紫微星经营管理预期方案

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1、紫 微 星 量 贩 式 KTV 经 营 管 理 预 期 发 展 方 案 设 想一、经营方面：（一） 、KTV 市场分析：量贩式 KTV 在国内经历了十几年的迅猛发展，在发展过程中经历了几个阶段，在这个过程中有的公司发展成为了地方性品牌、区域性品牌、乃至全国品牌，紫微星未来要想在这个领域里长远发展并创造财富，需要了解整个业态的发展过程，并综合考虑公司现状和未来阶段性经营战略目标，有了清晰的战略目标才能使企业和团队阶段性的提高，并使企业持续健康盈利。量贩式 KTV 发展过程为如下几个阶段：第一个阶段：路边点唱方式第二个阶段：音乐茶座形式第三个阶段：1988 年钱柜、好乐迪把新的 KTV 消费模式引

2、进大陆，打造独立唱歌包厢的经营模式。第四个阶段：2000 年后的期间，麦乐迪进入北京 KTV 业，开启了量贩式 KTV 市场在北方市场的先河。使得北方市场对 KTV 有了全新的认识，并认可麦乐迪经营 KTV 的新模式从而以北京麦乐迪为典范加快了量贩式 KTV 在北方市场的发展，快乐迪的基础模式便来源于北京麦乐迪。第五个阶段：20032006 年，全国二线和二线以下城市量贩式 KTV 大量开店，开发了全国量贩式 KTV 市场，把量贩式 KTV 的消费模式完全带入全国，出现了一些地方品牌。第六个阶段：20072010 年，全国二线量贩式 KTV 市场出现了一些第二代的量贩式KTV，教第五阶段有所提

3、升，并逐渐在取代一代量贩式 KTV 企业，但整个公司建架和运营能力方面较弱，并对公司未来的发展方向没有做详细的战略规划，没有建立良好的企业文化。离一线城市一线 KTV 品牌差较大距离。本人在北京的市场调查中发现，钱柜通过这两年的营业数据的分析发现高端商务客人在渐渐被其他的娱乐业分流， （麦乐迪在北京市场的占有率已经高于钱柜）因此从去年十一月份开始钱柜改变了他的营销策略，开始走低价策略（目的：1、重新做市场定位 2、通过现在的营销策略淘汰 50%以上的小型 KTV,垄断市场 3、和他同规模的 KTV 通过这种策略使对手减少营收，减缓发展速度）（二） 、KTV 目前的运营模式现在的 KTV 行业经

4、营模式主要有以下几类：1、包厢+超市（好乐迪模式）2、包厢+自助餐（钱柜模式）3、包厢+超市+简餐（米乐星模式）4、包厢+超市+点餐（麦乐迪模式）目前爆米花的运营模式长春及郑州区域采用的好乐迪的运营模式。北京区域采用的麦乐迪的运用模式，本人认为目前全国及沈阳的量贩式 KTV 大多采用了好乐迪的运营模式，同时经调查沈阳市内 5 区目前具备一定市场竞争力的量贩式 KTV 在30 家左右，形成连锁品牌规模的也在 5-6 家。市场竞争激烈多数采用低价营销策略争夺顾客群，致使量贩式 KTV 产业进入了低盈利运营时代。本人认为目前紫微星可以考虑使用麦乐迪的运营模式。1、麦乐迪运营模式在沈阳市场处于空白，且

5、掌握此经验的企业相对较少。同时由于很多店面处在运营状态餐饮改造方面困难很大，大多不会因此变动。2、麦乐迪在北京通过此模式成功击败钱柜并迫使钱柜改变经营策略，此项说明麦乐迪的新营销理念及营销模式取得了成功。以北京麦乐迪富力城店举例点餐这块收入每天可以做到 2 万以上，北京爆米花运营不到一年餐饮收入每天平均也达到 8000 元左右。这说明此经营模式是符合市场需求的。紫微星在沈阳的市场竞争中，可以利用此项。运用麦乐迪的营销模式，走差异化经营路线提高品牌知名度增加企业竞争力，提高企业盈利。3、点餐模式结合经营、规划与客群分析：11：0014：00 商务餐免房费活动增加开房率吸引小白领。14：0017：

6、00 下午茶时间段点水吧出品免房费（主打茶馆和咖啡厅这个行业）17：0021：00 晚餐时间段，点一定金额免包厢费（吸引周边企业宴请的同时也可娱乐。 ）20：0023：00 黄金档根据地区客人消费习惯作相应的营销活动23：30收档 推出一些点酒水与房费组合销售的活动（主打酒吧这个行业）（三）、紫微星未来发展方向、趋势和未来的盈利模式设想 。本人将紫微星未来宏观发展分为两大阶段第一阶段：1、两年内完成整个公司的建架和市内 45 家店的布局。2、在四家门店以内公司从外部引进人才，以达到公司短期拓展的需要。3、通过两年的整合和调整，公司采用内部晋升的机制培养和输送人才。4、整合公司采购资源降低公司运

7、营成本。5、公司未来的运营模式，门店只负责按照公司总部的规划具体执行，财务、营运、采购、营销由公司总部来控管，达到所有门店的统一性，并保证所有门店运营按照公司总部的计划进行，并使公司各项成本降到最低。6、 技术部门的建架，磨合技术部门的操作流程和技术参数，并进行音响、电脑点歌、视频部分的整改，为打造自有品牌做好基础。1、公司战略规划：2、第二阶段以下几个方面1、收购或联营小食品厂（生产自主品牌小食品）2、成立采购中心，公司总部利用集团采购优势进行采购。3、技术部门的升级（研发音响，功效等技术器材、贴牌）4、人力资源中心（人才培养、人才输出）5、广告资源整合（超市广告位、包厢广告位、包厢屏保、企

8、业杂志等）6、歌曲的全面性和上歌速度，7、企业杂志的创建，建立广告通路8、提出品牌的延伸产品，使产业链扩大，使公司依托在一个单一品牌的资源下经营多个成立管理公司编写公司总部架构制定阶段性发展目标（年度计划）根据年度计划制定总部门店培养计划、人员招聘根据组织架构人员工作分工2011-2012 年底内市内 4-5家直营店布局完毕2010 年目前 市内 2 家直营店技术部门、采购部门、营销部门、运营部门的建架（快速展店准备）打造公司、推广公司品牌文化，赋予品牌生命和内涵制定公司企业文化、战略发展方向、编制企业标准化运营手册一年内时间，整合采购通路、广告通路、人力资源储备董事会董事长总经理人力资源部经

9、理企划部经理营运部经理财务部经理市场开发部经理商管部经理技术部经理品牌。9、整合和建立与各大唱片公司的资源和渠道，未来公司可以举办首唱会、签售会，并可以做选秀，娱乐，新闻发布的平台和体验中心。（四）、公司架构管理公司组织架构图门 店 组 织 架 构 图管理公司店经理助理工程组长前台组长出品组长音控组长区域组长工程维修前台接待前台领位水吧厨房服务员保洁员音控员收银员会计收银组长人事主管总务客服文员客服主管电脑维护（五） 、公司未来营运模式设想：目前量贩式 KTV 一般采用直营店模式，以下为紫微星未来可以采用的几种经营模式设想。A、加盟经营模式：输出管理，使用公司品牌 新店筹备各项费用单店 筹建期

10、 营业期加盟费 万权益金 万月特许权使用费 万筹建费 万音响 我公司产品设计费 总项目款项装修费 元平米操作方式：对加盟者严格审查,不注入资金,按照我公司统一标准进行装修，输出软件、硬件，装修完毕我公司负责管理，每月收取一定费用的管理费B、合作经营模式使用公司品牌，注入资金； （以品牌+软件+硬件+注入一定资金,占 50%以上股份） ；新店筹备各项费用单店 筹建期 营业期加盟费 万权益金 /月特许权使用费 万筹建费 万音响 我公司产品设计费 总项目款项 装修费 元平米操作方式：我公司以上各项费用+注入资金占 50%以上股份,对方只负责投资我方负责经营管理.C、顾 问 咨 询 管 理： 1、具体

11、事宜：受业主的邀请由“管理有限公司”负责，并委派专职顾问一名，助理一名对受托项目（工程建设、装璜布局、灯光音响调试、开业准备筹划等）或整体的运作提出建议和意见，协助企业完成整改任务。2、收费标准：保底费用每月共 X 万元，并按场所营业额的百分比收取绩效管理费用。3、付款方式：保底费用在委派人员进场前付清，绩效管理费用每月月底结清。D、筹 备 开 业 管 理 1、具体事宜：受业主委托“管理有限公司”负责委托企业开业前的准备工作，主要负责项目主要包括：人员招聘、人员培训、VI 及广告设计、品牌策划推广、物品备料采购等，本公司委派专职工作人员为：总经理一名、店面经理一名、 店面主管两名 ，共计人员：

12、四名，开业 15 个工作日内结束合作。2、收费标准： 收取筹建期管理和技术费用每平米 X 元（注：前期装潢设计、施工期的现场管理、点歌系统、音响技术、人员工资等） ，开业筹备期不能超越 2 个半月，否则按每天 X 元收取误期费。 （注：招聘的新员工工资及、招聘所涉及各项费用、广告制作及推广费用由业主负责）3、 付款方式：合同签订后三日内付总费用的 70%，开业前一天付总费用的 30%。E、全 面 委 托 管 理 1、具体事宜：接受投资业主委托“紫微星管理公司”对合作项目进行全权管理。分为开业前筹备管理和开业后经营管理，合作期间， “公司作为托管企业的唯一经营管理者，向托管企业提供人力资源、技术

13、资源、信息资源和演艺资源等，灌输“公司”的管理模式和经营理念，本公司委派专职工作人员为：总经理一名、店面经理一名、店面主管两名、各部门部长共三名，共计人员：七名。2、收费标准：收取筹建期管理费用每平米 1500 元（注：前期装潢设计、施工期的现场管理、点歌系统、音响技术、人员工资等） ，开业筹备期不能超越 2 个月，否则按每天 X元收取误期费；开业后所有委派人员总工资为 X 元，经营管理管理费除额定的委派人员底薪外，按营业额的百分比取绩效管理费用。3、付款方式：开业前筹备管理费和技术转让费在合同签订后三个工作日内付总费用的60%，开业前一天付总费用的 30%，开业后 7 个工作日内付总费用的

14、10%；开业后委派人员底薪每月按时发放，绩效管理费用每月月底负清。二、管理方面：本人做量贩式 KTV 管理已经 9 年多了，做总经理也已经有 5 年多的时间，通过这么多年所学的管理知识和工作中总结的经验，提出以下对管理方面的见解。 本人认为管理的主要目的，便是要使得企业具备一定的市场竞争力。使得企业的社会效益和经济效益都达到一定的水准，并具备一定的市场竞争力。简单的说第一：营业额的提升，第二：成本的降低，第三：所有连锁店的运营管理的标准化、系统化、规范化。以下是简单的关于运营管理的一些内容。本人把量贩式 KTV 的管理主要分为战略目标管理、制度标准化管理、服务规范标准化管理、现场控制管理、成本

15、控制管理、人力资源管理、技术管理、采购管理、财务管理等。做为职业经理人就是要在认识及掌握以上这些管理部分的前提下针对企业目标，下达执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，使企业经营形成最大的接待能力，完成企业目标，并保证企业的双重效益。1、 战略目标管理：首先要制定企业战略目标，企业战略目标的制定可以明确企业发展方向，避免浪费时间。同时企业有了战略目标的引导，公司的各部门会以企业的战略目标为核心制定部门任务及目标，最后通过分解到达基层员工处。使公司由上到下把工作重点都集中在完成公司目标上，从而更好的为公司服务。通过不断的目标实现，进而唤起企业各部门员工的巨大潜能，促使企业团队的凝聚力增强致使企业

16、从而追求更高的目标，加快企业发展及拓展。2、企业制度化管理：企业运营的前提是必需对其所拥有的人力、物力、财力资源进行组织和管理，量贩式 KTV 的特点是业务多而杂，物资繁多，为了确保营运工作的有序进行。本人认为首先是针对企业内各管理层次的职责、权限进行合理有效的划分。制度化管理要从两方面入手。1、科学合理的设置公司组织架构，各职能部门的设立和确立、各部员工的岗位说明书、工作手册、标准化流程的制定、各职能部门的业务和权限的划分等。使得公司、门店的大小事情有人章可循，有法可依。有人管，有人负责。员工知道自己该做什么、怎样做，做到什么标准。 2、对公司各部门的制度规范、服务质量的标准化、营销方案的制控方式、人力资源的管理、人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物质、营运目标的完成等项目应以规定的形式进行确认，使企业各部人员做事有章可循，有法可依，知道什么该做什么不该做。制度化管理主要的目的就是保证各部门、各岗位员工工作可以系统化、