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1、 中阁城大酒店运作手册政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE1B 日常工作 中阁城大酒店运作手册政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE2培训部政策与程序TRAINING DEPT. POLICY & PROCEDURES制度POLICY 培训需求的确定编号REF NO PNP-HRD-TRA-D01执行职位POLICY RESPONSIBLE培训经理涉及部门DEPT.CONCERNED所有部门相关政策1. 征求酒店领导层的意见,了解酒店年度培训政策。2. 深入了解酒店的服务质量,了解培训侧重点。操作
2、程序1. 准备工作：A) 参照酒店下一年经营方针和目标；B) 分析近期培训评估表；C) 阅读和分析客人投诉；D) 制定需求分析方案。2. 征求意见,了解需要：A) 选择几个部门并与部门领导面谈；B) 与部门员工面谈；C) 与总经理面谈，了解对培训工作的指示；D) 召集部门培训者会议，布置问卷测试。3. 分析需求：a) 列出问题，找出原因；b) 确认哪些是培训问题，哪些是其他因素；c) 对照酒店规定的标准，找出差距。4. 写出培训需要分析报告并存档：a) 找出影响服务质量的共性问题；b) 当前培训主要问题与标准的差距。 ；c) 管理人员和员工的培训需求；d) 培训问题较多的部门；e) 确定当前培
3、训策略和方针；f) 存档。 中阁城大酒店运作手册政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE3培训部政策与程序TRAINING DEPT. POLICY & PROCEDURES制度POLICY 监督培训计划的制定编号REF NO PNP-HRD-TRA-D02执行职位POLICY RESPONSIBLE培训经理/培训主任/培训文员涉及部门DEPT.CONCERNED所有部门相关政策1酒店的培训计划必须经酒店的人力资源总监审核批准。2酒店的培训计划必须经酒店总经理审核批准。操作程序1监督:a) 酒店各部门的培训计划由酒店的培训部做监督。2发出部门培训计
4、划表：a) 在每月第一周将部门培训计划表发放给各部门培训者。3督促：a) 在每月最后一周,敦促未完成培训计划制定的部门按时完成,并按时交表。4统计a) 按时完成培训计划制定的部门。b) 未按时完成培训计划制定的部门。c) 部分完成培训计划制定的部门。5通报：a) 每月最后一天用备忘录形式向部门通报培训计划的制定情况。b) 表扬按时完成的部门。c) 通报未完成的部门。d) 未完成的部门将原因告知培训部。e) 部门培训计划的制定情况报告抄送人力资源总监、总经理。6存档：a) 将当月的部门培训计划的制定情况存入档案。 中阁城大酒店运作手册政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采
5、用日期EFFECTIVE4培训部政策与程序TRAINING DEPT. POLICY & PROCEDURES制度POLICY 收集部门培训月报表编号REF NO PNP-HRD-TRA-D03执行职位POLICY RESPONSIBLE培训文员涉及部门DEPT.CONCERNED所有部门相关政策1. 培训部要收集各部门的培训月报表，掌握部门培训进度的情况，做好督促培训工作。操作程序1发出培训记录表：a) 在每月第一周将培训活动记录表发放给各部门培训者。2督促：a) 在每月最后一周, 督促未完成培训的部门抓紧完成,并按时交表。3统计：a) 在每月底最后三天前统计出:b) 按时完成培训的部门。c
6、) 未按时完成培训的部门。d) 部分完成培训的部门。e) 整理后存档4通报：a) 每月最后一天用备忘录形式向部门通报培训活动情况。b) 表扬按时完成的部门。c) 通报未完成的部门。d) 未完成的部门将原因告知培训部。e) 部门培训情况报告抄送总经理。5存档：a) 将当月的部门培训情况存入档案。 中阁城大酒店运作手册政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE5培训部政策与程序TRAINING DEPT. POLICY & PROCEDURES制度POLICY 培训课程的评估编号REF NO PNP-HRD-TRA-D04执行职位POLICY RESPO
7、NSIBLE培训主任涉及部门DEPT.CONCERNED所有部门相关政策1. 酒店培训部管理人员应把评估工作作为一向常规工作来抓，使之更制度化、程序化。2. 对被评估员工的培训成绩要充分了解，在评估前要认真做好准备，收集其上次评估以来的表现记录，包括：培训出勤记录，直属主管的日常反映等内容，确保评估结果的准确性、公平性、客观性。操作程序1. 发出评估表：a) 每次课程结束前发评估表。b) 讲解填写要求。2. 填写评估表(请学员填写课程名称,实事求是地回答问题。)评估项目：a) 课程是否达到了目标。b) 教材是否适用。c) 培训内容是否于工作有利。d) 教学方法是否满意。e) 教学设备运用是否满
8、意。f) 你感兴趣的内容和不感兴趣的内容。g) 你有什么改进意见。3. 分析：a) 仔细阅读评估表。b) 摘录学员意见。c) 分析集中的问题。d) 修改教案，改进教学方法。4. 存档：a) 将课程评估表存档。 中阁城大酒店运作手册政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE6培训部政策与程序TRAINING DEPT. POLICY & PROCEDURES制度POLICY 国内相关行业的培训编号REF NO PNP-HRD-TRA-D05执行职位POLICY RESPONSIBLE培训经理涉及部门DEPT.CONCERNED所有部门相关政策1. 必须
9、通过酒店总经理审批。2. 一切和培训有关的费用，均需培训部经理签字，经人力资源总监审批后方可报销。3. 有关培训预算之外的培训费用，按国家规定和酒店当时的规定办理。操作程序1. 推荐：a). 参加国内培训（包括管理公司组织的培训）需有总经理批示，到培训部办理有关手续。部门要写出书面报告并附有相关文件或信函。报告内容包括： 培训内容 培训时间 培训地点 培训经费b). 对上级单位或管理公司组织的各种业务培训、业务比赛、各类测试等统一由培训部进行汇总、确定并报总经理审批。2. 上报：a). 培训部通过研究，确定有无必要，确定后由培训部统一写出书面报告，上报总经理批示。b).对不占有工作时间的培训，
10、由部门写出书面报告，报培训部备案。3. 培训费用控制：a). 酒店总经理批准的培训费、比赛费、考核费等原则上酒店给予报销，但必须是严格遵守外派培训制度。b). 有关培训预算之外的培训费用，按国家规定和酒店当时的规定办理。c). 一切和培训有关的费用，均需培训部经理签字，经人力资源总监审批后方可报销。d).总经理批准后，培训部通知参加人员到培训部填写登记表。内容有： 中阁城大酒店运作手册政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE7 姓名、职务、部门； 内容、费用、地点、组织者； 有无附件，参加的必要性。4. 汇报：a). 参加培训的人员，学习结束后到培
11、训部汇报自己的工作情况，并写出外派培训人员汇报报告，根据酒店外派培训管理制度签订有关培训协议。汇报报告内容包括： 培训内容及主要收获； 对酒店工作的建议； 今后怎样学以致用。6. 存档：a). 将员工外出培训的时间、地点、费用、培训内容、鉴定的培训协议书存入其培训档案。 中阁城大酒店运作手册政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE8培训部政策与程序TRAINING DEPT. POLICY & PROCEDURES制度POLICY 出国培训编号REF NO PNP-HRD-TRA-D06执行职位POLICY RESPONSIBLE培训经理涉及部门D
12、EPT.CONCERNED所有部门相关政策1. 出国受训的员工必须接受资格审查；2. 出国培训的培训计划必须要通过申报；3. 由酒店人力资源部对受训员工做出国培训前的准备工作；4. 出国受训人员必须和酒店签订出国培训协议书。操作程序1. 资格审查：a) 在酒店工作满一年以上的员工；b) 有潜力、有进取心，热爱酒店工作的管理人员；c) 有特别需要部门的业务骨干；d) 根据酒店的业务发展，特别需要到国外培训的员工。2. 申报：人力资源部确定出国培训计划，内容有：a) 培训目的；b) 培训项目；c) 前往国家；d) 培训时间；e) 确定出国受训人选；f) 受训人员的简历；g) 培训机构的名称及地点；
13、h) 培训的日程安排；i) 培训的有关费用预算；j) 受训人员在国外培训期前后将为酒店做哪些商务性拜访或销售联系工作； 中阁城大酒店运作手册政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE9k) 上报培训部经理、人力资源总监/总经理审批。3. 审批：e) 总经理审批签字，报管理公司总部备案。4. 准备工作：f) 培训部完善出国培训计划和具体安排。g) 财务部审查出国人员培训经费预算。h) 人力资源部协助办理有关出国的各种手续。5. 面谈：a) 培训计划的具体细节；b) 培训政策和注意事项；c) 外事纪律。6. 签约：a) 培训部组织出国人员签订出国人员协议
14、书。7. 总结、存档，内容包括：a) 参加人员提交培训报告及评估报告。b) 参加海外培训的证书和有关信函都要存入受训人员的个人档案。c) 受训人员返回酒店的工作安排。 中阁城大酒店运作手册政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE10培训部政策与程序TRAINING DEPT. POLICY & PROCEDURES制度POLICY 酒店内部交叉培训编号REF NO PNP-HRD-TRA-D07执行职位POLICY RESPONSIBLE培训经理涉及部门DEPT.CONCERNED所有部门相关政策1. 必须提前一个月向培训部申请，申请书必须由部门经
15、理级以上人员签字。2. 上报总经理审批。操作程序1. 提出申请：a) 申请店内培训的人员，必须提前一个月向培训部申请，内容有： 培训目的； 培训内容和具体安排； 培训部门和岗位。b) 申请书必须由部门经理或经理级以上人员签字。c) 培训日期必须是在酒店的经营淡季，对于个人来说，必须是短期的或业余时间。2. 沟通：a) 培训部负责人与该部门领导进行协商。3. 制定计划：b) 培训部负责人与该部门领导进行协商。4. 上报：c) 培训部将书面材料上报人力资源总监/总经理，批准后方可执行。 中阁城大酒店运作手册政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE115. 执行：d) 通知有关部门和培训人员要按计划进行培训。6. 培训总结：e) 培训人员需要在培训结束后一周内将个人的培训总结报告交培训部。7. 存档：f) 将该员工在
