 增 喂 精 粗 料 ， 一 般 每 天 补 喂 150

11、-200 克 配 合 料 和 添 加 剂 。 在 加 强 饲 养 管 理 体 制 同 时 ， 应 认 真 做 好 防 疫 、 驱 虫 工 作 。我 国 养 鸡 历 史 悠 久 ， 据 考 古 学 家 研 究 ， 大 概 可 追 溯 到 七 八 千 年 前 。 在 我国 ， 不 但 养 鸡 历 史 悠 久 ， 而 且 由 于 地 域 辽 阔 ， 人 们 在 长 期 养 鸡 实 践 中 选 择利 用 ， 形 成 了 许 多 具 有 一 定 特 点 的 地 方 品 种 ， 积 累 了 不 少 有 一 定 科 学 价 值的 经 验 技 术 ， 对 世 界 养 鸡 业 的 发 展 做 出 了 巨 大 贡

12、 献 。养 鸡 技 术近 几 年 来 ， 我 国 的 养 鸡 业 发 展 极 为 迅 速 ， 已 成 为 世 界 上 最 大 的 家 禽 生 产国 之 一 。 1996 年 ， 全 国 的 禽 肉 总 产 量 达 1164.7 万 吨 ， 仅 次 于 美 国 ， 位 居世 界 第 二 ； 鸡 蛋 总 产 量 达 1399.5 万 吨 ， 位 居 世 界 第 一 。 尽 管 数 量 很 多 ，但 因 人 口 众 多 ， 人 均 家 禽 产 品 的 占 有 量 还 不 高 。 虽 已 达 到 或 接 近 世 界 人 均水 平 ， 但 同 发 达 国 家 相 比 ， 差 距 仍 然 很 大 （ 见

13、表 1） 。 广 大 农 村 对 家 禽 产品 的 消 费 量 则 更 低 。从 我 国 养 鸡 生 产 技 术 指 标 来 看 ， 蛋 鸡 单 产 平 均 约 15kg， 料 蛋 比 2.72.8： 1， 料 重 比 2.32.4： 1， 成 活 率 7580%； 与 养 鸡 发 达 国 家 （ 分 别 为 19 kg， 2.32.4： 1， 1.9： 1） 相 比 有 很 大 潜 力 。 此 外 ， 我 国 养 鸡 劳 动 生 产率 ， 机 械 化 程 度 不 高 ， 产 品 深 加 工 仍 是 薄 弱 环 节 。目 前 ， 我 国 大 部 分 农 村 的 粮 食 生 产 做 到 了 自

14、给 有 余 ， 如 何 提 高 粮 食 的 经济 价 值 ， 增 加 农 民 收 入 ， 是 各 行 各 业 及 各 级 领 导 经 常 思 考 的 问 题 。 依 靠 科技 、 实 行 科 学 管 理 ， 发 展 养 鸡 业 不 失 为 一 条 路 子 。 相 对 而 言 ， 它 投 资 较 小， 见 效 较 快 ， 技 术 易 于 掌 握 ， 劳 动 强 度 不 大 ， 男 女 老 少 均 可 参 与 。 只 要 加强 科 学 管 理 ， 按 照 规 章 制 度 去 做 ， 就 不 会 有 太 大 风 险 。鸡 的 分 类 （ 实 用 分 类 法 ） 按 照 鸡 的 经 济 性 能 ， 可

15、 将 鸡 分 为 蛋 鸡 和 肉 鸡 两 大 类 。（ 一 ） 蛋 鸡蛋 鸡 是 指 主 要 用 于 繁 殖 商 品 蛋 鸡 的 鸡 品 种 ， 最 终 产 品 为 商 品 蛋 。 根 据 蛋壳 颜 色 又 分 为 白 壳 蛋 系 和 褐 壳 蛋 系 。白 壳 蛋 系 ： 主 要 品 种 为 单 冠 白 来 航 鸡 ， 它 是 现 代 蛋 鸡 生 产 中 最 主 要 的 育种 素 材 。 近 年 来 ， 育 种 人 员 已 选 育 出 了 许 多 具 有 不 同 特 点 的 、 专 门 化 高 产商 用 蛋 鸡 ， 通 常 称 为 轻 型 蛋 鸡 。 如 美 国 的 海 兰 W-36 白 、

16、加 拿 大 的 星 杂 288、 荷 兰 的 海 赛 克 斯 白 、 美 国 的 尼 克 鸡 等 。 其 特 点 是 体 形 小 ， 生 长 迅 速， 体 格 健 壮 ， 死 亡 率 低 ， 产 蛋 能 力 强 ， 具 有 卓 越 的 杂 种 优 势 和 优 良 的 生 产性 能 。 褐 壳 蛋 系 ： 采 用 原 来 的 兼 用 型 标 准 鸡 品 种 的 高 产 品 系 ， 如 洛 岛 红 、 新 汉夏 、 芦 花 洛 克 和 澳 洲 黑 等 ， 通 过 品 系 间 杂 交 而 产 生 的 商 用 品 系 。 褐 壳 蛋 系的 鸡 产 褐 壳 蛋 ， 体 形 比 来 航 鸡 大 ， 又 比 肉 鸡 小 ， 通 常 称 为 中 型 蛋 鸡 。 褐 壳蛋 系 的 商 用 品 系 主 要 有 美 国 的 海 兰 褐 、 德 国 的 罗 曼 褐 、 荷 兰 的 海 赛 克 斯 褐、 加 拿 大 的 星 杂 579、 法 国 的 伊 莎 等 。 在 我 国