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1、12016 永辉超市调研报告中国行业研究报告咨询系列基本信息行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：2016-2022 年中国连锁超市市场调研与发展前景预测报告是博研咨询依托国家统计局、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。凭借博研咨询在其多年的行业研究经验基础上建立起的完善产业研究体系，一整套的产业研究方法始终处于行业领先地位，是目前国内覆盖面最全面、研究最为深入、数
2、据资源最为强大的行业研究报告系列。2016-2022 年中国连锁超市市场调研与发展前景预测报告充分体现了博研咨询所特有的与国际接轨的咨询背景和专家智力资源的优势，以客户需求为导向，以行业为主线，全面整合行业、市场、企业等多层面信息源，依据权2威数据和科学的分析体系，在研究领域上突出全方位特色，着重从行业发展的方向、格局和政策环境，帮助客户评估行业投资价值，准确把握行业发展趋势，寻找最佳营销机会与商机，具有相当的预见性和权威性，是企业领导人制定发展战略、风险评估和投资决策的重要参考。? 2016 CNINFO360 Consulting Confidential12016-2022 年中国连锁超
3、市市场调研与发展前景预测报告【市 场 价】： 纸质版：7300 元 电子版：7500 元 纸介电子版：7800 元 【优 惠 价】： ￥6750 元 可开具增值税专用发票 【咨询电话 】： 010-62665210、62664210、56252582 传真：010-62664210 【 Email 】： 【温馨提示】： 如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。【正文目录】网上阅读：/yjbg/wlhy/qt/20160331/430086.html第 1 章中国连锁超市发展环境分析第一节 中国连锁超市发展宏观环境一、宏观经济对商业零售影响二、2015 年宏观经济运行指标分析三、2016-
4、2022 年中国经济发展预测四、2015 年连锁超市业在通货膨胀中稳定增长3第二节 世界部分国家连锁超市发展情况一、日本大型综合超市发展分析二、南非连锁超市发展分析三、法国超市网购业务分析四、越南连锁超市发展分析第三节 连锁超市发展相关政策分析一、零售行业政策环境分析二、商业特许经营管理条例三、连锁超市门店管理规范四、商务部：外资超市审批权下放到省2? 2016 CNINFO360 Consulting Confidential第 2 章中国零售业发展概况第一节 中国零售业发展概况一、零售业态分类和基本特点二、中国零售市场业态格局与规模格局三、中国连锁零售业数据分析四、中国网上零售业市场规模达
5、 5131 亿元五、科尔尼发布全球零售业指数排行 中国连续 8 年第一第二节 2012-2015 年全国消费品零售市场分析及预测一、2015 年我国消费市场基本情况4二、2015 年度影响连锁零售业政策盘点 三、2015 年我国消费品零售数据分析 四、2015 年大型零售企业基本情况 五、2015 年社会消费品零售额将增长预测 六、2014 传统零售商开展网络零售业务研究 七、2015 年电商时代的零售连锁企业发展 八、2015 年连锁零售企业转型升级提速 九、2015 年物价消费预测十、2015 年零售业面临转型难题第三节 中国零售业发展趋势及策略一、2015 年中国零售业形势和政策二、零售
6、业的消费趋势分析三、零售业的公司品牌化趋势? 2016 CNINFO360 Consulting Confidential3四、零售业多元化发展策略五、中国零售业的现实问题与未来支撑六、中国零售业供应链管理的现状及对策第 3 章 中国连锁经营发展分析第一节 中国连锁经营发展概况一、连锁经营的定义二、连锁经营的发展三、连锁经营的优势四、连锁经营的认识5五、连锁经营的经营形态第二节 2015 年“中国连锁百强”分析一、2015 年中国连锁百强数据分析二、2015 年中国连锁百强经营特点分析三、中国连锁百强开店速度放缓 自营成百货发展趋势第三节 连锁经营在各行业的发展分析一、汽车后连锁经营市场分析二
7、、内衣连锁经营分析三、手机零售商连锁经营分析4? 2016 CNINFO360 Consulting Confidential篇二：永辉超市营销调查报告永辉超市 VS 鲜美水果店-营销调查报告永辉超市 永辉超市成立于 1998 年，总部设在福建省福州市。永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。公司已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。一永辉超市的经营特色：农改成功典范，立足生鲜优势差异化经营，已形成商品6采购、物流和信息管理、门店经
8、营一整套“永辉模式”，核心竞争优势明显：1)拥有“专业买手”团队(1300 人，其中生鲜采购团队超过700 人)，生鲜研发中心及时掌握全国各地生鲜价格、生产周期等资讯，确保产品最优采购、适销对路。2)直接采购和规模优势降低成本。全国统采约占 20%，直采约占 76%，部分商品价格甚至低于农贸市场。3)目前超市中生鲜及加工类商品占比达到 51%，高于同业 20%-30%水平，有效吸引客流并提升竞争力。4)经营管理效率高，库存商品损耗率只有 0.27%，存货周转天数只有 29.7 天，显著快于同业。二同行优势永辉超市以满足消费者日新月异和多样化的购物需求作为超市的经营理念，从众多的超市竞争者中脱颖
9、而出。其同其他商业模式相比，具有明显的优势，表现在：（1） 与农贸市场相比，在生鲜产品种类、价格、质量、自选方式开放程度和销售方式等方面具备了更加便捷的经营环境。（2） 拥有庞大的基地采购网络，能够及时补充产品，永辉超市完成了由“坐商”向“行商”发展的重大转变。（3） 为进一步增强永辉超市对农贸市场的成本优势，永辉超市不仅建立了农产品生产基地，自创特色品牌，还7不断向上参与供应链整合，形成采购和自供相结合的灵活经营模式。三、营销策略1、产品策略永辉超市以经营生鲜农产品为主，努力打造高端的“农贸市场”，希望顾客在永辉可以买到所有可以在农贸市场买到的生鲜产品，而且价格和品质更优于农贸市场。其商品品
10、种远比农贸市场更丰富，有机果蔬、精品果菜、普通果菜应有尽有，除满足顾客对品种的需求外，也照顾到不同消费层次顾客的需求。 永辉超市以经营食品、日用品和服装为辅，将“生鲜”、 “服装”、 “日用品”三类产品有机组合构成其核心竞争力，创造出了农贸超市的新型模式，以满足老百姓最基本的饮食需求。这种产品组合策略可以更好地方便顾客一站式购买“生鲜”、“服装”、 “日用品”等消费品，可以让顾客买完蔬菜，不用再提着篮子到别处去买衣服。2、价格策略成本是服务产品价值的基础部分，它决定着产品价格的最低限，一方面永辉超市制定了一系列的措施来控制成本，另一方面永辉超市一直很好的利用了竞争导向定价法，来制定本企业产品的
11、价格。永辉管理者会做大量调查，根据市场价格和竞争对手的8价格情况及时调整售价，做到变价迅速。低于农贸市场 10%的价格，是永辉生鲜占领市场的“杀手锏”。此外，为了给顾客留下天天低价的形象，节假日时，永辉超市的会制定最低的商品价格。每到周末，更是不失时机地大力推出各种特价商品，掀起阵阵抢购热潮，特价促销的实惠也令众多顾客无暇他顾。3、渠道策略永辉超市采取自营和直接采购的模式，在直接采购方面，永辉采取“超市+农户（农村经纪人） ”、 “超市+合作社（农村企业） ”、 “自建或投资”等方式建立自营和合作的农业基地，并在全国范围内建立庞大的远程采购系统。永辉还投入大笔资金支持农业，以“订单农业”等各种
12、方式，使各地的农产品通过永辉的销售网络进入市场。采购海鲜商品时，永辉可以直接把采购船开进海中向渔船直接采购。而在水果采购中，永辉常常是把整个果园包下，自己进行水果的等级分类，低等级的放进卖场做促销。4、促销策略不管任何时间去永辉，看到的生鲜品质都是一样的，品种是最齐全的，这就是永辉超市的全天候经营标准，而且全天开市。在永辉超市，门店经理可以决定商品是“抓卖”还是“分级销售”。抓卖即不允许顾客挑选，将商品事先装在袋子里或由销售人员为顾客装袋。这类产品多为应季的9大众化商品，永辉超市通过批量进货，取得成本优势，然后快速售出，以量取胜。分级销售，即将同一批的商品首先由员工进行挑选，将品质好的按精品销
13、售，卖个好价钱，提高毛利，将品质稍差的按普通品销售，卖个正常价钱，这是永辉提高毛利的一种方法。四、产品促销策方式促销对于提升当期销量、提升品牌形象都具有非常重要的作用1、价格促销。价格促销主要是降价促销，为了提高竞争优势，永辉超市采用降低供货价针对经销商和夜场促销，提高其进货积极性；为了提升购买率，而针对消费者进行降价促销。还有对特定产品进行折扣促销。2、赠品促销。刺激消费者购买欲望，在不加价的情况下，对购买者赠送实用性的小礼品，诱导挖动消费及潜在消费，进而展示品牌形象。3、人员促销。超市派促销员进行现场促销，如向消费者推介、组织赠品或其它开工的促销活动、超市导购等。促销人员选择气质佳、形象好
14、，沟通能力强有亲和力，充满青春时尚气息的青年。4、幸运奖促销。在人流量大的超市门口，组织人员对消费满一定数额的顾客进行现场抽奖活动。奖励相应的礼品，目的是刺激消费者消费激情，提升品牌记忆力。105、节日促销。利用圣诞、元旦节、情人节、愚人节、母亲节等节日举办相关主题的促销活动，6、宣传策略:A.在超市门前布置气球彩带或彩虹门，举行小型的有文娱节目配合的展示活动；B.对于新上市品牌进行超市的现场宣传，电视广告、报纸广告等。C.组织人员在人流量大的地方发宣传单，介绍近期超市的优惠活动。7、会员促销：对顾客实行会员制度，并办理积分卡，每次购买东西都能积攒一定的积分，积分可用来换取一些商品。每隔一段时
15、间也可以回馈老顾客，为老顾客送一些福利。鲜美水果店好的生意离不开好的策略。对于大型商超来讲，他们有着专门号称为“智囊团”的营销策划部门，营销思维超前，营销策略高超，加上他们有着一定的资金实力，所以营销策略能够很好地运用实施，且能够收到很好的成效。而对于像鲜美水果店这样的中小零售客户来讲，我们的营销策略由于受资金、人员等保障措施影响，在一定程度上限制了一些策略的实施运用。尽管如此，我们仍需从自身实际出发，运用有效的营销措施来促进商品销售。发展小商铺自身优势1、 地理优势：由于小商铺占地面积小，可以在大街小11巷随处设立店面，比大型超市更加方便，能及时满足客户的需求。2、 时间优势：对于大型商超来
16、讲，他们有着固定的营业时间，特别是每天早上一般都在 8 至 9 点左右开门，这对于起早锻炼身体以及上班族中的消费者来讲，即使有需求也无法到他们那里购买。而小商铺就不同，每天早上可以提前开门营业，晚上也可以不限延长，可以满足更多顾客的要求。3、 业务优势：大型超市都是给顾客提供一个大的购物环境，而小店铺虽没有这样的环境，却可以提供送货上门等服务，可以让顾客不出门就能买到东西。4、 价格优势：超市虽然商品繁多、种类丰富，但商品的价格并不便宜，而且大都是明码标价，消费者没有讨价还价的余地。从这一点来说，中小店铺在价格上就在比较灵活。除了卷烟这一特殊商品外，其余的商品都可以根据经营实际进行浮动调整，这样可以更好地满足消费者的需求，在价格上赢得消费者的青睐。5、 流程优势：大型超市通常都是几层，不同的商品在不同的楼层，顾客在不同楼层挑选商品和付款都需花费大量时间。而在小商12
